Receptes de postres

Malgrat la similitud de nom, els macarons difereixen significativament dels famosos macarons francesos en la seva composició, forma i mètode de preparació. A diferència dels macarons, que requereixen...

Aquesta recepta de crocant de cacauet resulta deliciosa, cruixent i agradablement cruixent sense trencar-se les dents. Per fer-la, caramel·litzeu sucre i xarop de blat de moro,...

Aquest púding de pa, amb forma de mini magdalenes, està literalment impregnat de sabors i aromes nadalencs. Està fet amb panettone, un pa nadalenc italià amb forma de kulich,...

Els pastissos màgics de vegades s'anomenen pastissos intel·ligents perquè la massa de pastís barrejada es separa en diverses capes diferents amb textures diferents durant la cocció, donant com a resultat una massa més gran i...

A l'Amèrica prerevolucionària, fins a finals del segle XVIII, el Dia de les Eleccions es considerava la segona festa nacional més important després d'Acció de Gràcies. Celebracions de misses amb festes,...

Una característica distintiva dels pastissos cap per avall és una capa superior enganxosa amb fruita caramel·litzada disposada en un bonic patró. En aquest pastís de préssec, la fruita no només està caramel·litzada, sinó que...

El tie-dye és una tècnica en què la tela amb nusos es tenyeix de diversos colors i després es deslliga, revelant patrons de colors arc de Sant Martí. Aquesta coloració és molt popular entre...

La màgia d'aquest pastís és que barreges una massa, l'aboques en un motlle i, després de coure'l, obtens un magnífic pastís amb tres capes diferents: pa de pessic, fruits del bosc i nata. És...

Coure un pastís de baies fragant amb una textura meravellosament humida i una cobertura cruixent de streusel per a la vostra festa de te casolana. Per al farcit, utilitzeu nabius frescos i incorporeu-los suaument a la massa per assegurar-vos que les baies es mantinguin...

Per transformar un gelat de vainilla normal en un pastís de luxe, només cal afegir-hi una base deliciosa i un complement únic. Aquesta base de pastís de gelat no requereix forn. Barregeu...

Coure aquests cupcakes de xocolata intensos amb cobertura de xocolata i flocs de coco. Per a un sabor i color encara més intensos, opteu per cacau alcalinitzat. I una tassa...

Aquest pastís es va inspirar en les populars galetes arc de Sant Martí italianes americanes, amb gust d'ametlla i cobertes de xocolata. Així doncs, aquest pastís serà una versió més gran de la galeta italiana,...

L'ingredient secret d'aquest impressionant pastís de xocolata és la maionesa. Substitueix l'oli vegetal i la mantega i fa una feina fantàstica fent que el pastís sigui tendre i humit, amb un sabor a xocolata que...

Un pastís de quatre pisos amb cobertura de formatge crema, fruits secs i coco, cobert amb nabius frescos. Aquest pastís ni tan sols requereix gaire decoració. El farcit en si serà el protagonista.

La manera més fàcil de decorar un pastís de formatge i donar-li un aspecte impactant és crear ratlles marbrades d'un color contrastant a la superfície. Per fer-ho, remeneu una mica del farcit de formatge crema...

El vellut vermell és sens dubte un dels pastissos de xocolata més impressionants. Només cal mirar el seu color enganyós i sense xocolata! Per no parlar de l'increïble sabor de les capes de xocolata...

Les mescles per a pastissos són tan pràctiques que molta gent les compra ja fetes. Però, val la pena pagar massa per mescles comercials amb ingredients dubtosos quan en pots fer tu mateix a casa?

El Shortcake Royale és una versió més gran i sofisticada del pastís de maduixes americà, que intercala nata muntada i maduixes fresques entre les dues meitats del pastís. Per fer un pastís gran...

Un pastís de xocolata de dos pisos amb un farcit i una cobertura fets d'una deliciosa crema de mantega de xocolata. El cafè afegit a la cobertura i a les capes realça encara més el ric sabor de la xocolata, sobretot si...

La pinya i el coco afegeixen un toc únic a aquest pastís de pastanaga. La pinya utilitzada és de llauna. La seva polpa s'incorpora a les capes del pastís juntament amb les pastanagues i els fruits secs, i l'almívar restant s'afegeix...

Prova merengues amb un sabor únic de menta. Afegeix extracte de menta quan bats les clares d'ou amb el sucre. No t'oblidis d'afegir-hi cremor tàrtar. S'estabilitza...

Les galetes espirals tenen un aspecte molt festiu i divertit, sobretot amb espurnes brillants de colors nadalencs. Per a altres ocasions, podeu utilitzar espurnes de qualsevol color. Aquesta delícia...

Les galetes amb trossets de xocolata són un clàssic dels plats casolans americans preferits. A tothom li encanten. Però a molta gent també li agrada la massa de galeta. Es mengen crues i s'afegeixen a altres postres, com ara...

Aquestes delicioses galetes de fruits secs estan farcides de melmelada de cirera i decorades amb bonics motius. Es couen senceres i després es tallen en quadrats petits. El sabor de cirera...

El s'more, la postres americana, són marshmallows fosos amb un tros de xocolata entre dues meitats de galeta Graham. Tot i que la postres és una de les preferides de molts, encara és una delícia per a...

Per a un esmorzar realment especial i inoblidable, fregiu torrades franceses amb llesques de brioix banyades en una barreja dolça d'ous i serviu-les amb una deliciosa compota de poma i fruits del bosc i formatge...

Aquests paninis de torrades franceses, dolços i saborosos, són deliciosos, tous i humits. I ni tan sols necessiteu una sandvitxera especial per fer-los. Es poden...

El gust i l'aroma dels rotllets de canyella sempre aixequen l'ànim, tant si es mengen per esmorzar, per postres o com a berenar. I amb aquesta recepta, queden igual de suaus, lleugers i...

Els gofres belgues acabats de fer, esponjosos i saborosos, són una idea fantàstica per a un esmorzar o postres deliciós. Fregiu els gofres en una gofrera elèctrica i amaniu-los amb compota de nabius i un toc lleuger de llimona...

Una manera divertida de servir torrades franceses dolces és amb el popular pastís americà, Strawberry Shortcake. Torreu les llesques de les meitats de magdalena anglesa (panets plans) precuinats...

Les torrades franceses són una manera ràpida i fàcil de transformar el pa blanc normal en unes postres autèntiques utilitzant ingredients que ja teniu a mà. El pa ranci...

Fins i tot si no teniu cap experiència en forneria, podreu fer aquests fulls amb èxit. A més, tindran el mateix gust que els d'una fleca. Per coure'ls, necessitareu full ja fet...

El popular esmorzar americà, el granola, fa temps que guanya popularitat fora dels Estats Units. Això no és sorprenent, ja que el granola és molt més saborós que el muesli i les farinetes, mentre que el seu valor nutricional és pràcticament idèntic.

Els gofres belgues amb pollastre són un plat popular americà que pertany al paraigua culinari del menjar soul. Combina harmoniosament i deliciosament...

La combinació de xarop d'auró i nous pacanes és una combinació tradicional de rebosteria nord-americana. Aquest sabor és tan únic que s'ha popularitzat molt més enllà del continent.

El pastís Linzer és un pastís mundialment famós de la ciutat austríaca de Linz. Té una crosta d'ametlles delicada i cruixent, cobert amb un farcit de...

Aquests panets de creu estan inspirats en el famós pastís Battenberg, un pa de pessic amb un estampat de quadres grocs i roses cobert de massapà. Els panets de creu es consideren un pastís tradicional de Pasqua a tot arreu...

Feu creps amb un farcit sorpresa de xocolata i Nutella. Serà més fàcil d'escampar el farcit si congeleu petites porcions de la crema de xocolata i avellanes prèviament.

Els xurros espanyols són uns bunyols llargs i fregits fets de pasta choux, sovint arrebossats amb sucre i canyella i menjats banyats en salsa de xocolata. Tenen un gust simplement increïble. Però si no teniu...

Aquesta delicada crème brûlée de vainilla amb un agradable sabor a caramel alegrarà qualsevol celebració. I és tan fàcil de fer que la podràs fer de seguida. Els ingredients són senzills: nata, sucre,...

Seguint aquesta recepta, podeu fer un toffee realment deliciós a casa. Necessitareu una paella de fons gruixut per distribuir la calor uniformement i un termòmetre...

Entre la gran varietat de galetes disponibles avui dia, aquestes galetes de sucre, tot i que es consideren antiquades i senzilles, es fan específicament per a les vacances i es cobreixen amb glaça. Per tant...

Fins i tot pots fer un bonic pastís d'aniversari a casa en una olla de cocció lenta. Aquest mètode és ideal si no tens forn, o si no vols encendre el forn a la calor de l'estiu, o si et queden pocs...

La capa de pastís daurada, també coneguda com a groga, és una capa de pastís clàssica, que es distingeix pel seu agradable color groc i un lleuger regust i aroma semblants a la crema anglesa. Tot això és gràcies a la gran quantitat de...

Aquesta recepta descriu una manera senzilla de donar a un pastís un aspecte d'arc de Sant Martí impressionant, no només per fora sinó també per dins. En lloc de colorant alimentari, feu servir gelatina seca de diferents colors, diluïda...

A Amèrica, un pastís de gelat és un postre en capes fet de galetes de xocolata i nata muntada que no requereix forn i que normalment es prepara ràpidament i després es refreda a la nevera, on...

Les galetes de crema agra casolanes són una delícia deliciosa i bonica, perfectes amb te o cafè. Són ràpides i fàcils de fer, i en fareu moltes. Primer, coeu les galetes en forma d'anell i...

Les postres de poma al forn són molt més saludables que els pastissos normals, però igual de delicioses, sobretot quan les pomes estan cobertes amb un topping deliciós i cruixent com aquest crumble. El crumble és tan ràpid de fer que fins i tot pots...

Aquest pastís d'aspecte senzill té el gust d'una hamburguesa de menta gegant coberta de xocolata negra, un dels molts ingredients que conté. Les hamburgueses de menta són un farcit dens de menta cobert...

El plàtan dóna a aquestes magdalenes no només una textura tendra i humida, sinó també una aroma meravellosa que et mantindrà amb gana mentre encara són al forn. Són força fàcils i ràpides de fer,...