69 aperitius fàcils de Halloween

Hora de menjar, beure i espantar la gent!

Carbasses de cereals d'esmorzar

En una cassola gran, foneu 6 cullerades de mantega. Afegiu-hi 1 paquet (280 g) de marshmallows i remeneu-ho fins que es fonguin. Incorporeu-hi 1/4 culleradeta de farina. barreja d'espècies per a pastís de carbassa i vainilla, tenyir amb colorant alimentari taronja. Retirar del foc, afegir 8 tasses de cereals d'arròs (cereals d'esmorzar preparats). Deixar refredar una mica i després formar la barreja en 6-8 boles (1 tassa cadascuna). Deixar refredar. Enganxar un tros de corda de regalèssia verda a la part superior per fer les tiges. Tallar de malví ulls, nas i somriure de Jack-o'-Lantern i s'enganxen a les carabasses.

Magdalenes Fantasma

Sobre una superfície de treball empolvorada amb maizena, estireu-ho amb el corró màstic blanc en una capa de 0,3 cm de gruix. Amb un tallador de galetes o un ganivet, talleu cercles amb un diàmetre de 4 cm. Enganxeu una piruleta petita sense embolicar al centre. magdalena de xocolataCobriu-ho amb glaça i, a continuació, col·loqueu-hi un cercle de fondant a sobre per crear un fantasma. Feu servir glaça de gel negra per crear els ulls.

Trufes monstruoses

En una batedora, barregeu 1,5 tasses de palla salada amb 2/3 de tassa. pasta de galeta speculoos i 1 cullerada sopera de cacau en pols sense sucre. Bateu fins que quedi suau i refrigereu-ho perquè qualli. Feu boletes de 2,5 cm amb la barreja (unes 12) i després arrebosseu-les amb espurnes verdes. Dibuixeu els ulls. glaça de vainilla i enganxeu-hi les perles de pasta.

Somriure de poma

Talleu una poma vermella en quarts, traieu-ne el cor i unteu-la amb suc de llimona. Talleu un tall a l'exterior de cada quart per fer que sembli una boca oberta. Ompliu la cavitat amb mantega de cacauet i, a continuació, inseriu-hi ametlles laminats per crear les dents.

Mini pizza "Momia"

Torreu el pa blanc de sandvitx en una torradora. Greix salsa marineraCobriu-ho amb tires fines de mozzarella per fer-ho semblant a les benes de les mòmies i afegiu-hi anells d'oliva per fer els ulls. Enforneu-ho fins que el formatge estigui lleugerament fos.

Web profunda

Barregeu 0,5 tasses de quètxup amb 1 cullerada sopera. relishaAboqueu-ho en un bol poc profund i alliseu la superfície. Poseu 1/4 de tassa de maionesa en una bossa amb tancament hermètic i talleu-ne la cantonada. Feu un remolí de maionesa sobre el quètxup i, a continuació, passeu un escuradents des del centre fins a les vores del bol per crear un patró de teranyina. Serviu amb dits de pollastre fregits.

Frankenstein en un pal

Foneu 340 g de glaça de color verd brillant i afegiu-hi 2 cullerades soperes d'oli vegetal. Feu 6 meitats amb màniga pastissera. Twinkies Col·loqueu-ho sobre bastonets de piruletes o canyetes i submergiu-ho en glaça verda. Transferiu-ho a una safata de forn folrada amb paper vegetal i deixeu-ho endurir. Feu servir glaça negra per dibuixar els cabells, cosir la cara i la boca, enganxar els ulls mòbils i fer agulles de regalèssia negra per a les orelles. Deixeu-ho endurir.

Cupcakes de ratpenat

En un bol gran, bateu 110 g de mantega fosa amb 1 tassa de sucre morè clar, 1/2 tassa de crema agra, 2 ous i 1 culleradeta. mescles d'espècies per a pastissos de pomaIncorporeu-hi 1,25 tasses de farina de tot ús i 1/2 culleradeta de llevat en pols, bicarbonat de sodi i sal. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 tasses amb paper de cuina i repartiu-hi la massa. Enforneu-ho a 175 °C fins que un escuradents inserit al centre d'una magdalena surti net, de 18 a 20 minuts. Deixeu-ho refredar. Estireu la massa durant galetes de sucre i feu servir un tallador amb forma de ratpenat per retallar formes. Enforneu a 175 °C fins que estiguin daurades. Deixeu refredar. Tapeu les galetes. glaça de xocolata i empolvoreu-ho amb sucre decoratiu negre. Cobriu els cupcakes nata muntada dolça i decorar amb galetes.

