Receptes de cremes, salses dolces, mousses i iogurts

El clàssic postre italià, el sabaió, és una crema delicada i calenta feta amb rovell d'ou i vi blanc, servida amb fruita. En aquesta recepta, el sabaió s'acompanya de prunes saltades...

Una recepta senzilla de crema de mantega de vainilla és imprescindible per als amants dels pastissos i magdalenes. Per fer-la, necessitareu mantega, sucre en pols (primer tamiseu-lo perquè la crema...

El sabor delicat i la textura sedosa del púding de vainilla, que recorda a les natilles, es complementen perfectament amb l'acidesa cítrica brillant de la crema de llimona. Col·loqueu-los en capes alternes en gots i tindreu...

El tangelo jamaicà (també conegut com a lleig o únic) és un híbrid de mandarina i aranja amb una pell lletja i arrugada i un sabor brillant i cítric que pot variar de dolç a agre i amarg.

Aquesta crema de gerds i aranja és tan suau, sedosa i plena dels vibrants sabors de baies fresques i cítrics! Els gerds frescos i l'aranja vermella creen una combinació meravellosa per a un toc únic i lleuger...

Si t'agrada la salsa de caramel, sens dubte has de provar aquesta versió de cervesa. La cervesa infon el sabor de caramel amb les seves notes característiques, fent-la...

Si decidiu fregir gofres belgues esponjosos, serviu-los com a sundae: amb una bola de gelat de nous pacanes i un raig generós d'una salsa ràpida feta amb nabius, ratlladura de llimona i xarop d'auró. Un luxe...

En aquesta recepta, Trisha Yearwood combina dues postres delicioses: fondue de xocolata i un s'more de càmping americà. Experimentaràs tots els sabors d'un s'more tradicional, però en forma de fondue. La ganache de xocolata s'aboca sobre...

Quan sents la frase "fondue de xocolata", immediatament imagines unes postres luxoses per a una vetllada romàntica, complexes de fer i perfectes per a Instagram. Però en realitat, és una de les més...

Penses que la fondue de xocolata està fora de lloc en una excursió d'acampada? Imagina't una vetllada acollidora amb amics propers al voltant d'una foguera, una olla de xocolata calenta prenent-se sobre brases fumejants. Aquestes postres seran...

"De vegades, les noves postres es poden inspirar en les formes", diu Lashida Perry. "Ja tenia un motlle de rosa de silicona abans de fer la recepta. Crec que aquesta panna cotta seria perfecta..."

La panna cotta italiana clàssica és el postre perfecte per a qualsevol ocasió. És increïblement fàcil de preparar i té un aspecte exquisit quan es serveix. L'ingredient secret d'aquesta panna cotta és el iogurt grec natural. Amb...

Per a un final preciós per a un sopar romàntic, serviu aquesta lleugera panna cotta de cafè en copes de martini. Aquestes postres tenen una elegància veritablement italiana i són increïblement fàcils de fer, només cal donar-li temps...

La ratlladura de taronja i el licor de taronja afegeixen una nota cítrica refrescant a la salsa de xocolata, mentre que un raig de cafè instantani aprofundeix i enriqueix el sabor de la xocolata. Organitza diversos...

Transforma un s'more de càmping en un parfait elegant digne d'ocasions especials. Col·loca tots els ingredients (núvols, xocolata i galetes Graham) en un got transparent (o plàstic...).

Els s'mores són una deliciosa combinació de marshmallows torrats, xocolata fosa i galetes Graham. Tot i que es consideren postres de càmping i normalment es fan sobre una foguera, hi ha moltes variacions...

Els s'mores són unes postres americanes per fer a la foguera que es fan rostint marshmallows en bastonets i intercalant-los, juntament amb un tros de xocolata, entre dues galetes graham. Increïblement senzilles i delicioses. Aquestes...

Regala als teus éssers estimats unes postres tradicionals índies fetes amb shrikhand i puri. El shrikhand és un antic plat dolç indi fet amb iogurt condensat amb sucre i espècies com el cardamom,...

El posset és un postre anglès que, a l'Edat Mitjana, era una beguda feta amb llet quallada i vi. La seva versió moderna és una crema sedosa feta amb nata, sucre i suc de llimona.

Fes la teva pròpia crema de xocolata saludable a casa. Té un gust gairebé semblant a la Nutella i és perfecta per a una dieta vegana. La base de la crema és una barreja d'avellanes i cigrons. Tritura-ho tot junt en una batedora amb...

Aquests panets lleugers i airejats són perfectes per esmorzar o per postres. Una característica distintiva dels popovers és el seu interior buit, que es pot omplir amb la vostra salsa preferida, com ara de baies, com en aquest...

El ful de maduixes és un postre d'estiu senzill que és especialment popular durant la temporada de maduixes. Malgrat la seva simplicitat, té un aspecte elegant i sofisticat, ja que està fet amb maduixes i nata muntada...

El matcha i la nata són la combinació perfecta per a unes postres delicioses. La nata espessa suavitza perfectament l'amargor natural del te verd i ajuda a ressaltar les seves notes florals dolces. Afegiu-ho a la barreja cremosa...

Per fer aquestes postres delicioses però senzilles, només necessitareu sucre, nata, llet, rovells d'ou, un pessic de sal gruixuda i una beina de vainilla natural per...

El xarop de magrana i la melassa són ingredients tradicionals de la cuina de l'Orient Mitjà, apreciats pel seu sabor ric, agredolç i àmpliament utilitzats en la preparació i servei de plats i salses.

Si decideixes no glaçar els teus donuts, fes una deliciosa salsa de xocolata per sucar. La salsa està feta amb xocolata de veritat, sucre i llet calenta. Simplement tritura-ho tot junt en una batedora...

La panna cotta italiana amb fruits del bosc frescos és la postres lleugera perfecta per a l'estiu. Els seus ingredients principals són la llet, la nata i la gelatina. A diferència de la panna cotta clàssica de vainilla, aquesta versió...

Aquest gelat de xocolata dietètic és una autèntica delícia i un salvavides en un dia calorós per a aquells que segueixen una dieta cetogènica. Fet amb una base de crema pastissera de rovell d'ou, és molt...

Aquest batut saludable i nutritiu, semblant al gelat de menta i trossets de xocolata, és perfecte per esmorzar i una autèntica delícia per a aquells que segueixen la dieta cetogènica. A punt en...

Fins i tot amb dieta, podeu gaudir d'una ració de xocolata negra saludable i rica en antioxidants, que la converteix en part d'un deliciós púding cremós. El segon ingredient d'aquestes postres és l'alvocat. Juntament amb el coco...

La temporada de baies d'estiu és el moment perfecte per fer postres saludables però sofisticades que són perfectes per esmorzar, com aquests parfaits. Poseu-los en capes en gots transparents...

Aquestes postres veganes amb capes es serveixen en gots individuals i són un regal ideal per a la vostra celebració. La capa inferior és una crosta feta de festucs mòlts, sucre i oli de coco. No requereix...

Seguint aquesta recepta detallada, podeu muntar la nata líquida ràpidament i fàcilment fins a obtenir pics perfectament esponjosos. La clau és utilitzar nata molt espessa, així com un bol i unes varetes...

El xarop simple és un ingredient comú en còctels i postres. Si el compres habitualment, et sorprendràs de la facilitat amb què el pots fer tu mateix. El principi bàsic és utilitzar sucre i aigua a parts iguals...

Aquest pastís captivarà a tothom amb el seu aspecte luxós, el seu ric sabor a xocolata i el seu farcit sedós cobert amb un núvol lleuger de nata muntada. Per fer-lo, necessitareu una base de pastís ja feta...

Aquest luxós pastís es pot servir en lloc de pastís per a una ocasió especial. Una base de galeta cruixent està coberta amb una gruixuda capa de púding de xocolata quallat, i nata muntada per sobre.

Aquest deliciós glaçat de xocolata és perfecte per decorar pastissos, brioixeria i magdalenes. Està fet de sucre glaç, cacau en pols, nata líquida i mantega, cosa que dóna al glaçat una textura rica i cremosa.

Per fer un pastís de crema, s'omple una base precuinada, profunda i cruixent amb una capa gruixuda de crema anglesa delicada i després es cobreix amb nata muntada. Té un aspecte molt...

El glaçat clàssic de donut de vainilla es fa amb només tres ingredients: llet sencera, sucre en pols i extracte de vainilla. El sucre en pols es remena amb llet calenta fins que el glaçat...

El caramel espès i deliciós dels teus somnis es pot fer molt més fàcilment del que t'imaginaves. La recepta és tan senzilla que probablement mai tornaràs al caramel comprat a la botiga! Només conté cinc...

Aquesta senzilla cobertura de crema de mantega es prepara en qüestió de minuts i és perfecta per decorar pastissos, magdalenes i altres postres. Només requereix quatre ingredients: mantega...

La crema bavaresa és un postre semblant a la crema anglesa, però es fa amb gelatina, cosa que li permet mantenir bé la forma, com la panna cotta, i es serveix com a delícia gourmet amb fruites, baies o...

Iogurt suau, granola cruixent i baies fresques i sucoses: la combinació perfecta per a un esmorzar complet, saludable i energitzant. Col·loca aquests ingredients en un got transparent, alternant capes, per...

Una salsa de vi de cirera àcida complementa perfectament el gelat de vainilla, equilibrant-ne el sabor. Les postres no seran massa dolces, perfectes per a un caprici després de sopar. La salsa està feta de...

Abasteix-te de beines de cardamom i vainilla per poder fer una melmelada deliciosa i aromàtica durant tota la temporada de baies. No necessitaràs moltes baies, ja que aquesta melmelada només té una vida útil de dues setmanes.

Aquestes postres brillants i lleugeres són el final perfecte per a un sopar festiu o romàntic. Un sol got ofereix una combinació fantàstica de maduixes sucoses i dolces, crema cremosa i cruixent...

Aquestes postres italianes captivaran a tothom amb la seva textura delicada i la combinació de crema de vainilla i sucoses maduixes balsàmiques. La panna cotta està feta amb nata, iogurt, sucre, vainilla natural i gelatina...