Receptes d'aperitius de verdures

Síndria dolça, menta refrescant i jalapeño picant: ingredients aparentment incompatibles que es combinen per crear una salsa d'estiu deliciosa que es pot servir com a aperitiu amb nachos. Per a...

La salsa de patates fregides és un aperitiu versàtil que sempre agrada a tothom. Tant si la prepareu per a una nit de cinema familiar com per a una festa a casa, com més salses, més...

El sabor dolç de la remolatxa insufla nova vida a aquest popular aperitiu de l'Orient Mitjà. L'hummus de remolatxa es serveix amb una cullerada de labneh, que li afegeix un toc cremós. Si no trobeu labneh, substituïu-lo per...

Aquest hummus de carbassa butternut, saludable i saciant, combina molt bé amb pa pla o verdures fresques. També el podeu fer servir com a unt saludable. Si ja teniu carbassa rostida,...

Aquesta salsa caribenya deliciosa, dolça i agra presenta una barreja harmoniosa de mango, pebrot habanero fresc, coriandre i llima. Tingueu en compte que el pebrot habanero és molt picant, així que assegureu-vos de treure...

A l'estiu, quan el carbassó és de temporada, després de provar tota mena de plats i aperitius amb aquesta abundant verdura, és hora de passar a les postres! Aquestes tartes substitueixen la fruita dolça per carbassó baby caramel·litzat. Amb un teló de fons de...

Desafia totes les regles de la salsa clàssica i fes-la amb carbassó en comptes de tomàquets! Aquesta recepta només requereix carbassó i carbassa joves amb pell tendra i polpa sucosa que...

Els rotllets d'estiu sucosos i refrescants són una variació del rotllet de primavera asiàtic. Aquesta versió vegetariana porta verdures tallades a juliana, fideus d'arròs, menta, bolets enoki i tofu embolicats en...

Els tamales mexicans són petits trossos de massa de blat de moro farcits, embolicats amb closques de blat de moro i cuits al vapor. Aquests petits tamales són perfectes per a festes i molt més...

Si mai no heu provat la combinació de síndria i feta, aquesta recepta és una manera fantàstica d'omplir aquest buit! I aquí teniu una altra sorpresa: heu fet mai síndria a la brasa? El sucre és fantàstic...

Enceneu la graella i rostiu tomàquets, cebes i alls per obtenir la salsa mexicana més deliciosa amb unes notes fumades meravelloses. La salsa també està infusionada amb coriandre fresc i fragant,...

Els grans xampinyons s'omplen amb una barreja de pebrots dolços, olives verdes i formatge pecorino i es couen al forn per ser l'aperitiu perfecte a l'estil toscà per servir en qualsevol celebració...

Els latkes són unes creps de patata jueves populars durant el Hanukkah. Doneu-los un sabor dolç afegint-hi pastanagues ratllades, juntament amb canyella, comí i coriandre per donar-li un toc picant. Tradicionalment, els latkes...

Quan prepareu aperitius per a una festa a casa, no subestimeu les verdures que hi ha a taula. Desapareixeran ràpidament si es serveixen amb tzatziki i salsa de "deessa verda". A més, els vostres convidats segur que ho agrairan...

La salsa de tomàquet fresc és un complement deliciós per a qualsevol plat, a punt en minuts. Simplement afegiu els ingredients a una batedora, tritureu-los i serviu-los. La salsa més senzilla només conté...

L'anet, l'all i la llimona donen a aquest hummus un toc escandinau. Està fet amb cigrons secs, no enllaunats, donant-li a la salsa una textura cremosa, i una cullerada de iogurt...

El carpaccio vegetarià d'Ina Garten és una amanida de tomàquets tallats finament guarnits amb flor de sal, tàperes, alfàbrega, parmesà i pebre negre. Està cobert amb...

Inspirada en la tradicional salsa verda, aquesta salsa està feta amb tomàquets, pebrots poblanos i cebes tendres que es torren fins que s'ennegreixen i després es barregen per formar una salsa espessa amb...

Prepara una hamburguesa sucosa amb una gran caputxa de bolet portobello farcida de formatge blau tou. Una deliciosa alternativa vegetariana a la clàssica hamburguesa de vedella amb cheddar fos. Serveix-la sobre...

Aquesta salsa feta amb pebrots rostits en conserva, jalapeños i coriandre fresc es prepara en minuts a la batedora i és dolça i picant, amb un toc de calor i fum, perfecta per a...

Coure els barrets de bolets amb mantega, all, herbes i pasta d'anxova i servir com a aperitiu amb pa o com a guarnició. La pasta d'anxova actua com a potenciador del sabor únic en aquesta recepta...

Si heu collit tomàquets verds del jardí, no heu d'esperar que madurin: feu aquest aperitiu cajun. Els tomàquets verds es tallen a rodanxes, s'emboliquen amb pa ratllat i...

Fins i tot l'amanida verda més senzilla quedarà impressionant i apetitosa quan es serveix en bols de formatge cruixents. I fer aquests bols és molt més fàcil del que us penseu. Només necessiteu formatge parmesà,...

