Receptes per sopar

Si esteu cuinant pollastre a la llauna de cervesa en una graella de carbó, les úniques espècies que necessitareu seran sal i pebre: el fum i els sabors de la cervesa actuen com a condiment. No us oblideu de col·locar una safata de degoteig a sota...

El pollastre en llauna de cervesa és un mètode popular per fer a la brasa, però no tothom en té una, i no sempre està disponible en totes les condicions meteorològiques. La solució: pollastre en llauna de cervesa al forn! Resulta que...

Les figues de moro, o nopales com es coneixen a Mèxic, s'han menjat durant segles. Les investigacions demostren que ajuden a regular els nivells de sucre en sang. I...

El pit de pollastre farcit de nous pacanes i estragó es fregeix fins que estigui daurat i després es cou a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera amb vi blanc sec fins que estigui cuit. El resultat és un plat deliciós i saludable...

Les costelles de vedella estofades amb salsa de vi són un plat perfecte per a una vetllada fresca. El secret d'aquesta recepta és utilitzar una ampolla sencera de vi negre sec. Serviu-ho amb api, fonoll, pastanagues...

Per assegurar una cocció uniforme i una bonica crosta daurada al pollastre cornichon, obreu-lo en forma de papallona i enforneu-lo destapat. Serviu-lo amb una refrescant salsa mojo amb coriandre i...

Pollastre amb cogombrets a l'estil asiàtic amb un glacejat de soja picant amb salsa hoisin, gingebre i cebes tendres, servit amb una amanida refrescant de bok choi fresc, aranja i bitxo. Traieu dels segments...

Aquests pollastres dolços i salats es convertiran en el vostre nou plat estrella per a ocasions especials quan realment vulgueu impressionar els vostres convidats. Aquests petits pollastres al forn no només són...

Els cornichons es couen a foc lent en una salsa de vinagre i soja fragant amb sucre, grans de pebre i fulles de llorer fins que estiguin tendres, sucosos i deliciosos. Serviu mig pollastre amb...

Voleu sentir-vos com un xef experimentat? Aquesta recepta us donarà un impuls de confiança. Els cornichons es fregeixen en una paella sota una premsa, amb la forma d'un simple maó embolicat amb paper d'alumini. Aquest mètode...

Els cornichons es couen en una sola safata de forn amb una barreja de verdures de patates, cols de Brussel·les i pastanagues. A causa de la seva mida petita, es couran al mateix temps que les verdures. El plat té un aspecte...

Els cornichons daurats, servits sencers en un plat, són l'elecció perfecta per a un sopar festiu. El secret de la seva pell increïblement cruixent és mantenir-la molt seca.

El pastís de carn de pollastre Buffalo és una deliciosa versió del pastís de carn clàssic, amb el sabor dominant de les ales de pollastre Buffalo. És una deliciosa combinació de salsa picant, mantega, api...

Si us ha sobrat carn de vedella en conserva d'un sopar de Nadal, convertiu-la en una hamburguesa de la qual la vostra família parlarà una vegada i una altra. Considereu aquesta la vostra hamburguesa perfecta per a un pub:...

Rostiu un filet de vedella sencer al forn, talleu-lo finament i serviu-lo amb maionesa bearnesa casolana. El punt culminant d'aquesta maionesa és l'estragó aromàtic, que combina perfectament...

Aquesta recepta t'ajudarà a fer macarrons amb formatge comprats a la botiga de la manera perfecta, creant un plat casolà súper carnós, sucós i deliciós. I la cobertura cruixent de xips de blat de moro amb cheddar enganxós...

Aquesta és una alternativa deliciosa a la famosa cassola d'espaguetis amb pollastre de Ree Drummond. Està plena de verdures i és perfecta si us ha sobrat gall dindi rostit amb salsa després de...

Gràcies a la salsitxa vegana i les cols de Brussel·les, aquesta pasta serà un èxit per a tots els vostres convidats, vegans i carnívors per igual. Caramel·litzar les verdures (cebes i cols de Brussel·les) és la clau per a un sabor vibrant. Quan...

Les orecchiette amb bròquil rabe són un plat tradicional de la regió de la Pulla, que forma el taló de la bota italiana. Per fer la pasta més consistent, fregides...

Si només us queda una mica de rosbif a la nevera del sopar d'ahir a la nit, aprofiteu-ho al màxim i feu aquesta abundant amanida de pasta orecchiette amb trossos de carn, mozzarella bocconcini,...

La mantega transforma molts aliments en obres mestres, i el bistec de vedella no n'és una excepció. Un bistec de ferro pla (tallat de l'espatlla d'un bou de vedella) s'unta amb mantega fosa mentre es fa a la brasa amb farigola...

Feu servir les restes de gall dindi de les festes per fer aquest aperitiu calent i cremós l'endemà. A tothom li encantarà i és perfecte per a una multitud. Aquesta salsa rica combina tots els...

Aquesta salsa de macarrons amb formatge està plena del sabor vibrant de les ales de pollastre Buffalo, tot i que està feta sense pollastre. El secret rau en la combinació perfecta de salsa picant, mantega,...

Un cop hagis provat el gall dindi fregit, no voldràs tornar a la versió al forn. Sucós i tendre per dins, està cobert d'una crosta increïblement cruixent per fora. Per fregir...

Aquesta recepta combina dos aperitius populars per observar la caça en una deliciosa idea per a un sopar multitudinari. Els tacos tenen forma d'anell, perfectes per servir amb una salsa per sucar...

Aquesta salsa cremosa està feta amb restes de gall dindi de Nadal. El formatge blau i la salsa picant li donen un sabor de Buffalo, que és encara més intens quan es serveix amb bastonets de pastanaga i api per...

Aquesta recepta de pastís de pollastre pren el sabor saborós del pollastre Buffalo, cuit al forn amb un farcit cremós de verdures i formatge blau entre dues crostes cruixents. Per...

El filet de truita es fa a la brasa al forn i es serveix amb una salsa de mantega delicada i lleugerament picant amb bolets i pebrots dolços. Lleugerament torrat...

Les sucoses salsitxes bratwurst es couen al forn amb bolets cremini, pastanagues, api i arròs en una salsa cremosa lleugera fins que l'arròs està ben cuit, i després es cobreix amb formatge ratllat...

Els amants de l'all adoraran aquesta salsa de julivert i anxoves. Les anxoves són subtils, però realcen el sabor general de la salsa, que complementa les aromes del bacó rostit a la cervesa i el vi negre.

Les cuixes de pollastre són la part més sucosa del pollastre, cosa que les fa ideals per estofar. Mai no s'assecaran i la carn serà tan tendra que literalment es desprèn de l'os. Cuixes prèviament rostides...

Les costelles de llom de porc amb os totalment naturals es couen a foc lent en una petita quantitat de brou de pollastre amb sàlvia, pebrots adobats, tomàquets i llimones, donant com a resultat uns plats sucosos i...

Les cuixes de pollastre fregides i cruixents es couen a foc lent amb porros tendres i pomes en sidra de poma natural sense alcohol, donant com a resultat un plat sucós, afruitat i picant.

Aquest entrepà abundant, amb entrecot a la brasa, salsa de formatge blau àcid, ceba caramel·litzada, créixens saborosos i tomàquets rostits picants, pot substituir fàcilment...

La Cardea Brown sempre espera amb il·lusió les nits en què la seva mare prepara el seu famós arròs salvatge. "És un plat ple de sabor umami", diu la Cardea. Després d'haver après els conceptes bàsics de la seva mare, la Cardea...

Els trossos de pollastre es couen a la brasa en una paella de ferro colat amb tomàquets dolços, olives verdes, herbes aromàtiques i un raig de vermut per a un deliciós i saborós sopar d'estil toscà.

Aquest bistec té un sabor senzill i vibrant inspirat en la cuina toscana. El romaní i el farigola frescos, l'all, la llimona i l'oli d'oliva transformen la carn en una autèntica delícia. Ous ferrats amb un ric...

Els grans xampinyons s'omplen amb una barreja de pebrots dolços, olives verdes i formatge pecorino i es couen al forn per ser l'aperitiu perfecte a l'estil toscà per servir en qualsevol celebració...

La tarta Tatin francesa cap per avall pot ser més que dolça. Feu-la amb tomàquets frescos i serviu-la com a aperitiu, potser amb vi. Michael Symon fa la seva salada tarta Tatin amb...

Aquesta elegant tarta és una manera perfecta d'aprofitar els tomàquets madurs d'estiu en el punt àlgid de la seva temporada. Un farcit suau de fines rodanxes de tomàquet, Gruyère enganxós i Camembert cremós descansa sobre una base de galeta que es fon...

Les gambes es couen al forn amb fideus d'arròs en un fragant curri de coco amb citronel·la en embolcalls individuals de paper vegetal. Aquest mètode ajuda a aconseguir un sabor intens sense excés de greix ni sal. A més...

La luteïna, el pigment groc del blat de moro, és un membre de la família dels carotenoides, que es troben en abundància en fruites i verdures grogues, taronges i vermelles. Tanmateix, la luteïna no es troba a tot arreu: a més...

Un tros luxós de llom de porc al forn amb fruita sempre té un aspecte festiu i és perfecte per a ocasions especials. Abans de posar el porc al forn amb les peres, daureu-lo bé...

Aquestes postres són el final perfecte per a un sopar de Nadal o Cap d'Any. És ràpid i fàcil de fer, i té un aspecte impressionant, sobretot quan es serveix en copes elegants. I el gust...

La salsa asiàtica de gingebre i llima afegeix un sabor vibrant a aquest plat. Una part s'utilitza per marinar el pit de pollastre i una altra s'afegeix com a salsa als fideus cuits. Només 10 minuts de marinada...

"El cranc amb gingebre i cebes tendres és un plat cantonès clàssic que he gaudit tota la vida", diu l'autora de receptes Vivian Chan. "Tot i que molts restaurants tenen la seva pròpia versió..."

El filet de porc tendre es cou ràpidament i és perfecte per saltejar. Talleu-lo finament i salteu-lo amb albergínia, pebrot i gingebre en una salsa asiàtica brillant.

Aquesta versió poc convencional del plat coreà bulgogi es fa amb panxa de porc en comptes de vedella. Les rodanxes de panxa de porc es marinen en una barreja d'espècies coreanes durant només mitja hora i després es fregeixen. Perfecte per a...