Receptes de les cuines del món

El pollastre amb sèsam a l'estil xinès és un plat fàcil de fer ple de sabors vibrants que es prepara ràpidament fins i tot en un vespre entre setmana. Els pits de pollastre, tallats a trossos petits,...

Les costelles de llom de porc amb os natural es fregeixen a la paella durant un parell de minuts per cada costat, donant com a resultat uns resultats daurats i sucosos. Se serveixen amb salsa de pinya casolana. Per preparar-ho...

Es frega un llom de porc sencer amb una barreja d'espècies de mostassa, romaní i all i es cou al forn fins que estigui daurat i sucós per dins. A continuació, la carn es talla finament transversalment...

Cuineu bisó per sopar i serviu-lo deliciosament en un plat amb salses. Aquesta recepta utilitza llom i costelles de bisó rostides. Perquè siguin més fàcils de manipular i més ràpids...

Una versió índia del popular entrepà americà, el Sloppy Joe, que consisteix en una salsa de carn intercalada entre dos panets, donant-li un aspecte descuidat. Està fet amb...

Abans de coure'l al forn, el filet de porc es marina durant diverses hores en una barreja de cervesa pale ale, pebre de caiena i espècies. Aboqueu una mica d'aquesta marinada immediatament a la vinagreta de col...

El pollastre asiàtic picant servit en bols d'enciam comestibles és un aperitiu lleuger ideal per a festes i fàcil de menjar amb les mans. Per als bols, trieu fulles d'enciam iceberg fermes,...

Les chimichangas mexicanes són gairebé com un burrito, només que es couen al forn. Les chimichangas s'omplen de carn i es serveixen com a plat principal amb guarnicions. Aquesta recepta inclou chimichangas fetes de...

Les creps jueves cruixents (latkes) són un esmorzar o berenar deliciós, perfectes amb una salsa per sucar-hi. El seu ingredient principal és la patata, i les patates fregides són impossibles no estimar-les:...

La bellesa dels latkes és que podeu complementar els seus ingredients tradicionals (patates i cebes) amb altres verdures, creant plats nous, saludables i deliciosos cada vegada.

Els latkes són unes creps de patata jueves, estimades per la seva crosta cruixent de patates ratllades cruixents i el centre tendre. A més de patates ratllades, els latkes clàssics contenen...

Les creps jueves (latkes) es fan tradicionalment amb patates i cebes ratllades, amb altres verdures afegides per donar-li sabor. Per exemple, aquesta versió de latkes es fa amb parts iguals de patates i moniatos...

Els bagels esponjosos, tous i frescos són la base perfecta per als entrepans tan populars a la ciutat de Nova York. Però si teniu uns quants bagels rancis, doneu-los una nova vida amb...

Per a un caprici de Cap d'Any o Nadal, feu aquests cupcakes brillants i alegres, decorats amb glaça blanca i arbres de Nadal en miniatura fets amb palletes glaçades...

Tens amics a casa per passar el vespre? Prepara una bona ració de nachos mexicans per a un caprici. Barreja xips de tortilla de blat de moro amb el farcit, s'escampa amb formatge i es cou al forn durant uns minuts per...

A més dels ingredients principals de l'hummus tradicional (cigrons i tahina, una pasta de sèsam), aquest aperitiu també inclou all i ceba en pols frescos i granulats. Aquestes espècies infusionen la pasta amb...

El còctel Tequila Oasis té el gust d'un refrescant oasi tropical al mig del desert: suc de pinya, llima revigorant, notes de taronja del licor triple sec i un toc de tequila per crear l'ambient.

Decora la teva taula de Cap d'Any o Nadal amb magdalenes comestibles de pinyes. Et captivaran amb la seva textura suau i humida, i gràcies a la impressionant combinació de xocolata i...

Aquest luxós pastís combina tres sabors increïbles: de nous, xocolata i d'auró. Per a la base, feu una pasta brisa clàssica, substituint part de la farina per cacau en pols. Enforneu la xocolata...

La pasta de sèsam i tahini és un producte fantàstic per tenir a mà per fer una salsa deliciosa i rica en qualsevol moment, com aquesta salsa cremosa que no...

El pastís de nous pacanes tradicional americà obté el seu sabor dels famosos panets de nous pacanes gràcies al sucre de canyella i al glaçatge de formatge crema. I és increïblement fàcil de fer: feu servir el que es compra a la botiga...

La combinació de pomes i peres amb sucre morè, mantega, canyella i gingebre crea un farcit fragant i deliciós per a un pastís casolà. Per a la base, feu servir pasta de full comprada: serà...

Aquestes postres són una fusió luxosa de dos populars pastissos americans: el pastís de carbassa de tardor i el blondie. No requereix manipulació de massa, i la crosta...

La gelea de nabius és una salsa que se serveix habitualment amb gall dindi o altres aus i carn als Estats Units. Aquesta versió es fa amb nabius (frescos o congelats) i raïm negre, així com...

La mostarda és una salsa italiana feta amb fruita en xarop de mostassa. Normalment se serveix amb plats de carn, afegint-hi un sabor dolç i festiu. Prova la mostarda per la seva increïble combinació de...