Entrepans amb pegats

Partiu amb cura les llesques de pa per la meitat. Col·loqueu-les en una safata de servir, deixant un petit espai entre les meitats. Premeu el quètxup per les vores esquinçades. Per a cada tros, talleu una tira de 5 cm d'ample del centre d'una llesca de salsitxa cuita. Talleu un quadrat de 5 cm d'una altra llesca de salsitxa i col·loqueu-lo a sobre del tros més gran. Amb una broqueta, feu forats als costats del "tros". Col·loqueu-les sobre el pa i ruixeu-les amb més quètxup.

Neules de blat de moro caramel·litzat

En un bol gran, combineu 2 tasses de farina de tot ús, 2 cullerades de sucre, 4 culleradetes de llevat en pols i 1 culleradeta de sal. Bateu-hi 2 ous, 1,5 tasses de llet, 5 cullerades de margarina fosa i 4 cullerades de mantega fosa. Pinteu la meitat de la massa amb colorant alimentari taronja i l'altra meitat amb groc. Preescalfeu una gofrera rodona a la temperatura més baixa. Poseu una petita quantitat de massa taronja al centre i una petita quantitat de massa groga al voltant del centre. Cuineu-ho fins que estigui cruixent. Dividiu els gofres en triangles i submergiu-ne les puntes en xocolata blanca fosa.

Escarabats en un tronc

Col·loca la palla en un plat, untant-hi mantega de cacauet per sobre per subjectar-la. Unta les panses cobertes de xocolata amb mantega de cacauet i enganxa-les a la palla. Fes servir espurnes de xocolata llargues per crear les potes dels insectes. Enganxa els ulls sense pareil amb mantega de cacauet.

Calaveres de merenga

Bateu 3 clares d'ou amb 1/4 culleradeta de cremor tàrtar amb una batedora a velocitat mitjana fins que facin escuma. Incorporeu-hi gradualment 3/4 de tassa de sucre i bateu-ho fins que estigui espessa i brillant. Incorporeu-hi 1 culleradeta d'extracte de vainilla. Reserveu 1/4 de tassa de merenga i tenyiu-la amb colorant alimentari en gel negre. Transferiu el merenga blanc a una màniga pastissera amb una punta rodona gran. Feu de 8 a 10 calaveres de 3 polzades a una safata de forn folrada amb paper vegetal. Utilitzeu merenga negra per crear les conques dels ulls i les dents. Enforneu a 250 °F (120 °C) fins que el merenga estigui cruixent, d'1 1/2 a 2 hores; refredeu.

Patates sagnants

Coure les patates fregides arrissades congelades segons les instruccions del paquet. Empolvorar amb pols de xiliMentre encara estigui calent, poseu una mica de quètxup al fons dels recipients petits i afegiu-hi les patates fregides, deixant-les penjar per les vores. Ruixeu-ho amb quètxup.

Merengue Fantasma

Prepareu el merenga igual que per a les calaveres. Amb una màniga pastissera, feu fantasmes de 5 cm d'alçada (12-15) sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal, afegint-hi puntes de pastisseria per a les nanses. Enforneu a 120 °C (250 °F) fins que el merenga estigui cruixent, d'1,5 a 2 hores; deixeu-lo refredar. Enganxeu els ulls amb mini xips de xocolata.

Torrades d'alvocat "Monstres"

Tritureu 1 alvocat amb suc de llimona i sal. Unteu-ho sobre pa de sègol torrat. Feu servir brots per als cabells, rodanxes de rave i olives per als ulls, tàperes per al nas, cogombre per a la boca i un pebrot rostit per a la llengua.

Galetes Fantasma d'Hummus de Carbassa

Pinteu els dos costats dels trossos de massa de wonton amb mantega fosa; col·loqueu-los en un motlle per a mini magdalenes. Enforneu-los a 175 °C fins que estiguin cruixents, de 5 a 7 minuts. Deixeu-los refredar; traieu-los del motlle i dibuixeu-hi els ulls amb retoladors comestibles. En una batedora, combineu 400 g de puré de carbassa i una llauna de cigrons rentats, afegint-hi 1/4 de tassa de cadascun. tahini, aigua i oli d'oliva, 1 gra d'all, suc d'1 llimona, 1 culleradeta de sal gruixuda i 1 culleradeta de comí, i 1/4 culleradeta de pebre de caiena. Tritureu fins que quedi una barreja homogènia. Serviu amb galetes fantasma.

Postres de plàtan "Momia"

Talleu 4 plàtans pelats per la meitat transversalment i inseriu-hi una broqueta de fusta a cada meitat. Congeleu-los fins que estiguin ferms, aproximadament 1 hora. Escalfeu la xocolata negra tallada al microones (aproximadament 30 g per broqueta de plàtan) a intervals de 20 segons, remenant, fins que estigui completament fosa. Submergiu els plàtans a la xocolata; premeu 2 ulls de caramel (disponibles a botigues de subministraments per a festes i botigues de llaminadures) a cadascun; deixeu-los endurir durant uns 10 minuts. Foneu els marshmallows (uns 2 per broqueta) al microones durant 10-15 segons. Remeneu fins que quedi suau i deixeu-los refredar una mica. Agafeu una petita quantitat de marshmallow (formarà un fil llarg) i emboliqueu-lo al voltant dels plàtans. Transferiu-ho a un plat folrat amb paper vegetal i congeleu-ho abans de servir.

Torrades "Fantasmes"

Amb un tallador de galetes Ghost de 8 cm, retalleu una forma de fantasma d'una llesca de pa blanc per entrepans. Cuineu-ho en una paella antiadherent untada amb oli a foc mitjà fins que estigui daurat, de 2 a 3 minuts. Gireu el pa i afegiu-hi 1 clara d'ou lleugerament batuda. Tapeu-ho i cuineu-ho fins que la clara d'ou estigui quallada i el pa estigui daurat, de 2 a 3 minuts. Feu servir salsa picant per crear els ulls.

Pomes blanques glaçades "Mà d'esquelet"

Introduïu palets de piruleta resistents a la part superior de sis pomes. Al microones, foneu 3 tasses de cobertura blanca en intervals de 30 segons, remenant fins que es fongui completament. Submergiu cada poma en la cobertura blanca i deixeu que l'excés degoti al bol. Col·loqueu les pomes en una safata de forn folrada amb paper vegetal; deixeu-les reposar abans de decorar-les.

Enrotlla mini marshmallows entre el polze i l'índex per formar ossos. Enganxa els "ossos" a una poma glaçada blanca amb glaça fosa per crear una forma de mà.

Monstres dels Tacos

Ompliu les bossetes de tacos de blat de moro blau cruixent amb el farcit que vulgueu farciment, amaniu amb enciam ratllat i guacamoleFeu servir crema agra i anelles d'oliva per fer els ulls.

Vodka negre i taronja

Necessitareu una ampolla (750 ml) de vodka, 80 Skittles de taronja (d'una bossa de 400 g) i un paquet (200 g) de caramels de regalèssia negra suaus de qualitat. Aboqueu el vodka uniformement en dos pots de vidre grans, afegiu-hi els Skittles i, a continuació, talleu la regalèssia a trossos petits i afegiu-la a l'altre pot. Deixeu reposar el vodka de taronja durant 1 dia i, a continuació, coleu-lo amb un colador folrat amb un filtre de cafè (el colat pot trigar diverses hores). Deixeu reposar el vodka negre durant 2 o 3 dies i, a continuació, coleu-lo. Serviu el vodka amb gel i guarnit amb caramels.

Donut de vampir

Introdueix unes mandíbules de vampir gomoses al forat del donut. Pinta sang amb glaça de gel vermell. Fes els ulls amb xips de xocolata.

Maduixa esgarrifosa

Foneu 2 tasses de glaçat blanc en discs. Ruixeu 12 files de glaçat blanc sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal. Submergiu 12 maduixes (sense sèpals) en el glaçat blanc restant i disposeu-les a les files. Foneu 1 tassa de glaçat verd en discs. Submergiu 12 maduixes (amb sèpals) i disposeu-les a la safata de forn (sense files). Deixeu-ho reposar. Dibuixeu cares amb retoladors comestibles.

Boles de formatge "ratpenats"

Combineu 225 g de formatge crema tou, 250 ml de cheddar ratllat i 60 ml salsa i 1/4 culleradeta. pols de xili; salpebreu-ho. Refrigereu-ho durant 1 hora perquè qualli. Feu boletes de 2,5 cm amb la barreja de formatge (unes 18 boletes) i després arrebosseu-les amb xips de mongetes negres o de blat de moro blau triturats. Enganxeu els xips a les ales. Feu els ulls amb crema agra i trossos de pebre vermell.

