Receptes per sopar

Aquests bolets de massa fragants estan plens d'un ram d'herbes aromàtiques. Després de bullir-los en aigua o coure'ls al vapor, queden carnosos i tendres. Afegiu-los a sopes, brous o serviu-los com a guarnició amb aus al forn.

Els dumplings asiàtics es couen a foc lent en un brou fragant amb pernil, pastanagues, xampinyons, col xinesa, cebes tendres i gingebre, creant una sopa d'inspiració asiàtica meravellosament reconfortant. Per a aquest...

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que ha sobrat del dia anterior. El curri en pols dóna a aquest arròs fregit xinès un sabor indi. Podeu fer servir qualsevol arròs que tingueu a mà, blanc o...

Cuixes de pollastre estofades amb cigrons, curri en pols i espècies aromàtiques per obtenir un curri improvisat impressionant inspirat en el pollastre roti de Trinitat i Tobago. Serviu-ho amb amanida de col cruixent...

Transforma el pollastre de cada dia en una delícia especial amb aquesta marinada amb espècies índies. Pots rostir el pollastre el mateix dia o congelar-lo amb la marinada per tenir-ne fàcil accés.

Molta gent prefereix el llom de porc per la seva facilitat de preparació. No cal tallar-lo; és més sucós si es menja sencer. No cal marinar-lo; ja és tendre. I es cou ràpidament. Important...

Les tires fines de vedella es marinen durant uns minuts en un adob asiàtic i després es saltegen amb pebrots dolços i picants a foc fort. El sabor i l'aroma únics de la carn provenen de...

Els trossos tendres de pollastre es fregeixen fins que queden cruixents i es couen al forn amb herbes, pebrots, espècies, arròs i pèsols, creant un sopar complet en una sola paella que...

Les costelles de pollastre fregides són un dels plats més fàcils i ràpids de fer, perfectes tant per a ús diari com per a ocasions especials. I amb una mica d'imaginació, podeu variar el sabor i la textura cruixent...

Aquesta sopa de crema de tomàquet és una versió cremosa del gaspatxo. També és ràpida i fàcil de fer i es serveix freda amb una quesadilla de formatge. A més de formatge pepper jack, el farcit de la quesadilla també inclou puré de mongetes negres.

Aquests rotllets de col baixos en calories es fan amb gall dindi tendre i coliflor en lloc d'arròs, però són tan deliciosos com els clàssics rotllets de col. Coure'ls al forn amb salsa de tomàquet i servir...

Espinacs i xampinyons cobreixen aquest senzill pastís italià, cobert amb formatge enganxós. El pastís està fet amb massa de croissant comprada a la botiga. Simplement afegiu-hi verdures saltades barrejades amb formatge i...

Acabeu el sopar amb aquest cafè embriagador amb nata muntada. El que diferencia aquest còctel dels clàssics és el toc de ratlladura de llimona fresca afegit a la nata muntada. Un lleuger toc cítric...

Una enchilada mexicana de pollastre amb formatge convertirà qualsevol sopar en una autèntica festa. Valerie Bertinelli afegeix pollastre a la brasa al farcit, però no escatima en la salsa, perquè la salsa...

El punt culminant d'aquest plat és el bacó fregit glaçat. Els seus trossos dolços i salats complementen perfectament els sabors de l'arròs i les verdures. Els pèsols de neu, els tomàquets i els pebrots afegeixen riquesa a l'arròs, i...

Els arancini són boles d'arròs fregit sicilianes amb una crosta cruixent i un centre tou. Aquesta recepta utilitza restes de menjar xinès per emportar. Formeu boles d'arròs cuit, fregiu-les...

El bistec T-bone es marina en una lleugera quantitat de fum líquid i romaní fresc, cosa que li dóna un agradable sabor fumat fins i tot quan es fa a la brasa. Talleu el bistec acabat...

La col estofada perfecta equilibra harmoniosament la dolçor, l'acidesa, el picant i el sabor afruitat. Aquesta recepta ho compleix tot. En lloc de col blanca, opta per...

Aquest plat complet es fa amb només cinc ingredients. Les salsitxes de pollastre naturals es fregeixen a la paella per obtenir una crosta bonica i es serveixen amb col llombarda estofada amb pomes i...

Fes que avui sigui el dia del peix i regala als teus éssers estimats aquests increïbles tacos de salmó. Fins i tot a aquells que diuen que no els agrada el peix els encantarà! El salmó està generosament espolvorejat amb pols de xili, fet a la planxa...

El filet de salmó àrtic fregit a la paella es serveix amb col llombarda estofada amb mantega. El punt culminant d'aquest plat és la pell de peix súper cruixent. Traieu-la del filet acabat i fregiu-la amb una altra...

Les hamburgueses de pit de gall dindi natural es fan a la brasa i es serveixen amb col llombarda estofada i taronges rostides amb mantega. El delicat sabor del gall dindi, amanit només amb sal i pebre negre...

Aquesta recepta de pollastre a la barbacoa al forn resulta súper sucosa i tendre, amb un sabor dolç i agre. Només s'utilitzen els pits. Poseu-los a marinar en una barreja d'espècies per a barbacoa durant uns minuts.

Aquesta amanida freda, feta amb fideus bibim guksu coreans freds i picants, us captivarà amb el seu sabor vibrant i refrescant. Els fideus udon bullits es refreden ràpidament amb aigua freda,...

Una marinada de cafè sec impregna el tendre filet de porc amb un sabor i aroma únics. La nota rica i lleugerament amarga del cafè finament mòlt es suavitza amb sucre moreno i espècies seques. Tot això...

Aquest pollastre a l'estil tailandès amb un lleuger glaçatge de coco és fàcil de fer i perfecte per a un sopar entre setmana o una ocasió especial. Servit amb fideus d'arròs al vapor i una amanida de cogombre i pastanaga...

Una crosta picant amb notes picants, dolces, fumades i de xocolata dóna a aquest bistec de vedella un sabor únic. El cacau es barreja harmoniosament amb la barreja d'espècies, i allò familiar esdevé...

El filet de salmó àrtic es cou al forn sobre un llit de fonoll amb un amaniment d'oli d'all i taronja i es serveix amb espelta bullida. Per a un sabor més vibrant, feu servir dos tipus de taronja: la taronja Navelin i...

L'espatlla de porc preparada segons aquesta recepta es pot utilitzar en una àmplia varietat de plats. Si la feu estofar el cap de setmana, tindreu sopars lleugers disponibles durant tota la setmana. El porc es cou al forn,...

Aquest plat contundent combina dues delícies populars de la Pasqua: pit de vedella i matzah. És una combinació interessant, basada en la bolonyesa italiana. Per fer el pit...

El xili Cincinnati és un guisat de carn abundant amb els sabors de la cuina mediterrània. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb bitxos, canyella, clau, coriandre i pebre de Jamaica, i...

Sorprenentment, un còctel de cervesa també pot ser vellutat i sofisticat. L'estrella d'aquesta beguda és la cervesa negra de xocolata. Aboqueu-la en una copa de xampany, afegint-hi Prosecco perquè les dues capes no se superposin...

Què s'obté quan es couen mongetes pinto amb cansalada, cervesa i espècies? Mongetes borratxes! O frijoles borratxos, com anomenen aquest plat fàcil de fer amb ceba, all i comí a Mèxic,...

Aquesta lasanya no portarà gaire formatge, que sovint domina el sabor. En canvi, l'èmfasi es posa en la carn picada, on la vedella es complementa amb bolets. El seu sabor es realça de manera meravellosa...

Després de rostir el gall dindi de Nadal, prepareu una salsa saborosa amb els menuts restants, les verdures, les herbes, una mica de vi, el brou i, la part més deliciosa, el gall dindi...

El risotto italià es pot fer no només amb arròs sinó també amb ordi perlat, donant com a resultat un plat tan tendre però no massa cuit com l'arròs amb midó. Verdures rostides: nou moscada...

L'ordi perlat és el segon ingredient més popular per al risotto després de l'arròs. Aquest perlotto (o orzotto) és especialment popular al nord d'Itàlia, i combina l'ordi perlat amb diverses verdures, carn i...

L'estrella d'aquest plat lleuger d'estil grec són els espinacs. S'utilitzen com a farcit per al pit de pollastre juntament amb el formatge feta, i també s'afegeixen a la pasta cuita per crear un...

Aquest plat increïblement senzill infusiona les cuixes de pollastre al forn amb els sabors vibrants d'una amanida grega clàssica. Simplement combineu ingredients, com ara olives, tàperes i raïm...

Per donar-li a la clàssica amanida Cobb un toc mediterrani, només cal afegir-hi uns quants ingredients estrella: anet, suc de llimona i formatge feta en lloc de formatge blau. L'amanida acabada...

Fregiu els cuixos de gall dindi amb el mateix mètode que les cuixes de pollastre. Mentre que les cuixes de pollastre són l'aperitiu perfecte per a una cervesa de divendres a la nit, les cuixes de gall dindi gegants són...

El bròquil és l'ingredient perfecte per al sofregit asiàtic. En primer lloc, és saludable i sucós. En segon lloc, els rams de bròquil absorbeixen la salsa com si fossin esponges, cosa que significa que gaudiràs del seu sabor increïble...

Feu uns deliciosos i sucosos rollatini italians amb espinacs i formatge. Farciu les fines costelles de vedella amb el farcit, enrotlleu-les en rotllets i fregiu-les fins que estiguin daurades.

En aquest plat de pollastre, el formatge crema serveix per a dues coses: proporciona una base cremosa per al farcit d'espinacs i carxofes i també forma la base per a la salsa de pebrot rostit. Farciu el pit de pollastre amb el farcit,...

La pasta es barreja amb espinacs i carxofes en una salsa de formatge rica i cremosa i es cou al forn fins que estigui daurada. Es recomana pasta integral per a aquesta recepta. Primer,...

Escalfeu els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un ric brou de ceba i vermut i serviu-los amb un risotto cremós de llimona amanit amb una salsa verda d'espinacs fragant i aromàtica.

Per assegurar-vos un pit de pollastre molt sucós, fregiu-lo fins que estigui daurat i acabeu-lo de coure al forn. El seu delicat sabor serà el complement perfecte per a un amaniment vibrant fet amb...

El pit de pollastre es cou en una sola safata de forn amb patates, all, espàrrecs i tomàquets cherry, i un parell de minuts abans que estigui a punt, s'espolvoreja tot amb parmesà ratllat i julivert i es fregeix...

Si us ha sobrat pollastre o gall dindi al forn després d'unes vacances, feu-lo servir l'endemà per fer una amanida i fer-hi uns entrepans deliciosos. Aquesta amanida és pràctica perquè els ingredients...