Sopa de pollastre d'estiu amb verdures
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 370, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 40 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 370, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 40 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Sopa de pollastre d'estiu amb verdures: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de pollastre rostit esmicolat (sense pell, aproximadament 340 g)
- 2 cullerades (30 g) de mantega sense sal
- 1 pebrot taronja picat
- 2 carbassons grocs petits, tallats a rodanxes
- 1 manat de cebes tendres, tallades a rodanxes (parts blanques i verdes separades)
- 2 grans d'all picats
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 llauna (450 g) de mongetes blanques en conserva
- 3 panxos de blat de moro, sense grans
- 1/4 tassa d'alfàbrega fresca picada
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- Formatge ratllat i crema agra per a la cobertura
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, blat de moro, carbassó groc, mongetes blanques, pebrot dolç, cebes verdes, all, suc de llima, formatge, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu-hi el pebrot i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que estigui tou, de 3 a 4 minuts.
Afegeix carbassó groc i les parts blanques de la ceba i continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que el carbassó comenci a estovar-se, de 3 a 4 minuts. - Afegiu all, 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt a les verdures i remeneu. Afegiu 2 tasses d'aigua i els fesols; porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant uns 4 minuts.
Afegiu-hi el pollastre i el blat de moro i continueu la cocció fins que el blat de moro estigui tendre, de 2 a 3 minuts. Incorporeu-hi l'alfàbrega i el suc de llima; salpebreu-ho. Serviu la sopa amb formatge ratllat, crema agra i cebes tendres.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
