Receptes de cuina americana

El "Three Dots, Dash" encarna tots els trets distintius d'un còctel exòtic tradicional: una barreja de sabor cítric, dolçor de mel i ametlla, espècies i, per descomptat, molt de rom.

L'Escorpí és un vibrant còctel tiki que es prepara tradicionalment per a un grup de diverses persones i es serveix en bols grans i amples guarnits amb fruita i flors comestibles, amb diverses...

Amb el seu sabor dolç i el seu ric regust, el Mai Tai és un dels còctels tropicals més impactants, sempre estimulant no només pel seu increïble gust, sinó també...

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb una barreja de mongetes negres i verdures en conserva que primer es saltegen i després es trituren en un processador d'aliments fins que s'assemblen a la carn picada.

Aquestes costelles de porc amb os totalment naturals, juntament amb la salsa de pebre que les acompanya, es poden preparar la nit anterior. Després, el dia de servir-les, només queda encendre la graella i reunir tothom per fer-les...

Per a aquest plat s'utilitzen costelles de porc a l'estil de St. Louis. Són costelles rectangulars perfectament uniformes tallades a la zona del pit. A diferència de les costelles més blanques i carnoses...

Impressiona els teus convidats amb sucosos filets porterhouse amb una crosta cruixent i especiada, fets a la brasa sobre una graella de carbó vegetal. La barreja d'espècies està perfectament escollida per a un sabor equilibrat que combina...

Es triguen unes 18 hores a cuinar un deliciós pit de vedella, incloent-hi una marinada nocturna a la nevera i unes 10 hores de fumada, així que planifiqueu amb antelació si esteu cuinant per a una hora específica...

Els minipastissos individuals, o magdalenes farcides de crema, són una alternativa divertida a un pastís gran. Es serveixen en una safata, decorades com un pastís, i tenen un aspecte molt festiu. Les magdalenes estan fetes amb...

L'arròs de coliflor saludable s'infusiona amb vibrants sabors del sud quan es fa una amanida d'estil Tex-Mex. Necessitareu ingredients típics d'aquesta cuina: rostit al foc...

Una amanida tradicional d'estiu de tomàquets frescos, cogombres i enciam iceberg amb vinagreta esdevé molt més abundant i deliciosa quan es combina amb salsitxes fregides aromàtiques i patates fregides.

El còctel de caipirinha brasiler, fet amb cachaça, llima i sucre, es torna encara més refrescant quan es congela i es cobreix amb una barreja de menta fresca i alfàbrega. El xarop simple, les herbes i la llima es baten...

L'amanida americana de succotash es fa tradicionalment amb blat de moro i mongetes, amb altres verdures afegides al gust. Els pebrots dolços i els jalapeños, per exemple, combinen bé amb aquesta barreja. I per...

L'amanida de pasta es pot servir com a guarnició amb carn o com a aperitiu independent. La manera més fàcil de fer-la és combinar pasta bullida (millor menjar-la amb una cullera) amb pasta fresca...

L'amanida de col americana es fa amb col fresca i s'amani amb una barreja picant de maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, salsa picant Sriracha i un toc de sucre. Aquest amaniment...

El caviar texà és un plat que es menja amb patates fregides. Està fet completament de verdures, principalment de blat de moro a la planxa i mongetes en conserva, i lleugerament marinat en un sabor vibrant...

Els pits de pollastre es freguen amb condiment Cajun i després es farceixen, de manera similar a les populars patates fregides Hasselback. Per aconseguir-ho, es fan talls transversals profunds a cada pit, que...

Aquests corn dogs porten el nom de hot dogs, però es preparen de manera completament diferent. En comptes de salsitxes, utilitzen trossos llargs de pollastre, que es claven en broquetes de fusta i es submergeixen en pasta...

El pollastre fregit picant és una opció excel·lent per a un aperitiu, un plat principal o una hamburguesa abundant i sucosa. Fregiu pollastre cruixent a l'estil Nashville en un arrebossat picant, amanit amb mantega i...

Aquesta llimonada de maduixa congelada amb un toc alcohòlic serà difícil de resistir en un dia calorós. Refrescant, plena dels sabors estiuencs de maduixa i llimona amb gas, és perfecta...

La combinació de préssec i nabius dóna a aquest refrescant granissat un vibrant sabor d'estiu. Es fa barrejant nèctar de préssec amb xarop simple, vodka amb gust de taronja i préssec...

Aquest pollastre a l'estil Nashville utilitza una generosa quantitat de llevat en pols per arrebossar-lo. Extreu la humitat, donant com a resultat una crosta súper cruixent. Aquest pollastre picant, arrebossat amb un arrebossat daurat i cruixent...

Per donar a aquestes costelles de llom de porc un glaçatge deliciós i enganxós quan es fregeixen, es barregen amb un pebrot vermell confitat agredolç i una mica... uns minuts abans que estiguin al punt.

Aquest plat utilitza costelles de porc tallades per la zona del llom. Són més carnoses, més sucoses i més abundants, perfectes no només per a la cervesa sinó també com a plat principal. Abans de fer-les a la brasa...

