Amanida de luxe amb patates fregides
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 372, greix total 27 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 32 mg, sodi 834 mg, sucre 5 G.
Calories 372, greix total 27 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 32 mg, sodi 834 mg, sucre 5 G.
Un amaniment picant amb cogombrets i patates fregides cruixents fa que aquesta amanida sigui increïblement deliciosa. Només les patates fregides fines i arrissades són adequades per a aquesta recepta. Queden més atractives, complementen perfectament l'amanida i són més cruixents. Afegiu-les al final de l'amanida si voleu conservar el màxim cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de patates fregides arrissades congelades (uns 250 g)
- 4 tires de bacó
- 1 cullerada de mostassa groga
- 3 cullerades de cogombrets picats + una mica de salmorra del pot
- 1,5 cullerades de quètxup
- 3 cullerades de maionesa
- 1,5 cullerades soperes de vinagre de malta
- 1/4 culleradeta de sucre
- 1 tassa de tomàquets de raïm, tallats per la meitat
- 1/4 tassa de ceba vermella tallada finament
- 2 cors d'enciam romà, esquinçats a trossos
- 1/4 tassa de cheddar fort ratllat
- Llavors de sèsam torrades, per espolvorejar (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam romà, Patates fregides, bacó, mostassa, formatge cheddar, ceba vermella, tomàquets de raïm, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure les patates fregides segons les instruccions del paquet fins que estiguin cruixents. Deixar refredar.
- Mentrestant, escalfeu una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi el bacó i cuineu-lo fins que estigui cruixent, uns 4 minuts per cada costat. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer-lo. Deixeu-lo refredar una mica i després talleu el bacó a trossos.
- Preparar el guarniment:
En un bol gran, combineu la mostassa, els cogombrets, un raig de salmorra, el quètxup, la maionesa, el vinagre, el sucre i 2 cullerades d'aigua. Afegiu-hi 1/4 culleradeta de sal i pebre al gust. Afegiu les patates fregides, el bacó, els tomàquets, la ceba vermella, la romana i el cheddar al bol amb el condiment i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. Repartiu l'amanida entre els bols de servir. Empolvoreu-hi llavors de sèsam, si voleu.
Categories:
Receptes similars
