Receptes de pastissos, tartes i cassoles dolces

El començament de la tardor és el moment perfecte per convidar els vostres éssers estimats a unes postres de poma, que ja comencen a madurar. Reuniu tothom al voltant de la taula i delecteu-los amb un pastís de poma sorprenentment deliciós i aromàtic.

Aquest pastís de gelosia és una delícia per a una petita celebració familiar. El seu aspecte i aroma màgic aportaran calidesa i confort a la vostra llar, i el seu sabor de pomes especiades i fruites seques us deixarà...

Una recepta de pastís de poma molt senzilla que podeu fer a la vostra datxa, que requereix poc esforç. I el farcit de poma ni tan sols cal preparar-lo amb antelació. Només cal que trieu unes pomes sucoses del vostre...

El pastís de poma holandès, com la versió americana, es cou en un motlle sobre una crosta fina amb vores, sobre la qual es col·loca una capa gruixuda de farcit fet de pomes cuites amb suc de llimona, sucre,...

Si has deixat completament de coure i no tens pastissos a taula, aquest segur que et servirà. Utilitza una base de pastís americà clàssica, que dóna elasticitat i suavitat a la massa,...

Per crear una espiral giratòria, pasteu la massa amb mantega freda. Quedarà flexible i podreu girar les espirals amb les mans. La decoració és força senzilla i l'efecte visual és...

Els vegans també poden gaudir d'aquest pastís de poma, que és tan deliciós com el pastís americà tradicional. L'oli de coco verge extra sense refinar és un excel·lent substitut de la mantega...

Aquest pastís tancat amb farcit de poma i peres adquireix un sabor més ric i profund, realçat amb espècies aromàtiques. La canyella, el gingebre i la nou moscada són els principals...

Aquestes tartetes tancades farcides de maduixes fresques segur que agradaran a tothom. Com que aquesta recepta utilitza pasta brisa ja feta, fer aquestes postres no és...

Una tarta és un pastís francès típicament obert fet de pasta brisa. Depenent del farcit, pot ser un postre o un plat principal. Es pot coure en una capa, com una pizza, o en una forma especial...

El pastís de formatge tradicional és un pastís fet amb formatge Filadèlfia, ous i nata, cobert amb fruita fresca. La base del pastís de formatge es cou al forn o es fa amb galetes esmicolades. A...

El cobbler americà és un tipus de producte de forn casolà on el gust, la facilitat de preparació i l'estacionalitat dels ingredients són primordials, no la presentació. La característica distintiva del cobbler...

Els pastissos de pagès tenen el seu propi encant únic, desprèn calidesa i confort. També són increïblement fàcils de fer, i com menys intentes fer-los ben elaborats, més interessants resulten. En...

Aquest pastís tancat amb farcit de préssec, canyella i nou moscada és un postre casolà meravellós i saborós. Les llesques d'aquest pastís queden delicioses al plat, i el farcit de préssec és...

La Brown Betty és un postre de fruites i baies amb un centre cruixent, molt semblant al pastís, però molt més tendre i sucós. Si us agrada servir gelat amb...

El pastís està ple de sabors de pomes, nous torrades i nabius amarats en licor de taronja. Afegiu-hi totes les aromes càlides de canyella i vainilla, barrejades amb...

El clafoutis de pera és un pastís francès fet amb peres tallades a rodanxes, arrebossat i cuit al forn. El clafoutis és una postres igualment popular entre els cuiners francesos...

Aquest inusual pastís de poma amb formatge us captivarà amb el seu intrigant sabor dolç i salat. Unteu el farcit de poma amb sucre morè sobre la pasta brisa preparada, que donarà a les pomes...

El pastís de poma i merenga és un digne substitut dels pastissos de poma tradicionals. La seva textura és increïble: pasta brisa cruixent, un delicat farcit de poma amb un lleuger sabor a vainilla...

El crumble és un pastís que ens va arribar de la cuina anglesa i, traduït de l'anglès, significa "esmicolar, esmicolar" i és un pastís fet amb una massa força seca en forma de molles i fruita o baies...

Unes postres de la reconeguda xef i autora americana Virginia Willis, les receptes de la qual tracten la cuina del sud d'Amèrica i la cuina francesa, aquest pastís de formatge amb nabius sense forn és una postres feta amb...

El pastís de mantega de cacauet sense forn és un postre deliciós que pots fer per a tothom. Una crosta de galetes Graham triturades està coberta amb una cobertura lleugera de formatge crema de mantega de cacauet.

El pastís de llima és un postre americà fet amb suc de llima, rovell d'ou i llet condensada en una base de pasta. És el pastís oficial de l'estat de Florida. El pastís clàssic es fa amb...

Aquestes postres combinen el millor del pastís de formatge i la crema catalana. Una crema anglesa caramel·litzada es barreja amb el sabor ric i cremós del mascarpone. Tot plegat es serveix sobre una dolça oblia de pasta filo.

Els pastissos trenats amb farcits de fruita sovint s'associen amb la calidesa i la comoditat de la llar. Feu un pastís de nabius per a una festa del te sentida amb els vostres éssers estimats i gaudiu no només de...

Molta gent està acostumada a fer cassoles de pa els caps de setmana, donant-li un aspecte de postres. Quan no hi ha temps per fer pa de postres, podeu arreglar-vos amb pa comprat, cobert amb fruita seca, estovat amb...