Carbasses mandarines

Peleu les mandarines. Introduïu un tros petit de branca d'api a cadascuna per crear carbasses.

Rotllets de salsitxa de mòmies

Talleu 1 capa de refrigerat prova de soldadura Feu 16 tires (d'aproximadament 1 cm d'amplada). Emboliqueu les tires al voltant de 6 salsitxes per a frankfurts, superposant-les lleugerament, com si fossin benes de mòmia. Enforneu-les a 190 °C en una safata de forn folrada amb paper vegetal fins que estiguin daurades, de 20 a 25 minuts. Deixeu-les refredar una mica. Amb un boquilla pastissera, talleu cercles d'olives negres. Pinteu-les amb mostassa i enganxeu els ulls a les mòmies.

Hamburgueses amb formatge Jack O' Lantern

Talleu els ulls, un nas i una boca com una calabaza de Halloween en 4 llesques de formatge processat. Reserveu-les. Saleu 700 g de carn picada de vedella. Formeu 4 hamburgueses, fent una marca al centre de cadascuna. Fregiu-les en una paella antiadherent untada amb oli a foc mitjà durant 4-5 minuts per cada costat. Poseu una llesca de formatge per sobre de cada hamburguesa i serviu-la en panets.

Rice Krispies Monster Paw

En una cassola gran, foneu 3 cullerades de mantega. Incorporeu-hi 1 paquet (280 g) de marshmallows fins que es fonguin; tenyiu-los amb colorant alimentari verd neó. Retireu-los del foc i afegiu-hi 6 tasses de Rice Krispies. Deixeu-los refredar una mica, després unteu-vos les mans i formeu 4 potes de 15 cm de llarg en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Pinteu la base de les ametlles glaçades amb crema de xocolata i avellanes; premeu a cada dit per formar urpes. Deixeu-les reposar.

Pota de llop de coco

En una bossa amb tancament hermètic, combineu 2 tasses de coco ratllat amb unes gotes de colorant alimentari negre; massegeu la bossa per acolorir el coco. Col·loqueu-la en una safata de forn amb vores. Prepareu la barreja de cereals d'arròs com a la recepta de Rice Krispies Werewolf Paw, però sense tenyir-la de verd. Deixeu-la refredar una mica i, a continuació, formeu dues potes de 20 cm en una safata de forn folrada amb paper vegetal; deixeu-les reposar. Cobriu-les amb crema de xocolata i avellanes i, a continuació, empolseu-les amb coco negre, prement cap avall. Enganxeu les urpes amb Bugles (cons de cereals cruixents).

Sorbet de móra en tasses de taronja

Talleu 2 taronges per la meitat i traieu-ne la polpa (reserveu-la per utilitzar-la en altres receptes). Ompliu els pots de taronja amb les boletes. sorbet de taronja, afegiu-hi les móres per sobre. Congeleu fins que estigui ferm.

Batut de llet sagnant

Ruixeu les vores dels gots petits amb glaça vermella i congeleu-los. En una batedora, combineu 2 tasses de gelat de vainilla amb 1/4 de tassa de llet i tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-ho als gots preparats.

Ossos excavats de palla

Enfila un mini marshmallow a cada extrem d'1 tassa de canyetes fines salades. Fon 340 g de glaça blanca de pastisseria. Submergeix cada pinyol a la glaça i transfereix amb una forquilla a una safata de forn folrada amb paper vegetal. Deixa reposar. Empolvora amb xocolata esmicolada. galetes amb xips de xocolata, com si fos per la terra.

Ous del diable

Bulliu 12 ous durs i peleu-los. Talleu la part superior de cada ou i retalleu la part inferior perquè els ous es mantinguin drets i no caiguin. Separeu els rovells; aixafeu-los amb 0,5 tasses de maionesa, afegint-hi 2 culleradetes de pebre vermell picant, 2 culleradetes de salsa picant i 2 culleradetes de mostassa. Saleu al gust. Aboqueu el farcit a les clares d'ou; empolseu-ho amb pebre vermell i decoreu-ho amb banyes de diable tallades de pebrots vermells.

