Receptes de cuina asiàtica

Els aperitius i els plats en broquetes sempre tenen un aspecte únic i són un autèntic atractiu per als convidats. No necessiteu una graella ni una barbacoa per a aquests mini broquetes. Els daus de vedella es fregeixen a la paella i...

Aixafar cogombres és una manera deliciosa i rústica de preparar-los, comuna a tota Àsia. Els cogombres aixafats afegeixen una varietat de textures a una amanida, i el seu sabor, un cop eliminat l'excés...

L'albergínia glaçada és un gran exemple d'un plat de guarnició de verdures d'inspiració asiàtica senzill però increïblement deliciós. Trossos tendres d'albergínia fregida estan recoberts amb un glaçatge dolç, picant i brillant de sucre i...

Aquesta recepta és un intent de replicar les gambes fregides que se serveixen als restaurants. El resultat és increïble! Les gambes tendres, recobertes d'una crosta daurada súper cruixent, es serveixen en un plat dolç i picant...

Aquests wontons daurats i cruixents amb un delicat farcit de formatge crema, amanits amb salsa picant i cebes tendres, seran un èxit a la teva festa. Tenen la textura perfecta i un toc impressionant...

Delecta els teus convidats amb un aperitiu popular de dim sum xinès: torrades cruixents amb gambes i pasta de sèsam. La pasta es barreja fàcilment, s'escampa sobre llesques de pa blanc i les torrades es preparen ràpidament...

Els aperitius en broquetes sempre tenen un aspecte atractiu, fins i tot si no esteu a un pícnic, i també són més fàcils de menjar sense embrutar-se les mans. Ree Drummond suggereix fer uns excel·lents kebabs de vacances...

Prepara un deliciós sopar de llom de porc i cols de Brussel·les rostides amb ceba vermella en una salsa Sriracha de mel dolça i picant, i fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven les cols de Brussel·les ho faran...

Aquesta senzilla salsa barbacoa es fa sense sucre ni vinagre afegits, però la combinació de quètxup, salsa hoisin i xerès sec li dóna l'agradable sabor agredolç típic de...

Els kebabs xinesos en broquetes de fusta són un dels plats asiàtics per emportar més populars. Segueix aquesta senzilla recepta pas a pas per recrear aquests kebabs a casa. La preparació...

El bok choi xinès es cou ràpidament, i aquest plat d'acompanyament us portarà menys de mitja hora. El bacó li dóna un sabor fantàstic: la col es fregeix en el greix de bacó que s'ha tret de la paella, i després...

Feu fideus deliciosos i sucosos d'inspiració asiàtica. La pasta linguine cuita (es poden substituir per espaguetis) es barreja amb col fresca finament ratllada, coriandre, tires llargues i primes de pa dolç...

Impressiona els teus convidats amb aquest exòtic acompanyament i la seva impactant presentació en barquetes de pinya. Les pinyes es tallen longitudinalment, amb les fulles incloses, se'n treu la polpa i els trossos...

Serviu blat de moro a la planxa amb un deliciós complement d'inspiració asiàtica: maionesa de kimchi. És fàcil de fer, només cal barrejar maionesa amb crema agra, salmorra de kimchi i...

Aquesta amanida asiàtica de fideus soba amb fajol és ràpida i fàcil de fer, però el sabor és ric i complex. Tot això és gràcies al vinagre d'arròs, la mel i la salsa de soja...

El blat de moro a la brasa desenvolupa un sabor més ric i una aroma estiuenca, però és encara més deliciós cobert amb una mantega fragant. És l'aperitiu perfecte per a festes a la brasa...

La barbacoa coreana no és només carn o peix a la brasa amb espècies típiques coreanes; també és una tradició de servir i menjar. Aquesta recepta inclou salmó a la brasa en una...

Feu aquestes costelles a la brasa a l'estil asiàtic. Aquesta recepta utilitza costelles curtes de vedella amb molt de greix, cosa que els afegeix un sabor fumat. Talleu-les a trossos manejables i...

Aquest aperitiu vegetarià saludable i d'inspiració asiàtica agradarà tant a vegans com a carnívors, ja que és una novetat i un gust inusual. Les rodanxes de tofu ben escorregudes es marinen durant una hora en un recipient de coco...

La llimonada natural, millorada amb te verd matcha japonès, és encara més saborosa, saludable i revigorant. I el seu color ric i herbaci no deixarà ningú indiferent. Per a dues persones...

L'estrella d'aquesta amanida xinesa és el pit de pollastre al forn, untat amb salsa de soja i oli de sèsam fosc. Es talla a rodanxes i es barreja amb la resta d'ingredients de l'amanida: finament...

El lumpia és un tipus de rotllet de primavera popular a Indonèsia i les Filipines. El farcit és carn de porc picada, fregida amb cebes, pastanagues i altres verdures i espècies, i ben embolicada en làmines fines...

L'arròs fregit amb trossos de pollastre sucosos, una truita tendra i espècies és un plat senzill i consistent d'estil asiàtic que sempre pots fer a casa amb els ingredients més assequibles, i no és...

El pollastre fregit amb sèsam és un dels plats més populars als restaurants asiàtics. Cruixents per fora i sucosos per dins, els trossos de pollastre es fregeixen arrebossats i es recobreixen amb una salsa translúcida, dolça i picant...

Aquest plat rivalitza amb qualsevol plat de pasta farcida amb salsa. El farcit d'aquestes boletes xineses vegetarianes és a base de tofu, barrejat amb pastanagues ratllades, trossejades...

Incorpora més verdures a la teva dieta diària i, amb aquesta recepta, les gaudiràs de debò. Les verdures es cuinen amb la tècnica asiàtica del sofregit, a foc fort amb una temperatura constant...

Costelles de llom de porc amb ossos de costella a la brasa amb ceba vermella i manats de bok choi. Una salsa de gingebre dolça i picant afegeix un meravellós sabor asiàtic a tot el plat.

El rangoon de cranc és un aperitiu popular que consisteix en wontons farcits de cranc fregits. Malgrat el seu sabor asiàtic, l'aperitiu es va originar als Estats Units i és molt popular a la cuina xinesa local...

L'arròs jazmín de gra llarg és un acompanyament popular als plats del sud-est asiàtic. Té un sabor agradable i lleugerament cremós i combina perfectament amb pollastre, verdures i marisc amb salses. Per cuinar...

El bibimbap és un dels plats coreans més populars, fet amb arròs i diversos ingredients. Deliciós, saciant i nutritiu, es serveix tradicionalment en bols de pedra calenta on l'arròs cou a foc lent durant molta estona.

Aquesta sopa xinesa està plena de wontons esponjosos farcits d'un sucós farcit de carn de porc picant, bok choi, brots de bambú i bolets shiitake. Tots els ingredients es combinen en un plat ric i picant...

Feu ramen a l'estil coreà amb kimchi picant i fideus instantanis, amanit en un ric brou de pollastre amb bacó fregit, gingebre i cebes tendres. Feu servir...

Aquest plat està inspirat en els espaguetis italians amb mandonguilles en salsa de tomàquet, però es prepara amb un toc asiàtic. En comptes d'espaguetis, fem servir fideus instantanis, i les mandonguilles...

Si tens ganes d'alguna cosa inusual i original, prova aquesta pizza d'inspiració asiàtica amb fideus instantanis. Aquest aperitiu inclou tots els ingredients tradicionals del ramen,...

El secret d'un ramen deliciós és el seu brou. Feu-lo amb bacó fregit, ceba i gingebre fregits, salsa de soja i mirin japonès, utilitzant el brou que tingueu a mà, pollastre,...

Aquest plat es basa en el popular menjar de carrer coreà, el tteokbokki, unes boletes d'arròs amb salsa picant i pasta de gochujang, pebre gochukaru, algues kombu i anxoves seques, que són excel·lents...

A primera vista, el plat japonès Ramen sembla complicat i laboriós de preparar, però si talleu la vedella a tires fines, no es courà més temps que els fideus instantanis...

Transforma uns fideus instantanis normals en un deliciós plat d'inspiració tailandesa. A més dels fideus, necessitaràs una barreja congelada per saltejar, pollastre a la planxa esmicolat i un toc especial...

Per fer aquest plat de fideus asiàtics, necessitareu una paella gran de costats rectes prou gran per contenir quatre racions de ramen. Tots els ingredients, excepte la cobertura, es barregen immediatament...

Aquest plat d'inspiració asiàtica substitueix l'arròs fregit tradicional per quinoa, donant com a resultat un plat més saludable i satisfactori que afegeix la textura distintiva del gra. Cuineu la quinoa amb antelació i...

La base d'aquest bol és quinoa tricolor cuita barrejada amb una mica de salsa de soja. La quinoa es serveix amb cullera en bols profunds i es cobreix amb trossos de salmó fregit amb salsa teriyaki i...

Si us sobra arròs cuit a la nevera, podeu preparar-ne un deliciós plat d'inspiració asiàtica en qüestió de minuts. Els ingredients addicionals inclouen pollastre esfilagarsat...

Per preparar aquest plat, és millor fer servir arròs sec que hagi sobrat del dia abans o d'ahir. Tanmateix, si heu de coure arròs fresc, esteneu-lo en una safata de forn i deixeu-lo assecar durant...

Els ous remenats amb cansalada són perfectes per esmorzar, però també podeu gaudir d'aquesta combinació clàssica durant un dinar abundant fent que aquests dos ingredients formin part d'un deliciós i abundant plat asiàtic...

L'arròs fregit és un plat bàsic dels plats asiàtics. L'arròs cuit que sobra és ideal per a aquest plat; es fregeix l'endemà amb altres ingredients i...

El plat coreà Bibimbap es serveix tradicionalment en un bol fondo amb arròs, carn, ou i verdures per sobre, però aquesta recepta suggereix fer-lo com una pizza en una paella. La base...

En lloc de servir salsa de soja normal, feu-la servir per fer una deliciosa salsa picant que combina perfectament amb gairebé qualsevol aperitiu asiàtic, des de tempura fins a rotllets de primavera i boletes de massa xineses.

Aquest plat xinès utilitza cuixes de pollastre sucoses, desossades i sense pell. Talleu-les a daus i salteu-les amb bitxos picants, i després combineu-les amb verdures saltejades per separat –...

Els guotie són boletes xineses fregides farcides de carn, perfectes per servir com a aperitiu amb salsa per sucar en una festa a casa. Aquesta recepta utilitza massa de wonton ja feta, que...