Receptes de primavera

Aquest suculent aperitiu d'espàrrecs a l'estil italià captivarà els vostres convidats amb el seu sabor refrescant i la combinació d'ingredients i textures. Els espàrrecs es freguen amb salsa pesto i es rosteixen...

Els espàrrecs fets a la brasa a l'aire lliure adquireixen un sabor únic i fumat al qual és difícil resistir-se, tan deliciosos! Una simple reixeta de la graella facilita la cocció. Col·loca'ls a...

Els ingredients principals d'aquesta amanida sucosa i rica en vitamines són l'arrel de fonoll i els espàrrecs. Abans d'afegir-los a l'amanida, es barregen sencers amb una vinagreta d'all i es couen a la brasa fins que...

Amb la primavera a tocar i l'estiu a prop, la millor manera de celebrar-ho és amb una pasta deliciosa i suculenta amb verdures verdes. Els espàrrecs frescos, els pèsols i les cebes tendres formen un meravellós...

Impressiona els teus convidats amb aquest elegant i suculent acompanyament, perfecte amb carn, aus o peix de festa. Els espàrrecs tallats a rodanxes es saltegen lleugerament en oli d'oliva i es cobreixen amb...

Aquesta sopa cremosa i saludable es fa amb espàrrecs i espinacs en brou de pollastre, i l'addició de pa blanc la fa espessa i deliciosa. Un saltat...

Convida els teus convidats a provar aquest aperitiu lleuger i elegant a l'estil italià mentre esperen el sopar festiu. Disposa els espàrrecs rostits amb farigola en una safata gran i serveix...

Aquesta sopa lleugera però nutritiva porta espàrrecs tendres, pèsols verds (frescos o congelats) i carbassó. Tots aquests ingredients donen a la sopa un color verd primaveral i un sabor refrescant que...

En lloc de l'arròs Arborio tradicional, aquest risotto es fa amb ordi perlat, donant com a resultat un sabor més masticable, ric en fibra i lleugerament a fruits secs, mentre que els espàrrecs frescos, la ratlladura de llimona i les herbes...

Els mini entrepans crostini italians són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Són ràpids de preparar i la combinació perfecta d'ingredients crea un sabor únic i refrescant, quelcom que...

Tot en aquest aperitiu és perfecte: la crosta lleugera i cruixent, el farcit tendre de salmó fumat i formatge crema, i la punta d'espàrrecs que hi afegeix sucós i fa que l'aperitiu sembli...

Un plat d'espàrrecs perfecte però senzill, ple de sabors vibrants, a punt en minuts. Els espàrrecs frescos es rosteixen al forn fins que estiguin lleugerament daurats i es ruixen amb...

Aquest plat és especialment deliciós perquè és completament casolà. No necessiteu una màquina de pasta especial per fer cavatelli; és fàcil donar-li forma amb eines comunes, com ara...

Aconsegueix la teva dosi de fibra i proteïnes saludables amb aquesta deliciosa truita, literalment plena de sucosos espàrrecs de primavera. Les làmines tallades a rodanxes es fregeixen amb ceba i després...

Sovint, els espàrrecs rostits es serveixen amb salsa i coberts amb un toc cruixent i ous picats, però aquesta recepta ofereix el màxim sabor. Els espàrrecs escaldats es cobreixen amb...

Aquest plat d'acompanyament no triga més de deu minuts a preparar-se. Els espàrrecs frescos es saltegen lleugerament en una barreja d'oli d'oliva i mantega fins que estiguin lleugerament tendres i d'un verd brillant. Les escalunyes...

La sopa cremosa d'espàrrecs és perfecta per a un dinar de primavera. Per evitar que els espàrrecs tendres es coguin massa i conservar al màxim les vitamines, les tiges s'escalden per separat i s'afegeixen a la sopa només al final.

Una de les millors maneres de servir espinacs com a guarnició és saltejar-los en una barreja d'oli d'oliva i mantega amb escalunyes aromàtiques. Només es triga uns minuts. Els espinacs frescos i tendres...

El puré de pèsols verds amb menta és un plat tradicional anglès. Podeu fer-lo amb pèsols verds congelats. Coeu-los a foc lent amb menta i cebes tendres i després afegiu-hi...

Aquest amaniment californià està carregat d'herbes: julivert, estragó, alfàbrega i cibulet. Tot es barreja amb maionesa i crema agra, donant com a resultat un amaniment suau...

Aquest refrescant amaniment de Deessa Verda és una manera deliciosa d'aprofitar la abundant collita de verdures de principis de primavera i estiu. El podeu fer amb qualsevol herba que tingueu a mà, combinant-les...

El vinagreta Green Goddess rep el seu nom del seu agradable to, que prové de l'abundància d'herbes fresques: julivert, cibulet i alfàbrega. Aquesta barreja crea un toc luxós i...

La ruca fresca i sucosa, amb el seu sabor picant, és ideal per a un acompanyament, per exemple, amb un bistec a la brasa, i un lleuger amaniment d'oli d'oliva i suc de llimona farà que el seu sabor sigui més ric...

La salsa tzatziki tradicional grega és un aperitiu deliciós que es pot servir amb verdures fresques, xips de pita o simplement amb pa acabat de fer. Està feta amb iogurt grec espès, cogombre,...

Fer a la brasa és potser la millor manera de cuinar un deliciós bistec, infonent el sabor ric i fumat a la carn, fent-la increïblement deliciosa. Afegeix encara més sabor al teu entrecot...

Les patates noves i tendres seran encara més delicioses i cremoses si les amaniu amb mantega. Cuineu les patates petites senceres, sense pelar, per conservar el màxim de micronutrients beneficiosos possible.

Per a aquesta recepta, podeu fer servir massa de pastís comprada a la botiga o fer-ne una de vosaltres mateixos. La clau aquí és el farcit de cireres, que és sucós,...

Els pèsols tendres no requereixen gaire cocció. Simplement salteu-los en una paella amb oli d'oliva i pebre negre durant uns minuts per donar-los un sabor picant. Un cop a punt...

Ree Drummond suggereix coure dos pastissos alhora: de cirera i pinya i de préssec. Aquests pastissos també s'anomenen pastissos mandrosos. No cal pastar la massa ni preparar el farcit. Només...

Les patates noves petites es tallen per la meitat i es couen amb pell. Prèviament, les arrebossen amb oli d'oliva, all i romaní picat. La seva aroma picant de pi es desprèn ràpidament...

Porta la primavera a casa teva i comença a cuinar tants plats com sigui possible amb verdures vibrants i saludables. Per exemple, aquesta recepta inclou cuixes de pollastre al forn com a guarnició per a unes delicioses cuixes de pollastre daurades...

La carn asada és una carn a la brasa saborosa que es serveix com a farcit per a deliciosos tacos. Aquesta recepta utilitza un filet de vedella gran. Abans de rostir-la, cal...

La pasta vegetariana és una manera fantàstica de gaudir de tots els beneficis per a la salut, la sucositat i la varietat de verdures. És deliciosa i saciant. El condiment cajun afegeix un sabor i un toc picant especials al plat. A...

Les fines hamburgueses de llom de porc es freguen amb pasta de xili i es fregeixen amb cebes fregides fins fins que estiguin daurades. No cal marinar. Fregir només triga 4...

Aquesta pasta està literalment plena de verdures de primavera sucoses: raves joves i cruixents, pèsols tendres, espinacs frescos i herbes aromàtiques. Tot això es barreja en una paella amb espinacs de fulla ampla bullits...

La primavera és temporada de carxofes, i els plats deliciosos que les inclouen segur que agradaran. Aquesta recepta de pasta penne està feta amb carxofes fresques i petites, i a continuació trobareu instruccions detallades sobre com netejar-les i preparar-les per cuinar.

Gaudeix de la riquesa primaveral i l'aspecte vibrant d'aquest plat, inspirat en la famosa recepta de pasta Primavera. En lloc de pasta, s'utilitzen nyoquis de patata. Són...

La recepta utilitza costelles de llom de porc amb os, prou gruixudes per tallar-les pel costat i farcides amb un deliciós farcit de pa de blat de moro esmicolat i...

Prepara una pizza de primavera brillant i sucosa que encantarà a tothom. En lloc de la botifarra tradicional, la cobertura es fa amb botifarra de porc crua, sense budell i fregida en oli d'oliva.

Prepara un deliciós i sucós plat d'acompanyament a l'estil italià guarnint la pasta orzo cuita amb tomàquets secs, ruca fresca, parmesà i ratlladura de llimona. Afegeix les herbes mentre la pasta encara està calenta,...

Els espàrrecs al forn es serveixen amb ous remenats tous en comptes de salsa. Perquè els ous siguin tendres i cremosos, es barregen amb una mica de llet i es fregeixen amb mantega...

El formatge feta tou i una vinagreta feta amb oli d'oliva i vinagre de xampany infonen uns espàrrecs joves i sucosos amb un bouquet de sabors vibrants. Rostiu els espàrrecs al forn fins que les puntes comencin a...

Aquesta deliciosa amanida de col està plena de vitamines, fibra saludable, un sabor increïble i els colors vibrants d'una barreja de col blanca i col vermella, cosa que la converteix en un teló de fons impressionant per a...

L'halibut tallat es cou al forn sobre un llit de raves, cebes vermelles i farigola i es serveix amb rodanxes de pomelo vermell sota una refrescant salsa cítrica. La salsa conté pomelo,...

Delecta els teus convidats i éssers estimats amb un elegant gaspatxo rosat fet amb raïm negre. Aquesta sopa sense cocció està a punt en minuts. Està feta amb raïm sense llavors i...

Els bolets d'ostra, els porros i els pèsols verds són una base ideal per a una deliciosa i lleugera sopa de primavera. Les verdures es saltegen amb els bolets en oli d'oliva, després s'hi aboquen brou de pollastre i es couen a foc lent...

Aquesta refrescant amanida està impregnada de la dolçor natural dels albercocs secs i el fonoll, realçada amb una ceba vermella picant, all picant, cigrons tendres i un amaniment àcid de vinagre de vi blanc. Abans...

L'amanida de tabule oriental es fa amb bulgur, complementat per una gran quantitat de verdures fresques i aromàtiques. En aquesta recepta, el bulgur es complementa perfectament amb pèsols de neu tendres i pèsols de sucre.