Aquesta salsa està feta amb espinacs frescos i coriandre i no requereix cocció. Simplement barregeu tots els ingredients, inclòs el jalapeño, amb iogurt natural i serviu-la com a salsa de carn o com a guarnició.

Aquests bunyols de carbassa groc brillant es couen ràpidament, de manera que els podeu fregir mentre estofeu carn o feu sopa a foc lent per a un àpat de tardor calent. Els bunyols estan fets amb una barreja de...

La part més difícil dels plàtans fregits és tenir paciència i esperar que madurin gairebé fins al punt d'ennegrir-se. Els plàtans collits maduren de la mateixa manera que els plàtans: poseu-los en un recipient de paper...

Els cogombrets fregits amb una pasta de blat de moro cruixent en bastonets són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Per servir, prepareu una salsa ràpida i picant a base de maionesa. L'aperitiu és picant,...

Els rics bolets shiitake, la carbassa dolça i el gingebre formen una combinació perfecta per al farcit de wonton de tardor. Els wontons es fregeixen, creant una textura deliciosament cruixent amb un farcit de verdures tendre.

Amb aquesta recepta, les patates fregides casolanes són tan cruixents i delicioses com les comprades a la botiga, amb l'única diferència que tu decideixes quanta sal hi vols afegir, i en comptes de sal artificial...

La panotxa de blat de moro es fa millor a la brasa a l'estiu en una graella exterior o de carbó vegetal per desenvolupar una aroma fumat. Tanmateix, una graella elèctrica o una paella també funcionarà per a aquesta recepta. A la brasa...

L'amanida de col és un complement deliciós i saludable per a qualsevol plat de carn, i també és un aperitiu popular per a entrepans i hamburgueses. En aquesta recepta, la col es combina amb...

Aquesta salsa freda es fa amb crema agra i maionesa, amb espinacs congelats i frescos afegits. Assegureu-vos d'esprémer tota l'aigua dels espinacs per evitar que la salsa es torni líquida.

Prepara un aperitiu de pinya cruixent i únic, perfecte per a una festa a casa. Les rodanxes de pinya s'arrebossen de sucre i es fregeixen. Serveix-les amb espurnes de coco. Acabes amb...

Aquesta pizza sense gluten és perfecta per a festes, ja que la base es pot fer amb antelació i coure-la just abans de servir. Talleu-la a trossos petits i serviu-la com a aperitiu. Pizza...

La pizza blanca, a diferència de la vermella, sempre té un aspecte més elegant, delicada i especial. És perfecta no només per a una reunió a casa, sinó fins i tot per a una ocasió especial. Enforna una pizza amb salsa...

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és un aperitiu popular per a festes a casa i nits esportives. Normalment se serveix en un bol amb patates fregides o galetes per sucar-hi, però aquesta...

Per a aquesta recepta, podeu fer servir bolets blancs o marrons (cremini). La clau és assegurar-se que siguin prou grans per contenir la major quantitat possible del deliciós i sucós farcit de pa ratllat.

Les rodanxes de carbassa gla s'emboliquen amb pa ratllat amb parmesà, sàlvia i espècies i es couen al forn fins que estiguin daurades i cruixents. Aquesta és una manera fantàstica de convertir la carbassa en un aperitiu per a...

Aquest deliciós pa pla vegetarià, ric en proteïnes i fibra, es pot fer per sopar o tallar-lo a trossos petits i servir-lo en una festa. Una salsa ràpida de coriandre i un toc de llimona...

Aquesta recepta és per a tots els amants dels tacos i les quesadillas que busquen reduir els carbohidrats. Les truites estan fetes amb coliflor, mozzarella i ous, i són primes,...

El raita de cogombre és un plat índi fet amb cogombres frescos, herbes i iogurt natural, que es serveix amb qualsevol plat indi. És refrescant, refrescant i deliciós, sobretot si...

L'amanida de cogombre aixafat és un aperitiu asiàtic popular que es pot servir amb qualsevol plat principal. Els cogombres lleugerament aixafats donen més sabor que els que simplement es tallen a rodanxes. Afegiu-hi aigua de cogombre...

Si per casualitat teniu un bon tros de pancetta, cansalada italiana sense fumar, penseu en com de meravellós seria amb carbonara. En comptes dels clàssics espaguetis, podríeu fer...

Aquest amaniment ranch casolà està fet només amb iogurt natural i sense maionesa, cosa que el fa lleuger i saludable. Les herbes seques incloses a la recepta fan que sigui fàcil de fer en qualsevol moment...

Feu una amanida de pernil i serviu-la com a aperitiu sobre pells de patata al forn. Afegiu-hi herbes fresques i cogombrets, i no només serà deliciós, sinó que també...

Mentre els convidats esperen el plat principal, serveix aquest aperitiu vibrant i deliciós fet amb ingredients frescos i saludables, a l'estil mediterrani. Els cogombres, la menta i l'all transformen el formatge cottage en un meravellós plat grec...