Inici » Cuines del món » cuina caribenya » cuina cubana » Pàgina 2
 

Receptes de cuina cubana


Categories: Graella, Fleca, Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, .
Entrepà cubà a la brasaVistes: 11.604

Quan imagines el sabor clàssic d'un entrepà cubà, probablement penses en mostassa picant, cogombrets adobats i trossos sucosos de porc.

Porc, panets de sandvitx, pernil, formatge, cogombre adobat, maionesa, mostassa, all, pa cubà...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Sopes, Plats gruixuts i guisats, .
"Ropa Vella" de vedellaVistes: 4.926

La ropa vieja (traduïda com a "draps vells") és un plat fet amb carn esmicolada, pebrots i cebes, que s'assembla a un barreja de colors semblant a un drap. Els guisats rics com aquest cubà...

Vedella, pebrot, ceba, all, olives, comí, tomàquets, pasta de tomàquet, pèsols, llorer, orenga, clau...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Carn, .
Rotllets de pollastre cubansVistes: 5.664

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, salsa ranch, salsa, bacó, patates fregides, formatge cheddar, ceba vermella, tortilla, espinacs...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre a la brasa a VirgíniaVistes: 5.508

Recepta detallada amb fotos.

pollastre, suc de taronja, suc de llima, suc de llimona, comí, all...
Temps: 30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Aperitius, Entrepans, amanides, Verdures, .
Entrepà cubà amb salsa de cogombre mexicàVistes: 6 163
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Pa ciabatta, carn de porc, salsa de verdures, cogombre mexicà, xips de plàtan, mostassa Dijon, sucre morè, suc de llima, cervesa lager, comí, coriandre, mostassa en pols, pebre de Jamaica, clau, llavors de fonoll, rave, pinya, mel, plàtan...
Temps: 16 hores 25 minuts Complexitat: dur Quantitat: 10 – 12 entrepans cubans
Categories: Postres, Pastissos, tartes, cassoles, .
Autor: - escriptor culinari
Pastís de tres lletsVistes: 7.372

Recepta detallada amb fotos.

Massa de pa de pessic, llet concentrada, llet condensada, nata, vainilla, flocs de coco, ous...
Temps: 53 minuts. més temps de remull Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, .
Entrepà "Cubà"Vistes: 5.094

Recepta detallada amb fotos.

Panets de sandvitx, pernil, porc, formatge Gruyère, vinagre de vi, mostassa, maionesa, olives, panses...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, Verdures, .
Autor: - xef famós
Entrepà cubà amb escabetx casolàVistes: 4 158
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, cogombres, remolatxa, salsa de verdures, panets per entrepans, vinagre de xerès, comí, llorer, orenga, llavors d'anet, llavors de mostassa, coriandre, ceba, all, mel...
Temps: -- Racions: 8-10 racions per a una festa
Categories: Sopes, Plats gruixuts i guisats, .
Autor: - xef famós
Vedella estofada "Ropa Vieja"Vistes: 8 307

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, jalapeño, ceba, all, pastanaga, pebrot, suc de llima, vinagre de vi, vi blanc, salsa de tomàquet, llorer, flocs de pebrot vermell, orenga, julivert, coriandre, pebrot picant...
Temps: 5 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, .
Autor: - xef famós
Entrepans cubans "Cubans"Vistes: 37.380

A Cuba simplement s'anomenen "sandvitxos", però aquest nom, que esmenta el país, els va ser donat als Estats Units...

Panets de sandvitx, formatge Gruyère, porc, pernil, cogombre adobat, maionesa...
Temps: 20 minuts. més el temps per coure la carn Complexitat: mitjana Racions: 2
Categories: Graella, peix, .
Autor:
Salmó a la planxa a la cubanaVistes: 6.328

Recepta detallada amb fotos.

Salmó, tomàquets cherry, tomàquets cherry, barreja d'amanida, suc de llimona, escalunyes, all, comí, pebre de caiena mòlt, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 483
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, .
Autor:
Entrepà cubà "Tampa"Vistes: 12.781
Contingut de la recepta:

L'ingredient principal de qualsevol entrepà cubà és la carn de porc marinada amb Moyo. Podeu trobar la marinada ja feta en ampolles a les botigues llatinoamericanes o utilitzar aquesta recepta de...

Porc, panets de sandvitx, pernil, salami, formatge Gruyère, mostassa, suc de llima, suc de taronja, orenga, fulla de llorer, all...
Temps: 3 hores 5 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 1 entrepà cubà
Categories: Plats principals, Carn, .
Plat cubà "Picadillo"Vistes: 7.960

Aquest popular plat casolà cubà es fa amb carn picada de vedella en una salsa de tomàquet saborosa. De vegades s'anomena xili cubà, tot i que els seus sabors són força diferents del xili americà. Tampoc és picant,...

Xoriço, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, vi blanc, xerès, ceba, all, llorer, orenga, comí, pebre de caiena mòlt, panses, olives...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 cullerades. Contingut calòric: 248
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Còctel de mojitoVistes: 6 193

Recepta detallada amb fotos.

suc de llima, suc de llimona, aigua amb gas, menta, rom...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, .
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepà cubà de cocció lentaVistes: 9.377

Recepta detallada amb fotos.

Porc, panets de sandvitx, formatge Gruyère, pernil, cogombre adobat, ceba, all, flocs de pebrot vermell, comí, orenga, suc de taronja, suc de llima, mostassa...
Temps: 6 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Truites, .
Ranxer cubàVistes: 5.462
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Tortilla, formatge cheddar, mongetes negres, salsa de tomàquet, bitxo, ceba, all, orenga, comí, ous, alvocat...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Categories: Còctels, Amb rom, .
Mojito cubàVistes: 7.328

Recepta detallada amb fotos.

suc de llima, xarop, menta, aigua amb gas, rom...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Sopes, sopes de crema, .
Sopa de crema de carbassaVistes: 5.895

Recepta detallada amb fotos.

carbassa, bitxo, ceba, all, tomàquets cherry, vi blanc, farigola, nata...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, peix, .
Paella de marisc "Paella Cubana"Vistes: 5.897

Recepta detallada amb fotos.

Pollastre, arròs, pernil, xoriço, pepperoni, ceba, all, pebrot, vi negre, melassa, pèsols, gambes, vieires, llagosta, musclos, julivert, comí, macis...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Sopes, Plats gruixuts i guisats, .
Estofat de vedella a l'olla a pressió "Ropa Vieja"Vistes: 9.739

Una recepta de plat principal per servir amb arròs: vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps".

Vedella, cebes, alls, pastanagues, pebrots, bitxos, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, comí, llorer, pa blanc, arròs, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

1 2 3
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments