Pastís de gelat "Con de gofre"
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 520, greix total 26 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 68 G., fibra 2 G., colesterol 58 mg, sodi 189 mg, sucre 22 G.
Calories 520, greix total 26 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 68 G., fibra 2 G., colesterol 58 mg, sodi 189 mg, sucre 22 G.
Aquest vibrant pastís de gofres crida estiu! La base està feta de gofres triturats. El farcit és gelat de maduixa. La part superior està coberta amb baies fresques, salsa de maduixa, cobertura de xocolata blanca i cons de gelat cap per avall coberts amb espurnes de colors. Una idea de postres perfecta per a una festa d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 litres de gelat de maduixa
- 12 cons de gofres
- 4 cullerades de mantega salada fosa
- 170 g de xocolata blanca
- 1 cullerada sopera d'oli de coco
- 3 cullerades de sprinkles multicolors
- 1 tassa de maduixes fresques picades
- 1/4 de tassa salsa de maduixa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de maduixa, rotlles d'oblies, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Amb una cullera de gelat, poseu tres boles grans de gelat en un plat. Poseu el plat al congelador juntament amb la resta de gelat.
- Col·loqueu 9 gofres al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho fins que es formin molles fines i alguns trossos més grans. Incorporeu-hi la mantega fosa i remeneu-ho fins que quedi suau. Premeu la barreja al fons d'un motlle desmuntable antiadherent de 22 cm (9,5 polzades). Enforneu-ho durant 5 minuts. Deixeu-ho refredar completament, uns 10 minuts.
- Traieu el gelat restant del congelador perquè s'estovi una mica.
- Mentrestant, poseu la xocolata blanca i l'oli de coco en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 15 segons fins que estigui fos i suau. Submergiu la quarta part superior de cadascun dels tres cons de gofre restants en el glaçatge de xocolata blanca i després empolseu-ho amb unes 2 cullerades de sprinkles. Col·loqueu els cons, amb el costat decorat cap avall, en copes de xampany perquè quallin. També els podeu col·locar sobre paper encerat.
- Aboqueu el gelat estovat sobre el pastís amb una cullera i esteneu-lo uniformement. Cobriu-ho amb rodanxes de maduixa i premeu-ho suaument sobre el gelat. Ruixeu el pastís amb glaça de xocolata blanca. Empolseu-ho amb la cullerada restant de sprinkles.
- Traieu les boles de gelat del congelador i col·loqueu-les al centre del pastís. Cobriu cada bola amb un con decorat invertit; assegureu-vos d'inclinar els cons perquè no reposin verticalment sobre les boles. Col·loqueu el pastís al congelador i deixeu-lo reposar durant almenys 2 hores.
- Quan el pastís estigui a punt per servir, passa un ganivet afilat per la vora per desenganxar-lo del motlle. Treu el pastís del motlle, talla'l a rodanxes i serveix-lo amb un raig de salsa de maduixes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
