Receptes de cremes, salses dolces, mousses i iogurts

Si esperes una gran multitud, prepara'ls un petit entreteniment culinari i una delícia, tot en un! És una barra de parfaits. Col·loca bols de diferents tipus de iogurt, baies, fruits secs i...

El parfait en capes amb iogurt natural, baies fresques i granola cruixent no només és preciós, sinó també un postre deliciós i saludable, perfecte tant per a un esmorzar entre setmana com per a una ocasió especial.

L'única cosa més deliciosa que la salsa de caramel és la salsa de xocolata! És fàcil de fer a casa: primer, bulliu el caramel i després afegiu-hi trossets de xocolata negra fins que estiguin completament...

No tens un set de fondue? Cap problema! La Katie Lee ha compartit una recepta de fondue de xocolata amb mantega de cacauet que pots fer als fogons. Fins i tot els principiants la poden fer. Només cal que la facis...

Aquests bols de mousse de xocolata són fàcils de fer, però tenen un aspecte impressionant i vibrant, com si fossin pastissos d'una fleca. Els bols en si estan fets amb massa de galeta comprada a la botiga. I de postres...

Capes de crema anglesa de vainilla, pa de pessic amb infusió de conyac i compota de nabius fan d'aquest magnífic postre la delícia perfecta per a les vacances de tardor i hivern. La combinació de nabius i...

Canvia el clàssic sabor de cafè del tiramisú per un sabor de llimona brillant i refrescant! Barreja formatge mascarpone amb crema de llimona i ratlladura, i remulla les galetes savoiardi (mesquerdes) en licor de limoncello.

"Vigileu de prop el granola mentre es cou. Els xefs solen aconsellar mantenir la porta del forn tancada, però hi ha una línia fina entre un granola ben torrat i un granola cremat. Per això sovint recomano..."

Per a la vostra propera festa a casa o sopar romàntic, prepareu una fondue lleugera de xocolata blanca amb llet d'arròs amb gust de vainilla. Un pessic de canyella complementarà perfectament el seu toc de vainilla...

Si t'encanten els mocas per la combinació perfecta de xocolata, llet i cafè, aquestes postres sens dubte et faran les delícies. Aquest delicat púding de xocolata amb tocs de licor de cafè Kahlua es serveix amb nata muntada...

Fer granola casolana és més fàcil del que sembla. No només la pots abocar sobre llet per esmorzar, sinó que també la pots fer servir en un parfait de postres ràpid, afegint-hi iogurt natural i una barreja...

El glaçat reial, fet de clares d'ou, sucre glaç i aigua, és perfecte per a gairebé qualsevol producte de forn: és una decoració luxosa per a galetes de sucre i un deliciós "ciment" per a una casa de gingebre. Després d'això...

El glaçat reial s'utilitza per decorar galetes, pa de gingebre, cases de pa de gingebre (també actua com a cola), pastissos i moltes altres postres. La clau és trobar la proporció adequada...

Feu salsa de xocolata casolana i amaniu-la sobre gelat, fruita i altres postres. Aquesta recepta senzilla us permet afegir una varietat de sabors a la salsa de xocolata clàssica. Aconsegueix...

Aquests xurros són especials: cremosos i tous per dins, cruixents i dolços per fora, i coberts amb una fragant cobertura de sucre i canyella. És important utilitzar sucre orgànic per a aquest complement. És més cruixent i...

Molta gent adora els xurros pel seu sabor i textura, però dubten a fer-los a casa a causa de la gran quantitat d'oli i la pasta choux que hi ha. Aquestes creps, cruixents per les vores i recobertes de sucre i canyella,...

Combina dos acompanyants populars de xocolata calenta: els marshmallows i els xurros, en unes postres que segur que faran les delícies tant de nens com de grans. Els marshmallows casolans tenen forma de...

Hi ha diverses postres a la cuina americana que porten amb orgull el nom d'"amanida", però l'amanida de pretzels de maduixa és la més desagradable de totes! És més aviat un pastís de tres capes:...

Feu servir marshmallows fosos per lligar pretzels triturats i galetes de mantega en una sola base per a aquestes postres delicioses. Munteu el parfait amb cobertura de formatge crema, un pastís ràpid...

Si us ha sobrat pastís de fruita seca després de Nadal, feu-ne uns quants de granola senzills. Es poden guardar durant diverses setmanes i utilitzar en aquestes elegants postres a base de...

Aquest púding es fa en un pot i no requereix cocció: les llavors de chía es submergeixen en llet de coco, es deixen en remull durant la nit a la nevera i, al matí, el púding acabat està a punt per cobrir-lo amb baies fresques...

Les llavors de chía, la fruita i els fruits secs d'aquesta recepta constitueixen un esmorzar saludable i complet, ric en àcids grassos omega-3, vitamines i fibra de la chía. La llet de coco...

La panna cotta és una de les postres italianes més fàcils de fer, però quan es serveix correctament, es converteix en una delícia sofisticada. Essencialment, és una gelatina feta de nata, gelatina i sucre. Aquesta...

Transforma la xocolata calenta tradicional en una delícia sofisticada substituint el cacau normal per la xocolata blanca. Aquesta variació ofereix un sabor més ric i cremós amb un toc captivador de natural...

Sovint són els detalls els que fan que un plat o un producte de forn sigui senzill. La nata muntada fresca és un ingredient imprescindible per a un deliciós pastís de Nadal, però durant les èpoques de molta feina, les mestresses de casa sovint...

Aquest impressionant pastís amb forma de sol us animarà amb el seu aspecte i sabor estiuencs. No cal buscar motlles especials: només cal crear una forma de sol al centre amb pasta brisa...

Aquesta recepta està inspirada en el clàssic pastís de llimona i merenga americà. Aquesta salsa sense forn és ràpida i fàcil de fer i, el més important, conté tots els sabors...

Aquest pastís Napoleó no trigaràs gaire a muntar-se, ja que només consta de quatre capes: la superior i la inferior són pastissos de merenga lleugers, i entre elles hi ha una capa de crema de llimona refrescant i...

Aquí teniu la manera perfecta d'aprofitar les restes de fideus de lasanya! Els fideus es bullen en aigua molt dolça i després es fan servir en tubs, substituint les closques de cannoli tradicionals.

Molta gent s'imagina fer la crema catalana de la manera tradicional, primer als fogons i després al forn, com un procés que requereix molta mà d'obra i una habilitat especial. Però es pot fer molt més fàcilment i...

Un parfait de Banana Split en un got transparent té un aspecte més impressionant i també és més baix en calories: el gelat es fon sobre la fruita i els fruits secs i degota lentament, de manera que...

Aquesta versió de tiramisú es prepara en copes de martini, té un sabor de cafè més pronunciat i conté prou alcohol per donar-te un lleuger toc. La crema en si...

Aquesta és la millor crème brûlée que mai tastareu. No és massa dolça, però és rica i cremosa, amb un subtil toc de vainilla natural i una textura sedosa amb...

Una salsa per a una reunió familiar no ha de ser salada! Aquesta salsa de postres satisfarà qualsevol amant dels dolços, del pastís de formatge o de les galetes. Està feta amb formatge crema i...

Aquesta cobertura de xocolata s'endureix ràpidament sobre el gelat, es torna cruixent i té un aspecte semblant al gelat comprat a la botiga. És fàcil de fer a casa i es pot refrigerar durant diversos mesos. Important...

La mantega d'ametlles conté més fibra i menys greixos saturats que la mantega de cacauet, i és força fàcil de fer a casa. Aquesta recepta bàsica inclou ametlles torrades,...

Aquest pastís de plàtan d'aspecte clàssic amb un farcit cremós, sense crosta, resulta ser una salsa deliciosa perfecta per a postres. Un anell de rodanxes de plàtan caramel·litzades hi afegeix un toc cremós...

Aquesta és una versió més ràpida, però no menys deliciosa, de la salsa de crema de anacards vegana. A diferència de la recepta tradicional, no cal deixar els anacards en remull durant la nit. La salsa quedarà saborosa i cremosa amb...

Aquest glaçat és una d'aquelles receptes delicioses però increïblement senzilles que mai endevinaries que es fa amb només dos ingredients. Només necessites llauna...

Aquesta salsa dolça a base de formatge crema et recordarà la deliciosa massa de galeta que probablement t'encantava sortir d'un bol quan eres petit. És lleugera, esponjosa i perfectament...

Llet condensada bullida en menys d'una hora: és possible! Una olla multiusos vindrà al rescat i no hauràs de preocupar-te que la llauna exploti. La llet condensada es cou en una llauna oberta en una olla multiusos utilitzant la configuració d'olla a pressió i surt perfecta...

La inspiració de Denise Brown per a aquestes postres va venir del cafè turc amb cardamom que demana en un restaurant de l'Orient Mitjà. Després de molta experimentació, va aconseguir transformar la seva tarda...

Aquesta senzilla recepta per a una crema catalana sofisticada us serà molt útil quan arribin convidats de sobte. Només necessiteu púding de xocolata comprat a la botiga (un pot per ració). El púding s'espolvoreja amb sucre i...

La crema catalana és un postre deliciós per si sol, però amb gerds es torna encara més deliciosa i elegant. Enceneu el sucre a la superfície del postre just abans de servir per assegurar-vos que els vostres convidats estiguin completament...

Aquesta salsa té el gust del pastís de formatge amb mantega de cacauet més delicat. Se serveix amb palletes salades, perquè tu i els teus convidats pugueu gaudir d'aquesta combinació de sabors única. Aquestes postres seran el complement perfecte per a...

La nata muntada és la manera més fàcil i senzilla de decorar pastissos i magdalenes, sobretot quan es combina amb fruita fresca. Amb aquestes postres, és important evitar que la cobertura quedi massa tova abans...