Inici » recepta » Menjar ràpid » Pàgina 17
 

Receptes de menjar ràpid


Autor: - copropietari del restaurant
Costelles de carn de cranc de KamchatkaVistes: 3.392
Contingut de la recepta:

Per evitar que els pastissos de cranc es desfacin i mantinguin la forma, feu-los petits (d'uns 5 cm). Un allioli amb maionesa, all i taronja sanguina combinarà bé amb els pastissos de cranc.

Carn de cranc, panets per a entrepans, ous, maionesa, suc de taronja, mostassa integral, salsa picant, condiment Old Bay, barreja per a amanides, julivert, salsa allioli, all...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 costelles
Autor: - xef famós
Pizza casolana amb base cruixent en una paellaVistes: 4.715

Feu una pizza de luxe a casa en una paella de ferro colat. Serà deliciosa, sucosa i tindrà una crosta cruixent, com la que obtindríeu en una bona pizzeria. Si ja teniu massa precuinada, només necessitareu...

Massa de llevat, kupaty (salsitxes fregides), formatge mozzarella, formatge pecorino romano, tomàquets secs, pebre calabres (pasta), ceba amb fonoll, col arrissada, ruca, suc de taronja, olives, tàperes, ceba vermella, mel, orenga, alfàbrega...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
Entrepà de filet mignon amb ceba fregida, camembert, ou ferrat i salsa chimichurriVistes: 1.727

La idea de fer entrepans amb un luxós filet mignon pot semblar una bogeria, però amb aquesta recepta, els vostres entrepans quedaran realment luxosos, i dos entrepans seran per a quatre!

vedella, ous, formatge camembert, pa, pebrot fresno, tomàquets cherry, orenga, alfàbrega, coriandre...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Autor:
Entrepans de salmó i patates fregidesVistes: 1.744

Un filet de salmó fregit tendre i sucós es serveix com un entrepà en un panet tou untat amb salsa tàrtara casolana, juntament amb rodanxes fines de tomàquet i enciam cruixent. Per preparar...

Salmó, patates fregides, panets de sandvitx, cogombre adobat, ceba tendra, herbes provençals, pebre llimona, salsa tàrtara, sal i espècies...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 978
Autor:
Panet pla amb pernil i formatgeVistes: 7.064

Aquest wrap ràpid i deliciós inclou tots els ingredients tradicionals per a un esmorzar abundant: pa pla, ous remenats, espinacs, formatge i pernil. Tot es prepara en una sola paella en un tres i no res. El pa pla acabat...

Tortillas de blat, ous, espinacs, pernil, formatge...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 1
Autor:
Torrades de gambes fregides i sèsamVistes: 1.873

Delecta els teus convidats amb un aperitiu popular de dim sum xinès: torrades cruixents amb gambes i pasta de sèsam. La pasta es barreja fàcilment, s'escampa sobre llesques de pa blanc i les torrades es preparen ràpidament...

Torrades, gambes, castanyes d'aigua, api, salsa de soja, oli de sèsam, xerès, arrel de gingebre, all, cebes tendres, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 40 entrepans
Autor: - xef
Crostini al forn amb ceba caramel·litzadaVistes: 2.332

Les cebes tallades fines es caramel·litzen lentament amb mantega juntament amb atxoves i farigola fresca fins que creen la cobertura perfecta per a crostini amb un sabor meravellós dolç i picant. Serviu...

baguette, torrades, cebes, formatge parmesà, olives, anxoves, farigola...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Entrepans de filet mignon amb oli de tòfonaVistes: 2.413

Oblida't del bon entrepà de sempre com a berenar ràpid. En aquesta recepta, l'entrepà és simplement una manera de servir un deliciós filet mignon, pensat per gaudir-ne lentament. La carn...

Vedella, porro, oli de tòfona, pa de brioix, pa dolç, vi negre, estragó...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor:
Hummus de carbassa dolça i saladaVistes: 4.002

La carbassa rostida, gràcies a la seva textura delicada, es pot transformar fàcilment en una salsa deliciosa barrejant-la amb els ingredients tradicionals de l'hummus clàssic: cigrons i tahini. Aquest hummus...

Carbassa butternut, cigrons, ruca, magrana, formatge feta, suc de llimona, llavors de sèsam, tahini, llavors de carbassa, canyella, xips de pita...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor:
Broquetes de porc xinesesVistes: 4 291
Contingut de la recepta:

Els kebabs xinesos en broquetes de fusta són un dels plats asiàtics per emportar més populars. Segueix aquesta senzilla recepta pas a pas per recrear aquests kebabs a casa. La preparació...

Porc, filet de porc, castanya d'aigua, blat de moro, taronges, salsa hoisin, vermut, vinagre d'arròs, arrel de gingebre, oli de sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Tacos saludables de peix i mongetes negresVistes: 2.627

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids, salsa fresca...

Tilàpia, mongetes negres, col llombarda, tomàquets, llima, pebre vermell fresc, pèsols, arròs, llet, crema agra, condiment de xili, grànuls d'all, comí, coriandre, pebre vermell dolç, fulla de llorer, canyella...
Temps: 30 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor:
Salsa de iogurt picant amb coriandreVistes: 1.613

Mentre espereu el plat principal, oferiu als vostres convidats aquest aperitiu lleuger, que és increïblement ràpid i fàcil de preparar. La quantitat generosa de coriandre dóna a la salsa de iogurt un delicat color verd,...

iogurt, suc de llimona, jalapeño, cardamom, comí, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor:
Salsa de mongetes de Lima amb sèsamVistes: 1.619

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en...

mongetes de Lima, llavors de sèsam, tahini, espinacs, ratlladura de llimona, coriandre, anet...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor:
Salsa Ranch d'AlvocatVistes: 2.464

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: el guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. El delicat alvocat espesseix perfectament...

Alvocat, tomàquets, llet quallada, vinagre de vi, all, julivert, coriandre, anet...
Temps: 45 minuts.
Autor: - escriptor culinari
Tacos de peix amb salsa cremosaVistes: 1.915
Contingut de la recepta:

Feu tacos de peix saludables i baixos en calories. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar peix blanc de carn ferma, com la tilàpia o l'halibut, que s'esmicolaran fàcilment després de fregir-los.

Halibut, tilàpia, tortilla, suc de llima, blat de moro, bitxos chipotle amb salsa adobada, iogurt, col, enciam, coriandre...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 420
Autor:
Entrepans de peix fregit amb amanida de col i cogombretsVistes: 2 113

Per a aquests entrepans, feu servir panets hoagie extra llargs per allotjar la quantitat extra gran de deliciosa tilàpia fregida, tendra i sucosa, coberta amb una crosta cruixent i picant de pa de blat de moro.

Tilapia, enciam iceberg, panets per entrepans, farina de blat de moro, llet, mostassa integral, jalapeño, maionesa...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 632
Autor:
Salpicon amb tilàpiaVistes: 1.491

Si voleu servir raba d'una manera original, proveu el salpicón. A l'Amèrica Llatina, aquest és el nom d'una amanida feta amb peix o carn esfilagarsada i verdures amb un amaniment àcid. En aquesta recepta, el salpicón...

Tilapia, tortilla, jalapeño, enciam iceberg, suc de llima, salsa Worcestershire...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
Salsa de mongetes blanques amb truitesVistes: 2.433
Contingut de la recepta:

Aquesta saborosa salsa de mongetes blanques està infusionada amb el ric sabor picant del curri madras en pols, l'all i les herbes fresques. Feta sense greix animal, és increïblement tendra i vellutada, i...

Mongetes cannellini, xips de pita, suc de llimona, julivert, pebre de caiena mòlt, comí, curri...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - copropietaris del restaurant
Dip de carxofes i espinacsVistes: 1.758

Aquesta salsa cremosa està plena d'espinacs saludables, carxofes i quatre tipus de formatge. És increïblement cremosa i humida, i el seu punt culminant són els tomàquets i els bitxos en conserva que afegeixen un deliciós...

Carxofes, espinacs, tomàquets, bitxos, nata...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepà de peix fregit amb salsa tàrtaraVistes: 2.859

Jeff Mauro va crear una salsa tàrtara especial per a aquest entrepà de peix fregit, amb un refrescant sabor de llimona i estragó que complementa perfectament el tendre filet de tilàpia arrebossat amb cervesa.

Tilapia, panets d'hamburguesa, enciam, salsa tàrtara, cervesa, formatge americà, farina de blat de moro, maionesa, suc de llimona, cogombre adobat, cebes tendres, estragó, tàperes...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Hummus casolà delicatVistes: 5.590

Per fer un hummus casolà tan cremós, suau i deliciós com el comprat a la botiga, haureu de dedicar-hi una mica més de temps i fer-lo amb cigrons secs en lloc de cigrons enllaunats; el resultat...

cigrons, hummus, tahina, suc de llimona, all, julivert, pita...
Temps: 30 minuts. més temps de remull Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - escriptor culinari
Pizza d'arbre de NadalVistes: 1.925

Ree Drummond suggereix coure una bonica pizza amb forma d'arbre de Nadal decorat per Cap d'Any o Nadal. Té un aspecte encantador i és deliciosa. Les boles de massa formen la base de l'arbre, que...