El farcit de pa (stuffing) es considera un plat essencial per al gall dindi nadalenc a la cuina americana, tot i que es cou per separat de l'au: d'aquesta manera, podeu preparar molt més farcit i...

Aquest farcit es diferencia del farcit tradicional de gall dindi americà en contenir més verdures i utilitzar diversos cereals en lloc de pa ratllat. Conté sègol, espelta i...

Prepara un deliciós farcit de pa a l'estil hawaià per servir com a guarnició amb el gall dindi o altres carns. El farcit hawaià és una combinació tradicional de...

Als Estats Units, tradicionalment, el farcit d'un gall dindi nadalenc es prepara per separat de l'au, per diverses raons. Primer, ajuda a que el gall dindi es cogui millor, i segon, permet una cocció més...

Malgrat el seu nom, aquest farcit de gall dindi es cou per separat del gall dindi però es serveix com a guarnició. És un farcit tradicional del sud-oest americà, que combina...

Dóna-li un toc més festiu a un pastís de nous pacanes comprat a la botiga convertint-lo en un deliciós sundae. Afegeix dos tipus de gelat a tot el pastís, ruixa'l amb salsa de gelat de xocolata...

La succotash tradicional nord-americana es fa principalment amb blat de moro i mongetes de Lima, però aquesta versió de tardor és un plat acompanyant saludable ple de verdures de temporada que és alhora festiu i...

El coco ratllat, el pebre vermell de Fresno i la llima infusionen aquesta salsa de nabius amb els sabors de la cuina del sud-est asiàtic. La combinació inusual però harmoniosa de dolçor, acidesa i espècies fa que aquesta salsa...

Aquest plat d'acompanyament està pensat per fer servir com a farcit de gall dindi per a un sopar de festa, però es cou per separat per garantir que n'hi hagi prou per a una gran quantitat de gent. I es pot servir amb qualsevol cosa que no sigui gall dindi...

El sabor de blat de moro d'aquest pa es complementa perfectament amb notes dolces, salades i salades, gràcies als pebrots picants adobats barrejats amb la massa i una cullerada de mel. I la mantega afegeix...

Els bunyols daurats i airejats de Nova Orleans es fan amb massa de llevat i es serveixen calents, empolvorats amb sucre glaç, amb una tassa de cafè calent amb llet o cacau. Aquesta recepta utilitza massa de llevat...

Aquest estofat francès es fa amb verdures al forn (albergínia, carbassó i tomàquets) que després es tallen a rodanxes i es barregen amb pebrots, cebes i... fregits.

La combinació de pomes i caramel salat mai ha deixat d'impressionar. No cal que enforneu aquest pastís de poma: feu servir un pastís de poma comprat a la botiga i només cal que cogueu el caramel, cosa que només triga 20 minuts.

Aquesta recepta sense forn és perfecta si teniu poc temps per a un caprici de Nadal. Compreu un pastís de carbassa ja fet, cobriu-lo amb cobertura de formatge crema i glaceu-lo amb...

Les galetes americanes es diferencien dels panets tradicionals per la seva forma cilíndrica i la seva textura deliciosa i cruixent. El seu encant rau en la seva ràpida preparació. Només contenen els ingredients habituals...

Completa el teu cistell de pa nadalenc amb els panets Boston Parker House: esponjosos i lleugers, amb una meravellosa aroma de mantega. Aquests panets es van coure per primera vegada al segle XIX...

Un guisat típic del sud, el seu sabor es veu realçat per un condiment cajun. Conté mongetes d'ull negre cuites a foc lent en brou de pollastre en una olla de cocció lenta amb tiges d'api,...

El salmó teriyaki es cou al forn amb rodanxes de carbassa i es serveix amb arròs bullit. Aquest plat complet d'inspiració asiàtica és tan ràpid i fàcil de preparar que pots convidar a tota la família...

Un plat deliciós i saludable d'estil asiàtic, perfecte fins i tot per a aquells que fan dieta. Està ple de proteïnes i molta fibra saludable, i té un aspecte simplement luxós. Les gambes estan fregides...

Aquesta truita francesa lleugera i esponjosa amb bolets és un esmorzar o un sopar lleuger perfecte. Per garantir que quedi esponjosa i tendra, amb un agradable sabor cremós, cal remullar els ous amb cura...

Les peres escalfades amb vainilla, gelat i salsa de xocolata, o peres "Beautiful Helen" (en francès: Poire belle Hélène), són unes postres franceses del segle XIX creades pel restaurador Auguste...

Un pastís de xocolata intens que satisfarà qualsevol xocolater. A més, no porta farina, cosa que el fa adequat per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. A l'hora de fer-lo...

Aquest aperitiu de la mida d'un mos és perfecte per a festes a casa, bufets o simplement per veure un partit amb una cervesa. Malgrat la seva mida, aquests petits mossegats estan plens de sabor...

El pollastre glaçat amb taronja sona sofisticat, però el sabor és increïble. Aquest plat a l'estil francès és ràpid i fàcil de preparar, amb pocs ingredients, i farà les delícies...

La sopa de pistou (en francès: soupe au pistou) és una saborosa sopa francesa plena de verdures d'estiu. Inclou carbassó, carbassa, pastanagues, api, cebes tendres i altres verdures, tot tallat a daus petits i uniformes.