Monstre en un bol de batut

En una batedora, tritureu fins que quedi una barreja homogènia 2 tasses d'espinacs, 1 poma pelada i tallada a trossos, 1 tassa de gel, 1/2 plàtan congelat i 1 cullerada sopera de mel i suc de llimona. Aboqueu-ho en 2 bols i afegiu-hi fruita, fruits secs i/o llavors per sobre per crear la cara del monstre.

Magdalenes de cuc de terra

Foneu 6 cullerades (90 g) de mantega amb 1/2 tassa de xocolata negra picada. Bateu 1 1/2 tasses de farina de tot ús, 3/4 de tassa de sucre, 1/2 tassa de cacau en pols, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi. Bateu 1 tassa de llet, 1 ou i 1 culleradeta d'extracte de vainilla i incorporeu-ho a la barreja de farina. Incorporeu-hi la barreja de xocolata fosa. Repartiu-ho entre els 12 motlles de magdalenes preparats i coeu-ho durant 22 a 28 minuts. Deixeu-ho refredar. Feu forats a la part superior de les magdalenes i introduïu-hi cucs de gominola.

Gelatina amb ulls

Escorreu el xarop del pot de litxi i ompliu cada litxi amb una mora. Col·loqueu 1 o 2 "ulls" en gots petits. Prepareu la gelea vermella de la barreja preparada segons les instruccions del paquet i repartiu-la entre els gots. Refrigereu-la fins que qualli.

Galetes de rastreig

Uneix dues galetes de xocolata toves amb mantega de cacauet. Trenca els mini pretzels per les corbes i introdueix els costats a la mantega de cacauet per formar les tiges.

Punch "Calderó que bull"

En un bol de punxó, combineu 3/4 de tassa de concentrat de llimona (vegeu la recepta a continuació), 3 1/2 tasses d'aigua freda i una llauna de cervesa de gingebre freda (350 ml). Afegiu-hi 1 tassa de rom o vodka de coco. Remeneu-hi 500 ml. gelat de te verdAboqueu-hi dues llaunes més de cervesa de gingebre per sobre per crear escuma.

Concentrat de llimona casolà: Escalfeu 1/2 tassa de sucre i 1/4 de tassa d'aigua en un cassó fins que el sucre es dissolgui. Deixeu refredar durant 10 minuts. Afegiu-hi 1/3 de tassa de suc de llima. Podeu guardar aquest concentrat al congelador fins a 6 mesos.

Bastonets de formatge Witch's Fingers

En una cassola, combineu 1 tassa d'aigua, 115 g de mantega i 1/2 culleradeta de sucre i 1/2 culleradeta de sal gruixuda; porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 1 tassa de farina i tritureu fins que la massa formi una bola. Transferiu-la al bol d'una batedora de peu i bateu-hi 4 ous, un cada vegada. Transferiu-ho a una màniga pastissera amb una punta rodona gran. Feu uns dits enrotllats de 15 cm de llarg (uns 16) sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal; premeu una nou del Brasil a la punta de cada dit. Empolseu la massa amb formatge Gruyère ratllat i pebre vermell dolç. Enforneu-ho a 200 °C durant uns 30 minuts.

Pudding d'ulls sagnants

Combineu 2 tasses de llet, 1/2 tassa de sucre, 2 cullerades de midó de blat de moro i 1 ou en una cassola; cuineu-ho a foc mitjà, remenant constantment, fins que el púding estigui espès i suau, de 8 a 10 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi 2 culleradetes d'extracte de vainilla. Repartiu el púding entre quatre ramequins i refrigereu-lo fins que qualli, unes 4 hores. Feu servir anelles de melmelada i caramels de xocolata per crear pupil·les. Feu servir melmelada de maduixa per crear capil·lars sanguinis.

Gelat de Bruixa Malvada

Pinteu les vores de cada con de xocolata amb xocolata fosa i enganxeu-ho galetes de xocolata amb oblea; deixeu-ho quallar. Col·loqueu boles de gelat de xocolata amb trossets de menta en una safata de forn folrada amb paper vegetal i cobriu cadascuna amb un tap de con. Decoreu la cara i els cabells amb trossos de corda de regalèssia. Poseu-ho al congelador perquè qualli.

Aperitiu de la Cosa del Pantà

Tritureu 4 tasses de flocs de blat de moro amb formatge en un processador d'aliments fins que estiguin ben mòlts. Combineu 6 tasses de crispetes calentes amb 3 cullerades de mantega fosa, els flocs de blat de moro esmicolats i 2 cullerades de formatge parmesà. Afegiu-hi 3 tasses més de flocs de blat de moro i 2 tasses d'algues triturades; salpebreu-ho. Empolvoreu-ho amb 2 cullerades de llavors de sèsam negre.