Massa de llevat, condiments italians, salsa pesto, tomàquets cherry, pebrots dolços, salsitxa pepperoni, formatge mozzarella, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - xef
Tacos de gambes a la planxa amb salsa tropicalVistes: 2.832
Contingut de la recepta:

Abans de rostir-les, les gambes pelades es marinen durant diverses hores en suc de llima i espècies, inclòs el pebre chipotle. Això dóna un meravellós sabor fumat al marisc, fins i tot si...

Gambes, pinya, alvocat, jalapeño, mango, salsa adobada, tortilla, suc de llima, clau, menta...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Fajita de gambes a la planxa amb carbassó fregitVistes: 6.506
Contingut de la recepta:

Aquesta fajita Tex-Mex es serveix amb gambes picants a la planxa i carbassó fregit, cosa que li afegeix molt de sabor i suc. Peleu les gambes i deixeu-les assecar uns minuts abans de servir.

Carbassó, carbassa groga, tomàquets, jalapeño, gambes, condiment de xili, pols de pebrot chipotle, all en pols, suc de llima, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - escriptor culinari
Entrepans de te de cogombreVistes: 2.890

Aquests entrepans petits són perfectes per a aperitius en festes a casa o com a refrigeri lleuger quan els convidats passen inesperadament, ja que estan fets amb ingredients senzills que sovint es troben a...

pa blanc, mantega, cogombres, maionesa, cibulet, mostassa...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 unitats.
Entrepans fets amb panets a capes amb pernil fumat casolàVistes: 1.847

Regala als teus éssers estimats aquests entrepans únics fets amb galetes en capes, pernil fumat casolà i mostassa amb mel, coberts amb pebrots chipotle fumats. El culata de porc es sala abans de fumar-se...

Pernil, farina premium, iogurt, pebrots chipotle amb salsa adobada, mostassa Dijon, pebre de caiena mòlt, pebre negre, sucre morè, pebre vermell dolç, mel...
Temps: 5 hores 25 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 entrepans
Entrepans calents de gofres amb pernil i formatgeVistes: 4.624

Els gofres belgues que us hagin sobrat de l'esmorzar es poden fer servir per fer deliciosos entrepans, substituint el pa normal. Simplement unteu els gofres amb mostassa Dijon, cobriu-los amb llesques de formatge suís, pernil i...

gofres, formatge suís, pernil...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Pizza amb pernil, espinacs i patatesVistes: 1.773
Contingut de la recepta:

Les patates no són un ingredient tradicional per a pizza, però quan es combinen amb espinacs sucosos, pernil, ceba i mozzarella, són delicioses i saciants. A més, aquesta pizza utilitza arc de Sant Martí...

Massa de llevat, espinacs, pernil, patates, formatge mozzarella, formatge parmesà, flocs de pebrot vermell...
Temps: 2 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 pizzes
Pizza amb pesto d'alfàbregaVistes: 2.658

Una pizza vegetariana vibrant amb sabors mediterranis. Aquesta pizza utilitza masses de pizza comprades a la botiga, però podeu fer servir la vostra massa de pizza preferida per a la massa. Cada...

Massa de llevat, espinacs, olives Kalamata, tomàquets, formatge parmesà, suc de llimona, nous, vinagre balsàmic, alfàbrega...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Gos de blat de moroVistes: 5 246

Regala als teus éssers estimats aquest divertit esmorzar amb creps i salsitxes en bastonets! Els nens estaran especialment encantats. Fet amb carn de porc rostida natural...

farina de civada, ous, iogurt, quefir, salsitxes...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 gossos de blat de moro
Autor:
Bosses de falàfel de cigronsVistes: 2.333

Tot i que el falàfel requereix una mica de planificació i remull, és sorprenentment fàcil de fer. Les boles de puré de cigrons especiats es fregeixen i...

cigrons, pebre de caiena mòlt, coriandre, comí, pita...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 25 boles de cigrons
Autor: - escriptor culinari
Entrepans de mandonguilles fregidesVistes: 2.319
Contingut de la recepta:

Aquests grans entrepans estan farcits de mandonguilles de vedella sucoses i tendres al forn amb una saborosa salsa marinera de tomàquet. Les mandonguilles es serveixen amb la salsa sobre patates llargues i torrades...

Carn picada de vedella, panets per entrepans, ous, llet, salsa marinera, pa ratllat, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 entrepans
Autor: - xef
Chili dog: un hot dog amb carn picadaVistes: 2.708

Un chili dog és el somni de qualsevol amant de la carn. Una salsitxa fregida en un panet està coberta amb una generosa porció de chili con carne (o simplement chili), un plat Tex-Mex que consisteix en carn picada de vedella amb salsa de tomàquet...

Carn picada de vedella, salsitxes, formatge cheddar, mostassa, condiment de xili, quètxup...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 664
Autor:
quiche mexicanaVistes: 2 103

Aquesta quiche inusual es va inspirar en el plat mexicà de les enchiladas: tubs de tortilla farcits de blat de moro cuits amb salsa de tomàquet picant sota una capa de formatge ratllat. Aquí s'utilitzen tortilles de blat de moro...

Tortilla, pebrot poblano, jícama, salsa de tomàquet, suc de llima, coriandre, cebes tendres, formatge, ous, nata...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 490
Autor:
Entrepà de cogombrets fregitsVistes: 1.246

Aquesta versió vegetariana del tradicional entrepà po'boy de Louisiana té un aspecte similar al clàssic, però en comptes de carn o gambes, està farcida de rodanxes de cogombrets fregits...

Cogombre adobat, ous, llet, maionesa, farina de blat de moro, midó, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, salsa picant, pebre vermell dolç...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Pa pla amb salsa de tomàquet i mandonguilles de xai a la brasaVistes: 1.776
Contingut de la recepta:

Aquest plat està completament a la brasa, fins i tot la salsa de tomàquet! Primer, rostiu les mandonguilles de carn de xai picada (en una cistella de barbacoa o sobre una reixeta), i ja que hi són...

Mandonguilles, pa naan, carn picada de xai, tomàquets cherry, formatge feta, ous, llet, coriandre, julivert, flocs de pebrot vermell, pebre de caiena mòlt, coriandre, arrel de gingebre, comí, canyella...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 mandonguilles
Autor: - escriptor culinari
Nachos de vaquerVistes: 2.804

Aquesta salsa mexicana està plena de totes les coses bones que esperaríeu d'un nacho: pit de vedella esfilagarsat amb salsa de tomàquet, mongetes saboroses amb bacó fumat, molt de formatge fos, fresc...

Vedella, mongetes pinto, bacó, jalapeño, tortilla, formatge Monterey Jack, salsa de soja, suc de llimona, fum líquid, salsa pico de gallo...
Temps: 8 hores 45 minuts més el temps de marinada Complexitat: dur Racions: 4 - 6
Autor:
Fajitas de vedella i pollastre a la barbacoaVistes: 2.354

Si voleu cuinar alguna cosa més interessant que només carn a la brasa en una festa de barbacoa, una fajita és una gran opció. Aquest plat Tex-Mex es serveix tradicionalment per a grans...

Tortilla, vedella, pits de pollastre, pebrot, ratlladura de llima, salsa, condiment de xili, coriandre, comí...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
11 proporcions de cocció que cal recordar

11 proporcions de cocció que cal recordar

Probablement has sentit a dir que la rebosteria és una ciència. Ho és. Les nostres receptes preferides de galetes, pastissos i altres productes de forn es basen en proporcions.

Autor:
Entrepà calent amb formatge i blat de moroVistes: 4 206

Aquest entrepà calent amb formatge fos està literalment carregat de verdures saludables. Blat de moro, carbassó ratllat, tomàquets cherry a rodanxes i cebes tendres picades es barregen amb molta...

Pa blanc, tomàquets cherry, blat de moro, carbassó, formatge americà, cebes tendres...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Autor:
Pollastre Kiev per a hamburguesesVistes: 3 124
Contingut de la recepta:

Una hamburguesa aparentment normal amb una hamburguesa de vedella, formatge fos, ceba, enciam i una rodanxa de tomàquet us captivarà amb la seva característica especial: una butxaca sucosa de mantega aromàtica i fosa dins de la hamburguesa.

carn picada de vedella, formatge Jarlsberg, pa de brioix, suc de llimona, julivert, cogombrets...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 costelles
Autor:
Hamburgueses picants de llenties i arròs integral en pa de pitaVistes: 2.444
Contingut de la recepta:

Aquests entrepans vegetarians d'inspiració de l'Orient Mitjà són increïblement deliciosos, saciants i sucosos. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de llenties integrals, arròs integral i col arrissada i són riques en proteïnes i...

Llenties, arròs integral, pita, enciam iceberg, cogombre adobat, pastanagues, col arrissada, tahini, all, suc de llimona, salsa picant, flocs de civada, pebre de Jamaica, curri, comí...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments