Receptes de suflé, púdings, merengues, merengues

Lleugers i airejats com núvols, aquests suflé individuals es couen al vapor. Per aconseguir la consistència desitjada, la massa es barreja en dues etapes: primer, els rovells es barregen amb farina i llet,...

Els cupcakes de xocolata que es fonen no són només un simple fondant amb un centre líquid, sinó una autèntica delícia que es fon a la llengua amb cada mos. Al cap i a la fi, el secret principal d'aquests cupcakes és que no porten farina.

Aquest pastís és tan luxós i deliciós que es podria coure fàcilment en lloc d'un pastís d'aniversari. Aquest pastís tradicional de merenga de llimona consta de tres capes. La primera capa és una base de pasta brisa cruixent...

L'arròs amb llet fred és un plat bàsic a la taula danesa de Nadal. Servit per sopar, és un tipus de farinetes d'arròs amb llet fetes amb sucre i aromes naturals...

Una varietat de púding americà que, durant el procés de cocció, es transforma en dues delícies diferents: un pa de pessic lleuger a sobre i un púding a sota. A més, unes postres de llimona sorprenents...

La millor delícia per als mals esperits a Halloween són els cervells frescos. Però per mantenir tothom fora de perill, prepareu-los amb ingredients deliciosos en un pastís. La base del cervell serà una closca cruixent feta amb una barreja de...

Aquesta recepta combina dues postres increïblement populars: els cake pops i els s'mores. Els cake pops són una llaminadura originària dels Estats Units que consisteix en una bola de pa de pessic glaçada enfilada...

El merenga és un postre francès fet amb clares d'ou batudes amb sucre i al forn, i és un dels preferits de molts, i es pot menjar sol o utilitzar com un dels ingredients...

Aquesta recepta de púding de plàtan americà es fa amb neules de vainilla amb licor de plàtan, cobertes amb crema anglesa de plàtan i vainilla, rodanxes de plàtan fresc...

Els canelés són un pastís francès característic, que es considera originari de Bordeus. Són una barreja entre un pastís i una galeta, però amb una textura completament única. Els canelés es couen en un forn especial...

Aquest púding és inconfusible; com molts púdings anglesos, és fonamentalment diferent de la massa cremosa que es menja amb una cullera. La llegenda diu que el púding de Bakewell es va inventar a...

El pastís Pavlova és tan lleuger i airejat com la ballarina Anna Pavlova, de qui va rebre el nom després de la seva gira per Austràlia i Nova Zelanda. Per cert, aquests dos països afirmen...

Els bolets de merenga queden molt realistes i semblen xampinyons de veritat. Bateu les clares d'ou amb sucre i cremor tàrtar, cosa que ajudarà a que les merengues mantinguin la forma i tinguin...

Aquest pastís de merenga lleuger i deliciós té la forma del pic nevat del punt més alt dels Alps, el Mont Blanc (en francès "muntanya blanca"), que es troba a la frontera entre França i Itàlia. El farcit...

El púding de Nadal, o púding de prunes, és un plat bàsic de la taula festiva britànica. Segons la tradició de l'església anglicana, la preparació sempre començava diverses setmanes abans de Nadal. A...

Els amants dels albercocs apreciaran aquestes postres franceses. El delicat i airejat suflé combina a la perfecció amb el sabor afruitat de la salsa de gerds. El plat acabat es pot espolvorejar amb...

L'exquisida crema catalana es va originar al segle XVII. Els anglesos i els espanyols encara debaten quina recepta —anglesa o catalana— va formar la base d'aquestes postres franceses. A...

Clafoutis es tradueix del francès com a "farcit". Aquestes meravelloses postres, molt populars entre les mestresses de casa franceses, són una cassola farcida de cireres. La seva textura...

Aquest pastís d'Alaska al forn a l'americana és una manera fantàstica de sorprendre els vostres convidats a una festa d'estiu, ja que trobaran gelat fred dins del pastís calent! Un pastís impressionant...

La crème brûlée sovint s'associa erròniament exclusivament amb gelat. Tanmateix, per a aquells que tenen la sort d'haver provat aquest postre cremós en la seva forma original, el gust continua sent inoblidable i cobejat. A casa,...

Un púding cremós amb una profunditat de sabor increïble que revela un significat completament nou l'endemà. Per a una versió sense alcohol, podeu ometre el licor o utilitzar...

Les receptes tradicionals de crème brûlée, a més de nata, llet i vainilla, també poden utilitzar diversos aromes naturals, com ara la ratlladura de llimona o taronja. Però quan es combina això...

