Receptes de pastissos, panets i donuts dolços

A la cuina americana, hi ha un postre anomenat S'more (de l'anglès "alguna cosa més"). Originalment, aquest nom feia referència a un entrepà únic que sovint feien els escoltes, que consistia en...

Els scones són un pastís molt popular a Escòcia i Anglaterra. Originalment eren coques planes fregides en una paella i tallades en triangles. Amb l'arribada del llevat en pols...

Els anglesos han estat considerats durant molt de temps els bevedors de te més àvids, i tothom sap quant estima aquesta nació la tradició. De la mateixa manera, per a la icònica cerimònia del te anglesa, Five O'Clock Tea, hi ha tota una gamma de...

Els dònuts es troben en moltes cuines d'arreu del món, però els nord-americans han adoptat tant aquest postre que pràcticament és una icona nacional. Cada any, el primer divendres de juny, els Estats Units celebren el Dia del Dònut...

Feu uns donuts de llevat deliciosos, esponjosos i deliciosos amb melmelada de gerds. Primer, pasteu la massa de llevat i deixeu-la reposar. Si teniu poc temps, el millor és...

La Bundevara és un pastís serbi similar a l'strudel. S'omple de carbassa ratllada, sucre i espècies, s'enrotlla en diverses capes de massa fina i es cou al forn. L'ingredient principal...

La placinta alemanya són uns pastissos amb un farcit de carbassa dolça i espècies aromàtiques, populars entre els "alemanys russos" que habiten l'estat de Dakota del Nord als Estats Units. Com tots els calçotets...

És impossible imaginar els pastissos nadalencs a l'Europa Occidental sense l'aroma captivadora de les ametlles. Durant aquestes èpoques festives, el massapà es converteix en un ingredient bàsic en moltes rebosteries...

Les potes d'ós són galetes de pasta de full amb un farcit de massapà. Després d'embolica el farcit amb la massa, es talla en rectangles, i cada rectangle té quatre...

El massapà es considera un dels farcits de forn més populars als Països Baixos. Els dolços nadalencs, com ara caramels, galetes, panets i molts altres dolços, són especialment incomplets sense ell.

Els pastissos de full de Banbury són un pastís tradicional anglès amb un vibrant sabor i aroma oriental. Es considera que el seu lloc de naixement és la ciutat de Banbury a Anglaterra, on aquests pastissos s'han fornejat durant molts segles després...

Els Bakpia Pathok són uns dolços considerats la signatura culinària de la ciutat indonèsia de Yogyakarta. Originaris del districte de Pathok, són populars a tota la ciutat, al país i fins i tot a l'estranger.

Si sempre has associat els raviolis amb els pelmeni o el vareniki, aquesta recepta et donarà una nova perspectiva. Fes raviolis dolços amb el sabor d'una postres de càmping americana...

L'ús de pasta de full ja feta en la rebosteria simplifica tot el procés i dóna als panets una textura meravellosa i cruixent que impressionarà a tothom. Escampeu el farcit sobre la massa preparada...

Els elotes mexicans (en castellà, "panotxa de blat de moro") es couen al forn en forma de panotxa, un cereal tradicional mexicà. Tenen una forma semblant a la de panets, però la seva textura és més suau...

Els "Sospirs de monja" són uns bunyols de pasta choux fregits tradicionals espanyols. Els convents espanyols han estat considerats històricament el lloc on es feien més...

Si busqueu unes postres que no només captivin els vostres convidats amb el seu sabor, sinó que també siguin un autèntic punt culminant de la vostra taula de festa, creeu un magnífic croquembouche, lleugerament ornamentat, però inoblidable. Aquest...

Les avellanes triturades eleven el sabor d'aquests famosos rotllets de canyella. Un toc de clau afegeix una nova dimensió a la seva aroma dolça i picant. Aquests rotllets són absolutament deliciosos i...

Aquest púding de pa, amb forma de mini magdalenes, està literalment impregnat de sabors i aromes nadalencs. Està fet amb panettone, un pa nadalenc italià amb forma de kulich,...

El gust i l'aroma dels rotllets de canyella sempre aixequen l'ànim, tant si es mengen per esmorzar, per postres o com a berenar. I amb aquesta recepta, queden igual de suaus, lleugers i...

Fins i tot si no teniu cap experiència en forneria, podreu fer aquests fulls amb èxit. A més, tindran el mateix gust que els d'una fleca. Per coure'ls, necessitareu full ja fet...

Els xurros espanyols són uns bunyols llargs i fregits fets de pasta choux, sovint arrebossats amb sucre i canyella i menjats banyats en salsa de xocolata. Tenen un gust simplement increïble. Però si no teniu...

Si t'encanten els famosos rotllets de canyella calents però la idea del llevat i la massa et fa por, fes servir massa de pa blanc ja feta i freda. És perfecta, i la textura...

Aquesta versàtil pasta choux és ideal per a productes de forn lleugers com ara éclairs, profiteroles i gougères.

Què hi ha més deliciós que uns croissants casolans? Lleugers, cruixents, fragants i deliciosos, són el complement perfecte per a la teva tassa de cafè del matí. Aquests croissants estan fets només amb...

Aquesta recepta donarà molts profiterols, però també podeu fer éclairs per servir a un públic nombrós. Aquests fulls de pasta choux farcits d'una deliciosa crema anglesa...

Aquests pastissos farcits de fruita estan fets amb massa de pastís de poma. Però tenen diversos avantatges respecte als pastissos més grans: es couen més ràpid, el seu farcit no requereix precuinament,...

Els crullers francesos són uns bunyols de pasta choux fregits i amb nervadures. Crea la massa perfecta barrejant farina amb una barreja de llet, aigua, sucre i...

Unes quantes làmines de pasta de full a la nevera permeten preparar deliciosos i ràpids rebosteria en qualsevol moment. Al cap i a la fi, la pasta de full cruixent i esponjosa combina perfectament amb qualsevol farcit.

És difícil resistir-se a la deliciosa crosta cruixent dels pastissos fregits. Feu-los amb un farcit fragant de pomes dolces i lleugerament àcides, estofades amb espècies que fan...

Imagineu-vos una barbacoa, feta completament de caramels! Quan organitzeu un pícnic o una festa a l'aire lliure, podeu fer unes postres temàtiques senzilles i impressionants amb dònuts: dònuts a l'estil americà...

El bressol del pastís holandès Bosche Bollen (en neerlandès: bossche bollen – Boles del cap) es considera la petita ciutat de 's-Hertogenbosch (o Bos per abreujar), on aquests pastissos simplement s'anomenen de xocolata...

El pa birnbrot suís es diferencia d'altres tipus de pa pel seu generós farcit de fruites seques, que inclou principalment peres seques, complementades amb altres fruites seques, fruits secs, fruites confitades i...

Els dònuts berliners, o simplement berliners, es fan amb una massa de llevat dolça amb l'addició de llet agra, ous i mantega. La massa es talla en cercles i es fregeix en una quantitat generosa d'oli...

Les conchas (en castellà, "petxines") són el tipus de pa dolç més popular a Mèxic i es poden trobar en diverses fleques de tot el país i, de vegades, més enllà.

El pan dulce (pa dolç en castellà) és un pastís mexicà popular que es presenta en nombroses varietats de panets i galetes, amb un total d'entre 500 i 2.000 varietats.

Els panets de chamuco mexicans són molt semblants a la famosa pasta danesa, però es diferencien en què contenen una quantitat més gran de farcit de mató. També es couen amb pasta de full amb llevat, que es talla...

Aquestes delicioses i cruixents empanades es couen amb massa de llevat i farcit de carbassa. El farcit es fa bullint la carbassa a foc lent en un xarop de sucre fet de piloncillo, un sucre de canya evaporat i sense refinar...

El pastís dels Reis Mags (castellà: Rosca de Reyes – "anell dels Reis Mags") és el plat principal de l'Epifania, el 6 de gener, a tots els països de parla hispana. A diferència dels pastissos dels Reis Mags en altres països catòlics, a...

Una de les festes més vibrants i acolorides de Mèxic és el Dia dels Morts, que se celebra l'1 i el 2 de novembre. Durant aquests dies, es creu que les ànimes dels morts vénen a visitar els seus éssers estimats, i els hospitalaris mexicans...

A diferència dels bunyols espanyols del mateix nom, els bunyols mexicans són uns pans plans prims i cruixents fregits en oli. Cap Nadal a Mèxic està complet sense ells. Sovint...

Populars a tots els països de parla hispana, els bunyols varien molt segons la regió. A Colòmbia, per exemple, són més aviat com boles de formatge, cruixents per fora i increïblement...

Els vol-au-vents són unes pastes de full airejades amb forma de petits pous plens de diversos farcits. Feu aquests deliciosos vol-au-vents farcits de massapà i...

Els panets de creu són un pastís popular de Pasqua als països catòlics de la Commonwealth britànica. Tradicionalment es couen el Divendres Sant amb una massa rica amb espècies aromàtiques i...