Parfait de maduixa i nata

Vots: 2

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquestes postres brillants i lleugeres són el final perfecte per a un sopar festiu o romàntic. Una fantàstica combinació de maduixes sucoses i dolces, crema suau i merenga cruixent us espera en un sol got. Col·loqueu tots els ingredients en capes alternes i decoreu cada ració amb mitja merenga. Munteu el parfait just abans de servir. Feu servir maduixes congelades i gaudiu d'aquestes postres durant tot l'any!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de maduixes congelades i descongelades
2 cullerades de crema agra
1 tassa de nata per muntar freda
8 merenga 5 cm cadascun, trencar a trossos (unes 2 tasses) + 2 merengues, trencades per la meitat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: maduixa, merenga, crema agra, crema

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol mitjà, aixafeu les baies i els sucs amb un aixafapatates o una forquilla per crear una salsa espessa.
Poseu la crema agra en un recipient mesurador d'1 tassa. Afegiu-hi prou nata freda per omplir completament el recipient. Transferiu la barreja de crema a un bol mitjà-profund. Bateu la barreja amb una batedora de mà fins que es formin pics ferms. Incorporeu-hi els trossos de merenga.

Dividiu la salsa per la meitat i poseu-la amb una cullera al fons de quatre ramequins o gots. Dividiu la barreja de nata per la meitat i repartiu-la amb una cullera sobre la salsa. Repetiu les capes amb la resta d'ingredients. Cobriu cada parfait amb mig merenga i serviu immediatament.

Categories: