Receptes per a ús futur

El ginger ale casolà natural es fa amb arrel de gingebre fresc, aigua neta, sucre, una mica de suc de llimona i un pessic de llevat sec actiu, que donarà a la beguda un...

Esterilitzar en sec els pots al forn ajudarà a conservar les conserves. Podeu conservar qualsevol verdura per a l'hivern amb receptes ràpides de conserva. Els pots són els millors per a les verdures...

Fer melmelada de maduixa casolana no és tan difícil com sembla. Aquesta recepta d'Ina Garten us ajudarà a crear de manera ràpida i senzilla una melmelada dolça i aromàtica amb notes cítriques que alegrarà qualsevol...

Molta gent prefereix comprar pasta de full perquè fer-la és un procés que requereix molta mà d'obra i molt de temps. Però amb aquesta recepta, obtindreu una pasta de full tan bona com la dels professionals. La massa...

El te d'hibisc és agradablement refrescant amb la seva acidesa i el seu subtil sabor afruitat, i quan es serveix fred, és un gran substitut de les begudes de fruites o la compota. Prepareu quatre bossetes de te d'hibisc per litre d'aigua i refrigereu-les.

Per treure l'excés d'aigua dels cogombres i fer-los més cruixents, talleu-los a rodanxes fines de la mateixa mida, empolseu-los amb sal i deixeu-los reposar durant una hora. A continuació, aboqueu-hi el...

La combinació de plàtans dolços al forn i nabius madurs en aquest puré segur que satisfarà el vostre petit dent de dolç. Aquest puré natural no conté ingredients ni edulcorants afegits, i...

Poca gent gaudeix dels espinacs sols, malgrat els seus increïbles beneficis per a la salut. Però en aquesta recepta de puré de menjar per a nadons, els espinacs es complementen perfectament amb plàtan, iogurt natural i sense filtrar...

El mango és un gran complement a la ja tradicional combinació de poma i pastanaga. El puré serà deliciós. Les pomes, les pastanagues i el mango tallats a rodanxes es couen al forn fins que estiguin tous, i després...

Aquesta salsa barbacoa només té cinc ingredients bàsics i és increïblement fàcil de fer: només cal afegir-ho tot a una cassola, remenar i coure a foc lent fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada. El sabor de la salsa és complex i...

Un pastís de fruites infusionat amb alcohol es fa tradicionalment per Nadal i altres festes d'hivern. El millor, a més del gust, és que no cal esperar fins a l'últim moment. Podeu fer un pastís de fruites...

Aquesta versió vegana de la clàssica amanida de tonyina està feta amb llavors de gira-sol pelades i remullades, que actuen com a tonyina i com a maionesa. El sabor brillant i refrescant de la llimona i...

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn real, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de les mongetes pinto, aquestes salsitxes també contenen...

Després de tallar la carn del gall dindi rostit festiu, no llenceu l'esquelet restant: és una base ideal per a un brou deliciós i saborós, que podeu preparar amb antelació i guardar a la nevera o...

Els tamales són un plat tradicional mesoamericà que es remunta als antics asteques. Trossos de massa de farina de blat de moro s'embolicaven en closques de blat de moro seques i es bullien. Avui dia, els tamales es fan més sovint amb...

La vainilla natural no és una espècia barata, però amb només una beina pots fer molt de sucre de vainilla aromatitzat i utilitzar-lo on vulguis afegir...

Els bomboloni són uns bunyols italians farcits de massa de llevat. Per fer la massa, necessitareu llevat premsat, farina, ous, sucre i mantega. Es recomana pastar-ho amb una batedora de peu...

Fer raviolis casolans des de zero no és tan difícil com sembla, sobretot si tens una màquina de pasta. T'ajudarà a obtenir una massa perfectament suau i uns raviolis nets, com els comprats a la botiga. Ingredients...

El xarop simple és un ingredient comú en còctels i postres. Si el compres habitualment, et sorprendràs de la facilitat amb què el pots fer tu mateix. El principi bàsic és utilitzar sucre i aigua a parts iguals...

Els sopes són un menjar popular de carrer mexicà fet amb truites de blat de moro amb una varietat de complements. Les truites estan fetes d'una simple barreja de farina de blat de moro mexicana i aigua. Fregiu-les...

Aquestes galetes cruixents estan fetes amb farina sense gluten i són saludables i delicioses. A diferència de la massa tradicional, la massa sense gluten no requereix gaire pastar, així que podeu...

Aquests pretzels esponjosos, tous i deliciosos estan fets amb farina integral saludable, panses, canyella i una cobertura agredolça. Un cop la massa de llevat hagi pujat, podeu convidar els nens a ajudar. Ells...

Aquesta pizza vibrant i sucosa és rica en vitamina C, calci, ferro i fibra. També és més baixa en greixos, gràcies a la lleugera capa de ricotta semidesnatada i un toc de ratlladura...

Les galetes integrals fetes segons aquesta recepta són una alternativa saludable a les galetes normals. El lleuger sabor a fruits secs de la massa, feta amb farina integral, bulgur i quinoa, combina perfectament amb...

Aquesta pizza saludable està feta amb salses casolanes naturals i massa integral casolana. Pots fer la massa amb antelació i guardar-la al congelador, i després descongelar-la i cuinar-la quan la necessitis...

El pastís de pastor és estimat per la seva deliciosa combinació de carn, salsa, verdures i guarnició de patata. Tot es cou en una sola paella i té un aspecte festiu quan es serveix. Però fins i tot un plat consistent com el pastor...

El Chicken King Ranch és un popular plat de cassola Tex-Mex que conté una salsa feta amb tomàquets en conserva tallats a daus, pebrots, pollastre en conserva...

Els chilaquiles són una cassola amb patates fregides cruixents i ous ferrats, que se serveix normalment per esmorzar però també és perfecte per sopar. Les tortillas de blat de moro torrades es cobreixen amb una salsa de pebre...

Per fer un pastís de crema, s'omple una base precuinada, profunda i cruixent amb una capa gruixuda de crema anglesa delicada i després es cobreix amb nata muntada. Té un aspecte molt...

Aprofita els ossos i l'esquena de pollastre que sobrin per fer un brou de pollastre deliciós i ric. Congela'n porcions per utilitzar-les més tard en sopes i salses. Pollastre...

La cecina (trossos prims de carn seca) es pot fer a casa, fins i tot si no teniu deshidratador. L'Alton Brown suggereix construir un assecador amb filtres de paper...

Els espàrrecs de primavera són un ingredient fantàstic per a un sopar saludable i deliciós. Per rostir-los, només necessiteu oli d'oliva, sal i pebre negre. Els podeu rostir fins que les puntes estiguin tendres o fins que...

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat fet amb gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, que...

Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren en aquesta recepta en fan una gran quantitat, alguns dels quals podeu congelar si...

Per preparar aquesta recepta, podeu aixafar els pits de pollastre amb antelació i guardar cada costella en una bossa separada al congelador per cuinar-la ràpidament en qualsevol moment.

Els petits fours són pastissos en miniatura, de la mida d'un mos, que realçaran qualsevol ocasió, ja sigui una celebració familiar, un brunch o una festa a casa amb amics. Petit fours fets segons aquesta recepta...

Aquests pastissets de formatge francès seran un èxit a la teva festa a casa. Mariden perfectament amb licors, especialment vi, i s'esgoten ràpidament. Les Gougères es couen al forn...

Els calamars fregits són un aperitiu deliciós i ràpid que es pot servir en una festa amb una salsa per sucar. Podeu fer servir els calamars sencers, tallats a rodanxes o...

Aquesta sopa deliciosa i saludable només conté cinc ingredients: pastanagues, brou (de verdures o de pollastre), farigola, mel i nata líquida. Les pastanagues es couen a foc lent en el brou juntament amb la farigola i després la sopa...

Aquesta amanida de fruites lleugera és una deliciosa barreja de maduixes fresques i móres en un amaniment de xarop de ruibarbre dolç i àcid. L'alfàbrega i la menta picades afegeixen un sabor multifacètic...

El ruibarbre i les maduixes són dels primers a aparèixer al jardí. Per què no combinar-los i fer una deliciosa compota a la brasa? És un postre meravellós per servir després d'una barbacoa...

L'abundant collita de primavera de ruibarbre rosa sucós és el moment perfecte per fer postres senzilles però delicioses, com aquesta gelatina. Com més rosat sigui el teu ruibarbre, més bonic quedarà...

Aquest pastís anglès amb farcit de fruita seca es fa tradicionalment per Nadal, però és tan meravellós i aromàtic que es pot coure per a altres festes, o fins i tot per a cap ocasió especial, només per al te.

El Manhattan clàssic és un dels còctels més populars del món. Combina whisky, vermut dolç i amargs d'Angostura. Tots els ingredients funcionen perfectament junts, donant com a resultat...

Abasteix-te de beines de cardamom i vainilla per poder fer una melmelada deliciosa i aromàtica durant tota la temporada de baies. No necessitaràs moltes baies, ja que aquesta melmelada només té una vida útil de dues setmanes.

Les grans closques de pasta farcides són un plat italià fàcil de fer però deliciós i amb un aspecte impressionant. Per al farcit, la carn de gall dindi picada es fregeix a la paella amb...

Aquestes delicioses i saludables pizzes individuals són perfectes per fer amb els vostres fills, o les podeu fer amb antelació i congelar-les perquè el vostre fill les pugui reescalfar quan arribi de l'escola. Feu la comanda per endavant...

Aquests pebrots farcits estan farcits de mandonguilles esmicolades, així que si us en sobra molt, potser després d'unes vacances, ara és el moment de donar-los una nova vida. Els tomàquets frescos s'utilitzen per fer...

Aquest plat està farcit d'espinacs sucosos, carxofes i trossos de pit de pollastre, cuits a foc lent en una salsa lleugera i cremosa feta amb llet i formatge crema baix en greix. All i...

El pollastre Cordon Bleu és un plat deliciós amb pits de pollastre arrebossats cruixents amb formatge i pernil amagats a dins. Ree Drummond ofereix una versió encara més impressionant, però senzilla...