Receptes de plats principals

Els fideus tenen una història de 4.000 anys a la Xina i, fins avui, continuen sent un plat bàsic de la cuina xinesa, especialment a les regions del nord. Els fideus xinesos són fàcils de preparar i servir...

El risotto és una part essencial de la cuina italiana. El risotto de gambes és la perfecció en si mateixa, i preparar-lo és com dominar tota una ciència...

El fetge a l'estil berlinès combina fetge, pomes, cebes i nata, creant un sabor completament nou i inoblidable. Aquesta recepta és per a una olla de cocció lenta...

Recepta per cuinar cuixes de pollastre a la cassola de cocció lenta amb verdures al vapor...

Una recepta de paté de carn al forn amb pastanagues.

Una recepta per fer pernil de porc amb herbes a la cassola de cocció lenta...

Una recepta d'azu feta amb carn de porc i cogombrets en una olla de cocció lenta.

Des de l'antiguitat, les farinetes han estat un plat cerimonial i sacramental. Quan es concloïa un tractat de pau, ambdues parts cuinaven i després menjaven farinetes juntes, donant lloc al proverbi "Amb ell, no hi ha farinetes..."

El pa de blat de moro té una llarga tradició arrelada a la història americana, tot i que avui dia la seva recepta és molt popular en molts països del món. Un dels avantatges...

Gratinat significa literalment un plat cuit al forn fins que estigui daurat. Pot ser dolç o carnós, fet amb patates, arròs o altres verdures. Quan es prepara un gratinat...

Recepta per fer una cassola amb salsitxes de porc i salsa de ceba...

Recepta d'espatlla de xai al forn amb herbes...

Una recepta de xai al forn amb espècies, iogurt i pasta de tomàquet...

Una recepta de xai a l'estil grec. Costelles de xai naturals amb os al forn amb vi, olives, tomàquets i herbes.

Una recepta de puré de naps i pastanagues amb mandarines i farigola...

Una recepta de costelles de porc naturals amb os amb peres i crostons...

Recepta per fer pasta de closques amb carbassó i llimona...

Recepta de pebrots farcits de formatge i carbassó...

Recepta de pebrots farcits amb xampinyons i arròs...

Recepta per fer cassola de formatge amb carbassó i tomàquets cherry...

Una recepta de coll de porc marinat en una marinada de mel i mostassa, cuit al forn en una màniga...

Tothom sap que la gent va aprendre a fer foc a l'edat de pedra. Però encara l'utilitzen avui dia. Molts plats no es cuinen en un fogó ni en un forn. El seu veritable bouquet de sabors es pot revelar completament...

Una recepta de sofregit xinès amb pollastre fregit i verdures. Servit sobre un llit de fideus fregits i fulles d'enciam.

Recepta de panotxes de blat de moro bullides amb mantega i alfàbrega...

Una recepta de truita xinesa "Fu Yung" amb gambes i xampinyons...

Recepta de pasta linguine amb salsa de tomàquet vermell i cloïsses...

Recepta de cassola amb carn picada de porc i carbassó...

Una recepta de bistec de costella amb salsa de vi i nabius. La salsa es fa amb escalunyes, xampinyons i grans de pebre saltats. Després s'hi afegeix vi negre, porto i brou de vedella i es redueix...

Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona,...

Una recepta de cuixes de pollastre al forn amb salsa de llimona i mostassa. La carn es cou al forn i s'unta amb una barreja de mostassa, suc de llimona, all, farigola i oli d'oliva.

Una recepta de pollastre fregit de Jacques-Imo, propietari de Jacques-Imo's Fried Chicken a Nova Orleans, Louisiana. El restaurant és famós pels seus plats criolls i...

Pollastre fregit amb salsa picant del Hattie B's Hot Chicken, un restaurant situat a Broadway, a la ciutat de Nova York.

Pollastre fregit a l'estil rústic de Charles Gabriel, propietari de Charles' Pan Fried Chicken a Harlem, Manhattan, Nova York. El restaurant serveix menjar soul,...

El secret per fer unes patates fregides delicioses és fregir-les dues vegades a dues temperatures diferents. Per tant, per a aquesta recepta, necessitareu una paella fonda i un termòmetre.

El plat consisteix en cera bullida i mongetes verdes, saltades amb mantega i ametlles laminades. Al final de la cocció s'hi afegeix suc de llimona i cebes tendres.

Una recepta d'espaguetis amb tilàpia fregida. La pasta i el peix es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant feta amb tomàquets, bitxos, all, vi blanc i alfàbrega.

Una recepta de salmó a la brasa amb pebre vermell dolç. Les llenties es cuinen amb pebrot, gingebre, ceba, pebre vermell dolç i curri en pols. El salmó i les llenties es serveixen amb ruca barrejada amb...

Una recepta de pappardelle bullides amb llagosta i blat de moro. La pasta, la carn i les verdures es couen a foc lent en una salsa feta amb brou de peix, vi blanc, nata, pasta de tomàquet,...

Una recepta de gambes amb patates noves i cebes. Les gambes i les verdures es fan a la brasa en paper d'alumini amb cervesa, mantega i espècies.

Una recepta senzilla de bistec de vedella a la brasa. El bistec se serveix amb una salsa chimichurri llatinoamericana feta amb puré de coriandre, julivert i ceba, amb l'addició de...

Una recepta de cuixes de pollastre al forn amb una barreja de llavors de sèsam, ratlladura i farigola. El pollastre se serveix amb una amanida d'enciam, cogombre, tomàquet, xips de pita i un amaniment de llimona i sèsam.

Una recepta de llom de porc amb os marinat amb pinya, gingebre, salsa de soja i condiment de cinc espècies. El porc es fa a la brasa i es serveix amb arròs i una salsa feta amb carn fregida i esmicolada...

Una recepta de pits de pollastre bullits amb fonoll, pastanagues i mongetes verdes. El plat se serveix amb una salsa feta amb fulles de fonoll bullides, cebes tendres i all amb herbes.

Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Cuixes de pollastre...

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn...

Aquesta recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary inclou sucs de verdures (tomàquets, pastanagues, api i...

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es couen a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites...

Una recepta per al plat de capes americà "Strata". Una cassola picant amb bitxos, cebes tendres, pa pla, formatge, ous i llet.