Cupcakes de merenga de llimona amb cireres
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 tartetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 tartetes
Aquests pastissos brillants i deliciosos decoraran perfectament la vostra taula de postres nadalenques. Estan fets en forma de bols en miniatura de merenga triturada amb un farcit semblant a un púding de llimona, coberts amb unes quantes cireres: baies cuites en almívar amb midó afegit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Bols de merenga
- 150 grams. mescles de merenga
- 6 cullerades de farina per a pastissos
- 110 g de mantega, fosa
- Esprai de cuina
Farciment
- Barreja de púding de llimona
- Farcit de pastís de cireres per a 4 persones
- 0,5 tasses de sucre
- 2 i 1/4 cullerades. llimonada
- 2 rovells d'ou grans
- 1 tassa de cireres per farcir el pastís
- Nata muntada, per a la cobertura (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llimonada, ous, merenga, cirera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu 12 motlles de magdalenes de 5 cm amb esprai de cuina.
- Feu bols de merenga: barregeu la barreja de merenga i farina En un processador d'aliments, tritureu fins que estigui ben mòlt. Afegiu-hi la mantega fosa i barregeu-ho bé.
- Aboqueu unes 2 cullerades de la barreja a cada motlle de magdalenes preparat. Amb una cullera mesuradora d'1 cullerada, premeu fermament la barreja a la base i als costats dels motlles. Enforneu durant 8-10 minuts o fins que els pastissos comencin a daurar-se. Traieu del forn i premeu immediatament cada pastís al motlle amb el dors d'una cullera mesuradora. Deixeu refredar els motlles als motlles sobre una reixeta.
- Ompliu els bols amb el farcitCombineu la barreja de púding i el sucre en una cassola mitjana. Afegiu-hi la llimonada i els rovells d'ou i bateu-los. Poseu la cassola a foc mitjà-alt i continueu remenant fins que la barreja bulli. Retireu-la del foc i deixeu-la refredar durant 5 minuts.
- Poseu 2 cullerades de farcit de llimona a cada motlle de merenga fred. Cobriu-ho amb 1 cullerada de cireres de pastís. Refrigereu-ho durant unes 2 hores o fins que el farcit estigui quallat. Si voleu, cobriu-ho amb nata muntada. Serviu els mini pastissos freds o a temperatura ambient.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Pastissos / Sandra Lee
Receptes similars
