Receptes de plats principals

El flajole és una mongeta verda que es cull mentre encara és verda i s'asseca a l'ombra per conservar el seu color i totes les seves propietats beneficioses. A més del seu alt contingut en micronutrients i...

Les vieires s'arrebossen amb una fina capa de farina i es fregeixen amb mantega fins que estiguin daurades per fora i tendres i dolces per dins. Uns minuts abans...

El secret principal dels bolets fregits és que els barrets són molt més deliciosos fregits amb mantega. Feu servir qualsevol bolet silvestre i obtindreu un plat increïblement saborós i ple de...

Una recepta de carn picada per a xoriço mexicà, que no s'ha de confondre amb el seu cosí espanyol més popular. Mentre que a Espanya, el xoriço és una salsitxa curada en sec preparada amb...

La polenta calenta barrejada amb parmesà ratllat i mantega crea una textura cremosa impressionant i un sabor delicat. Serviu-la a l'estil italià amb mostassa estofada i un ou poché. I...

Un plat de quinoa ric en proteïnes esdevé encara més saludable, saborós i sucós quan es combina amb carbassó al forn amb all. El carbassó es talla finament i es cou al forn, i després...

Rostiu patates grans al forn i el puré de patates tindrà un sabor més ric de patata al forn. També contenen menys aigua que el puré de patates bullides, així que quan es combinen amb nata i...

L'escarola fresca és una base meravellosa per a amanides lleugeres, sucoses i riques en vitamines. El seu amargor picant és un avantatge quan es combina harmoniosament amb altres ingredients vibrants, com ara poma (o...

Els plats d'acompanyament de mongetes verdes són increïblement saludables; les seves llargues beines sempre tenen un aspecte festiu i, per evitar que el sabor de les mongetes es torni avorrit, podeu experimentar sense parar amb amaniments. En aquest plat asiàtic...

Els ous remenats amb verdures són un plat saludable i nutritiu, perfecte tant per esmorzar com per sopar. Encara és més deliciós si es combina amb una base de verdures...

Un magnífic plat de pollastre, cebes perla i pomes en una salsa de poma amb rics sabors de tardor. Utilitza la part més deliciosa del pollastre: les cuixes, un dels plats preferits per...

El tian de verdures francès és un plat de verdures d'estiu saludable originari de la Provença. Necessitareu cebes, patates, carbassó, tomàquets i herbes. Les verdures es tallen a rodanxes iguals...

El coq au vin (en francès "gall en vi") és un plat clàssic francès que requereix preparació, temps i paciència, però els resultats valen la pena. Obtindreu un plat especial i festiu...

Si voleu donar-li un toc especial a la vostra festa de Halloween, feu uns fideus i unes mandonguilles abundants i serviu-les amb la forma d'un cervell esgarrifós. Seguiu les instruccions de la recepta per fer un cervell de paper d'alumini...

Si voleu delectar els vostres convidats, degusteu-los una crème brûlée. Aquest clàssic postre francès sempre fa les delícies, i és poc probable que algú pugui resistir-se al seu sabor vellutat de vainilla...

El nom confit prové d'una antiga tècnica francesa de conservació de carn, que consisteix a salar-la i després coure-la a foc lent durant molt de temps sota una capa de greix. Però a diferència del confit tradicional...

El clàssic gratinat francès Dauphinois és popular a tot el món, i no és estrany: les patates al forn amb una salsa cremosa amb gust d'all sota una deliciosa crosta de formatge són...

El pastís de patata "Potato Anna" és un clàssic de la cuina francesa. Va ser inventat durant l'època de Napoleó III i consistia únicament en patates, molta mantega i sal. Amb...

Feu aquests palets de filet de bacallà amb una massa d'aigua amb gas per a un resultat fantàstic: els palets quedaran coberts d'una crosta daurada, lleugera i cruixent, a sota de la qual us espera...

Els spaetzle alemanys, un encreuament entre pasta i dumplings, són un deliciós acompanyament que encantarà tant a adults com a nens, no només pel seu gust i textura, sinó també pel seu interessant mètode de preparació: suau...

El llom de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es braseja amb xampinyons, api i ceba en brou de pollastre amb un raig de vi blanc. Fresc...

Un plat ràpid i deliciós a l'estil alemany per a un sopar entre setmana. Les fines costelles de porc naturals es fregeixen només un parell de minuts per cada costat. Afegiu-hi sabor espolvorejant-les amb pebre vermell abans de fregir-les.

Aquesta truita no només es prepara amb la tècnica tradicional xinesa del sofregit, sinó que també està plena de deliciosos sabors asiàtics. El porc es sofregeix en una paella a foc fort, remenant sovint...

Les migas són un plat d'esmorzar popular a Espanya i Amèrica Llatina, que normalment es cuina en una paella amb pa del dia anterior, verdures fresques i ous. Les migas, preparades a l'estil Tex-Mex...

Els nyoquis italians són unes boletes de patata perfectes per fer plats principals abundants i deliciosos que es poden complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, com en aquesta recepta. ...

Aquests fideus vegetarians amb bolets shiitake, col i trossos de tofu estan plens de proteïnes i fibra saludable, són fàcils de fer i un dels preferits entre els amants del menjar asiàtic.

Un diumenge al matí, quan no tingueu pressa, gaudiu d'uns ous rancheros especials a l'estil mexicà. Aquest plat consisteix en ous ferrats...

Transforma un senzill esmorzar de bacó i ous en un plat impressionant d'inspiració asiàtica, infusionant-lo amb sabors dolços i picants. Els ous es fregeixen a la paella amb tomàquets i cebes tendres utilitzant...

Amb la combinació adequada d'espècies, les pastanagues normals es converteixen en un acompanyament de carn deliciós per a les festes. Talleu-les finament en angle i salteu-les amb mantega amb un...

El cuscús i els bolets fregits formen un pilaf deliciós i, el més important, ràpid, perfecte com a plat vegetarià independent o com a guarnició per a bolets fregits...

La sucosa col arrissada es cou a foc lent en una delicada salsa de llet de coco que, juntament amb les espècies, infon aquest plat vegetarià amb sabors asiàtics. L'aroma dolça de coco és un acompanyant perfecte...

Una patata gran al forn amb farcit és un plat preferit tant per a adults com per a nens. És deliciosa, saciant i presentada d'una manera única. Per preparar-la, necessiteu patates grans. I per fer-ho més ràpid...

Serviu el vostre filet d'halibut fregit amb un deliciós plat de patates fregides, cols de Brussel·les i poma agredolça finament picada per afegir-hi més sabor. Els pebrots serranos infusionaran les verdures...

Aquest plat conté tots els ingredients d'un bon risotto italià: gambes, pèsols, fonoll, parmesà, llimona i espècies, però l'arròs es substitueix per ordi perlat de cocció ràpida, que...

El pollastre estofat amb carbassa i espècies aromàtiques és un plat contundent i reconfortant, ple de sabors de tardor. Es fan servir cuixes de pollastre sense pell per evitar que el guisat s'agreugi massa.

Prepara un esmorzar d'inspiració asiàtica abundant i deliciós. El punt culminant són les creps, amanides amb salsa teriyaki japonesa i cebes tendres. Perquè les creps siguin més esponjoses i...

L'estiu és el moment perfecte per canviar de pastissos pesats i carregats de calories a productes de forn més lleugers plens de fruites i baies. Les patates xips americanes són un d'aquests productes de forn. Per preparar-les...

La salsitxa de pepperoni fumada i picant barrejada amb patates bullides els infon un sabor irresistible en qüestió de minuts. Perfecte per a un acompanyament o un esmorzar.

Un tros de vedella es cou a foc lent durant 7 hores en una deliciosa salsa asiàtica amb un sabor complex que inclou all, gingebre, umami, acidesa de tomàquet i fins i tot un toc de dolçor d'anís...

El salmó tendre, recobert d'una capa d'herbes aromàtiques i cuit al forn amb un sucós carbassó, és un plat lleuger meravellós ple de sabors d'estiu. El peix triga menys de 10 minuts a coure's, així que...

El sucós filet de vedella aconsegueix el sabor i la textura perfectes quan es colpeja i es fa a la brasa fins que estigui al punt. Abans d'afegir la carn a la paella, fregueu-la amb pebre vermell dolç i...

Aquesta deliciosa pasta amb salsa de vodka, tomàquets i nata, farcida de bledes saludables, és perfecta tant per a un sopar entre setmana com per a un dinar festiu. El seu avantatge és que tots els ingredients...

L'arròs amb marisc és un plat típic de la cuina tradicional cajun del sud dels Estats Units. I si t'agrada el menjar picant i picant, no et decebrà. El que el diferencia de la majoria de receptes similars és el seu increïble...

Què hi ha de més deliciós que uns macarrons amb formatge casolans? A tothom li encantaran les closques toves submergides en una salsa de formatge rica i cremosa, plena de sabor gràcies als pebrots, els trossos de tonyina i...

Abans de rostir-les, les costelles de porc amb os natural i uns quants pebrots petits es pinzelleixen amb un glaçatge de melmelada de préssec, quètxup i salsa de soja, que impregna la carn i les verdures amb el seu...

Si voleu transformar un senzill plat de pollastre en una delícia festiva amb el mínim esforç, trieu un pollastre amb cogombrets. Servit sencer o tallat per la meitat, sembla...

Aquesta amanida utilitza filets de pernil natural cuits, que només necessiten una lleugera graella per escalfar-se i donar-los encara més sabor. A més del pernil...

La quinoa saludable es torna encara més deliciosa quan es cou a foc lent en brou de pollastre amb tomàquets dolços i després es barreja amb abundant formatge cheddar ratllat al final. Les farinetes estaran...

Gambes fermes i lleugerament cruixents en una salsa delicada i cremosa amb gust d'anet es troben sobre un gran tros d'enciam iceberg sucós. Aquest aperitiu és molt fàcil de preparar, però té un aspecte original i impressionant.

Trossos de pastanagues i mongetes verdes es combinen en una olla per crear un plat deliciós, saludable i vibrant que complementa perfectament tant les carns festives com els sopars entre setmana. Bulliu...