Receptes d'aperitius

A casa, podeu fer fàcilment uns deliciosos nachos baixos en calories (en comparació amb els que es venen a la botiga). Només necessiteu nachos de blat de moro, una cullerada d'oli vegetal...

La tapenade és un condiment provençal fet amb olives, tàperes i anxoves, que se serveix normalment per untar sobre llesques de baguette o galetes salades. Només es triga uns minuts a preparar-se. Tot...

Aquestes palletes de colors brillants seran un autèntic punt culminant per a qualsevol ocasió, ja sigui l'aniversari d'un nen, Pasqua o Cap d'Any. Les palletes salades de qualsevol gruix, però són preferibles les gruixudes, estan recobertes amb...

Aquesta recepta fa una ració, però podeu doblar-la fàcilment si esteu preparant un sopar per a dues persones. El filet de tonyina fresca es fregeix lleugerament amb oli d'oliva i es serveix amb rodanxes d'alvocat...

Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Està fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i guardar...

Regala als teus éssers estimats unes cruixents galetes italianes Florentini amb una textura delicada i el luxós sabor d'ametlles i caramel. Aquestes galetes també presenten un toc de pell de taronja i mel, que afegeixen un toc de sabor i...

Les ostres fregides arrebossades amb farina de blat de moro són cruixents i daurades, amb un sabor picant d'espècies i salsa Tabasco picant. Si no teniu una fregidora,...

La recepta de l'amanida Waldorf té més de cent anys, però continua sent popular avui dia. L'amanida rep el seu nom de l'hotel Waldorf-Astoria de Nova York, on es va inventar. En la seva...

El punt culminant d'una bona fajita mexicana (trossos de carn i verdures a la brasa tallats a rodanxes) és el so cruixent que fa quan es serveix. Només el so obre la gana, sense oblidar l'increïble aroma...

Un gall dindi fumat per Acció de Gràcies serà molt sucós i tendre, fins i tot sense marinar, i el sabor de fum serà suau i subtil. Si no teniu una recepta especial...

Feu entrepans deliciosos, abundants i sucosos amb un filet de costella fina de Nova York al punt. El filet es fregeix a la paella i després es deixa reposar sota paper d'alumini durant uns minuts abans de tallar-lo a tires...

El bistec de faldilla, un tall alternatiu i lleugerament més dur del diafragma del bou, es fa a la brasa directament sobre les brases en aquesta recepta, donant com a resultat un bistec tendre i sucós amb un fantàstic sabor fumat. Per a...

La soja edamame verda és un refrigeri ràpid i fàcil, ric en proteïnes, que va molt bé amb un got de cervesa o mentre mires una pel·lícula. Una alternativa fantàstica i saludable a les crispetes de blat de moro amb patates fregides! Per això...

Aquests fideus xinesos només es preparen en mitja hora, ja que estan fets amb bolets, verdures i gambes que es cuinen en minuts, cosa que els converteix en un sopar perfecte després de la feina...

Aquest aperitiu també s'anomena "bistec tàrtar". Està fet de bistec de vedella cru, que es congela i es talla a trossos petits i s'amaniu amb una salsa feta amb rovells d'ou crus, vinagre,...

El ceviche peruà és una manera fantàstica de gaudir del sabor i la textura del peix cru fresc. El llobarro o el llenguado són ideals per a aquesta recepta. El peix es talla a daus i es marina...

Una galeta tradicional del sud dels Estats Units, perfecta per a l'hora del te cada dia. Moderadament dolces i fetes amb ingredients senzills, són unes de les preferides i es compren ràpidament. Per a...

El rostit Mississippi és un plat popular al sud dels Estats Units que és fàcil de preparar. A diferència d'altres rostits, es cou en una olla de cocció lenta amb una petita quantitat de...

Si tens a les teves mans un tros de tonyina fresca, gaudeix de totes les delícies d'aquest deliciós i saludable peix cru preparant un aperitiu tàrtar. Els seus ingredients principals són la tonyina i l'alvocat. Tots dos...

Si esperes una multitud d'amics o passes la nit mirant un partit, el menjar perfecte és una salsa de chili con queso espessa i amb formatge. Aquesta salsa Tex-Mex està feta amb...

El peix amb patates fregides és un aperitiu tradicional anglès de peix arrebossat cruixent amb patates fregides. Aquesta recepta el fa especialment deliciós, ja que el peix es fregeix amb arrebossat de cervesa. Un toc agradablement picant...

La salsa Marsala és un complement ideal per a la carn de vedella, xai, porc o aus. Consisteix en ceba, all, xampinyons laminats, una mica de farina per espessir, brou de vedella i l'ingredient més important...

Fregir les gambes arrebossades a l'aire quedarà tan deliciosa i cruixent com les fregides, però sense l'oli, el greix i les calories addicionals. Feu servir gambes grans i pelades...

La clau per fer aquest pa de blat de moro és una paella de ferro colat per coure'l, i la massa es prepara ràpidament i fàcilment; ni tan sols cal una batedora: només cal afegir-ho tot...

L'ackee amb bacallà salat és un esmorzar tradicional jamaicà. L'ackee (enllaunat en aquesta recepta) es cou a foc lent amb cebes, pebrots i filets de bacallà salat. Abans d'afegir-lo a la paella...

El carpaccio és un plat de restaurant italià fet amb carn de vedella crua que serà una delícia per a la vostra taula. El carpaccio està fet de filet de vedella fresc i tendre, tallat a rodanxes fines...

Voleu aprendre a fregir l'ou ferrat perfecte, girant-lo magistralment a l'aire? Aleshores, llegiu a continuació les instruccions detallades i els consells d'Alton Brown, i els vostres ous ferrats quedaran preciosos...

Els calamars fregits són un aperitiu deliciós i ràpid que es pot servir en una festa amb una salsa per sucar. Podeu fer servir els calamars sencers, tallats a rodanxes o...

Quan es fan a la brasa correctament, les vieires queden cruixents per fora i tendres per dins. Es poden servir com a aperitiu amb vi blanc o utilitzar en amanides verdes,...

Els dits de pollastre cruixents són una de les delícies més populars a les festes a casa. Poques persones rebutjaran aquest deliciós aperitiu; tant a nens com a adults els encanten, sobretot amb un got de...

Aquesta senzilla amanida de pastanaga captiva pel seu sabor increïble i la seva magnífica presentació. Amb un pelador de verdures normal, les pastanagues es tallen a tires fines i amples, creant un aspecte luxós, d'estil restaurant.

Aquestes xips de moniato són més saludables que les xips de moniato normals i les podeu fer fàcilment a casa. No cal fregidora: les xips es couen simplement al forn i només necessitareu un parell de culleres...

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus utilitza pastanagues al forn. Rostides al forn amb all i espècies, desenvolupen un sabor ric, dolç i picant, una base perfecta per a un plat espès...

Aquesta amanida marroquina es fa amb pastanagues bullides tallades a rodanxes rodones. Es creu que les pastanagues bullides són més digeribles i contenen més betacarotè que les crues, per la qual cosa aquesta...

Aquest plat contundent i deliciós està fet amb ingredients típics de la cuina Tex-Mex, és a dir, està ple de sabors intensos. Un bol combina carn bullida rica en proteïnes...

Aquesta versió més saludable dels fideus tailandesos es fa amb carbassa espagueti. Rostiu-la al forn i després esmicoleu la carn en fils llargs, semblants als espaguetis. Serviu-la en un bol amb bròquil rostit i...

Aquest bol saludable d'inspiració asiàtica captiva pel seu sabor, colors vibrants i textures contrastants. Conté quinoa, gambes, pebrots, bròquil, edamame (soja verda),...

Les carxofes es mengen des de l'antiga Roma. Les seves flors requereixen calor, i cal que creixin en zones grans, ben il·luminades i protegides del vent. Les flors de la carxofa...

Aquest suculent aperitiu d'espàrrecs a l'estil italià captivarà els vostres convidats amb el seu sabor refrescant i la combinació d'ingredients i textures. Els espàrrecs es freguen amb salsa pesto i es rosteixen...

Convida els teus convidats a provar aquest aperitiu lleuger i elegant a l'estil italià mentre esperen el sopar festiu. Disposa els espàrrecs rostits amb farigola en una safata gran i serveix...

Els mini entrepans crostini italians són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Són ràpids de preparar i la combinació perfecta d'ingredients crea un sabor únic i refrescant, quelcom que...

Tot en aquest aperitiu és perfecte: la crosta lleugera i cruixent, el farcit tendre de salmó fumat i formatge crema, i la punta d'espàrrecs que hi afegeix sucós i fa que l'aperitiu sembli...

Barat i saludable, l'all silvestre pot formar part d'un deliciós aperitiu si es prepara i es serveix correctament. Les verdures es saltegen ràpidament en oli d'oliva en una paella fins que s'assequen, creant...