Receptes de plats principals de peix i marisc

Abans de fumar, els filets de peix espasa es remullen en una salmorra especiada durant 12 hores, donant com a resultat un peix sucós i tendre, i el sabor fumat es pot ajustar al vostre gust afegint-hi...

Un glaçatge de mel dolç i agre amb pebrots chipotle fumats en salsa adobada infon un sabor intens als tendres peixos blancs. Simplement cobriu els filets de tilàpia amb la barreja, marineu-los durant uns minuts i...

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids, salsa fresca...

Els filets de tilàpia i els musclos amb closques es couen a foc lent en una salsa rica de tomàquets, api i ceba triturats. Un raig de vi blanc sec i els sucs que desprenen els musclos infonen el guisat amb un sabor màgic i...

Per donar al peix fregit una crosta cruixent i daurada, submergiu els trossos en ous batuts, després arrebosseu-los amb farina condimentada i fregiu-los en una paella calenta. És tan senzill, i els resultats són...

La salsa tàrtara amb llimona i cogombrets es considera un gran complement per al peix i el marisc. En aquestes hamburgueses de tilàpia, serveix com a ingredient lligant juntament amb el pa i l'ou. Talleu...

Un magnífic plat a la brasa d'estiu. Els filets de llobarro es disposen sobre trossos de paper d'alumini, es recobreixen amb una pasta aromàtica d'herbes fresques i gingebre i s'acaben amb una salsa de blat de moro i tomàquet. Tot...

Quan tens davant un plat d'aquesta meravellosa pasta amb peix i olives, és difícil de creure com de barat és el plat. Només 200 grams de filet de tilàpia són suficients per fer un sopar deliciós a...

Delecta els teus convidats amb un aperitiu de gambes vibrant i impressionant amb una salsa exòtica. Les gambes grans a la planxa es serveixen individualment en gots amb una salsa fresca feta amb mango, jalapeño i pebrot vermell...

Geoffrey Zakarian suggereix servir aquests pastissos de cranc en miniatura com a aperitiu en una festa a casa. Fets amb carn de cranc real, arròs integral i espècies, són increïblement sucosos...

El ceviche és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim una petita quantitat de vieires fresques i delicioses. Només dos-cents grams d'aquest preuat marisc són suficients per alimentar quatre persones.

Les gambes a l'estil francès es serveixen amb espinacs escalfats i es regen amb una salsa cítrica lleugera amb tomàquets cherry. Perfectes per a un sopar lleuger d'estil mediterrani! Per preparar...

Aquesta pasta es prepara en minuts i és perfecta tant per a un sopar ràpid d'estil mediterrani entre setmana com per a un dinar de festa sense complicacions. Pebrots dolços rostits i pebre vermell dolç...

Aquesta truita es fa amb clares d'ou, una manera fantàstica d'aprofitar els rovells quan es fan servir en un altre plat. Les clares es munten amb nata i la barreja resultant s'aboca sobre...

Aquesta pasta italiana amb marisc es pot cuinar completament a la graella. Primer, rostiu les vieires i les gambes fins que estiguin mig cuites, cosa que els donarà un meravellós sabor de foguera. I...

Aquesta amanida deliciosa i saludable, rica en proteïnes, està literalment plena de micronutrients beneficiosos! Gambes, vieires, calamars i musclos: tots aquests regals del marisc es combinen en un bol d'amanida amb api,...

Aquesta exquisida pasta italiana amb marisc serà un autèntic punt culminant del vostre sopar de festa. Bulliu els espaguetis i tot el demés estarà a punt en minuts, gràcies a...

Les gambes al forn tenen un sabor més intens i ric que les gambes bullides normals, i són una amanida meravellosa. Coure les gambes grans al forn i, quan s'hagin refredat, simplement barrejar-les amb...

Prepara de manera ràpida i senzilla una quiche deliciosa farcida de carn de cranc i tomàquets cherry, arrebossada en una crema delicada i cuita. Aquesta quiche utilitza massa comprada a la botiga.

Per sopar, prepareu un filet de bacallà amb una deliciosa i cruixent crosta de pa ratllat i serviu-lo amb llenties, verdures i amanida. Perfecte per a un sopar ràpid, saborós i saludable. Per...

Només 200 grams de gambes seran suficients per a un àpat per a quatre persones si les prepareu amb prudència —en forma de broquetes— i les serviu amb una amanida de llenties abundant. És impressionant i alhora econòmic.

Aquestes hamburgueses estan fetes amb carn de cranc natural, unida amb maionesa i rovell d'ou, i el seu sabor dolç es realça perfectament amb api picat i sal...

La barbacoa coreana no és només carn o peix a la brasa amb espècies típiques coreanes; també és una tradició de servir i menjar. Aquesta recepta inclou salmó a la brasa en una...

El boilies de Lowcountry és un plat de marisc i verdures que es troba tradicionalment al sud dels Estats Units, particularment a l'estat de Carolina del Sud (regió de Lowcountry). El boilies es cuina normalment en una olla gran al pati del darrere per a una gran reunió,...

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats un sopar deliciós i saludable a l'estil indi. Les llenties vermelles es couen a foc lent en una salsa de tomàquet fresc i se serveixen amb gambes saltades amb mantega. Un plat únic...