Donuts enfiladissos

Talla la corda de regalèssia negra a trossos. Introdueix-los als forats dels donuts de xocolata per fer-los semblar potes d'aranya.

Punxó de cirera vermella sang

En un bol gran de punxó, combineu 2 quarts de suc de cirera, 1 quart de ginger ale, 1/4 de tassa de suc de llimona i 1 cullerada de granadina. Afegiu-hi 2 tasses de cireres congelades i 1 taronja tallada a rodanxes.

Per a la versió alcohòlica, afegiu-hi 2 cullerades de whisky de bourbon o de sègol i 3 gotes de bitter de taronja.

Dip de mongetes Jack O' Lantern

Talleu la part superior i el cor d'un pebrot taronja gran i, a continuació, talleu una cara de Jack-o'-lantern. En una batedora, combineu 1 llauna de mongetes negres escorregudes, 1/4 tassa de tomàquets al forn en conserva, 1 cullerada de salsa picant i oli vegetal, i 1 culleradeta de comí mòlt. Tritureu i salpebreu al gust. Aboqueu la salsa als pebrots.

Web profunda

Prepareu la salsa tal com es descriu a la recepta de la salsa de mongetes Jack-O-Lantern. Poseu-la en un bol i poseu-hi crema agra per sobre formant una teranyina.

Galetes Fang

Untar melmelada de gerds sense llavors pel costat pla galetes de mantega de cacauetTalleu els mini marshmallows per la meitat en diagonal i enganxeu-hi els ullals a la vora d'una meitat de la galeta. Cobriu-ho amb una altra galeta, glaçada amb crema de marshmallows.

Cucs de goma coberts de xocolata

Talleu finament 225 g de xocolata negra. Foneu tres quartes parts de la xocolata al microones, afegint-hi 1 culleradeta de margarina, en intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi suau. Incorporeu-hi la xocolata restant i remeneu-la fins que quedi suau. Submergiu els cucs de gominola a la xocolata; col·loqueu-los en una safata de forn folrada amb paper vegetal i ruixada amb esprai de cuina. Deixeu-los reposar a temperatura ambient durant almenys 30 minuts.

Ratpenats d'ales de pollastre

Barregeu 0,5 tassa de salsa de soja amb 1 cullerada de gingebre ratllat, sucre, Pols de les cinc espècies xineses, oli de sèsam i salsa sambal oelek. Afegiu-hi 900 g (2 lliures) d'ales de pollastre. Deixeu-les marinar d'1 a 4 hores. Transferiu-les a una safata de forn; empolvoreu-hi sal i pebre de Sichuan. Enforneu-les a 230 °C (450 °F) fins que estiguin fosques i cruixents, 30 minuts. Combineu 1/4 de tassa de salsa hoisin i mel i pinzelleu-les sobre les ales. Continueu enfornant fins que el glaçatge estigui enganxós, 10 minuts més. Empolvoreu-hi llavors de sèsam negre.

Bola de formatge de carbassa

En un bol gran, combineu 450 g de formatge crema a temperatura ambient, 1 1/2 tasses de cheddar ratllat, 3 cullerades de ceba picada, 2 cullerades salsa, 2 culleradetes de comí mòlt i 1 culleradeta de jalapeño triturat; bateu amb una batedora fins que quedi suau. Col·loqueu la barreja de formatge sobre un film transparent i formeu-ne una bola amb forma de carbassa; refrigereu-la durant almenys 2 hores perquè qualli. Desemboliqueu la bola de formatge i enrotlleu-la amb xips de tortilla triturats amb gust de nacho. Introduïu la tija d'un pebrot dolç a la part superior.

Creps amb teranyines

Pastar 2 cullerades. massa de crepsReserva 1/3 de tassa de la massa i barreja-la amb 1/4 de tassa de xocolata fosa; aclareix-la amb aigua fins que tingui una consistència líquida i aboca-la en una ampolla petita per a salsa. Aboca la massa en una paella antiadherent calenta i greixada, i després dibuixa una teranyina de massa de xocolata per sobre. Cuina fins que apareguin bombolles, aproximadament 1 minut. Gira-la i cuina durant 1 minut més.