El pollastre i els gofres són una combinació perfecta? Aleshores, per què no fer pollastre amb gofres de patata? Pollastre fregit amb gofres belgues esponjosos: semblen combinacions incompatibles...

Alguns dels ingredients d'aquest plat es fan a la brasa, de manera que el resultat és un plat de porc i verdures molt saborós i ple de sabors d'estiu, sobretot si es fa a la brasa sobre una graella de carbó vegetal.

El sandvitx americà Monte Cristo és una fusió sorprenent d'un sandvitx de pernil i formatge i torrades franceses. El pa blanc s'unta amb mostassa, es cobreix amb llesques de pernil i formatge i es cobreix amb...

La beguda Arnold Palmer, que porta el nom del golfista estatunidenc que la va inventar, no és més que un te dolç gelat amb llimonada. Tot i que la recepta original...

Feu un shashlik de gall dindi i serviu-lo com un famós sandvitx club: amb bacó, tomàquets, enciam i salsa maionesa. No només és deliciós sinó també pràctic, perquè...

Aquest entrepà és gairebé una rèplica exacta del popular entrepà amb formatge i formatge Philly, un menjar de carrer de Filadèlfia, en forma de panet allargat farcit de bistec de vedella i cobert amb salsa de formatge, però es prepara en forma de...

Uns cupcakes senzills amb cobertura de crema de mantega de vainilla són una base ideal per decorar. El seu aspecte no distreu la decoració i el seu sabor clàssic combina bé amb qualsevol element decoratiu, ja sigui...

La manera més fàcil de decorar magdalenes de manera espectacular és fer decoracions florals amb forma de margarida de malví. Queden delicades, cridaneres i estiuenques. Els cilindres de malví es tallen en làmines llargues...

Per decorar magdalenes amb dàlies taronges esponjoses, necessitareu gominoles confitades amb forma de taronja o mandarina. Talleu-les a rodanxes fines amb forma de pètal i...

Decora cupcakes de vainilla amb roselles de marshmallow grans i luxoses. No només quedaran impressionants, sinó que també seran delicioses. Per decorar, tria marshmallows de color vermell brillant en làmines fines (o figues) i retalla'ls...

Magdalenes de vainilla senzilles decorades amb tulipes encantadores amb materials casolans i glaça. Com a glaça s'utilitzen caramels fosos. La glaça s'escampa per la part posterior...

L'eggnog és una beguda nadalenca occidental popular feta amb ous, llet i espècies, amb o sense alcohol afegit. També és un ingredient excel·lent per a un deliciós flan o púding, cobert amb una fina...

El punt culminant d'aquest pastís gran i luxós és la cervesa d'arrel, que s'afegeix tant a la massa com al glaçat, i el seu sabor lleuger i picant complementa perfectament els sabors de la xocolata, les espècies i...

Gaudeix d'una festa del te a l'estil anglès a casa i fes aquests increïbles cupcakes de xocolata amb glacejat de merenga amb gust d'Earl Grey. El glacejat està fet amb bossetes de te,...

Aquests cupcakes glaçats amb merenga utilitzen sucre de coco, que és molt més saludable i saborós que el sucre refinat, però no té cap sabor de coco, sinó un lleuger...

Aquesta deliciosa i sucosa hamburguesa porta una hamburguesa de vedella, xampinyons fregits amb ceba i salsa, i està plena de sabors vibrants i picants. Comença amb una barreja d'espècies feta amb...

Aquesta hamburguesa és el plat estrella del gastropub californià Father's Office, on sovint es veuen fins i tot estrelles de Hollywood. La revista Esquire fins i tot la va nomenar la millor hamburguesa de...

Aquesta hamburguesa enorme i sucosa està feta amb una hamburguesa gruixuda de vedella i una generosa ració de verdures cuites a foc lent en una salsa jerk caribenya. Les pastanagues, els carbassons i els pebrots es tallen a bastonets de la mateixa mida i...

Aquesta hamburguesa de qualitat de restaurant, amb un sabor i aroma luxosos, no està feta amb tòfones, sinó amb l'addició d'oli de tòfona blanca, sal de tòfona i formatge de tòfona a cada component, cosa que...

Feu una hamburguesa sucosa i gruixuda com la popular cadena d'hamburgueses americana Fatburger. La carn picada de vedella es fa a la planxa amb una llesca de formatge,...

Feu uns pastissos lleugers i deliciosos que tinguin un aspecte brillant i estiuenc. Aquestes postres són baixes en calories i molt fàcils de muntar: els pastissos es parteixen per la meitat i es fan servir com a entrepans...

El llom tendre de xai amb os, tallat a escates individuals, és una delícia coneguda que cal cuinar per realçar-ne el sabor sense endurir la carn.

Un sucós bistec de vedella amb un ric sabor a vedella es marina en una barreja de vinagre negre, conyac i espècies durant diverses hores abans de coure'l a la brasa, cosa que li infon sabors i aromes vibrants.

Dues cuixes de gall dindi a la brasa són suficients per alimentar quatre persones. Les cuixes estan premarinades en una barreja saborosa que els dóna el sabor de la península mexicana...