Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Les mongetes verdes són perfectes per a un acompanyament ràpid i fàcil. Es couen ràpidament, només cinc minuts, per estovar les mongetes mantenint la seva sucositat i sabor vibrant, cosa que les fa...

Agafeu tots els ingredients d'una cassola de moniato clàssica, combineu-los amb l'elegància de les patates Hasselback i tindreu un plat de guarnició nadalenc impressionant. Tallat a rodanxes...

Perquè les patates al forn tinguin un aspecte festiu a taula, talleu cada patata a rodanxes d'acordió abans de coure-les al forn. La mantega morena amb pebre vermell fumat les infusionarà amb un sabor picant i saborós amb...

Un tendre filet d'halibut, daurat fins a quedar cruixent, se serveix amb endívia, mongetes blanques i pebrots del piquillo en vinagre, cobert amb una refrescant gremolata de julivert, menta i ratlladura de llimona. Per...

Aquesta recepta està inspirada en el plat d'estil xinès americà "General Tso's Chicken", però en comptes de pollastre, s'utilitzen gambes. Estan arrebossades amb una massa feta de clares d'ou, midó de blat de moro i...

L'all rostit i el puré de patates realcen el sabor del puré de patates clàssic. A més, l'addició de rutabaga baixa en calories ajuda a alleugerir el plat d'acompanyament i afegeix fibra saludable.

Els porros saltats amb mantega i una mica d'aigua són un complement meravellós per a un puré de patates tendre amb all rostit dolç i picant. Aixafeu les patates amb...

Les cebes caramel·litzades i els alls rostits afegeixen un sabor ric i picant a la cremositat del puré de patates. Per a aquesta recepta, l'all es cou al forn amb paper d'alumini i les cebes es sofregeixen lentament en oli d'oliva...

Afegiu uns quants alls rostits al puré de patates tradicional per obtenir el guarnició perfecte per a qualsevol àpat. Rostir els grans d'all els converteix en una textura suau i pastosa i és perfecte...

Per assegurar-vos que les albergínies fregides siguin delicioses, cruixents i no amargues, primer heu d'esprémer tot l'excés d'aigua: empolseu les albergínies tallades a rodanxes amb sal i deixeu-les reposar sota un pes durant...

Les gambes es fan a la planxa amb pèsols de sucre i all, s'espolvoregen amb una refrescant ratlladura de llimona i es serveixen amb puré de patates farcit de saborós...

Per donar un sabor especial a les patates fregides congelades, simplement barregeu-les amb mantega, all picat i herbes fresques. Per sucar-hi,...

Fins i tot si només teniu bròquil com a guarnició, prepareu-lo de manera deliciosa i apetitosa! Feu servir no només els bonics florets, sinó també les tiges igualment nutritives. Escaldeu el bròquil en aigua bullent per fer-lo...

Aquesta recepta és una versió elevada del clàssic bistec Salisbury, una hamburguesa de vedella amb salsa marró. Per a un sabor més complex, s'afegeix pebre vermell fumat i pebre vermell mòlt a la barreja de l'hamburguesa...

Els espaguetis es serveixen amb una salsa de ceba i xampinyons, saltats lentament durant mitja hora per infusionar-ne el sabor. Això afegeix profunditat al plat sense afegir excés d'oli. La combinació...

La fontina italiana és un formatge que es fon amb un sabor ric i agre. En aquesta lasanya, combina a la perfecció amb carbassa dolça i trossos salats de cansalada fregida. Malgrat la manca de...

Una truita amb salsitxa picant i bolets silvestres aromàtics és un plat perfecte per a un brunch rústic italià. Abans d'abocar l'ou sobre els bolets i la salsitxa, reserveu una mica...

Aquesta recepta combina lasanya amb l'albergínia clàssica de Parma. La lasanya es fa en forma de rotllets individuals amb albergínia fregida, tres tipus de formatge i salsa de tomàquet casolana. El procés...

El vinagre de xampany té un sabor més dolç i rodó que el vinagre de vi blanc normal. Per això s'escull per amanir patates al forn. Aquesta salsa lleugera està inspirada en la cuina italiana...

El raïm complementa perfectament aquesta amanida de kale amb una vinagreta àcida, afegint-hi notes dolces i afruitades. Les llavors de gira-sol torrades afegeixen un sabor de fruits secs i...

Aquest plat d'acompanyament d'una sola olla és perfecte per als amants del menjar picant. La quinoa cou a foc lent amb el jalapeño, absorbint el seu agradable picant, mentre que la llima equilibra el toc picant...

La comoditat dels nyoquis comprats a la botiga és innegable, i aquesta recepta ho fa encara més fàcil. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, combineu els nyoquis amb verdures, oli d'oliva i herbes, i coeu-los fins que...

Aquest curri de verdures no només és vegetarià, sinó vegà! Ple de verdures contundents i espècies càlides, és perfecte durant la Quaresma o qualsevol moment que necessitis un descans de la carn.

També conegut com a murgh makhani, aquest plat indi consisteix en pollastre cuit a foc lent en una salsa rica feta amb mantega i nata, que suavitza els sabors d'una gran varietat d'espècies per...

Aquest saborós pollastre al curri és una versió casolana i rústica d'un clàssic famós. El curri està fet amb carn de pollastre fosca (cuixes i cuixes), que sempre es mantindrà sucosa. El plat...

Potser no has pensat a fer una truita en una fregidora d'aire, però és una bona idea! Obtindràs una crosta daurada preciosa amb un farcit delicat. El formatge Havarti té una textura agradablement suau...

Aquesta truita de pizza amb pepperoni és increïblement fàcil de fer si teniu una olla de cocció lenta. Els formatges provolone i parmesà ratllats són perfectes per a aquesta recepta perquè es barregen perfectament amb la barreja d'ous...

Feu un curri fragant amb daus de xai que es fonen a la boca, cuits a foc lent en una salsa amb espècies com la canyella, el cardamom i la cúrcuma. Les patates grogues tallades a daus i els pèsols verds afegeixen...

Aquesta truita vegetariana és perfecta per esmorzar o per a un sopar lleuger. El feta grec i l'anet li donen un sabor agradablement refrescant i agre, mentre que la coliflor hi afegeix fibra i un toc delicat...

Aquest plat de pasta italiana omplirà la vostra llar amb les aromes de l'estiu. La pasta bullida en forma de llaç (farfalle) es barreja amb una refrescant salsa de iogurt amb anet i es serveix amb albergínies i tomàquets al forn...

Aquesta lasanya és una manera fantàstica de transformar un menjar clàssic i reconfortant en una delícia de Pasqua que tothom estimarà. En lloc de les làmines de lasanya tradicionals, s'utilitzen làmines de matzá, que...

Els ous es couen a foc lent en una salsa dolça i agra feta amb tomàquets en conserva, olives verdes i farigola fins que les clares estiguin quallades. Els rovells han de quedar líquids i deliciosos, fent que vulguis trencar-ne un tros...

Aquesta cassola es va inspirar en el popular plat d'esmorzar "Ous a la Florentina", una variació dels ous Benedict que substitueix els espinacs per pernil. Aquesta cassola també conté molts espinacs i formatge,...

Aquesta amanida baixa en calories, rica en vitamines i proteïnes té tot el que t'encanten dels ous Benedict per esmorzar, inclòs un senzill i cremós amaniment de llimona que és un gran substitut de més...

La truita de patata (o truita espanyola) es considera la reina de les tapes espanyoles. Com que les patates es fregeixen tradicionalment en grans quantitats d'oli d'oliva, les truites poden ser força cares. A...

Un ric estofat de filet de vedella, xampinyons i patates en una salsa deliciosa es cuina en una paella utilitzant la tècnica del sofregit. Per a aquesta recepta, totes les verdures i la carn es tallen molt fines per garantir...

Si us sobra pa de farcit per al pollastre després d'un sopar de festa, feu-lo servir l'endemà per fer bolets farcits ràpids. Només cal afegir-hi unes herbes fresques...

Aquest ou remenat és una variació de la truita Denver, més popular. A més dels ous, conté els mateixos ingredients tradicionals: pebrots, ceba, pernil (o cansalada canadenca) i formatge, però...

Feu més que simples anelles de calamar fregides amb els vostres calamars. Un saltat amb fideus d'arròs i verdures és saciant i ple de sabor, i per assegurar-vos que els calamars us captivin amb la seva tendresa...

L'Ina Garten suggereix fer un plat de pasta al forn abundant amb la sopa de tomàquet i albergínia sobrant, barrejant-la amb macarrons cuits, mozzarella i parmesà. D'aquesta manera, una petita quantitat de sopa...

Aquesta versió vegetariana de pasta a la bolonyesa substitueix la carn picada tradicional per xampinyons cremini, uns xampinyons amb barretes marrons que tenen un sabor més intens. Nous...

Els moniatos morats al forn tenen un gust tan deliciós com els de color taronja, però tenen un aspecte més impressionant i són perfectes com a guarnició per a les festes. Aquesta recepta inclou moniatos morats al forn amb...

El corned beef amb col i patates, preparat segons aquesta recepta, és increïblement deliciós. Es tracta de la combinació d'espècies amb què es cou a foc lent el pit salat i després en el mateix líquid...

Les verdures al forn són un acompanyament deliciós, saludable i fàcil de fer que combina bé amb qualsevol plat de carn o aus. Malgrat la seva simplicitat, aquest acompanyament té un aspecte molt...

Tot i que les pastanagues s'utilitzen sovint com a ingredient acompanyant en plats, en aquesta recepta són les protagonistes del plat de festa. Fregiu les pastanagues mig bullides amb una mica d'oli natural...

Fins i tot si feu blat de moro a casa amb una graella elèctrica, aquesta mantega especiada li infusionarà el deliciós sabor de les barbacoes a l'aire lliure i l'estiu. Podeu combinar la mantega amb salsa barbacoa, all i...

Aquesta recepta de pastís de pastor és propera a la versió tradicional i està feta amb xai, però podeu substituir-la per la carn picada de vedella si ho desitgeu. El farcit de carn espès està farcit de verdures tendres i cobert amb...

Aquesta recepta de vedella i puré de patata us delectarà no només pel seu sabor, sinó també per la seva facilitat de preparació. És de qualitat de restaurant i està a punt en només mitja hora! Sucós bistec de Nova York...

Aquesta recepta senzilla combina albergínies a la planxa amb formatge feta marinat en oli d'oliva amb all, romaní aromàtic, orenga, julivert i flocs de pebre vermell. Perfecte...

La panotxa de blat de moro a la brasa és deliciosa per si sola, amanida amb sal, però hi ha moltes maneres de fer-la encara més deliciosa. Per exemple, mentre el blat de moro encara està calent, unteu-lo amb mantega,...