Un deliciós pastís de poma tancat amb un farcit perfecte que omple completament l'espai entre les capes superior i inferior, sense deixar cap butxaca. El farcit no goteja, i un tros tallat...

La tardor és temps de collita, i és especialment rica en pomes. Aquestes fruites meravelloses no només són riques en nutrients i fibra, sinó que també ofereixen unes possibilitats culinàries increïblement àmplies. Denses...

Tothom fa temps que coneix el tipus de galeta seca anomenada galette, però el mateix nom també s'aplica a productes de forn més complexos. A França, les galettes són coques obertes i planes amb una varietat de farcits...

Un cop hagis fet aquestes postres, t'oblidaràs de totes les teves receptes anteriors de pastís de poma. La base és realment perfecta: es fon a la boca i té un sabor deliciós i cremós. El farcit de poma també és...

El pa birnbrot suís es diferencia d'altres tipus de pa pel seu generós farcit de fruites seques, que inclou principalment peres seques, complementades amb altres fruites seques, fruits secs, fruites confitades i...

Aquest púding és inconfusible; com molts púdings anglesos, és fonamentalment diferent de la massa cremosa que es menja amb una cullera. La llegenda diu que el púding de Bakewell es va inventar a...

Com tots els púdings de pa, aquest es cou amb pa sec, cosa que permet a les mestresses de casa estalviadores donar una "vida" més dolça al pa sobrant i, alhora, convidar els membres de la seva família a un ràpid...

Aquestes postres de xocolata individuals, tot i ser exquisides, no són difícils de fer. El temps principal que es necessita és perquè qualli la ganache —una crema feta de xocolata i nata—. La llegenda diu que la invenció d'aquesta...

El pastís dels Reis Mags (castellà: Rosca de Reyes – "anell dels Reis Mags") és el plat principal de l'Epifania, el 6 de gener, a tots els països de parla hispana. A diferència dels pastissos dels Reis Mags en altres països catòlics, a...

La capirotada és un púding de Pasqua mexicà que es fa tradicionalment el Divendres Sant. S'omple un motlle amb capes de pa sec remullat en un xarop picant amb canyella i clau, diverses...

El cap de setmana passat vam estar al camp, i aquella sensació indescriptible d'estar a prop de la natura i arrelat a les teves arrels no t'ha abandonat. Així que, per què no omplir la teva cuina amb l'aroma de pastís i la comoditat que l'acompanya? Quina...

El pastís de poma és ràpid i fàcil de fer. Sense cap complicació, tindreu un pastís a punt en només 25 minuts. La recepta s'adapta perfectament al seu propòsit, ja que els pastissos sovint es serveixen amb te, i qualsevol...

Brillant i imprevisible alhora, aquest pa de pessic amb fruita fresca és una elecció perfecta per a una festa de te o un pícnic d'estiu. És súper ràpid de fer: només cal barrejar la massa de pa de pessic amb...

La tradicional charlotte de poma, elaborada a Europa des de temps immemorials, difereix significativament del pastís de poma popular a l'espai postsoviètic. En primer lloc,...

Aquesta deliciosa tarta de llimona francesa és tan lleugera, estiuenca i delicada. El seu sabor i aroma vibrants simplement t'omplen d'un estat d'ànim i energia positius. Per preparar la tarta, primer cal coure la base...

El pastís de formatge de Nova York es diferencia d'altres pastissos de formatge i té les seves pròpies característiques distintives que el fan inconfusible. En primer lloc, el pastís de formatge de Nova York tradicionalment consta de tres...

El pastís es caramel·litza durant la cocció, cosa que el fa increïblement deliciós. Les peres també combinen a la perfecció amb els altres ingredients, donant com a resultat un resultat inigualable.

Una "buckle" americana (de la paraula anglesa "buckle" - inflar-se) és un pastís amb baies (menys sovint fruita) incrustades, cobert amb un streusel fet de farina, sucre i mantega, que, quan es cou...

Aquesta recepta de pasta de full es diferencia de la pasta de full tradicional en què s'estira a l'inrevés. Mentre que la recepta clàssica francesa consisteix a embolicar la massa amb mantega, aquí la mantega...

Potser el pastís més acollidor i casolà es considera, amb raó, el pastís de poma. És el que la mare i l'àvia fan durant la temporada de collita de tardor. Però la bellesa de les pomes és que aquesta fruita és molt estable i assequible...

Aquestes postres combinen el sabor inigualable del pastís de cireres amb la mida convenient d'un cupcake. És perfecte per a un pícnic, per exemple. Aquests mini pastissos estan decorats per sobre, com un clàssic...

El pastís de carn picada és un pastís nadalenc dolç tradicional dels països de parla anglesa amb un farcit de pomes picades i fruites seques barrejades amb sucre, mel, aromàtics...

Aquesta pasta brisa és ideal per coure pastissos, pastissos americans i tartes. La podeu fer amb antelació i congelar-la. Aquesta massa sempre és útil per a pastissos senzills. Quan...

Un cel nocturn transforma un pastís de formatge amb base de xocolata en un pastís increïblement festiu. Un cel nocturn il·luminat per focs artificials vibrants pot aparèixer a la teva taula simplement utilitzant...