Receptes de primavera

Per a aquests entrepans, és millor utilitzar entrecot de faldilla, un tall més assequible i quotidià del diafragma del bou. Quan es cou ràpidament a la brasa fins que estigui al punt, aquest entrecot magre queda sucós. Per...

Amb els primers espàrrecs brotant, és hora de gaudir dels vibrants sabors primaverals de la pasta Primavera. La pasta Farfalle (pajarites) amb una salsa cremosa i carregada de verdures verdes és ràpida i fàcil de preparar, tot en un...

Celebra l'arribada de la primavera o de les flors del cirerer amb magdalenes amb precioses branques de flors sense pareil. Coure les magdalenes que vulguis, glaçar-les amb glaça blanca i utilitzar-ne de xocolata fosa...

Aquesta refrescant i cruixent amanida de cogombre està carregada de nous, ceba vermella, herbes i vinagreta, cosa que la converteix en el complement perfecte per a gairebé qualsevol plat principal, ja sigui...

Molta gent dubta a fer suflés per por de resultats imprevisibles, però no amb aquesta recepta! Aquest suflé de formatge està fet amb només cinc ingredients i sempre resulta deliciós i tendre, fins i tot...

Celebra l'arribada de la primavera amb aquests refrescants cupcakes de llimona merengada. Són fàcils de fer, ràpids de muntar i absolutament encantadors. Suaus, amb la quantitat justa d'humitat, els cupcakes presenten un delicat...

Feu que el brunch de diumenge sigui especial i feu púdings de pa de gerds individuals amb els nens. Si no teniu ramequins, podeu fer servir tasses de cafè aptes per al forn per...

Aquest brunch és perfecte perquè el facin els nens. Els espàrrecs arrebossats i cruixents es serveixen amb un ou ferrat i salsa marinera calenta per sucar-hi. Als més petits els encantarà ajudar-vos...

Aquestes postres increïbles presenten una capa de sorbet de llimona combinada a la perfecció amb un gelat cremós de vainilla sobre una base de melindros, tot cobert amb una capa de merenga esponjosa per protegir el gelat de...

El licor de flor de saüc infon a aquest martini una agradable aroma floral, mentre que el xarop de llimona hi afegeix una nota refrescant. Decoreu cada copa amb un toc de pell de llimona i gaudiu-ne durant un esmorzar primaveral...

Amants de la llimona, preneu nota: aquest pastís senzill es barreja i es cou ràpidament, produint un acabat lleuger, esponjós i humit. Cobriu-lo amb un glaçatge senzill de tres ingredients que regalimarà deliciosament pels costats...

Aquest pastís de pastanaga sense gluten amb tocs d'ametlla, cítrics, canyella i gingebre és una delícia de primavera perfecta per a Pasqua. L'addició de pastanagues ratllades el fa deliciosament humit, i el...

El pastís Magi, amb els seus espurnes morades, verdes i daurades, és una delícia tradicional del Mardi Gras. Va inspirar aquest gelat, que podeu fer sense...

Gairebé tot l'any, el bar del restaurant Arnaud's barreja més cerveses franceses de 75 anys que qualsevol altre lloc de Nova Orleans. Però durant el Mardi Gras, el seu color porpra característic...

Si de sobte tens la inspiració de fer un pastís de nabius, no cal que descongelis els fruits del bosc congelats: el farcit dolç i espès està a punt en només uns minuts. Fes servir massa comprada a la botiga, i estirar-la també és...

Celebra l'arribada de la primavera amb una festa del te i aquest encantador pastís amb forma de margarida. La base del pastís és una capa de bescuit envoltada de mini magdalenes, i tota l'estructura...

Aquest pastís tendre i esponjós amb un refrescant sabor cítric i una crosta ferma és una idea fantàstica per a la rebosteria de primavera, però també és perfecte per a qualsevol època de l'any. El pastís acabat...

Aquests meravellosos cupcakes de pomelo estan plens d'un refrescant sabor cítric i són perfectes per a una ocasió especial. El sabor de pomelo és evident en cada component del cupcake: la ratlladura...

Aquestes postres són extraordinàriament similars als ous farcits de veritat, que sovint es serveixen com a aperitiu. Les meitats de xocolata contenen una quantitat generosa de deliciosa ganache blanca, i cada ou està cobert amb una ganache groga...

Perquè aquesta amanida de pastanaga tingui un aspecte impressionant i festiu, feu servir un pelador de verdures per tallar les pastanagues a tires llargues. Amaniu-la amb una vinagreta a base d'anacards amb jalapeño picant per donar-li un toc picant i serviu-la...

Aquest còctel lleuger i escumós amb gust de nabius és perfecte per a comiats de soltera i altres ocasions especials per a dones. És fàcil de beure, té una aroma agradablement dolça i un color vermell intens.

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: per a 4 racions, només necessitareu 200 grams de carn picada. Si reduïu la quantitat...

A continuació us presentem una idea per decorar magdalenes, perquè les pugueu coure amb la vostra recepta preferida i glaçar-les amb qualsevol cobertura blanca. Després, convideu els vostres petits ajudants a la cuina i decoreu-les junts...

Una salsa de tomàquet ràpida feta amb tomàquets en conserva amb el seu propi suc, farigola i olives farcides de pebrot vermell proporciona la base nutritiva per a aquest senzill plat d'ou que...

Pots fer una quiche deliciosa fins i tot sense massa, però igualment tindrà una crosta feta de pa. Aquesta opció és perfecta quan no tens temps ni ganes de treballar amb massa. Per a la base del motlle de pastís...

