Receptes de pastissos

Un pastís sorprenent i deliciós amb un farcit de fruits del bosc frescos, una delicada crema de llimona i una cobertura de merenga. I ni tan sols cal fer la crema per separat. Tota la màgia passa durant el procés de cocció...

Lleugers i airejats com núvols, aquests suflé individuals es couen al vapor. Per aconseguir la consistència desitjada, la massa es barreja en dues etapes: primer, els rovells es barregen amb farina i llet,...

Unes postres amb diverses capes, l'única cosa que comparteix amb el famós pastís Napoleó és la seva disposició en capes. Galetes de xocolata amb capes i nata muntada amb gerds frescos, i una ració...

Aquesta recepta donarà molts profiterols, però també podeu fer éclairs per servir a un públic nombrós. Aquests fulls de pasta choux farcits d'una deliciosa crema anglesa...

Els cupcakes de xocolata que es fonen no són només un simple fondant amb un centre líquid, sinó una autèntica delícia que es fon a la llengua amb cada mos. Al cap i a la fi, el secret principal d'aquests cupcakes és que no porten farina.

A diferència dels cupcakes o magdalenes normals, els cupcakes sempre es decoren amb glaça i adorns, donant-los l'aspecte de pastissos individuals en miniatura. Com els pastissos, les variacions de cupcakes són nombroses...

El pastís de maduixes és un postre americà popular i estimat fet amb pa de pessic cruixent, cobertura de crema de mantega i trossos de maduixa. Coure els pastissos de maduixes com a magdalenes...

Aquests cupcakes són una autèntica delícia de xocolata. Amagat al centre del pa de pessic de xocolata hi ha una delícia per a tots els llaminers i els addictes a la xocolata: un farcit líquid de trufa que us mantindrà satisfets fins i tot l'endemà...

Aquestes delicioses galetes de mantega estan cobertes amb una crema de llimona suau. Es couen senceres i després es tallen a quadrats. Coure una capa separada de...

Aquests pastissos deliciosos i ràpids fins i tot es poden coure a la vostra pròpia graella durant una festa de barbacoa. Aquests pastissos de dues capes es couen com un pastís sencer i després es tallen a rodanxes...

Aquests pastissos brillants i deliciosos decoraran perfectament la vostra taula de postres nadalenques. Estan fets en forma de bols en miniatura de merenga triturada amb un farcit semblant a un púding de llimona, coberts amb...

Un pastís refrescant i baix en calories sense forn. Què hi ha de millor en un dia calorós d'estiu? Aquests pastissos de llimona Lemon Bars presenten una capa de galeta de mantega feta amb...

Les barres de llimona americanes s'anomenen així perquè sovint es tallen en barres rectangulars. Tanmateix, també es poden tallar en formes...

Una varietat de púding americà que, durant el procés de cocció, es transforma en dues delícies diferents: un pa de pessic lleuger a sobre i un púding a sota. A més, unes postres de llimona sorprenents...

Aquests deliciosos cupcakes italians estan fets amb oli d'oliva, cosa que els fa increïblement humits i deliciosos. La ratlladura de llimona i el glaçat de llimona afegeixen un toc agradable de dolçor als cupcakes.

Lleuger i lleuger, el pastís de pessic Angel Food es presenta en forma de magdalenes individuals cobertes amb un deliciós glaçat i llimona confitada. Aquest pastís és estimat arreu del món per la seva textura delicada, aconseguida mitjançant...

La base d'aquests cupcakes és un pa de pessic lleuger i esponjós tipus Angel Food, cuit sense greix afegit amb clares d'ou batudes a punt de neu, sucre i farina. La textura increïble del pastís i...

Aquesta versió del popular pastís de xocolata Devil's Food té un aspecte que fa honor al seu nom. Devil's Food és un ric pastís de xocolata amb capes de cobertura de xocolata negra...

Per tenir una celebració de Halloween divertida, és important no només pensar en la disfressa i la decoració, sinó també tenir en compte detalls com les llaminadures. Feu aquests cupcakes temàtics per als vostres convidats amb...

Aquests cupcakes que sagnen sinistrament semblen que els hagi mossegat el mateix comte Dràcula. Però en realitat, només és una deliciosa melmelada de gerds, i si mossegues aquests pastissos, el centre...

El trifle és un postre anglès fet de pa de pessic amb crema anglesa, suc de fruita o gelea i nata muntada, generalment en capes. El primer trifle consistia en nata muntada amb...

Aquests cupcakes únics amb forma de síndria segur que captaran l'atenció dels vostres convidats i seran tot un èxit a la vostra festa. Només necessiteu pa de pessic, xocolata blanca, vainilla...

Aquestes tartetes tancades farcides de maduixes fresques segur que agradaran a tothom. Com que aquesta recepta utilitza pasta brisa ja feta, fer aquestes postres no és...

Aquesta recepta combina dues postres increïblement populars: els cake pops i els s'mores. Els cake pops són una llaminadura originària dels Estats Units que consisteix en una bola de pa de pessic glaçada enfilada...

Els s'mores són unes postres el nom original de les quals és una abreviatura de la frase "some more" (alguna cosa més). Aquestes postres tradicionals es preparen normalment sobre una foguera a l'estiu dels nens...

Els dolços macarons francesos fa temps que conquereixen els cors de milions de persones arreu del món i es consideren una de les postres més cobejades. Malgrat la seva senzilla composició de clares d'ou, llet mòlta...

Les galetes són riques en sabor cítric fresc, i els triangles taronges de sobre completen les postres, fent-les increïblement apetitoses. Potser haureu de coure el farcit al forn per espessir-lo prou...

Aquestes postres vibrants presenten tres capes multicolors que recorden la bandera italiana. Aquest deliciós pastís d'ametlles és increïblement bonic, cosa que el fa perfecte per a una taula festiva. Només cal que estigueu preparats...

El trifle és un plat anglès comú a Escòcia i als Estats Units. És una postres feta de pa de pessic amb crema anglesa, suc de fruita o gelea i nata muntada. Normalment,...

El pastís de llima és un postre americà fet amb suc de llima, rovell d'ou i llet condensada en una base de pasta. És el pastís oficial de l'estat de Florida. El pastís clàssic es fa amb...

La primera recepta de galetes de mantega apareix en un llibre de cuina anglès del segle XVI. Aquestes postres es fan normalment amb farina, sucre, llevat en pols o bicarbonat, sal, mantega, llet o nata i...

S'more és l'abreviatura de "some more", que significa "una mica més". Aquestes postres tradicionals, que normalment es mengen al voltant d'una foguera en campaments infantils, són populars als Estats Units i...

La delicada galeta de merenga francesa, el macaron, s'ha guanyat amb fermesa els cors dels amants de les postres brillants i delicates. Però aquesta delícia té un cosí anglès, el macaroon, que no és en absolut...

Els canelés són un pastís francès característic, que es considera originari de Bordeus. Són una barreja entre un pastís i una galeta, però amb una textura completament única. Els canelés es couen en un forn especial...

El bressol del pastís holandès Bosche Bollen (en neerlandès: bossche bollen – Boles del cap) es considera la petita ciutat de 's-Hertogenbosch (o Bos per abreujar), on aquests pastissos simplement s'anomenen de xocolata...

Un pastís popular a Letònia i a l'Alemanya Oriental, es va coure per primera vegada a Riga per commemorar la visita de l'emperador rus a Letònia. Malgrat la seva recepta senzilla, el pastís és increïblement deliciós...

El pastís de xocolata es pot tallar en petites coques, i voilà: els mini petits fours estan a punt. Demostra el teu gust excepcional servint els petits fours com a acompanyament del plat principal...

Els vol-au-vents són unes pastes de full airejades amb forma de petits pous plens de diversos farcits. Feu aquests deliciosos vol-au-vents farcits de massapà i...

La cassata és un postre sicilià fet amb una closca de pa de pessic farcida de ricotta. Feu cassates individuals, que no requereixen forn. Per al pa de pessic, feu servir...

Un rotlle suís (anomenat "Swiss roll" als països de parla anglesa) és força senzill de fer: només cal coure un pa de pessic, untar-lo amb melmelada de gerds i enrotllar-lo. Per a la massa, necessitareu...

Els bolets de merenga queden molt realistes i semblen xampinyons de veritat. Bateu les clares d'ou amb sucre i cremor tàrtar, cosa que ajudarà a que les merengues mantinguin la forma i tinguin...

Els financers es couen tradicionalment amb ametlles mòltes i clares d'ou. Tot i que van ser inventats a l'Edat Mitjana per les monges de la Visitació, la seva popularitat i...

Aquestes postres sens dubte agradaran als amants de la xocolata i a les ànimes romàntiques. Mousse de xocolata blanca en tasses de xocolata amb forma de tulipa: sona i sembla increïblement sofisticat. Podeu...

Un cop hagis provat el tiramisú, una postres italiana, mai oblidaràs el seu llegendari sabor, que combina notes de cafè amb un delicat i envoltant farcit de formatge crema. La recepta clàssica...

Quantes vegades hem vist pel·lícules americanes rostint marshmallows sobre una foguera, però resulta que només és un ingredient del postre americà increïblement popular, S'mores. El seu nom...

Els s'mores en forma de pastissos són una altra manera de despertar la llaminadura. Quan surtis a l'aire lliure, porta una cistella de pícnic amb algunes llaminadures petites, juntament amb la teva salsa de xocolata i crema per untar preferides. I al final...

Aquests encantadors cupcakes són una variació del tema del pastís de formatge de Nova York. Ofereixen tots els sabors del popular pastís de formatge: una deliciosa combinació d'una base rica i una deliciosa cobertura de formatge crema, a més...

El fondant de xocolata és un postre conegut amb un farcit líquid, però en realitat no és únic. Per exemple, podeu fer aquests interessants cupcakes de mantega de cacauet amb líquid...

Potser no heu sentit a parlar mai dels push pops, però moltes fleques d'arreu del món els utilitzen amb molt de gust per crear postres de capes acolorides. Gràcies a la transparència...