Receptes de patata

Si només cuineu un pit de gall dindi per sopar en comptes d'un pollastre sencer, aquesta recepta el farà especialment sucós. A més, el pit es cou al forn juntament amb les verdures, de manera que tindreu un plat d'acompanyament a punt al mateix temps. La recepta és increïblement senzilla: - llegeix més

El ceviche peruà és una manera fantàstica de gaudir del sabor i la textura del peix cru fresc. El llobarro o el llenguado són ideals per a aquesta recepta. El peix es talla a daus i es marina durant uns minuts en un amaniment àcid fet amb suc de llima i... llegeix més

Les patates braves són l'aperitiu més popular a Espanya. Les patates es tallen a daus grans i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents per tots els costats i tendres, gairebé cremoses al centre. Per assegurar-vos unes patates fregides perfectes, cal coure-les prèviament. llegeix més

Aquestes patates fregides de moniato són més saludables que les patates fregides normals i les podeu fer fàcilment a casa. No cal fregidora: les patates fregides simplement es couen al forn i només necessiteu un parell de cullerades d'oli d'oliva. Per garantir unes patates fregides cruixents, llegeix més

Per a aquesta cassola, les patates es tallen molt fines en rodones i es col·loquen en capes en una safata de forn, alternant-les amb salsa blanca, rodanxes de pernil al forn, ceba caramel·litzada i cheddar ratllat. Les capes es continuen d'aquesta manera, amb el formatge com a capa final. llegeix més

Les patates noves petites es tallen per la meitat i es couen amb pell. Prèviament, s'amaneixen amb oli d'oliva, all i romaní picat. La seva aroma de pi s'escamparà ràpidament per tota la casa i conquerirà tothom a taula. Excel·lent - llegeix més

Feu puré de patates a l'estil italià per a un plat de guarnició nadalenc, infusionat amb els meravellosos sabors de l'all i el romaní: les espècies es couen a foc lent amb les patates i després es treuen de l'olla. Però la veritable estrella d'aquest puré de patates és el formatge enganxós. llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà amb el seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per assegurar-vos unes rodanxes perfectament fines i... llegeix més

Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobada, alvocat tendre i moniato cuit al forn. Tot cobert amb una textura enganxosa... llegeix més

Per a un puré de patates festiu, trieu moniatos. Són més saludables que les patates normals i el seu sabor únic les converteix en una gran alternativa al puré de patates de cada dia. Per conservar el màxim de nutrients possible, coeu els moniatos sencers al forn. llegeix més

Les rodanxes rodones de moniato es fan a la brasa i es barregen amb ceba vermella caramel·litzada, amanida amb mostassa Dijon i mel. La ratlladura de llimona i el timó afegeixen un sabor lleuger, refrescant i picant. Un complement perfecte per a les carns a la brasa! llegeix més

Tot i que la lionesa tradicional es fa amb patates normals, és igualment deliciosa amb moniatos. Trieu tubercles prims i de mida mitjana i talleu-los a rodanxes. Fregiu les rodanxes de moniato amb mantega, ceba i una mica de brou. llegeix més

Els moniatos són un bon complement contrastant per a aquest plat de quinoa picant d'inspiració mexicana. Coeu la quinoa en brou de pollastre, esbandiu-la unes quantes vegades abans per evitar que s'amargui, i barregeu-la amb els moniatos cuits per separat. llegeix més

Un deliciós i preciós acompanyament de moniatos al forn és perfecte per a una taula festiva, o amb carn o aus. Les verdures es tallen a rodanxes i es couen al forn en una barreja d'oli d'oliva i mel, que accentua la dolçor del moniato i li afegeix sabor. llegeix més

En aquesta versió saludable de les clàssiques pells de patata al forn, t'encantarà la combinació de moniatos i salsa verda, així com la increïble crosta cruixent. Les pells de moniato es couen al forn amb una barreja de formatge mozzarella i parmesà, i... llegeix més

• Pizza
• Massa de pizza
• Patates fregides amb all

Si ja teniu la massa preparada, aquesta pizza no trigarà més de mitja hora a fer-se en una paella de ferro colat. Col·loqueu la massa en una paella preescalfada per assegurar-vos una crosta cruixent. Aquesta pizza és la combinació perfecta de... llegeix més

Aquest plat picant d'estil indi està a punt en menys de mitja hora i està ple de sabors d'espècies, moniatos, llet de coco, salsa picant, pollastre a la brasa i mango fresc. Primer, prepareu la salsa de llet de coco amb - llegeix més

• Pollastre
• Patata

Aquest plat no requereix graella; el pollastre es cuina en una olla de cocció lenta amb una barreja de salsa barbacoa, mel, all, ceba i pebrots chipotle en salsa adobada. Aquesta combinació crea un deliciós sabor dolç-picant amb un toc d'aroma fumat. Preparació: llegeix més

• Bròquil
• Puré de patates

Dóna al teu puré de patata un aspecte més festiu i vibrant barrejant-lo amb moltes herbes fresques i bròquil picat. També serà més saludable i sucós. Una barreja de cibulet, julivert i anet hi afegeix un sabor meravellós, i a... llegeix més

• Farcit de moniato i carbassa
• Saltat de bolets
• Bisó terrestre
• Bar de tacos

Un bar de tacos és una solució fantàstica per sortir de nit amb un grup nombrós d'amics. És deliciós i molt divertit, ja que tothom pot crear el seu propi aperitiu. Col·loca moltes tasses i bols a la taula i omple'ls amb diferents ingredients i guarniments. llegeix més

Aquestes hamburgueses saludables i riques en fibra es serveixen en grans porcions de moniato, que substitueixen eficaçment els panets tradicionals i hi afegeixen un toc de dolçor. Combinades amb el saborós condiment jerk afegit a la carn picada, aquesta... llegeix més

• Patata
• Salsa holandesa senzilla
• Condiment de llimona i pebre
• Bistec

Aquest plat per a dos és perfecte per a un sopar romàntic en una ocasió especial. Els bistecs a la brasa es serveixen amb patates daurades i una deliciosa salsa holandesa, guarnides amb enciam iceberg i salsa ranch. La recepta demana: llegeix més

Per fer aquestes patates fregides, no cal comprar patates congelades pretallades, i ni tan sols necessiteu una fregidora. La fregidora d'aire us ofereix les mateixes patates daurades i cruixents utilitzant només una... llegeix més

Aquesta deliciosa sopa de blat de moro es pot fer durant tot l'any amb blat de moro fresc o congelat segons la temporada, i gaudiràs dels deliciosos sabors d'una sopa farcida de patates tendres, grans de blat de moro dolços i sucosos i un munt de saborós... llegeix més

Aquesta sopa vellutada, cremosa i amb gust picant només es fa en mitja hora. Els porros saltats es couen a foc lent en brou de pollastre amb patates, tomàquets en conserva i es couen al forn... llegeix més

Per fer una deliciosa sopa d'hivern, no necessiteu carn. Les salsitxes naturals funcionen igual de bé. Aquest guisat espès i ric es fa amb patates, pastanagues i xirivies, tot tallat a trossos grans. El seu sabor especial li ve donat per... llegeix més

Aquesta sopa de patata captivarà tothom amb la seva meravellosa aroma, amb tocs de romaní, all i llorer. L'escarola hi afegeix encara més sabor, color i un munt de fibra saludable. Posa-la a l'olla a l'últim moment. llegeix més

El blat de moro i les fulles de fonoll infonen aquesta sopa amb sabors meravellosos que voldràs assaborir una vegada i una altra. La sopa es cou a foc lent en brou de pollastre amb patates, cebes, fonoll, blat de moro congelat i espècies, i després es tritura fins que... llegeix més

Aquesta sopa vellutada és fàcil de fer, plena de sabor delicat, cremós i picant, i un raig de llimona hi afegeix un toc brillant de color. Està feta només amb les parts blanques del porro, que primer es saltegen amb all i ceba en una... llegeix més

Les patates braves són daus de patata fregits amb salsa. Un aperitiu tradicional espanyol, es serveixen amb begudes com a tapes. Per fer unes delicioses patates braves a casa, combineu patates tallades a rodanxes (amb pell, no hi ha problema) amb puré de patates. llegeix més

Les patates acordió, o patates Hasselback, són una manera fantàstica de servir un plat d'acompanyament amb estil. Cada ració consisteix en una patata, tallada profundament en forma d'acordió, untada amb una barreja de mantega, oli d'oliva i cebes tendres, i cuita al forn fins que... llegeix més

Una olla de cocció lenta fa que aquest clàssic acompanyament sigui encara més fàcil. Simplement combineu patates pelades i tallades a rodanxes amb mantega, sal, pebre negre i aigua en una olla de cocció lenta, configureu el mode de cocció desitjat i ja estarà a punt. llegeix més

• Latkes
• Salsa picant de poma i pera

Aquestes clàssiques creps de patata jueves són cruixents per fora i humides i tendres per dins. Les patates ratllades es barregen amb farina de matzah, ou, llevat en pols i ceba picada, que infusiona les latkes amb el seu propi... llegeix més

La cassola de patata funerària és un plat tradicional del mig oest americà, desenvolupat originalment per les comunitats mormones, que el preparaven principalment per a funerals. D'aquí el nom de la cassola, però no us deixeu enganyar: aquest plat és molt... llegeix més

Aquesta amanida senzilla inclou patates bullides, api picat i ceba vermella, i s'amani amb una barreja fermentada de maionesa, llet agra, mostassa granulada i mostassa de Dijon, i anet fresc. Deixeu reposar l'amanida abans de servir. llegeix més

Per fer aquest acompanyament vibrant i deliciós, seleccioneu patates petites vermelles i grogues de mida aproximadament igual. Sense pelar-les, talleu-les per la meitat i bulliu-les fins que estiguin tendres. A continuació, barregeu les patates bullides amb pa ratllat. llegeix més

Aquesta recepta s'ha inspirat en patates al forn amb pell, cobertes amb formatge, crema agra, cebes tendres i bacó cruixent. La sopa en si es fa amb patates al forn, pelades i aixafades en una salsa de llet fins que estiguin toves. llegeix més

Les patates al forn amb pell i aromàtiques són increïblement cruixents per fora i cremoses per dins. El secret rau a bullir-les prèviament amb bicarbonat de sodi, cosa que garanteix que les patates desenvolupin ràpidament una deliciosa crosta durant la cocció. Bullides - llegeix més

El puré de patates es pot servir no només com a guarnició, sinó també com a salsa espessa per sucar amb aperitius. Tritureu el puré de patates amb all fregit en una batedora fins que quedi suau, transferiu-lo a un bol i decoreu-lo amb crema agra. llegeix més

Feu un puré de patates fragant i cremós per al vostre sopar de festa. Les patates pelades es bullen amb fulles de llorer i després es trituren o es molen amb un molí de patates per obtenir un puré més esponjós i suau. Condimenteu-lo amb: llegeix més

Necessitareu molt menys oli per fregir patates al forn que en una paella, i cada tros quedarà perfectament cuit: daurat i cruixent per tots els costats. No cal pelar les patates, serà encara més deliciós! Barregeu els trossos de patates amb... llegeix més

No cal escatimar en la mantega en aquesta recepta. Les patates, tallades a rodanxes rodones, es couen al forn a alta temperatura, cosa que resulta en un exterior deliciosament cruixent i un interior cremós. I la barreja de mantega, llegeix més

Voleu transformar la vostra amanida Cèsar preferida d'un aperitiu lleuger en un acompanyament contundent? Afegiu-hi una mica de salsa Cèsar per sobre de les patates bullides! Al cap i a la fi, el sabor increïble de l'amanida prové en gran part de la salsa, feta amb maionesa, suc de llimona, anxoves, all i mostassa. I en comptes de... llegeix més

Aquest plat combina els deliciosos sabors de les patates farcides esmicolades, però està fet com una cassola gran per a tota la família. No cal pelar les patates: les pells afegeixen més sabor i contenen micronutrients beneficiosos. Només assegureu-vos de regar-les bé... llegeix més

Transforma el puré de patates de cada dia en un acompanyament de luxe per a les festes amb només dos ingredients: sàlvia i mantega. La mantega torrada en si mateixa aporta un sabor meravellós de cremós i fruits secs a les patates, mentre que les fulles cruixents de sàlvia... llegeix més

Una alternativa més saludable al plat anglès de peix i patates fregides, aquests són trossos de peix fregit arrebossat servit amb patates. En lloc de les patates fregides tradicionals, feu puré de patates: patates bullides amb pell i untades amb mantega. llegeix més