Olives del calderó de la bruixa

Retalla la part inferior de les olives negres sense pinyol molt grans perquè es mantinguin dretes i no caiguin. Posa una llavor a cada oliva. guacamole homogeni i empolvoreu-ho amb formatge cotija o feta. Enganxeu rodanxes d'olives tallades per la meitat per formar mànecs.

Entrepans de ratpenat amb formatge per untar

Amb un tallador de galetes de 9 cm, talleu formes de ratpenat de llesques de pa negre; torreu. Engreixeu. formatge per untar amb pebre vermell i muntar els entrepans.

Brownie "Grave"

En una cassola gran a foc mitjà, foneu 2 tasses de xips de xocolata agredolça amb 115 g de mantega. Retireu del foc; afegiu-hi 3/4 de tassa de sucre morè fosc i sucre granulat. Deixeu-ho refredar. Bateu-hi 4 ous i 2 culleradetes d'extracte de vainilla, després afegiu-hi 1 tassa de farina de tot ús i 1 culleradeta de sal. Incorporeu-hi 1 tassa de galetes de xocolata triturades (com ara Oreos). Premeu la massa en una safata de forn de 22 x 32 cm (9 x 13 polzades) untada amb oli; coeu-la a 160 °C (325 °F) durant 35-40 minuts. Deixeu-ho refredar. Talleu en rectangles; cobriu-ho amb... glaça de xocolata i espolvorejar amb galetes de sandvitx de xocolata tallades a trossos. Feu servir un retolador comestible per escriure-hi. galetes milaneses, com en una làpida i inseriu-ho dins del brownie.

Gofres amb insectes

Lubricar gofres prims dolç de llet o llet condensada bullida i uneix-ne dos. Fes servir cobertura de xocolata per enganxar les meitats de nous pacanes i les potes de pipa i les antenes a la cobertura per crear escarabats.

Pasta de full amb sucre i canyella "Ossos"

Pinteu 1 làmina de pasta de full descongelada amb 1 clara d'ou lleugerament batuda; empolseu-la amb sucre i canyella. Doblegueu-la per la meitat i enrotlleu-la formant un rectangle de 18 x 28 cm; talleu-la en 12 tires de 28 cm. Lligueu els extrems de cada tira amb un nus i transferiu-la a una safata de forn folrada amb paper vegetal; pinteu-la amb clara d'ou i empolseu-la amb sucre i canyella. Enforneu-la a 200 °C fins que els pinyols estiguin inflats, uns 20 minuts.

Batut de teranyina

Foneu 110 g de xocolata negra trossejada al microones a intervals de 30 segons, remenant fins que es fongui. Deixeu-ho refredar i, a continuació, poseu-ho en una bossa amb tancament hermètic i talleu-ne la cantonada. Feu una espiral amb la xocolata a l'interior de quatre copes de martini i, a continuació, feu servir un escuradents per dibuixar línies des del centre cap a fora, creant un patró de teranyina. Congeleu-ho fins que qualli, uns 10 minuts. Mentrestant, barregeu 2 tasses de gelat de vainilla i 1/4 de tassa de llet; afegiu-hi rom, si voleu. Aboqueu-ho en copes.

Antipasto "Ulls"

Feu petits forats a les boles de mozzarella i afegiu-hi olives farcides de pebrots. Emboliqueu-les amb el prosciutto. Col·loqueu-les sobre les rodanxes. crostini i servir.

Postres cruixents "Cervells"

Foneu 340 g de glaça rosa de pastisseria. Afegiu-hi 3 tasses de farina de civada torrada (cereals d'esmorzar) i remeneu-ho fins que estigui cobert. Deixeu caure la barreja en monticles d'1 cullerada sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal i deixeu-la reposar. Premeu els dos trossos junts, untant-los amb melmelada de maduixa per formar els cervells.

Pasta "Cucs"

Talleu 110 grams d'espaguetis negres a trossos i cuineu-los segons les instruccions del paquet. Després, escorreu-los. Barregeu-los amb 2 cullerades d'oli d'oliva, julivert picat i formatge parmesà ratllat. Salpebreu-los al gust.

Pops de pastís d'ulls

Crumble 4 glaçat Cupcake de vellut vermell; Congelar durant 15 minuts. Fer boles de 2,5 cm amb la barreja (6-8 cadascuna); col·locar-les en una safata de forn folrada amb paper vegetal i inserir-hi un pal de piruleta. Submergir els cake pops en 1 tassa de cobertura blanca fosa i prémer un cercle de caramel àcid al centre de cadascun. Enganxar un petit caramel de xocolata a cada caramel àcid, utilitzant la cobertura restant com a cola. Deixar reposar. Utilitzar cobertura de gel vermella per dibuixar capil·lars vermells.

Sopa de carbassa de bruixa

Sofregiu 1 tassa de ceba picada en 2 cullerades soperes d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà durant 5 minuts; salpebreu-ho. Afegiu-hi 1 tassa de patata pelada i tallada a rodanxes i un pessic de pebre de caiena; cuineu-ho durant 3 minuts. Afegiu-hi 3 1/2 tasses de brou vegetal i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi 3 tasses de carbassa pelada i tallada a rodanxes; cuineu-ho fins que estigui tendra, uns 20 minuts. Tritureu-ho amb una batedora d'immersió. Aboqueu-ho en bols; poseu un dit de bruixa de plàstic a la punta de cada cullera.

Escarabats de dàtils embolicats amb cansalada

Talleu les tires de bacó en quarts. Emboliqueu cada tros al voltant d'un dàtil sense pinyol i fixeu-lo amb un escuradents. Enforneu-ho a 200 °C, girant-ho una vegada, fins que el bacó estigui cruixent, uns 8 minuts. Deixeu-ho refredar una mica i després traieu els escuradents. Talleu el dàtil en tires fines i introduïu-les sota el bacó per crear filets.

Ous amb sang

Poseu 4 ous en una cassola ampla; cobriu-los amb aigua freda i porteu-los a ebullició. Baixeu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Escorreu-los i passeu-los per aigua freda per refredar-los. Trenqueu les closques dels ous si cal. Ompliu 2 gots alts i amples fins a tres quarts amb aigua tèbia. Afegiu 1/2 culleradeta de vinagre blanc i unes gotes de colorant alimentari vermell a cada got i, a continuació, poseu-hi 2 ous. Refrigereu-los durant 4 hores i, a continuació, escorreu-los i peleu-los.

Cervell de coliflor

Retalleu la tija d'una coliflor i talleu una tira del centre per fer-ne dos talls. Fregueu la coliflor amb 1/4 de tassa d'oli d'oliva, 1 1/2 culleradetes de sàlvia picada i 1 culleradeta de sal gruixuda, i 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell. Emboliqueu-la amb paper d'alumini; fornegeu-la a 230 °C fins que estigui tendra, de 45 a 50 minuts. Desemboliqueu-la, empolseu-la amb parmesà i gratineu-la fins que estigui daurada, uns 3 minuts. Transferiu-la a un plat. Aboqueu-hi la coliflor calenta. salsa de pizzaper crear venes.

Creps amb insectes

Combineu 1,5 tasses de farina, 3 cullerades de sucre, 1 cullerada de llevat en pols i 1/2 culleradeta de sal. En un bol a part, combineu 1,25 tasses de llet, 4 cullerades de mantega fosa, 2 ous i un raig de vainilla, i després incorporeu-ho a la barreja de farina amb una batedora. Aboqueu 1/4 de tassa de massa en una paella calenta i greixada i cuineu-la fins que faci bombolles; gireu la crep i cuineu-la fins que estigui daurada. Transferiu-la a un plat i unteu-la amb mantega. Combineu les espurnes de xocolata amb xarop d'auró; ruixeu-ho sobre les creps.

Criatures marines fetes amb salsitxes

Talleu els frankfurts llargs per la meitat longitudinalment, aturant-vos a 5 cm de l'extrem oposat, després talleu cada costat en 4 tires per fer 8 potes de pop. Fregiu-les en una paella greixada fins que les potes estiguin daurades i arrissades. Serviu-les amb quètxup barrejat amb colorant alimentari en gel negre.

Graella amb escarabats

Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini; greixeu el paper d'alumini. Combineu 1 1/2 tasses de sucre, 1 tassa d'aigua, 1/2 tassa de xarop de blat de moro lleuger i 1/4 culleradeta de cremor tàrtar en una cassola petita i escalfeu a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que la barreja arribi als 150 °C (300 °F) en un termòmetre de caramel. Afegiu-hi 1/3 tassa de panses. Aboqueu amb cura la barreja a la safata de forn i esteneu-la uniformement. Deixeu-la reposar i després trenqueu el cruixent confitat a trossos. Aneu amb compte; les vores poden ser afilades.





Categories: