Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Aquest plat abundant, un dels preferits de la família, es prepara en poc més de mitja hora, perfecte per a un deliciós sopar entre setmana! El gall dindi picat magre es fregeix a la paella i...

Els rotllets de col amb salsa de tomàquet són un plat casolà abundant i deliciós en tota la seva esplendor. Són força senzills de preparar, però es necessita temps per embolicar amb cura tot el farcit en fulles de col. Per fer les fulles...

La col llombarda és un ingredient fantàstic per a un acompanyament saludable, saborós i vibrant que, malgrat la seva simplicitat, quedarà impressionant en un sopar de festa. Fregiu-la en una paella...

Les mongetes verdes primer s'escalden i després es fregeixen en oli d'oliva amb espècies fins que totes les mongetes estiguin cobertes del greix saborós. All, condiment italià i pebre vermell...

Les mongetes verdes fresques es barregen amb oli d'oliva amb bacó i ceba picats i es couen al forn fins que estiguin cruixents. Juntament amb la ceba, el bacó afegeix un...

Les mongetes verdes són una font excel·lent de fibra, vitamines i minerals, i per conservar la majoria de les seves propietats beneficioses, les mongetes fresques només s'han de coure durant uns minuts. Les mongetes verdes haurien de...

Una de les receptes més senzilles per a unes delicioses mongetes verdes només requereix dos ingredients addicionals: mantega i salsa de soja. Aquestes infusionen les verdures amb tot un ram de sabors. Les mongetes verdes...

Prepara un sopar senzill, ràpid però deliciós per a dos que no requereixi gaire rentat: tot es cou en una sola safata de forn. Delicioses cuixes de pollastre amb salsa teriyaki...

Aquesta versió de la famosa cassola de macarrons amb formatge americana té un sabor únic, i no només es deu a la barreja de quatre formatges diferents: Monterey Jack, cheddar fort, ricotta i parmesà. El formatge...

Prepara una deliciosa cassola de coliflor, semblant als macarrons amb formatge, sense la pasta. És perfecta per a una dieta baixa en carbohidrats. El sabor i la textura són gairebé idèntics, i els beneficis per a la salut...

El Tetrazzini és una cassola americana feta amb trossos de pollastre, verdures, bolets i fideus en una salsa de formatge sedosa. El pollastre, la coliflor i els fideus d'ou es bullen per separat i després...

Una versió vegetariana del popular plat sinoamericà, el pollastre del general Tso. En lloc de pollastre, s'utilitza coliflor. Els trossos estan arrebossats amb una barreja d'ou i farina de blat de moro.

Fins i tot aquells que prefereixen el puré de patates estaran encantats amb aquest acompanyament. La coliflor bullida es tritura en un robot de cuina amb parmesà, iogurt grec, all...

La coliflor daurada al forn està plena d'una gran quantitat de sabors harmoniosament equilibrats, gràcies a l'oli d'oliva verge extra, l'all, el pebre vermell, la sal i el farigola. Abans de rostir-la,...

Aquesta guarnició de coliflor deliciosa, bonica i, el més important, saludable i rica en fibra impressionarà els vostres convidats només pel seu aspecte. Els caps de coliflor es couen sencers al forn...

Aquest gratinat és similar a una cassola de patates tradicional, excepte que es fa amb naps en comptes de patates. Els naps són igual de bons en gust i textura, i també són rics en...

Si busqueu una manera d'aprofitar al màxim la coliflor i servir aquesta verdura senzilla però increïblement saludable, penseu en fer bistecs! El cap de la coliflor es talla a rodanxes netes que, quan es couen al forn...

Aquest plat és una variació de la tradicional cassola italiana, "albergínia a la parmigiana", però utilitza coliflor en comptes d'albergínia. El cap de la coliflor es talla a filets nets,...

Si mai no heu provat les xirivies com a guarnició, aquesta recepta és una manera fantàstica d'introduir una nova verdura, ja que la mantega amb què es serveix fa que qualsevol plat sigui encara més deliciós. La recepta més fàcil...

Has pensat mai a trossejar cols de Brussel·les en miniatura? La idea sembla inusual, però queden com a guarnició més lleugera i interessant quan es serveixen. Trosseja finament les cols de Brussel·les...

El que als Estats Units s'anomena halushki és una versió simplificada d'un plat tradicional de l'Europa de l'Est: en comptes de trossos de massa fresca, s'utilitzen fideus d'ou amples. Els fideus...

Els cols de Brussel·les es fan a la brasa amb llesques de cansalada. Per a això, necessitareu una cistella per a la graella (o una reixeta per a la graella amb forats petits). La cansalada omple els cols de Brussel·les...

Per preparar aquest acompanyament, es tallen les cols de Brussel·les per la meitat: d'aquesta manera absorbiran millor la deliciosa salsa cremosa. Primer es brasegen les cols de Brussel·les amb pollastre...

Escalfar les cols de Brussel·les en una paella no és més difícil que coure-les al forn: només cal afegir-hi una mica de brou de pollastre, tapar-les, deixar-les a foc lent i deixar-les reposar durant mitja hora. I després...

Aquest plat de guarnició de cols de Brussel·les obté el seu fantàstic sabor de la pancetta fregida i la reducció de vinagre balsàmic, que després es barreja amb les verdures cuites. Tritureu les cols de Brussel·les en un robot de cuina...

Els cols de Brussel·les es rosteixen en una sola safata de forn amb carbassa tallada a daus i ceba vermella, i després es barregen amb llavors de magrana fresques i es serveixen com a guarnició. El plat...

Una alternativa més saludable i lleugera al puré de patates, perfecta per a un sopar de festa ja desbordant. Combineu a parts iguals api i pastanagues...

Aquest plat combina els deliciosos sabors de les patates farcides esmicolades, però es prepara com una cassola gran per a tota la família. No cal pelar les patates: les pells afegeixen encara més sabor, i...

Un plat perfecte per a un clima fresc, escalfa amb el seu sabor i aroma picant. Aquest estofat de vedella es serveix amb verdures d'arrel rostides, com ara ceba vermella, pastanagues, xirivies, naps i...

Aquest rostit festiu es fa amb un llom de vedella sucós a les costelles, generosament fregat amb una barreja de sal i pebre i cuit al forn durant un parell d'hores. Mentre es cou, afegiu-hi...

Nadal i Cap d'Any són temps de plats especials, delícies i nous productes amb els quals ens encanta sorprendre i mimar els nostres éssers estimats. També és una gran oportunitat per experimentar les tradicions d'altres països sense sortir...

Per a un plat de verdures deliciós, vibrant i atractiu, combineu cols de Brussel·les amb ceba vermella i carbassa tallada a rodanxes i rostiu-les al forn, amanint-les amb oli d'oliva i una mica de xili en pols per...

Aquesta gran cassola de patates és increïblement cremosa per dins i deliciosament cruixent per fora. Per fer-la, talleu les patates a rodanxes molt fines (feu servir una mandolina),...

L'hivern no és un motiu per limitar la quantitat de verdures a la dieta. Durant aquest període, les verdures de temporada i les hortalisses d'arrel són especialment beneficioses, ja que són tan riques en vitamines, minerals i fibra com les seves homòlogues d'estiu. A...

Aquest plat és perfecte per a les vacances. El filet de vedella és increïblement sucós i, el més important, fàcil de preparar, així que fins i tot si ets un cuiner inexpert, segur que impressionaràs els teus convidats.

Aquesta versió del pastís de patata "Potato Anna" està feta amb dos tipus de patates: patates russet normals i moniatos. Els únics altres ingredients són mantega, sal i patates fresques...

Aquests moniatos al forn dues vegades a l'estil mexicà són perfectes com a guarnició de vacances o com a aperitiu per a festes a casa. Al forn i tallats per la meitat, aquests moniatos...

Prepara un aperitiu festiu de patata que captivarà a tothom amb la seva textura masticable, aroma i sabor. Per a aquest plat de patata al forn s'utilitzen patates senceres, amb pell inclosa. Es couen al forn...

Les patates al forn dues vegades són un aperitiu fet amb patates al forn, tallades per la meitat, farcides i enfornades una segona vegada. Aquesta recepta presenta una de les receptes més fàcils...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a guarnició o com a aperitiu. Estan fetes amb patates russet que pesen aproximadament 300 grams, així que la meitat d'una ració és suficient.

Aquest rostit festiu utilitza un tall gran de llom de porc, que es remulla durant la nit en una salmorra amb espècies i mel. Per donar al rostit un aspecte ric i carbonitzat...

Delecta els teus convidats amb un luxós plat d'estil mediterrani, on el peix i una suculenta amanida de taronja i fonoll es complementen perfectament, creant un harmoniós ram de sabors. El filet...