Receptes d'hivern


Categories: Sopes, Verdures, .
Autor: - Xef de televisió
Borscht d'hivernVistes: 3.473

Recepta detallada amb fotos.

remolatxa, patates, col blanca, vinagre de vi...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Varietats de carbassa amb fotos i descripcions

Varietats de carbassa amb fotos i descripcions

En aquest article, aprendràs sobre les varietats de carbassa i també llegiràs consells culinaris sobre com preparar aquesta verdura de tardor.

Categories: Sopes, Carn, .
Autor: - xef famós
Sopa portuguesa de cigrons i kaleVistes: 9 407

Aquesta recepta és una versió ràpida d'una sopa meravellosa que vaig fer en un assentament portuguès a Nova Anglaterra (Mystic, Connecticut) a prop del mar. És perfecta per a una nit d'hivern.

Patates, cigrons, tomàquets, xoriço, col arrissada, ceba, all, fulla de llorer, torrades...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb vi escumós, .
Autor: - Presentador de televisió
Sangria de nabius d'hivernVistes: 4.927

Recepta detallada amb fotos.

Suc de taronja, licor de taronja, aigua amb gas, vi escumós, taronges, mandarines, peres, pomes, nabius, canyella, mel...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - autor de llibres de cuina
Pastís Rudolph (pastís de pastor de Nadal)Vistes: 5.538

Aquest és un d'aquells plats casolans senzills que en realitat requereix força feina de preparar. No és complicat, però requereix diversos passos. Al cap i a la fi, és força comú que els plats...

Porc, xampinyons, bolets porcini, vi negre, llet, tomàquets, pasta de tomàquet, cebes, alls, pastanagues, salsa Worcestershire, nou moscada, arrel de pastanaga, patates...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: mitjana Racions: 14 - 16
Autor: - escriptor culinari
Pastís de llimonaVistes: 22.695
Contingut de la recepta:

Les llimones són una fruita d'hivern, però això no és motiu per deixar de menjar aquest cítric refrescant i sucós en altres èpoques de l'any. Amb la ratlladura i el suc de llimona afegits a la massa, i una simple llimona...

Farina premium, massa de pa de pessic, pastís, ous, llet agra, suc de llimona, ratlladura de llimona, extracte de vainilla, sucre glaç...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: mitjana Quantitat: 2 magdalenes
Categories: Sopes, Reabasteïment, .
Autor: - xef
Sopa de pollastre amb fideus d'ouVistes: 13.150
Contingut de la recepta:

Prepareu el ric brou de pollastre de Tyler Florence amb antelació i després deixeu coure a foc lent la sopa de fideus amb verdures i ou...

Pollastre, fideus, pastanagues, api, naps, cebes, alls, farigola, llorer, pebre negre...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Sopes, Amb pasta, .
Sopa de pollastre amb espinacs i fideus integralsVistes: 14.559

El brou d'aquesta abundant sopa italiana es cou a foc lent amb una pell de formatge parmesà, donant-li un sabor lleugerament salat i de fruits secs.

Pits de pollastre, fideus, espinacs, pastanagues, api, fonoll, ceba, flocs de pebrot vermell, julivert, formatge parmesà, suc de llimona...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, sopes de crema, .
Sopa de pollastre tailandesaVistes: 17.244

Amb llet de coco i pasta de curri verd mitjanament picant, aquest plat d'inspiració asiàtica obté un toc de color del pebrot vermell, coronat amb un raig de suc de llima.

Pits de pollastre, fideus d'arròs, llet de coco, pebrot, ceba, all, pasta de curri, salsa de peix, suc de llima, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - escriptor culinari
Sopa de pollastre amb kneidlachVistes: 13.236
Contingut de la recepta:

La recepta tradicional d'Ina Garten és un plat clàssic i contundent, sobretot quan es serveix calent amb kneidlach o fideus.

Pollastre, matzah, ous, ceba, all, pastanaga, api, arrel de pastanaga, julivert, farigola, anet, pebre negre...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Sopes, Carn, .
Autor: - restaurador
Sopa de tortilla de pollastre al forn amb salsa de tequilaVistes: 5.882
Contingut de la recepta:

En Guy Fieri marina les cuixes de pollastre en una barreja d'all, comí i pols de xili, i després les fa a la brasa. Cobreix el pollastre amb un brou amb gust de jalapeño, tires de tortilla fregides i...

Cuixes de pollastre, tequila, jalapeños, bitxos chipotle amb salsa adobada, tomàquets secs, ceba, all, suc de llima, crema agra, comí, condiment de xili, orenga, alvocat, tortilla, coriandre, llima...
Temps: 9 hores 5 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Sopa de tortilla amb pollastre i formatge cheddarVistes: 9.086

En el deliciós bol de sopa de Trisha Yearwood, espessit amb dos tipus de mongetes i cremós amb nata, una salsa fresca complementa el pollastre...

Pits de pollastre, ceba, all, formatge Monterey Jack, formatge cheddar, farina, salsa, mongetes negres, mongetes vermelles, blat de moro, comí, nata, crema agra, patates fregides...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Begudes, Cafè, Begudes calentes, .
Autor: - xef famós
barreja de xocolata calentaVistes: 9 802

El secret per fer la xocolata calenta tradicional d'Alton Brown és una barreja preelaborada de cacau, sucre en pols i llet en pols. Simplement combineu els ingredients secs i...

Sucre en pols, cacau, llet en pols, midó, barreja per a xocolata calenta, pebre de caiena mòlt...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 5,5 tasses (1300 ml de barreja seca)
Categories: Postres, Galeta, .
Galetes de sucre amb glaça reialVistes: 9 205
Contingut de la recepta:

Podeu estirar la massa de galetes de mantega, tallar-la a rodanxes o utilitzar un milió de talladors de galetes diferents o simplement un ganivet. Un cop hàgiu triat un tallador, les galetes de sucre que...

farina premium, sucre glaç, ous, extracte de vainilla, ratlladura de taronja...
Temps: 3 hores 50 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 48 galetes, de 5 cm cadascuna.
Categories: Sopes, Carn, Amb pasta, .
Autor:
Sopa de pollastre a la brasa i quinoaVistes: 15.910

Eleva la sopa bàsica de fideus amb pollastre afegint-hi quinoa i espècies cajun per a un toc ric i saborós. Serveix cada ració amb crema agra fresca i deliciosa.

Ceba, api, pastanaga, condiment cajun, quinoa, bròquil, pollastre a la planxa, crema agra...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 436
Autor:
Pot-au-feu de pollastre amb col arrissadaVistes: 8.453

El pot-au-feu és un plat francès fet amb verdures i carn estofades. El plat consisteix en carns magres i carns cartilaginoses per crear un brou gelatinós, així com...

Pits de pollastre, canyella, julivert, naps, pastanagues, porros, coriandre, pebre de Jamaica, pebre negre, col arrissada, bledes, endívia, fulles de mostassa, bledes...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Begudes, Batuts de llet, .
Autor:
Còctel sense alcohol "Egg Nog" baix en greixosVistes: 5 221

El rompope no es considera normalment una beguda baixa en greixos, però aquesta versió substitueix la llet sencera i la nata per llet descremada i midó de blat de moro com a espessidor. Entusiasme...

Llet, ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, beina de vainilla, ous, midó, rom, bourbon, nou moscada...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 90
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Ponx de nabiusVistes: 6.902

Recepta detallada amb fotos.

Cardamom, canyella, clau, suc de nabius, vi negre, mel, nabius, taronges...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 18 anys
Categories: Còctels, Amb vi escumós, .
Autor: - Presentador de televisió
Sangria d'hivernVistes: 6.394

Recepta detallada amb fotos.

Suc de taronja, licor de taronja, mel, canyella, taronges, pomes, peres, vi escumós, llimonada de llima...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Còctels, Amb rom, .
Còctel de crema PoncheVistes: 5.963

Recepta detallada amb fotos.

Ous pasteuritzats, ratlladura de llima, llet condensada, rom, nou moscada, amarg d'Angostura...
Temps: 24 hores. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4-6 còctels
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor:
Vi calentVistes: 5 248

Recepta detallada amb fotos.

Ratlladura de taronja, vi negre, clau, pebre negre, anís estrellat...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment
Categories: amanides, Càlid, Verdures, Amb pasta, .
Autor:
Amanida tèbia de carbassa i blatVistes: 6.014

Recepta detallada amb fotos.

Blat integral, ordi perlat, tomàquets, tomàquets cherry, tomàquets cherry, carbassa, carbassa gla, formatge, formatge pecorino romano, llorer, julivert, flocs de pebrot vermell...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 293

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments