Amanida de cítrics
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Per afegir més color i riquesa a la teva amanida, tria diversos tipus de taronges, com ara taronges normals i taronges sanguines. Pela-les juntament amb les llimes i talla-les en cercles transversals. Barreja-hi raves tallats finament i amaniu l'amanida amb una vinagreta feta amb vinagre de xampany, mostassa Dijon i suc de taronja. Les fulles de menta hi afegiran un sabor refrescant. Aquesta amanida cítrica és un aperitiu i un acompanyament excel·lent per a la carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 6-7 taronges, preferiblement una barreja de taronges normals i de sang
- 4 llimes
- 12 raves, tallats a rodanxes fines
- Un grapat de fulles de menta fresca
Reabasteïment
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada de suc de taronja
- 2 culleradetes de mel
- 1,5 culleradetes de vinagre de xampany
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Taronges, rave, llima, vinagre de xampany, Mostassa de Dijon, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Reabasteïment:
Combineu l'oli d'oliva, el suc de taronja, la mel, el vinagre de xampany i la mostassa en un pot i sacsegeu-ho per barrejar-ho. - amanida:
Peleu amb cura les llimes i les taronges, traieu-ne la part blanca i talleu-les a rodanxes transversals.
Col·loqueu les rodanxes de cítrics en un plat i empolseu-les amb raves. Amaniu-les amb una mica de vinagreta i decoreu-les amb fulles de menta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