Aquestes elegants roses afegiran un toc de bellesa al vostre dinar lleuger de primavera. Combinen especialment bé amb una amanida de fulles verdes amb una vinagreta d'herbes. Són molt més fàcils de preparar del que us penseu...

En comptes de roses, col·loca un gerro amb un ram de maduixes confitades a la taula. Els caramels de maduixa dolços i brillants no necessiten aigua, però no duraran gaire, així que prepara'ls just abans de servir.

La pizza blanca es diferencia de la pizza tradicional en què no porta salsa de tomàquet. Només un ingredient, però la pizza és completament diferent, amb un aspecte més lleuger, més fresc i més primaveral. Salsa de ricotta cremosa,...

Aquestes tartes de pasta de full lleugeres estan cobertes amb xocolata fosa a les vores i esquitxades amb petits trossos de toffee, mentre que a l'interior hi ha un farcit suau i esponjós de cafè i caramel, tot regat amb...

Els amants dels productes de forn amb gust cítric estaran encantats amb aquest pastís d'ametlles suau i esponjós amb melmelada de taronja. La melmelada s'afegeix directament a la massa juntament amb...

Aquest luxós pastís captiva amb la seva combinació de vi negre i xocolata, un doble avantatge, ja que la massa conté cacau en pols i encenalls de xocolata negra. A primera vista, el vi negre de...

La crema catalana és un postre deliciós per si sol, però amb gerds es torna encara més deliciosa i elegant. Enceneu el sucre a la superfície del postre just abans de servir per assegurar-vos que els vostres convidats estiguin completament...

El pastís de pastanaga de Molly Yeh té un aspecte tan primaveral, i el seu sabor i aroma especiats captivaran els vostres sentits. El pastís és perfectament humit, suau i cobert amb una gruixuda capa de glaça especiada i crema de mantega.

Si heu comprat branques d'api per a aperitius o sopa, no llenceu les fulles exteriors tendres. Guardeu-les per a aquesta amanida de pasta cremosa. Amaniment ranch, pastanagues i...

Aquesta deliciosa, sucosa i rica en vitamines amanida consisteix en cinc herbes aromàtiques: julivert, menta, anet, estragó i cibulet, així com api tallat a tires. És una veritable explosió de sabors i...

Una de les receptes més fàcils d'espàrrecs al forn amb una cobertura cruixent, a punt en només 20 minuts. Els espàrrecs es couen sols primer, i després s'espolvoregen amb... uns minuts abans que estiguin al punt.

Els ingredients principals de la sopa grega "Avgolemono" són els ous i la llimona, que donen nom al plat. Els ous enriqueixen el brou de pollastre, fent-lo més espès i nutritiu, mentre que la llimona hi afegeix un sabor refrescant...

Qualsevol pasta petita, com ara ptitim o orzo, funcionarà per a aquesta amanida. Combineu-la amb mongetes de Lima blanquejades, herbes, amaniment i formatge parmesà ratllat per obtenir una salsa deliciosa, consistent i sucosa...

Els ous Benedict, un plat popular per esmorzar, han arribat al sopar. El panet s'ha substituït per espàrrecs escaldats per reduir els carbohidrats i afegir més fibra. Ous poché...

Tot i que la Pasta Primavera sol contenir predominantment verdures verdes, aquesta recepta en porta de grogues, donant com a resultat una pasta igual de primaveral i assolellada! Feu servir pastanagues, grogues...

Voleu que els vostres fills mengin verdures més saludables? Doncs feu Pasta Primavera! Amb pasta i formatge enganxós, qualsevol verdura tindrà millor gust, sobretot si és pasta en espiral de colors.

Decora els teus cupcakes amb uns bonics pensaments amb aquesta recepta pas a pas. Necessitaràs cupcakes coberts amb crema de mantega blanca suïssa, cobertura...

Nidhi Jalan, propietària de Masala Mama, prepara aquests divertits aperitius cada any durant el Holi, el festival de primavera indi. Boles fregides, cruixents i cruixents...

Celebra la Pasqua o l'arribada de la primavera amb aquestes encantadores galetes de pensament. Els diferents tons de massa morada i un petit punt de cobertura groga al centre fan que aquestes...

Les múrgoles són un dels bolets més deliciosos i un signe fugaç de la primavera. Aquest plat de pollastre i salsa de bolets que es pot fer en una sola paella és una manera meravellosa de començar la temporada de bolets. Cuixes de pollastre sucoses, arrebossades amb...

La lasanya enrotllada es cou molt més ràpid que la lasanya tradicional amb capes, i també és fàcil de servir en plats, sense necessitat de tallar-la. Cada làmina de lasanya està farcida de ricotta i...

Una llimona refrescant, uns pèsols tendres i una pancetta cruixent transformen uns simples raviolis bullits en un plat de qualitat de restaurant. Escalfeu els raviolis bullits en una salsa lleugera de mantega amb...

Els petits fours són pastissos en miniatura, de la mida d'un mos. Tenen un aspecte elegant i són perfectes per a qualsevol ocasió, des de grans celebracions fins a reunions familiars. Mentre que els pastissers professionals...

L'escarola és un ingredient popular a la cuina mediterrània, especialment a la italiana. Té una lleugera amargor que equilibra perfectament amb altres ingredients de sabor fort, com ara...

La polenta italiana suau és un acompanyament ideal per a gairebé qualsevol plat de carn o verdura. Per assegurar-vos que quedi tendra i suau, seguiu aquesta regla clau: aboqueu la polenta a...