Receptes de peix i marisc a la brasa


Autor: - xef
Salmó amb salsa verda de cítricsVistes: 19.708
Contingut de la recepta:

El salmó a la brasa clàssic rep un toc de sabor amb la salsa verda de taronja sense cocció de Giada. Per equilibrar la dolçor de la fruita, ella...

Salmó, salsa, taronges, nèctar d'atzavara, ratlladura de llimona, tàperes, flocs de pebrot vermell, cebes tendres, menta, julivert...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 497
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Broquetes de gambes marinadesVistes: 6.387

Recepta detallada amb fotos.

Gambes, llet de coco, suc de llima, salsa de peix, salsa Sriracha, tamarinde, arrel de gingebre, all...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Musclos amb curri vermell tailandèsVistes: 5 610

Recepta detallada amb fotos.

Musclos, pasta de curri, citronel·la, mantega de cacauet, vi blanc, llet de coco, salsa de peix, suc de llima, alfàbrega, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, amanides, peix, .
Autor:
Amanida vietnamita amb calamars a la planxaVistes: 6.682

Recepta detallada amb fotos.

Calamars, faves, mostassa Dijon, suc de llima, salsa de peix, bitxo, all, pebre de caiena mòlt, coriandre, gingebre mòlt, bulb de fonoll, taronges, api, pebrot dolç, enciam Boston, mel, menta, cacauets...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - restaurador
Gyros de salmó a la planxaVistes: 8 207

Recepta detallada amb fotos.

Salmó, tomàquets, cogombres, suc de llimona, vinagre balsàmic, oli de llavor de raïm, formatge feta, flocs de pebrot vermell, orenga, ceba vermella, all, iogurt, enciam iceberg, pita...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 429
Categories: Graella, peix, .
Salmó a la planxa a l'estil japonèsVistes: 6.596
Contingut de la recepta:

Aquest mètode funciona igual de bé per a l'halibut i el llobarro frescos. Serviu el peix acabat calent o a temperatura ambient com a plat principal o com a...

Salmó, halibut, pargo vermell, salsa de soja, vi blanc, sake, cebes tendres, arrel de gingebre, llimona...
Temps: --
Categories: Graella, peix, .
Gambes tandooriVistes: 5.839
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Gambes, iogurt, nata, garam masala, suc de llimona, arrel de gingebre, ceba vermella, all, pebre ancho, grans de pebre blanc, cúrcuma...
Temps: 15 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Kebab de salmóVistes: 6.391

Recepta detallada amb fotos.

salmó, iogurt, arrel de gingebre, all, citronel·la, coriandre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Graella, peix, Aperitius, peix, .
Autor: - xef famós
Escabetx de gambesVistes: 5.074

L'escabetx és un plat de marisc pre-adobat. Primer es fregeixen peixos o mariscs petits mentre es preparen simultàniament les espècies per a l'adob. Després...

Gambes, ceba vermella, all, bitxo, comí, llavor de mostassa, fulla de llorer, rave, vinagre de vi, coriandre...
Temps: 35 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Graella, Carn, Ocell, peix, .
Autor: - xef famós
Dinar a l'estil japonès de pollastre, vedella i tonyina a la brasaVistes: 4.744

Recepta detallada amb fotos.

Pit de pollastre, vedella, tonyina, condiment de cinc espècies, xerès, salsa de soja, síndria, arrel de gingebre, mandarines, peres, arròs, llavors de sèsam, kiwi, salsa tamari...
Temps: 35 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Graella, peix, .
Autor:
Salmó a la planxa a la cubanaVistes: 6.327

Recepta detallada amb fotos.

Salmó, tomàquets cherry, tomàquets cherry, barreja d'amanida, suc de llimona, escalunyes, all, comí, pebre de caiena mòlt, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 483
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Peix sencer fumat del CaribVistes: 4.330

Recepta detallada amb fotos.

Pargo vermell, pebrot, ceba, all, arrel de gingebre, bitxo, suc de llima, sucre morè, llet de coco, rom...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Verat marinat a la brasa a l'estil indiVistes: 7.835

Recepta detallada amb fotos.

Filet de peix, jalapeño, ceba, all, gingebre, llet de coco, suc de llimona, coriandre, verat, citronel·la...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, Verdures, fruites, .
Broquetes de gambes i okraVistes: 5.922

Recepta de shashlik de gambes i okra...

Gambes, okra, mongetes verdes, cebes tendres, xerès, salsa Worcestershire, suc de llimona, condiment de peix, colorant...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Pargo vermell a la brasaVistes: 7.898

Recepta detallada amb fotos.

Pargo vermell, salsa de soja, xerès, arrel de gingebre, all, pols de cinc espècies, mantega de cacauet, coriandre...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Graella, peix, Fleca, .
Autor: - xef famós
Halibut a la planxa amb salsa de pinya en pitaVistes: 4.685

Recepta detallada amb fotos.

Pita, halibut, ceba tendra, all, gingebre, coriandre, menta, julivert, ceba en pols, flocs de pebrot vermell, enciam, mostassa Dijon, vi blanc, suc de llimona, suc de llima, ratlladura de taronja, salsa, cogombres, pinya...
Temps: 53 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 444
Categories: Graella, peix, Menjar ràpid, Truites, .
Autor: - xef famós
Tacos de peix mahi-mahiVistes: 5.881

Serviu els tacos de peix amb els mateixos ingredients que els tacos de carn: crema agra, col ratllada i salsa...

Truita, mahi-mahi, salsa, pebrot serrà, jalapeño, salsa picant, suc de llima, tomàquets, ceba vermella, all, ceba tendra, orenga, coriandre, crema agra, mantega de cacauet...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 418
Categories: Graella, peix, amanides, Càlid, Amb pasta, .
Broqueta de salmó amb quinoa i amanida de pomeloVistes: 6.873
Contingut de la recepta:

Un complement fàcil per al salmó a la planxa, aquest senzill plat de quinoa i aranja està infusionat amb gingebre i equilibra els sabors dolços i salats amb mel càlida i...

Salmó, quinoa, aranja, jalapeño, pebrot serrà, arrel de gingebre, mel, vinagre de vi, cebes tendres, coriandre...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 632
Categories: Graella, peix, .
Halibut a la planxa amb pèsols verds i puré de ricottaVistes: 11.899

Aquest àpat complet es pot preparar en només 25 minuts. Segons aquesta recepta de Food Network, l'halibut s'unta amb pebre vermell dolç, es fregeix ràpidament i es serveix amb pastanagues i cebes tendres i un puré de patata vibrant...

halibut, pèsols, ricotta, ceba vermella, pastanagues, pebre vermell dolç...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 429
Categories: Graella, peix, Fleca, .
Autor: - xef famós
Pizza de gambes a la planxa amb salsa de pesto de coriandreVistes: 7.721

El pesto de Bobby Flay és una combinació de coriandre aromàtic i julivert. Feu servir massa de pizza casolana, unteu-la amb salsa pesto, cobriu-la amb formatge mozzarella cremós i tendre...

Massa de llevat, gambes, salsa pesto, farina integral, all, pinyons, formatge parmesà, formatge mozzarella, julivert, coriandre...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef
Broquetes de peix amb chimichurri i salsa d'alfàbregaVistes: 11.053

Per fer aquestes broquetes de peix amb herbes, Melissa De Arabian prefereix peix blanc de carn ferma com el bacallà, l'eglefí o l'halibut, alternant-lo amb carbassó i...

Bacallà, halibut, alfàbrega, julivert, ceba dolça, all, tomàquets cherry, suc de llimona, vinagre de vi, flocs de pebrot vermell, carbassó...
Temps: 47 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 racions, 2 broquetes cadascuna
Shish kebab amb verdures a la brasaVistes: 8 335

La bellesa d'aquesta recepta és que la pots fer de moltes maneres per adaptar-la als teus gustos. Cuina el bistec amb una marinada de mostassa, el pollastre amb una marinada de cítrics o les gambes amb una marinada d'all, afegint-hi...

Vedella, pits de pollastre, gambes, escalunyes, all, llorer, romaní, farigola, estragó, taronges, llimona, mostassa Dijon, vinagre balsàmic, salsa de soja, flocs de pebrot vermell, tomàquets cherry, blat de moro, pebrot...
Temps: 2 hores 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Gambes a la planxa amb salsa de soja, gingebre fresc i allVistes: 18.835

Les gambes Bobby Flay pelades i cuites a la planxa estan a punt en només 15 minuts i se serveixen amb una barreja dolça i saborosa de salsa de soja, gingebre, mel, suc de llima i all.

salsa de soja, mel, all, gambes, suc de llima, arrel de gingebre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Gambes a la planxa amb salsa d'allVistes: 28.444

Bobby Flay afegeix una doble dosi de sabor a les seves gambes tendres i fregides marinant-les primer en una barreja d'all i llavors de fonoll, i després amanint-les amb una salsa amb espècies de llimona abans de servir-les.

gambes, all, flocs de pebrot vermell, llavors de fonoll, llimona, estragó, farigola, julivert...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
Frankfurts amb vieires i salsitxes de salmóVistes: 7.345

Per fer aquests deliciosos frankfurts, Justin Warner utilitza una barreja de vieires i filets de salmó o bacallà. No penseu que cuinar salsitxes és complicat. Simplement emboliqueu la carn picada amb film transparent...

Salmó, bacallà, vieires, estragó, mostassa en pols, ous, panets per a frankfurts, mostassa, maionesa...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 Contingut calòric: 335
50 plats que pots cuinar amb paper d'alumini a la graella

50 plats que pots cuinar amb paper d'alumini a la graella

Us presentem un recull de receptes per preparar de manera ràpida i senzilla qualsevol plat en paper d'alumini a la graella, a la foguera o sobre les brases.

Categories: Graella, peix, amanides, Càlid, peix, .
Autor:
Amanida de salmó àrtic i pomaVistes: 6.330

Una recepta per a una amanida tèbia amb salmó a la planxa. L'amanida consisteix en patates bullides, salmó a la planxa, escarola i enciam romà, raves i poma. L'amanida s'amani amb...

Salmó, patates vermelles, formatge crema, suc de llimona, rave picant, enciam romà, raves, pomes, julivert, cibulet...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 347
Categories: Plats principals, peix, Graella, peix, .
Autor:
Gambes a la brasa amb cervesa i patatesVistes: 8.071

Una recepta de gambes amb patates noves i cebes. Les gambes i les verdures es fan a la brasa en paper d'alumini amb cervesa, mantega i espècies.

Gambes, cervesa lleugera, patates, ceba vermella, julivert, condiment de peix...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 418

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments