Galetes amb salsa dolça per sucar
Vots: 2
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Valor nutricional per ració:
Calories 305, greix total 19 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 0 G., colesterol 69 mg, sodi 97 mg, sucre 19 G.
Calories 305, greix total 19 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 0 G., colesterol 69 mg, sodi 97 mg, sucre 19 G.
Aquesta recepta farà recordar la infància de molts, quan la mare feia un pastís i nosaltres submergim els dits d'amagat a la deliciosa massa. Cardea Brown ha creat una salsa dolça amb gust de massa i espurnes de colors que combina perfectament amb galetes de mantega. Submergiu els bastonets de galeta a la salsa i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 1 rovell d'ou gran
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 1,5 tasses de farina premium + extra per empolvorar
- 1 cullerada de maizena
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
Profund
- 220 g de formatge crema a temperatura ambient
- 220 g de cobertura muntada congelada i descongelada
- 1 tassa de sucre en pols
- 60 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'aroma per a massa de pastís
- 1/4 tassa de confeti multicolor, més una mica més per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, formatge crema, ous, crema, midó, extracte d'ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal i reserveu-les.
- Amb una batedora, bateu la mantega i el sucre. Afegiu-hi el rovell d'ou i els extractes i bateu-ho fins que quedi suau. En un bol a part, combineu la farina, el midó de blat de moro i la sal. Afegiu-ho a la massa i amasseu-ho fins que quedi suau. Formeu la massa en un disc.
- Estireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada fins a un gruix de 0,3 cm. Talleu la massa en tires de 8 x 1 cm. Col·loqueu els bastonets de massa a les safates de forn preparades, separant-los per 2,5 cm.
- Poseu les safates de forn al congelador durant 15 minuts. Això ajudarà a evitar que les galetes s'escampin al forn..
- Coure fins que les vores estiguin daurades, de 8 a 10 minuts. Transferir a una reixeta i deixar refredar.
- Mentrestant, prepareu la salsa.En un bol gran, bateu el formatge crema, la cobertura batuda, el sucre en pols, la mantega i l'aromatitzant fins que quedi suau. Afegiu-hi espurnes. Si voleu, podeu afegir espurnes per sobre. Serviu amb galetes.
Autor de la recepta - Kardea Brown és una xef, càteringista i personalitat televisiva estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
