Receptes de suflé, púdings, merengues, merengues


Autor: - escriptor culinari
Marshmallows de coco casolansVistes: 5.496

Els marshmallows comprats a la botiga són perfectes per fer s'mores, però un cop provis els marshmallows casolans, no en voldràs mai més. I no et creuràs lo fàcil que és...

sucre, xarop, extracte de vainilla, sucre glaç, flocs de coco, gelatina, marshmallows...
Temps: 8 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 20-40 unitats. Contingut calòric: 118
Les millors postres de carbassa

Les millors postres de carbassa

Fes una ullada a aquestes receptes de postres de carbassa per a les vacances: magdalena de carbassa, pastís de formatge de carbassa i pastís de carbassa.

Autor: - escriptor culinari
Arròs amb llet de carbassaVistes: 6.453

Una recepta pas a pas per fer púding d'arròs i carbassa...

Arròs arborio, llet, puré de carbassa, mel, extracte de vainilla, canyella, gingebre mòlt, nou moscada, nata...
Temps: 9 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 240
Autor: - xef
FlanVistes: 12 149

Recepta pas a pas de púding mexicà - flan...

suc de llimona, nata, canyella, beina de vainilla, ous, sucre...
Temps: 6 hores 25 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - Presentador de televisió
Pudding de pa de nabiusVistes: 4.422

Si penses que el púding de pa normal no pot ser millor, Sunny puja l'aposta amb la seva recepta de púding de pa amb donuts de poma i fa una salsa d'espècies per a pastís de carbassa...

Panet, nabius, suc de taronja, suc de llimona, extracte de vainilla, espècies per a pastís de carbassa, nous pacanes, sucre morè, gelat de vainilla, ous, nata...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Arròs amb llet portuguèsVistes: 10 153

L'arròs amb llet portuguès es cou completament als fogons, com el risotto. Tradicionalment, s'hi afegeixen rovells d'ou per espessir i realçar el sabor, però fins i tot sense ells, el púding queda esponjós...

Arròs arborio, arròs de gra rodó, llet, ratlladura de llimona, sucre moreno, canyella, vi de Porto, groselles...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Postres dolços fets d'arròs enganxós de coco "Ka nyao man"Vistes: 6 193

Aquestes postres senzilles són el que els tailandesos anomenen un "aperitiu dolç". Les postres no són un plat gaire popular a Tailàndia a causa de la calor i la humitat, però als locals els encanten aquestes llaminadures lleugeres o simplement...

arròs, llet de coco, mango, menta...
Temps: 30 minuts. més temps d'inflamació Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - autor de llibres de cuina
Crema cremadaVistes: 9.527

Una crema anglesa feta de nata, espolvorejada amb sucre, que després es torra per sobre per caramel·litzar-la...

nata, beina de vainilla, sucre morè, ous...
Temps: 3 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - autor de llibres de cuina
Macarons de xocolataVistes: 8 613

No cal servir aquests macarons amb púding de xocolata, però necessitava alguna cosa per fer amb les clares d'ou sobrants. M'agraden tant aquests macarons que no els faig per a cap ocasió especial. Tenen...

ous, sucre glaç, ametlles, cacau...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 25 macarons d'ametlla Contingut calòric: 54
Pudding de pa de blat de moro indiVistes: 4 106
Contingut de la recepta:

Abans de començar a fer el púding, tasta els magdalenes. Si no són prou dolces, pots afegir-hi 2 cullerades soperes més de melassa.

Pastís, llet, ous, melassa, gingebre mòlt, nous pacanes, nous, xarop d'auró, gelat...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Pudding de fideus indis "Payasam"Vistes: 7 242
Contingut de la recepta:

Aquest púding payasam utilitza fideus petits fregits en ghee. Els fideus vermicel·lis indis són més prims que els nostres, així que feu servir pasta de cabell d'àngel. El sabor d'aquest postre millora amb el temps...

pasta capellini, llet, panses, anacards, canyella, ghee...
Temps: 4 hores 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Pudding de cacauet i raïmVistes: 7.348

Després de preparar una porció de llet tèbia amarada amb midó, centreu-vos en aconseguir una consistència cremosa batent la barreja. Afegiu-hi la vainilla. Abans de servir, empolvoreu-hi raïm tallat a rodanxes...

Llet, midó, ous, extracte de vainilla, fruits secs, cacauets, raïm, patates fregides...
Temps: 4 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Merengues "Fantasmes"Vistes: 5 214

Només quatre ingredients bàsics i obtindreu uns merengues lleugers increïblement senzills i increïblement deliciosos...

ous, cremor tàrtar, xips de xocolata (grànuls)...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 - 10 unitats.
Autor: - xef famós
El millor púding de pa de tots els tempsVistes: 5.846
Contingut de la recepta:

Per fer aquest plat, els daus de pa es remullen en una barreja d'ou i llet fins que estiguin ben remullats, després es couen al forn amb nous pacanes cruixents i es cobreixen amb una salsa senzilla abans de servir.

Pa blanc, sucre morè, ous, llet, extracte de vainilla, nous pacanes, brandi...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Autor: - escriptor culinari
Pudding de plàtan amb galetesVistes: 12.762

El postre senzill de Sandra Lee inclou capes de neules de vainilla dolces, púding de vainilla intens, nata muntada freda i rodanxes de plàtan fresc. Serviu-ho en gots individuals.

Plàtans, púding de vainilla, galeta, llet, nata, sucre glaç, espècies per a pastís de carbassa...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Pudding de pa de carbassa amb salsa de poma caramel·litzada especiada i crema anglesa de vainillaVistes: 10 117

El pa de carbassa casolà ocupa un lloc central en la recepta de púding de carbassa preferida de Bobby Flay. El submergeix en una salsa cremosa de vainilla i el serveix amb salsa de poma caramel·litzada amb clau...

Puré de carbassa, nata, compota de poma, aiguardent de poma, clau, canyella, arrel de gingebre, anís estrellat, beina de vainilla, nou moscada, xarop d'auró, bourbon, ous, nata, llet, farina de tot ús...
Temps: 5 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Pudding de pa baguette amb salsa de carbassa i romVistes: 6.531
Contingut de la recepta:

Per fer aquest púding deliciós i dolç, necessitareu pa francès esponjós, puré de carbassa i una deliciosa nata per muntar. Serviu-ho amb una salsa cremosa de rom.

Carbassa, rom, ous, nata, baguette, sucre morè, midó, extracte de vainilla, beina de vainilla, espècies per a pastís de carbassa...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10
Autor: - escriptor culinari
Pudding de pa per esmorzarVistes: 10.527

El secret de la recepta d'Ina Garten és que submergeix els trossos de brioix en una salsa dolça de mel i vainilla abans de coure'ls al forn. Això permet que els panets absorbeixin tot el sabor de la salsa, donant com a resultat un púding humit.

Panet dolç, ous, nata, mel, extracte de vainilla, ratlladura de taronja, panses, xarop d'auró, panet de brioix...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments