Receptes de pastissos, tartes i cassoles dolces

Aquestes postres són una manera fantàstica de gaudir de la collita de fruites i baies d'estiu. La recepta demana préssecs, però els podeu substituir per altres fruites de pinyol, com ara nectarines o albercocs.

Afegiu una salsa de fruites sucosa a una patates fregides cruixents per a una autèntica delícia d'estiu: el berenar dolç perfecte per a la temporada de fruites. Aquesta recepta només utilitza fruites de pinyol...

Un pastís fragant i especiat amb tocs de canyella i clau està cobert amb una cobertura de caramel enganxós, amb prunes enterrades a dins. Quan col·loqueu les prunes caramel·litzades, intenteu cenyir-vos a una disposició específica...

Si us trobeu amb pa sec, no us precipiteu a llençar-lo. El podeu fer servir per fer un púding de pa dolç amb una salsa cremosa de canyella, perfecte per a un esmorzar de diumenge tardà...

Una capa de melmelada de préssec animarà el sabor d'aquest pastís de crema agra amb streusel cruixent i glaça de llimona. Simplement poseu la meitat de la massa, la melmelada, la massa restant, l'streusel i...

A diferència del pastís de formatge crema tradicional, aquest postre de ricotta és més lleuger i baix en calories. I el sabor delicat i cremós del farcit es complementa harmoniosament amb lleugeres notes cítriques.

"Quan era petita, el meu pare somiava amb un pastís de maduixes i ruibarbre cada primavera", diu l'autora de receptes Sarah Holden. "Només coneixia aquesta verdura de color rosa àcid per les històries que em contaven els meus pares..."

Els pastissos de cireres enreixats sempre creen un ambient acollidor i afegeixen un toc de calidesa a qualsevol festa de te a casa. Aquesta recepta complementa el clàssic farcit de cireres amb xocolata, i la crosta adquireix un toc distintiu...

Aquestes postres úniques combina una crosta cruixent de pretzel amb un farcit dolç i masticable, creant la barreja perfecta de salat i dolç. Afegiu-hi el sabor distintiu...

El pastís americà amb forma de pala es va originar fa més de 100 anys, i el seu divertit nom es pot traduir com "Shoo, fly!". Probablement això prové de l'ingredient principal del farcit, una melassa enganxosa i espessa...

Gaudeix de la combinació de llavors de rosella cruixents i el farcit cremós i vellutat de la base cruixent de galeta de mantega d'aquesta tarta. El contrast de les llavors de rosella negres amb la crema blanca fa que aquesta postres sigui impactant i...

Disposeu els croissants de Rocky Road (núvols, xocolata i fruits secs) en un cercle sobre una safata de forn, poseu-hi els núvols al centre i enforneu-los. Els núvols del centre es fondran i es fondran lleugerament...

La combinació de pinya en conserva i seca en la cobertura d'aquest pastís de formatge no només realça el sabor, sinó que també proporciona una textura addicional que contrasta perfectament amb la delicada...

La cassola de pinya dolça i salada és un plat d'acompanyament popular al sud dels Estats Units, i per una bona raó: és tan deliciosa amb el gall dindi d'Acció de Gràcies com ho és amb el Nadal glaçat...

Aquestes postres s'inspiren en el clàssic pastís de nous pacanes americà: per a aquells que el troben massa pesat i ric, el pastís de formatge és ideal. El pastís de formatge i el seu deliciós i enganxós farcit de nous pacanes...

No hi ha res com massa bo! I aquest pastís n'és un exemple perfecte: porta mantega de cacauet, xocolata i coco, que es complementen perfectament. Xocolata...

Fins i tot un principiant pot fer aquest senzill pastís de formatge: en comptes d'una base, simplement folreu el fons del motlle amb galletes de gingebre, cobriu-ho amb el farcit de formatge crema i enforneu-ho. Préssec...

Fer un pastís de préssec mai havia estat tan fàcil! Aquest és un pastís fàcil i sense complicacions. En comptes de la barreja per a pastissos, fem servir una barreja per a magdalenes de blat de moro comprada a la botiga, que...

"La meva mare és una cuinera increïble", diu l'autor de receptes Robert Blaifer. "Sempre esperava amb il·lusió els grans sopars familiars, no només per veure els parents, sinó també perquè sabia...

Aquest clàssic pastís de nous pacanes està farcit de fruits secs torrats i cruixents, en un farcit suau, ric i amb gust de melassa, amb notes especiades de bourbon. Té la quantitat justa de dolçor, i...

Aquesta recepta va ser compartida pel pastisser de la Casa Blanca. El pastís de poma és el postre preferit de la família Biden, que se sol servir el dia d'Acció de Gràcies. Al president li agrada afegir-hi...

Aquestes postres delicioses estan plenes de gust de plàtan. El pa de plàtan casolà amb mantega morena es talla en tres capes, s'unta amb gelat de fruits secs i es rega amb...

Nabius àcids, magrana dolça, taronja refrescant i un toc de sucre fan que aquestes barretes siguin especialment delicioses. Més enllà del sabor, gaudireu del contrast agradable de l'streusel cruixent de nous pacanes i el suau sabor afruitat...

Aquest cruixent de tardor fragant està fet amb carbassa fresca, pomes i nabius secs, juntament amb espècies aromàtiques per a pastís de carbassa. Les fruites i verdures estan recobertes d'una massa gruixuda amb farina de civada...

Amb peres i pomes de temporada, aquesta elegant però fàcil de fer coca és la pasta perfecta que encantarà a tota la família. Col·loqueu la fruita tallada finament sobre una làmina de pasta de full (feu servir...

Aquest pastís de merenga imponent serà el complement perfecte per a la vostra festa del te de diumenge! Un núvol esponjós de merenga de marshmallow torrada s'eleva sobre una capa de farcit de carbassa tendre amb fragant...

Una paella de ferro colat ben adobada té el mateix efecte que una paella antiadherent, per la qual cosa una capa fina de mantega és suficient per evitar que el pastís es cremi. Brownies en una paella...

Feu un encantador pastís de formatge arc de Sant Martí amb cereals. Els cereals s'utilitzen per fer una crosta cruixent, s'hi infusionen la llet per crear un farcit saborós i després s'utilitzen per cobrir el...

Aquestes postres tenen tot el que fa que el pastís de formatge sigui tan estimat: és tendre, cremós, lleugerament àcid i agradablement dolç. Tot i això, només conté 3 grams de sucre per ració i la meitat dels carbohidrats de...

Aquest pastís de crema vibrant i agredolç és una icona culinària de l'estat de Florida. És tan fàcil de fer que es convertirà en la teva delícia d'estiu. L'ingredient clau és el suc de llima caribenya...

A quina mestressa de casa no li agrada un postre que es pot fer sense encendre el forn? Sobretot a l'estiu. Aquest pastís de formatge sense forn és lleuger i esponjós gràcies a la nata muntada que es barreja amb...

Gaudeix del sabor tropical i la textura impressionant d'aquest pastís farcit de crema anglesa sobre una base cruixent. Els flocs de coco i la llima afegeixen un sabor cítric meravellós, dolç.

Per donar un toc refrescant a un pastís clàssic de crema agra, afegiu-hi un toc de llimona i llavors de rosella, que donaran un toc cruixent interessant a la molla esponjosa. L'ingredient secret d'aquest pastís és...

Un toddy calent és un còctel de whisky fragant, dolç i picant que es gaudeix calent quan fa mal temps per escalfar-se, relaxar-se i evitar els refredats. Si ets fan d'aquests acollidors aperitius d'hivern...

Què hi ha de més deliciós que un pa de mico amb una crosta cruixent de xocolata? D'aquells amb bossetes de núvols de xocolata i marshmallows a dins! El pa de mico és un postre meravellós per a un grup divertit...

Un pot gran de fruits secs torrats i salats variats és ideal per a més que només berenar. També es poden utilitzar per fer una deliciosa tarta. Aquesta és una tarta per als amants dels fruits secs: fruits secs variats...

El pastís de nous pacanes és un clàssic del sud d'Amèrica. En aquesta recepta, el seu ric sabor a fruits secs es complementa amb la dolçor natural de la mel. Mai no hi ha massa nous pacanes en un pastís, així que està ple de...

Aquest clàssic pastís de carbassa deleitarà a tothom amb un subtil sabor fumat: fet a la brasa! Una idea perfecta per a un sopar de Nadal al jardí. Després de fer carns i verdures a la brasa...

Les torrades franceses es fan en forma de cassola. És molt més ràpid i convenient que fregir diverses llesques alhora. Simplement aboqueu la barreja d'ou i llet sobre el pa, deixeu-lo remullar i...

Aquest delicat pastís de púding amb trossos de toffee i un ric sabor de caramel es fa fàcilment amb la barreja per a pastís de xocolata i púding comprats a la botiga. L'ingredient clau és la pastanaga ratllada, que...

La mel de fajol té un color i sabor intensos amb notes florals i de caramel, gairebé com la melassa. Equilibra l'acidesa de les pomes estofades del farcit i li confereix un sabor realment únic...

Aquest baklava és la manera perfecta de gaudir de la deliciosa combinació de pomes i mel. El seu farcit conté menys fruits secs que el baklava clàssic, per tal de no sobrecarregar el sabor de la fruita. Pa ratllat entre...

La mel afegeix una dolçor deliciosa a aquest impressionant i humit pastís d'oli d'oliva. Està empolvorat amb sucre glaç i servit amb pomes lleugerament escalfades en xarop de mel. Enforna-ho...