Les gambes fregides amb una amanida de fonoll i taronja estan a punt en menys de mitja hora. Un plat lleuger i excel·lent, perfecte tant per a ocasions especials com per a sopars ràpids entre setmana. Grans...

Filet de salmó recobert amb una capa de mostassa Dijon i una barreja de pa ratllat panko que es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós i un exterior cruixent. El pa ratllat panko és gran i lleuger...

El peix gat fregit amb crosta de farina de blat de moro és un menjar ràpid tradicional del sud dels Estats Units. El filet de peix gat s'arrebossa amb condiments de marisc (l'Old Bay funciona bé), s'embolica en una barreja de blat i...

L'halibut sucós al forn amb un toc refrescant de llimona i pebre vermell és el plat perfecte per a un sopar lleuger i saludable, i es prepara en un tres i no res. El peix blanc fresc absorbeix els sabors fàcilment, així que deixa'l...

El plat casolà preferit de tothom, els macarrons amb formatge, es converteixen en una autèntica delícia de Nadal quan es combinen amb llagosta. Talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb salsa de formatge, després afegiu-hi pasta cuita i...

Els Tetrazzini són una deliciosa cassola d'espaguetis coberts amb una salsa viscosa de formatge cremosa, xampinyons, gambes i un toc cruixent. Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar, però mereix una menció especial...

Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a cuinar un deliciós salmó al forn, fins i tot si ets un novell a la cuina. Ingredients mínims, màxim sabor, i a punt en menys de mitja hora. És una d'aquelles receptes que sempre...

El rangoon de cranc és un aperitiu popular que consisteix en wontons farcits de cranc fregits. Malgrat el seu sabor asiàtic, l'aperitiu es va originar als Estats Units i és molt popular a la cuina xinesa local...

L'escovich és un peix fregit jamaicà popular, sovint snapper, servit amb un amaniment especial de vinagre fet amb pastanagues, cebes i pebrots caribenys picants. El snapper es cuina sencer.

Les gambes Bang Bang són l'aperitiu estrella de la cadena de restaurants americana Bonefish Grill. Són gambes arrebossades i cruixents, cobertes amb una salsa cremosa, dolça i picant. Qui ho hagi provat mai...

El sabor distintiu i la crosta cruixent d'aquesta truita fregida provenen d'un arrebossat saborós fet amb herbes fresques picades, espècies i ratlladura de llimona. Per assegurar-vos que s'adhereixi bé, unteu la truita amb una barreja...

Aquest plat es basa en el popular menjar de carrer coreà, el tteokbokki, unes boletes d'arròs amb salsa picant i pasta de gochujang, pebre gochukaru, algues kombu i anxoves seques, que són excel·lents...

Aquesta cassola és una meravellosa combinació de dos plats deliciosos: gambes a l'all amb scampi i pasta Alfredo italiana, estimada per la seva salsa de parmesà vellutada i cremosa. I...

Les gambes a la llagosta amb salsa de mantega d'all i vi blanc són un acompanyament deliciós per a macarrons amb formatge. Cuineu les gambes a la llagosta per separat i després combineu-les amb el...

Aquest deliciós plat mediterrani només es prepara en deu minuts. El cuscús no requereix cocció i es cou tan ràpid com les gambes, i per fer-lo encara més saborós i aromàtic...

La bellesa de les gambes, com altres mariscs, és que es cuinen literalment en un tres i no res, cosa que les fa perfectes per a un sopar ràpid. En aquesta recepta, les acompanyaran amb pasta fina...

Aquest plat deliciós i saciant està fet gairebé íntegrament amb productes bàsics del rebost i productes en conserva. Necessitareu pasta orzo petita, tomàquets en conserva, mongetes blanques, tonyina en conserva...

Els espaguetis es serveixen en una salsa cremosa lleugera amb pesto aromàtic i mandonguilles de tonyina en conserva sucoses. Per fer les mandonguilles, la tonyina es tritura en un processador d'aliments amb espècies, ou,...

Combina espaguetis cuits amb tonyina en conserva, flocs de pebrot vermell i menta fresca per obtenir un plat únic. Està a punt en minuts. Per a la salsa de pasta, fes servir oli d'oliva...

La cassola de fideus amb tonyina és un plat clàssic de la cuina casolana americana, una cassola senzilla i fàcil de fer feta amb fideus d'ou, tonyina en conserva, xampinyons, algunes verdures,...

Aquesta deliciosa i abundant cassola de fideus i tonyina en una salsa cremosa i vellutada es fa completament en una sola olla, inclosos els fideus. També porta xampinyons, pèsols verds i tonyina ratllada...

La pasta italiana "Puttanesca" és una deliciosa combinació de macarrons, tàperes, tomàquets, olives, anxoves i espècies. Aquesta recepta és fantàstica perquè utilitza principalment ingredients de...

Aquest plat d'inspiració asiàtica substitueix l'arròs fregit tradicional per quinoa, donant com a resultat un plat més saludable i satisfactori que afegeix la textura distintiva del gra. Cuineu la quinoa amb antelació i...