Receptes de cuina xinesa

Els cuixos de pollastre es fregeixen primer a la paella fins que estiguin cruixents i daurats, i després es posen al forn. Se serveixen amb fideus soba de fajol barrejats amb col arrissada fresca picada i...

Aquesta salsa està feta amb col llombarda, cosa que significa que no només és deliciosa, sinó també vibrant i impressionant. És un aperitiu perfecte tant per a àpats quotidians com per a ocasions especials. Col llombarda trossejada...

Els fideus dan dan xinesos són fideus d'ou bullits, banyats en brou i coberts amb verdures i carn. Són molt picants, rics en sabors vibrants i un dels preferits entre tots...

L'arròs fregit a l'estil coreà es pot servir com a guarnició de carn o com a plat principal vegetarià saludable. Està fet amb arròs bullit, bacó fregit i adobats picants...

El pollastre amb sèsam a l'estil xinès és un plat fàcil de fer ple de sabors vibrants que es prepara ràpidament fins i tot en un vespre entre setmana. Els pits de pollastre, tallats a trossos petits,...

Abans de coure'l al forn, el filet de porc es marina durant diverses hores en una barreja de cervesa pale ale, pebre de caiena i espècies. Aboqueu una mica d'aquesta marinada immediatament a la vinagreta de col...

El pollastre asiàtic picant servit en bols d'enciam comestibles és un aperitiu lleuger ideal per a festes i fàcil de menjar amb les mans. Per als bols, trieu fulles d'enciam iceberg fermes,...

La recepta de kung bao de pollastre xinès més fàcil i ràpida, perfecta per a vosaltres mateixos i els vostres éssers estimats amb alguns sabors asiàtics. Els ingredients principals del kung bao són pollastre, verdures, cacauets i xili. A...

Aquests ous farcits són una fusió de dos aperitius americans populars: els ous farcits i el rangoon de cranc. Mentre que el primer és més o menys autoexplicatiu (són ous farcits picants), després...

Transforma un senzill esmorzar de bacó i ous en un plat impressionant d'inspiració asiàtica, infusionant-lo amb sabors dolços i picants. Els ous es fregeixen a la paella amb tomàquets i cebes tendres utilitzant...

Un tros de vedella es cou a foc lent durant 7 hores en una deliciosa salsa asiàtica amb un sabor complex que inclou all, gingebre, umami, acidesa de tomàquet i fins i tot un toc de dolçor d'anís...

La carn blanca i ferma del peix espasa és perfecta per fer a la brasa en broquetes, i els bolets shiitake hi afegeixen un sabor captivador. Enrosqueu el peix alternativament amb trossos de ceba vermella i...

Aquestes broquetes de pollastre a l'estil asiàtic estan llestes en minuts, tenen un aspecte deliciós i són un aperitiu benvingut a qualsevol festa. Serviu-les directament a les broquetes, la meitat de les quals...

Els aperitius individuals servits en bols de fulla d'enciam tenen un aspecte molt impressionant, original i elegant. Són perfectes per a festes a casa i no requereixen coberts. Són especialment atractius...

Aquesta amanida sucosa i saciant d'inspiració asiàtica combina els sabors dolços i àcids contrastants dels seus ingredients. Està feta amb prunes a la brasa, filet de porc i cebes tendres, tot barrejat...

Gaudeix d'un sopar d'inspiració asiàtica a casa amb aquest deliciós i suculent plat de fideus d'arròs amb carn de porc i verdures en una salsa de gingebre picant. Primer, bull els fideus i després cou tot el plat...

El mu shu de porc és un plat xinès fàcil de fer, ple d'ingredients sucosos i ric en sabors asiàtics increïbles. Aquesta versió del mu shu inclou filet de porc, xampinyons i...

En aquesta recepta, podeu substituir els fideus xinesos chow mein pels espaguetis; serà igual de deliciós, perquè l'ingredient principal d'aquest plat és una salsa asiàtica feta amb mantega de cacauet, vinagre d'arròs, salsa de soja,...

En aquesta recepta, el xef Mark Murphy comparteix consells de cuina per al porc sencer rostit. Un porc sencer de 45 kg es rosteix a la rostidora La Caja China Roaster, una màquina gran...

Les prunes a la brasa són un deliciós acompanyament d'estiu per al pollastre. Tant les prunes com el pollastre es freguen amb una barreja asiàtica de salsa hoisin, vinagre d'arròs, gingebre i oli d'oliva abans de rostir-les.

Abans de fregir-los a la paella, els filets de truita es freguen amb una barreja de pebre de caiena, sal, pebre negre i pols de cinc espècies xineses, que infon al peix un sabor exòtic dolç, picant i...

Prepara una amanida sucosa i saludable, plena de vitamines i sabors vibrants a partir de trossos de pinya dolça, créixens saborosos i jícama cruixent. Fins anells de jalapeño picant...

Aquest increïble plat d'estil xinès no requereix habilitats especials per preparar-lo. És ràpid de fer a casa, però deliciós, com un àpat de restaurant, convertint qualsevol sopar entre setmana en...

Els rotllets d'ou cruixents a l'estil xinès són una delícia segura per a qualsevol ocasió. Són tan deliciosos i deliciosos que literalment desapareixeran de la taula. Preparats...

L'ànec a l'estil asiàtic és un deliciós de sabors i un plat festiu perfecte per a qualsevol ocasió especial. Comença a preparar-lo amb antelació, ja que l'ànec a la Pequín...

Abans de rostir-lo, cuineu l'ànec al vapor als fogons. Necessitareu una safata de rostir amb una reixeta per evitar que l'ocell es quedi a la part inferior. Abans de cuinar-lo, fregueu l'ànec amb...

Pollastre fregit arrebossat amb sèsam cruixent servit amb una deliciosa salsa asiàtica. El pollastre està aixafat, marinat en salsa de soja amb pasta d'all i gingebre i fregit dues vegades...

Les costelles de porc preparades segons aquesta recepta queden exactament igual que les d'un restaurant xinès. Les costelles utilitzades s'agafen de la zona del ventre de la carcassa. Es tallen a...

L'ànec fumat amb te negre és un plat tradicional de la província xinesa de Sichuan, on també es coneix com a "rancha". Abans de cuinar-lo, l'ànec sencer es remulla durant tota la nit en una marinada picant amb...

L'ànec pequinès és un dels plats xinesos més famosos, que combina sabors dolços i picants i compta amb una pell cruixent i delicada que es talla juntament amb la carn abans de servir.

Si t'encanta demanar menjar ràpid, i menjar xinès en particular, probablement tens molts paquets de condiments i salses a la cuina que normalment fas servir en excés i et sap greu llençar-los...

El chow mein és un plat xinès que s'ha estès molt més enllà de les fronteres de la Xina i, gràcies als immigrants, s'ha popularitzat arreu del món. Consisteix en verdures saltades amb fideus a l'estil asiàtic...

El plat xinès dan dan es va originar a la província de Sichuan i originalment es considerava un menjar de carrer. Els venedors caminaven pels carrers portant un llarg bastó a les espatlles, amb una cistella de menjar calent...

Rostir pollastres sencers us facilitarà la feina i, alhora, crearà un sopar amb un aspecte molt festiu. Fregueu dos pollastres amb condiment xinès de cinc espècies i...

Aquesta sopa d'espatlla de porc espessa i rica amb fideus d'arròs i bok choi es fa en una olla de cocció lenta, on tots els sabors es barregen a foc lent i llarg...

Els Bakpia Pathok són uns dolços considerats la signatura culinària de la ciutat indonèsia de Yogyakarta. Originaris del districte de Pathok, són populars a tota la ciutat, al país i fins i tot a l'estranger.

Aquesta recepta transforma amb èxit el popular aperitiu dels restaurants xinoamericans, el rangoon, en una salsa de cranc increïblement deliciosa, cremosa i amb formatge. Servida calenta, combina perfectament amb...

La col kimchi és un símbol culinari clau de Corea, estimat molt més enllà de les seves fronteres. Al cap i a la fi, la col xinesa fermentada en una salsa picant és deliciosa i adequada com a...

La salsa hoisin és un dels condiments asiàtics més populars. No només atrau pel seu sabor ric i picant, sinó també per la seva versatilitat, ja que es pot utilitzar com a guarnició per a plats cuinats...

Un plat d'estil xinès de vedella saltada i floretes de bròquil. Bistec de flanc, un tall econòmic de la panxa de la carcassa que és massa dur per al bistec però ideal per a...

"La carn picada de porc ens va donar l'oportunitat d'improvisar", comparteixen els xefs. "Volíem infondre sabor a aquest ingredient recognoscible. Vam omplir el plat, fidels a l'estil escollit, amb un ric..."

L'albergínia Kung Pao és una versió vegetariana del famós plat xinès saltat, el pollastre Kung Pao. Combinat a la perfecció amb una salsa i espècies asiàtiques, aquest albergínia nutritiva i carnosa...

Quan planifiqueu un bufet o una festa per a amics, penseu en fer entrepans mini-slider amb pollastre a la planxa picant com a aperitiu. Els entrepans mini-slider normalment es fan en panets en miniatura, només...

Feu dels fideus ramen un plat principal utilitzant la tècnica del sofregit, fregint fideus amb pollastre, verdures i espècies, per a un deliciós i abundant dinar d'inspiració asiàtica.

El ramen és potser un dels plats més recognoscibles de la cuina japonesa. Per als mateixos japonesos, aquesta "sopa" s'ha convertit en un símbol cultural, estudiat des de diversos angles, i fins i tot hi ha un museu dedicat a Yokohama...

El lo mein és un plat xinès popular que consisteix en fideus de farina de blat que se solen servir amb verdures, alguns tipus de carn o marisc, tot i que el lo mein mai es...

El salmó és una gran font d'àcids grassos omega-3 saludables per al cor, i té un gust meravellós sobre un llit de bròquil ric en vitamina C. Aquest plat vibrant i baix en calories està cobert amb...

Filets de salmó tendres, fets a la brasa amb un glaçatge dolç i saborós de salsa hoisin xinesa, suc de taronja, salsa de soja, oli de sèsam, mel i espècies. Servits en pa fresc...

El tofu baix en calories és un ingredient popular a la cuina asiàtica. El seu sabor suau i neutre el fa adequat tant per a plats salats com per a postres.