Arròs fregit amb curri
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 538, greix total 36 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 47 mg, sodi 483 mg, sucre 1 G.
Calories 538, greix total 36 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 47 mg, sodi 483 mg, sucre 1 G.
Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que ha sobrat del dia anterior. El curri en pols dóna a aquest arròs fregit xinès un sabor indi. Podeu fer servir qualsevol arròs que tingueu a mà, blanc o integral. Fregiu-lo amb un ou, espècies i cebes tendres i serviu-lo com a guarnició amb carn de porc o pollastre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 cullerades d'oli vegetal
- 1 ou gran, batut
- 6 cebes tendres, picades gruixudament
- 2 culleradetes de curri en pols
- 4 tasses d'arròs bullit
- Oli de sèsam, per amanir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs, curri, oli de sèsam, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc fort. Afegiu-hi l'ou batut i remeneu la paella per cobrir el fons; deixeu-ho reposar i després transferiu-ho a un plat. Afegiu les cebes tendres a la paella juntament amb el curri en pols i pebre al gust; cuineu-ho durant 2 minuts.
- Afegiu-hi l'arròs cuit, esteneu-lo en una capa uniforme i fregiu-lo durant 3 minuts. Afegiu-hi l'ou i sal al gust; remeneu-ho per trencar l'ou. Amaniu-ho amb un raig d'oli de sèsam.
Categories:
Receptes similars
