Receptes de barbacoa ràpides i fàcils

Aquesta amanida abundant combina ratatouille de verdures a la brasa amb verdures fresques en una vinagreta balsàmica picant que també serveix com a marinada per al bistec.

Per a alguna cosa més que una simple hamburguesa, proveu d'amanir la carn picada amb la marinada d'all i pebre negre mòlt de Lawry. Feu les hamburgueses a la planxa i serviu-les en panets amb...

Prepara uns entrepans deliciosos i abundants amb un sucós bistec de vedella i un formatge a la planxa enganxós. Una salsa de mostassa, romaní i salsa de soja abocada sobre el bistec li afegeix un sabor impressionant. Fregeix...

El sucós bistec a la brasa es talla a tires fines i s'embolica en una tortilla amb mongetes fregides, ceba fregida, pebrots i formatge ratllat. A continuació, els burritos s'emboliquen en...

L'estrella d'aquest plat no és tant el bistec com la salsa amb què es cou a foc lent. Els bolets Portobello, el vi negre, la salsa Worcestershire i un ram d'espècies donen a la salsa un sabor únic i intens.

Prepara uns deliciosos tacos farcits de bistec a la brasa marinat en una barreja cítrica de suc de llima, sucre morè, comí i all. Amaniu els tacos amb salsa de tomàquet casolana.

A algunes persones els agrada un entrepà consistent, mentre que d'altres prefereixen una amanida elegant. No us preocupeu per què fer: col·loqueu una taula (o un plat gran) amb els ingredients que...

Prepara aquests tacos inspirats en la barbacoa coreana. Les truites de blat de moro es serveixen amb un bistec a la brasa, una amanida cruixent de pera i kimchi, verdures tendres, cebes tendres fregides i espècies...

La panzanella és una amanida italiana d'estiu feta amb daus de pa i tomàquets amb un amaniment àcid a base de vinagre. És el complement perfecte per a una barbacoa, i si esteu fent un bistec a la brasa, per què no...

Aquests aperitius en forma de con de paper són perfectes per a festes a casa, reunions a la vora de la piscina, barbacoes i qualsevol altra reunió informal. Les patates fregides casolanes es serveixen en cons amb...

Marina un filet de vedella en una salsa picant amb una mica de sucre morè, rosteix-lo fins que estigui cruixent i ben daurat, i serveix-lo en tacos amb una amanida de ruca...

Si esteu planejant un sopar informal amb amics, les fajites són el plaer perfecte. Són delicioses, una mica exòtiques i tenen un format de preparació personalitzada que agrada a molta gent: disposes...

Les fajites es cuinen tradicionalment en una paella, però si voleu impregnar-les dels sabors de l'estiu, una graella a l'aire lliure és l'opció perfecta. Feu a la brasa el filet de vedella, els pebrots i les cebes, talleu-los a tires i...

El nom d'aquest plat es tradueix del castellà com a "cervesa", que significa que al menú hi ha un sucós bistec de vedella marinat amb cervesa mexicana. Marina la carn en una barreja saborosa de cervesa, pebre...

"L'ingredient secret de la meva barreja d'espècies per a barbacoa és el curri en pols", comparteix l'autora de receptes Cardea Brown. "Juntament amb un grapat d'altres espècies seques que sempre tinc a la cuina, afegeix..."

El cor de qualsevol hamburguesa és una hamburguesa sucosa i espessa, i el seu entorn pot ser qualsevol cosa que puguis esperar, i això depèn de cadascú! Hi ha innombrables maneres de crear hamburgueses originals i úniques, i aquesta...

No hi ha cap raó per negar-se un deliciós ou remenat amb pebrots i formatge per esmorzar, fins i tot si esteu fent senderisme. I la manera més fàcil de cuinar-ho és en una cassola de patates! Prepareu els tubercles a casa i després ompliu-los durant el camí...

Aquestes hamburgueses estan literalment plenes de verdures. Reuneix totes les herbes fresques que tinguis (com més varietats, millor), afegeix-hi gelea de jalapeño i el jalapeño en si: tindràs un saborós...

Gaudeix dels sabors d'un sopar clàssic de carn a casa amb aquesta recepta intel·ligent i versàtil. Un bistec a la brasa perfecte a Londres amb all...

Aquesta senzilla recepta de salmó a la planxa és realment la millor. Obtindreu un peix a la planxa perfecte, sucós i saborós amb una pell deliciosament cruixent. Està ple de tot tipus de sabors: les tàperes afegeixen...

El blat de moro torrat és un menjar popular de carrer a tot Mèxic. Sovint el veureu torrat amb la closca al foc, però també es pot fer a casa als fogons. Aquesta recepta suggereix...

Prepara aquest deliciós plat amb filet d'ant amb una increïble salsa de bolets que es fondrà a la boca! Abans de rostir-lo a la brasa, el filet es marina en cervesa, espècies i romaní, i la carn...

Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es sala en una salmorra feta amb xarop d'auró, all, farigola i pebre, que no només l'ajuda a conservar la seva sucositat, sinó que també li afegeix més sabor. Serviu el pollastre amb...

El pit de pollastre a la brasa ja té un sabor fumat i estiuenc, però una mica de vinagreta agra eleva el seu sabor a un nivell completament nou. Afegiu-lo a la vinagreta...

La moussaka grega a la brasa i aromàtica és encara més saborosa i aromàtica que la que es fa al forn. Capes d'albergínia, salsa de carn rica i beixamel vellutada amb formatge pecorino es couen sobre...

Una cistella especial per a la graella no només ajuda a donar un subtil sabor fumat a les quesadillas, sinó que també fa que girar-les sigui increïblement fàcil. No us heu de preocupar que els farcits caiguin...

Unes broquetes de pollastre senzilles es poden transformar fàcilment en un aperitiu sofisticat simplement afegint-hi raïm blanc i alternant-lo en broquetes amb trossos de pit de pollastre. D'aquesta manera, els ingredients quotidians...

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Serviu-la amb una salsa fresca de ceba, tomàquet i coriandre.

Blat de moro dolç a la brasa amb un sabor fumat, tomàquets cherry dolços, alvocat tendre i un toc de pebre picant: l'amanida d'estiu perfecta per combinar amb carn a la brasa. El blat de moro es fa a la brasa...

Els pits de pollastre que s'utilitzen en aquests tacos no tenen pell ni ossos, cosa que resulta en un pollastre sucós i saborós. Es marinen en suc de llima especiat i es serveixen amb tomàquets vermells a la planxa. Per a...

El bistec a la brasa de Londres és estimat pel seu ric sabor de vedella, però aquest tall força dur requereix una cocció adequada per garantir que sigui sucós. Marineu el bistec durant diverses hores en una barreja d'espècies...

Aquesta amanida abundant amb una vinagreta de mel dolça i agra està feta amb síndria a la planxa, complementada amb ruca sucosa i picant, trossos cremosos de formatge blau,...

Aquesta recepta fàcil de salmó embolicat en paper d'alumini us inspirarà a fer-ho a la brasa durant tot l'any. En lloc de diversos filets més petits, cuinem un tros gran de peix i el repartim abans...

Grilleu el salmó a la perfecció, afegiu-hi llimones i pa naan i serviu-lo amb una amanida sucosa i cruixent de tomàquet i cogombre. Garam masala, un condiment essencial en molts plats indis...

Aquesta recepta és perfecta per a una barbacoa a l'estiu. Els filets de salmó es marinen durant uns minuts en suc de llima, oli d'oliva, comí i all, i després es couen a la brasa i es serveixen...

Si encara no heu provat els tacos de mar i terra, que combinen carn vermella amb peix o marisc, aquesta recepta de tacos és una manera fantàstica d'omplir el buit. Poseu-los en capes fines sobre una tortilla de blat de moro...

Amb aquesta recepta, podràs fer un entrecot perfecte a la brasa. I per servir, prepara una salsa especial feta amb formatge Stilton blau. El formatge blau hi afegeix un toc delicat...

La fruita a la brasa és un postre lleuger meravellós que és la manera perfecta d'acabar la vostra barbacoa, i la pinya és l'elecció perfecta. Enfileu bastonets de pinya a les broquetes i feu-los a la brasa...

Aquest bol asiàtic, abundant i saludable, està ple d'una varietat de sabors que voldràs assaborir una vegada i una altra. Els fideus d'arròs integral al vapor es serveixen amb carn de vedella a la brasa tallada finament...

La mel, la melmelada d'albercoc i el sucre morè infonen la salsa barbacoa picant amb un sabor ric i dolç, creant un glaçatge enganxós a les costelles de porc a la brasa. Per fer les costelles...

Marineu el pit de pollastre en te dolç i especiat, feu-lo a la planxa i després talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb nous pacanes i pomes en un amaniment de maionesa a base de mel. Aquesta deliciosa amanida servirà de base per a...

Una marinada de mel i jalapeño suavitza el dur filet de flanc i, després de rostir-lo a la brasa, la carn es torna perfectament sucosa per a aquestes fajites abundants. Talleu el filet finament a través de la fibra i serviu-lo...

El pebre vermell fumat, el bacó fumat amb noguera i el gouda fumat infonen aquesta hamburguesa sucosa i espessa amb un sabor ric i fumat. Però el seu veritable punt culminant és la salsa barbacoa blanca d'Alabama.

Per infusionar el bistec de vedella amb un deliciós sabor asiàtic, unteu-lo amb salsa d'ostres i oli de sèsam abans de rostir-lo. Un cop cuit, talleu-lo finament a través de la fibra i serviu-lo...

Aquesta senzilla recepta transforma un popular aperitiu tailandès, el pollastre satay, en un sopar més complet. En comptes de fer servir trossos petits de pit de pollastre, feu servir cuixes senceres. Marineu-les en llet de coco amb...

Les costelles de porc es poden fer a la brasa o al forn. La clau d'aquesta recepta és una barreja d'espècies ben equilibrada per a un sabor i aroma increïbles, així com una baixa temperatura de cocció...

Una marinada realment bona hauria de combinar tots els sabors clau: dolç, salat, àcid i potser una mica picant. Aquesta marinada combina tots els anteriors gràcies a...

Aquests kebabs de vedella són simplement deliciosos. Per a aquests, feu servir filet de vedella, que es cou perfectament per fora i es manté tendre per dins. Talleu les verdures prou finament per...

Per senzill que sembli cuinar a la brasa, molta gent té dificultats per aconseguir un pollastre sencer deliciós. Massa sovint, resulta sec i sense sabor, o (inexplicablement) ambdues coses...

Quan busqueu alguna cosa ràpida i deliciosa per fer a la brasa en una càlida nit d'estiu, aquesta hamburguesa és la solució perfecta. Salpebreu només la part exterior de cada hamburguesa just abans de fer-la a la brasa,...