Receptes de postres senzilles

Pastís de maduixes

Aquestes postres populars consisteixen en una base de sèrum de llet moderadament dolça i nata muntada lleugerament ensucrada. El pastís es serveix millor lleugerament fred: després de treure'l de la nevera, deixeu-lo escalfar mentre munteu la nata per a la cobertura.

Recepta: Pastís de maduixes

Galetes amb salsa dolça per sucar

Aquesta recepta et farà recordar records de la infància, quan la mare feia un pastís i nosaltres ens tastavam la massa deliciosa. Cardea Brown ha creat una salsa dolça amb gust de massa i espurnes de colors que combina perfectament amb galetes de mantega.

Recepta: Galetes amb salsa dolça per sucar

Sundae fregit a la paella

Coure aquestes galetes gegants amb xips de xocolata en una paella de ferro colat per obtenir vores cruixents i un centre que es fongui a la boca. Afegir-hi el vostre gelat preferit, salsa de xocolata calenta i cireres al marrasquino.

Recepta: Sundae de gelat desfeu-vos amb magdalena casolana amb trossets de xocolata

Pizza amb fruita

Per fer aquesta pizza de fruites d'estiu, podeu fer servir qualsevol fruita i baies de temporada que pugueu trobar: gerds, maduixes, nabius, móres, préssecs, nectarines o albercocs. La base de la pizza és una galeta de sucre gegant, que podeu coure un dia abans i embolicar-la fermament amb film transparent fins que estigui a punt per cobrir-la amb la cobertura de formatge crema.

Recepta: Pizza amb fruita

Galetes de brownie

La recepta de Ree combina el millor de les dues postres. El toc final és sucre en pols, que s'afegeix després que les galetes s'hagin refredat.

Recepta: Galetes de brownie

Pastís de xocolata sense farina

Aquest postre sense gluten es pot menjar a temperatura ambient, però refrigerar-lo li donarà al pastís una textura meravellosament densa.

Recepta: Pastís de xocolata sense farina

Cupcakes de cirera amb refresc alcohòlic

Aquests cupcakes de festa únics presenten la teva beguda preferida.

Recepta: Cupcakes de cirera amb aigua mineral

Pastís de gelat

Fes d'aquesta la teva recepta preferida de cake pops. El pa de pessic i la cobertura es poden personalitzar segons els teus gustos. Segueix aquesta senzilla tècnica i tindràs el dolç perfecte per a la festa.

Recepta: Pops de pastís casolans

Galetes amb xips de xocolata

Aquí teniu unes galetes amb xips de xocolata versàtils. Aquesta recepta ràpida i popular no requereix cap estri especial, i la massa es pot utilitzar en altres productes de forn (com ara les galetes Rocky Road).

Recepta: galetes americanes

Pudding de plàtan amb nata

En Tyler infusiona el seu sofisticat púding amb vainilla, bourbon i licor de plàtan. Si el cobreixes amb nata muntada casolana, és un autèntic espectacle.

Recepta: Pudding de plàtan americà amb galetes

Amanida de pretzels de maduixa

Hi ha diverses postres a la cuina americana que porten amb orgull el nom d'"amanida", però l'amanida de pretzels de maduixa és la més desagradable de totes! És més aviat un pastís fet de tres capes diferents: una capa inferior de pretzels salats, una capa intermèdia de cobertura de formatge crema i una capa superior de gelea de maduixa amb baies congelades a l'interior.

Recepta: Amanida de pretzels de maduixa

Galetes de mantega de cacauet

Estalvieu temps a la cuina amb aquesta recepta ràpida. Barregeu els ingredients, arrebosseu-los amb sucre, premeu el centre amb una forquilla per crear ratlles i, i ja està!

Recepta: Galetes de mantega de cacauet

Pastís de crema irlandesa

Aquestes postres riques i aromàtiques per a adults estan impregnades del sabor del cafè irlandès.

Recepta: Pastís amb gust de crema irlandesa

Pastís Tres Llets

És tot el que ens agrada del pastís tradicional de tres llets: un pastís dolç i cremós cobert amb nata muntada casolana i espolvorejat amb canyella.

Recepta: Pastís clàssic de tres llets

Barretes de galetes amb xips de xocolata

Els amants de les galetes cruixents i toves quedaran encantats amb aquesta delícia. Les vores són cruixents, però el centre és mastegable i ric.

Recepta: Barretes toves amb trossets de xocolata

Brownies de pretzel amb caramel salat

Aquesta recepta fàcil és potser la millor manera de fer brownies dolços i salats a partir d'una barreja ja preparada.

Recepta: Brownie suau amb caramel salat i pretzels

Pudding de pa en una olla de cocció lenta

Una olla a pressió realçarà la textura cremosa i suau d'aquest púding clàssic. Si preferiu una crosta cruixent per contrastar, poseu el plat al forn a foc fort, empolvorat amb sucre.

Recepta: Pudding de pa senzill amb nata

Pastís de formatge baix en calories

El secret per a un pastís de formatge més lleuger que conservi el mateix sabor ric i cremós? Una combinació de formatge Neufchâtel (un formatge francès baix en greix), crema agra lleugera i formatge crema baix en greix.

Recepta: Pastís de formatge baix en greixos

Galetes de xocolata i mantega de cacauet sense forn

Què hi ha de millor que unes postres delicioses fetes amb ingredients que ja tens a la cuina? Les galetes sense forn només triguen uns minuts a fer-se; la majoria de les vegades, només esperes que s'endureixin i es transformin en unes postres riques, amb gust de xocolata i fruits secs.

Recepta: Galetes de xocolata amb mantega de cacauet sense forn

Un clàssic postre cruixent de cereals per esmorzar

Aquestes postres úniques estan fetes amb marshmallows fosos i masticables i cereals d'arròs inflat. Hi hem afegit un toc d'extracte de vainilla i un pessic de sal per a un sabor més intens.

Recepta: Un clàssic postre cruixent de cereals per esmorzar

Galetes de sandvitx de llimona i nabius

Entrepà de formatge crema de llimona entre dues galetes de nabius per a una delícia que encantarà a tothom.

Recepta: Galetes de pastís Whoopie de llimona i nabius

Mini magdalenes de vellut vermell

La mantega es substitueix per oli vegetal, cosa que fa que els cupcakes siguin menys greixosos però encara agradablement humits. El glaçat es fa amb formatge crema baix en greix i ensucrat: senzill, però deliciós.

Recepta: Cupcakes de vellut vermell amb cobertura de formatge crema

Lasanya dolça amb fruits del bosc

Malgrat el seu nom inusual, aquest trifle fred de fruits del bosc és un postre senzill amb un sabor intens, perfecte per a una multitud. Feu servir pa de pessic congelat: és més fàcil de tallar en làmines de lasanya.

Recepta: Pastís de lasanya de fruits del bosc

Pastís de llima

L'adorable postre de llima de Ree consta de tres capes senzilles. Col·loca una capa de crema de llima casolana sobre una base de galeta graham amb mantega, després cobreix-la amb nata muntada fresca i decora amb ratlladura de llima.

Recepta: Pastís de llima

Mini pastís de formatge en un pal

Un pastís de formatge congelat i uns bastonets de piruleta són tot el que necessites per a una delícia de la mida d'un mos. Submergeix-lo en xocolata i arrebossa-ho amb espurnes, flocs de coco o caramels triturats.

Recepta: Mini pastissos de formatge coberts de xocolata en un pal

Pastissos de ros fosc

Els brownies de Guy's són un afegit sorprenent a qualsevol safata de galetes. El secret és barrejar avellanes, coco i xips de xocolata a la massa!

Recepta: Pastissos Blondie de xocolata negra

Pastís de maduixes

Una versió més lleugera de les postres està infusionada amb sabor cítric: la base de galeta de mantega conté ratlladura de llimona i s'afegeix ratlladura de taronja a les maduixes macerades. El iogurt grec és un excel·lent substitut de la nata muntada.

Recepta: Pastís de maduixes baix en calories

Batut de plàtan i mantega de cacauet

El batut cremós de mantega de cacauet de Jeff només requereix sis ingredients. Tritureu el gelat, la mantega de cacauet, la llet sencera i el plàtan en una batedora i, a continuació, afegiu-hi nata muntada i cacauets torrats amb mel.

Recepta: Batut de llet amb gelat i plàtan

Galetes sandvitx de vellut vermell

Aquestes galetes sandvitx suaus us transportaran a la infància, però amb un toc ric de vellut vermell.

Recepta: Pastís Whoopie de vellut vermell

Rotlle de pa de pessic amb melmelada

El pa de pessic per a aquest rotlle es pot coure en una safata de forn normal amb costats. És important enrotllar-lo sense el farcit mentre està calent, perquè es refredi i "recordi" la seva forma. Un cop estigui completament fred, desenrotlleu-lo, esteneu-hi el farcit (qualsevol melmelada servirà!) i torneu-lo a enrotllar.

Recepta: Rotlle de pa de pessic amb melmelada

Massa de pastís per a tot ús

Aquesta recepta és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà: un pastís de vainilla versàtil que agradarà a tothom i que es pot transformar fàcilment en alguna cosa nova. Les variacions de sabor són infinites. Al final de la recepta, hi ha algunes idees meravelloses: pastís de xocolata, pastís de llimona i llavors de rosella, pastís de cafè, pastís de confeti i pastís de melmelada de gerds. Simplement afegiu els ingredients suggerits a la massa bàsica per crear un nou sabor sense fer cap substitució significativa. Hi ha alguna cosa més senzilla?!

Recepta: Massa de pastís per a tot ús

Crosta bàsica en una safata de forn

Pren nota d'aquesta massa versàtil, que es pot utilitzar per a qualsevol postres, des de pastissos i panets de pa de pessic fins a trifles de fruits del bosc. La recepta és increïblement senzilla i la crosta resulta porosa, suau i flexible.

Recepta: Crosta bàsica en una safata de forn

Pa de mico en una olla de cocció lenta

Mai no endevinaríeu que aquest pa dolç clàssic es fa en una olla de cocció lenta en lloc d'un forn. Un parell de trucs asseguren un gust acabat de fer: la mantega morena li dóna una aroma de fruits secs i el sucre turbinado es dissol a la massa, deixant una nota caramel·litzada.

Recepta: Pa de mico en una olla de cocció lenta

Galetes de mantega cruixents "Dia i Nit"

Les galetes de mantega lleugeres, mantegoses i toves, la base de la rebosteria nadalenca, només contenen uns quants ingredients bàsics: mantega, farina, sucre i extracte de vainilla. Les galetes "Dia i Nit" d'Ina Garten, que són cruixents, es fan encara més delicioses amb un glaçatge de xocolata fos.

Recepta: Galetes de mantega cruixents "Dia i Nit"

Pastís de nabius senzill

Si de sobte decideixes fer un pastís de nabius, no cal que descongelis les baies congelades: el farcit dolç i espès estarà a punt en només uns minuts.

Recepta: Pastís de nabius senzill

Pastís de pastanaga

L'Alton cobreix el pastís de pastanaga amb una rica cobertura de formatge crema: un clàssic que agrada a tothom!

Recepta: Pastís de pastanaga amb glaça de formatge cottage

Turonià

"El turon (plàtan lumpia) és un panet fregit dolç i cruixent popular fet de massa i farcit de jackfruit i plàtans saba, popular a les Filipines. Quan era petit, el meu avi els feia amb plàtans, que es troben més fàcilment als Estats Units", recorda l'autora de receptes Maya Ferrante.

Recepta: Turonià

Mochi amb mantega

El mochi de mantega és una delícia popular per a festes hawaianes. Fet amb farina d'arròs glutinós japonès i llet de coco, aquest postre és estimat pel seu sabor dolç i mantegós i la seva textura densa i masticable.

Recepta: Mochi amb mantega