El púding de plàtan es fa normalment com a postres independents, però també funciona molt bé com a farcit de pastís, ja que essencialment és part de crema anglesa. Fer això...

El púding de plàtan és un postre increïblement delicat, bonic i senzill. És perfecte per a una taula de festa o un sopar familiar. En menys d'una hora, tindreu prou llaminadures per a 8...

Unes postres fantàstiques que són delicioses tant calentes com fredes. Servides en un bol transparent, les postres també queden boníssimes. Les galetes de vainilla es poden comprar o...

Una de les combinacions de sabors més harmonioses, el plàtan i la xocolata amb llet, fa d'aquest delicat púding un postre especial que es pot fer tant per a les vacances com per al dia a dia. Especialment...

Si t'encanten les postres italianes de tiramisú i púding de plàtan, segur que t'encantarà aquesta combinació. Fes un púding cremós i crema de mascarpone i aboca-ho sobre xopat amb cafè...

Aquesta versió de púding, similar a la crema de plàtan, es podria qualificar de "mandrosa". Tanmateix, tot i que la preparació és menys complicada, el resultat és igual de bo...

El tradicional púding de plàtan americà, tot i que popular a tot el país, es considera una postres del sud. Delicades cremes de vainilla, plàtans i galetes es disposen en capes en una safata i es cobreixen amb merenga...

El púding de plàtan és un postre tradicional americà fet amb crema anglesa de vainilla, plàtans i nata muntada. Tot i que el púding de plàtan sovint es fa amb galetes, aquesta recepta no les inclou...

El flan és un postre molt popular a Espanya i Amèrica Llatina. És una mena de suflé cremós d'ou al forn. Els seus parents més propers inclouen...

Espanya es considera el bressol del flan, o púding de caramel, des d'on es va estendre a altres països i es va convertir en una de les postres més populars i estimades. Aquest púding delicat i cremós està fet amb...

Aquest torró suau i lleuger té un meravellós sabor a xocolata i fruits secs. Conté avellanes torrades i és un farcit ideal per a barres de xocolata casolanes. Com moltes postres a base d'ou...

Aquest torró suau i lleuger té un ric sabor a xocolata. És un farcit ideal per a barres de xocolata, ja sigui sol o amb els vostres fruits secs torrats o picats preferits...

Aquest torró té un lleuger sabor de vainilla i xocolata blanca (similar als marshmallows!) i una textura suau i lleugera amb la quantitat justa de masticabilitat. És un farcit de caramel meravellós: proveu-lo...

El torró, un torró italià clàssic, és fàcil de fer a casa. Aquesta recepta d'aquesta delícia tradicional utilitza extractes de mel, taronja, ametlla i vainilla, amb l'addició de...

El púding de pa s'ha preparat durant segles. Abans considerat un "menjar de pobre" i que contenia ingredients força comuns, avui dia aquest postre és una delícia molt estimada...

Durant molts anys, fins i tot segles, el púding de xocolata ha continuat captivant els cors dels llaminers. Avui dia, és increïblement difícil trobar algú que no tingui ni idea de què és aquest postre...

Aquest tutorial us mostra una manera fàcil de fer galetes macaron sandwich amb fotos pas a pas...

El fondant de xocolata és un postre francès amb forma de pastís petit amb un farcit humit. Té un sabor ric i una aroma increïble. No es triga gaire a fer-se. Aquest postre...

La idea del postre de fondant de xocolata ("xocolata que es fon") va venir de França. Consisteix en una closca de galeta dura amb xocolata líquida a l'interior. Segons una llegenda, aquest postre...

Amb aquesta senzilla recepta, podeu fer torró casolà, un dolç famós fet tradicionalment amb mel o sucre, clares d'ou batudes i fruits secs torrats. Aquest enganxós...

Unes postres franceses deliciosament enganxoses fetes amb festucs caramel·litzats i clares d'ou batudes, cobertes amb gerds frescos remullats en licor. Unes postres úniques però senzilles,...

Aquesta pastilla casolana, lleugera i lleugera, té un sabor i aroma cítrics naturals, feta amb pell de taronja fresca i sense aromes artificials. Fes-la...

Una tassa de xocolata calenta amb marshmallows us escalfarà en un dia glaçat d'hivern i us aixecarà l'ànim en qualsevol època de l'any. Petits trossos de marshmallows casolans complementen perfectament el ric sabor a cacau amb...

Recepta detallada amb fotos.

Aquestes postres de xocolata sedoses són perfectes per a regals de festa i són fàcils de batre en una batedora en uns 10 minuts.