Receptes de sopa

Prepara el popular plat mexicà chili con carne (xili amb carn en castellà), o simplement chili, una sopa espessa i rica feta amb mongetes blanques i pollastre blanc. El plat principal...

La recepta no requereix modificacions: el resultat sempre és un plat deliciós i càlid que crea un ambient acollidor. Els menjadors saludables també apreciaran l'absència de carn vermella, en canvi...

El tret distintiu de la cuina mexicana són els bitxos picants. N'hi ha un gran nombre, cadascun amb el seu propi sabor i aroma. Tanmateix, el plat amb el mateix nom, "chili" o "chili con carne", que...

El chili amb carn, o simplement chili, se sol servir amb truites de blat de moro, però un maridatge encara millor és amb pa amb bacó i escalunyes. La carn és increïblement tendra i...

El xili blanc és una variació del popular plat de xili amb carn. Aquesta recepta utilitza mongetes blanques i pollastre en lloc de salsa de tomàquet i vedella. Per tant, el plat és blanc en lloc de vermell.

Una ració d'aquesta sopa calenta i consistent és perfecta per escalfar-se durant els mesos més freds. Un dels ingredients és el bròquil raab, o rapini, que s'assembla a la col del mateix nom...

Algunes verdures es caramel·litzen quan es rosteixen, així que per què no fer una sopa dolça amb elles? Aquesta sopa saborosa i cremosa, plena de gingebre i espècies, us escalfarà en un dia ennuvolat.

La tradicional sopa mexicana posole es fa amb blat de moro hominy, un blat de moro lixiviat especialment utilitzat a la cuina mexicana. La paraula posole en si mateixa significa "blat de moro hominy" en...

Feu un estofat amb carbassa, patates, carbassó i gall dindi, afegint-hi un toc mexicà amb salsa verda, una salsa verda mexicana feta amb tomàquets verds i bitxos. Per afegir-hi sabor...

La cuina moderna està plena d'una varietat d'electrodomèstics dissenyats per facilitar la vida. Les fregidores d'aire, els vaporitzadors i les multicuines han estat populars durant molt de temps, però hi ha una altra cosa interessant...

El pebre vermell és una espècia clau a la cuina hongaresa, però no és gens originària d'Hongria. Va arribar a Europa des del Brasil, així que per què s'ha tornat tan popular entre els xefs hongaresos? El secret rau en el mètode...

Aquesta sopa italiana, abundant i deliciosa, és una delícia perfecta per reconfortar-se durant els mesos més freds. Tradicionalment, el plat utilitza verdures de temporada, per la qual cosa es poden substituir alguns ingredients. Per a un sabor més picant, no...

El nom d'aquesta sopa probablement fa referència al popular joc Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, on el jugador vesteix una llauna normal de sopa de tomàquet. També pots jugar amb sopa de tomàquet a...

La Pappa al Pomodoro (en italià "farinetes de tomàquet") es fa amb els ingredients més bàsics i essencials de la cuina toscana, reflectint el seu caràcter, simplicitat i riquesa.

Feu el famós estofat francès de tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots en una sopa espessa i abundant. Perquè la sopa de ratatouille no perdi el seu sabor francès, no us oblideu d'afegir-hi...

El cogombre és l'ingredient perfecte per a plats i sopes d'estiu, ja que està compost per un 95% d'aigua, cosa que el converteix en un gran calmant per a la set i refrescant quan fa calor. Combina'l amb un meló sucós i aromàtic i...

El gaspatxo de sopa de verdures espanyola ha estat durant molt de temps un plat popular d'estiu, molt més enllà de la seva terra natal. Refrescant, fresc i ple de vitamines, sempre et deixa amb la sensació de sacietat i alhora...

Aquesta sopa de pèsols verds, brillant i lleugera, aportarà una sensació estiuenca fins i tot a l'hivern, ja que es pot fer amb pèsols frescos o congelats. Amb un mínim d'ingredients, la sopa resulta...

La sopa de gaspatxo freda és ideal per a un dia calorós d'estiu. Aquest plat lleuger i refrescant de verdures i fruites és perfecte per a aquells que controlen la seva ingesta calòrica i vegetarians. Cruixent...

Aquesta sopa no requereix cocció i es fa amb una batedora. El iogurt suau proporciona una consistència cremosa i la mel hi afegeix un sabor dolç.

Les albergínies no només són fantàstiques en plats principals o aperitius; també fan sopes igualment delicioses, que adquireixen un subtil sabor a bolets. Aquesta sopa espessa i rica combina tots els ingredients...

Les verdures a la brasa són ideals per a més que plats principals. Són la base perfecta per a una sopa lleugera i saborosa. Aquesta sopa d'albergínia està feta amb una base de brou. Serviu-la amb crostons blancs,...

El gaspatxo és un plat espanyol. Al seu país d'origen, normalment es fa amb tomàquets, mentre que la versió d'albergínia prové d'Itàlia. Aquesta sopa és perfecta per a un dinar d'estiu, però també podeu...

Malgrat la seva semblança superficial amb el pilaf, la paella posseeix un encant i un sabor únics, guanyant cada cop més fans. Aquest plat tradicional espanyol s'ha convertit en un...

El gaspatxo és una famosa sopa d'estiu espanyola. Originalment considerada un plat de pobres, els pagesos la preparaven amb vinagre, aigua, pa, oli d'oliva i all. Més tard, els tomàquets i...

La sopa de tomàquet al forn a la brasa és un plat lleuger i deliciós. És espès, ric, tendre, aromàtic i deliciós. Les gambes la complementen perfectament amb el seu sabor agredolç...

No deixis que el nom d'aquest plat t'espanti, però al sud dels Estats Units, on les barbacoes són més comunes, les puntes cremades es consideren una delícia especial. Això...

Una meravellosa combinació d'ingredients que combina bé amb gairebé qualsevol cosa: el porc es pot cuinar amb qualsevol verdura per crear un plat harmoniós, i el carbassó, tot i que té un sabor força neutre, és un plat meravellós...

La combinació de carn i prunes és força popular a la cuina. Tots dos productes es complementen a la perfecció. Depenent de la dolçor de les prunes, la carn pot tenir un sabor agre o dolç. Per...

Els plats de col blanca es poden trobar a pràcticament totes les cuines del món. Això no és gens sorprenent, ja que aquesta meravellosa verdura té una varietat adequada per a gairebé qualsevol clima. A Rússia, la col estofada amb...

La sopa minestrone, que significa "sopa gran" en italià, és un dels plats més antics d'Itàlia. Es preparava ja a l'Antiga Roma. Com que la minestrone es considerava un plat de pobres,...

La sopa de tortilla és una sopa mexicana clàssica feta amb tomàquets rostits, brou, condiments i una tortilla de blat de moro, cosa que la fa més espessa i saciant. A més, la sopa de tortilla...

Des de l'antiga Roma, la sopa de ceba s'ha considerat un plat popular entre els pobres, ja que el seu ingredient principal era fàcilment disponible. En la seva forma moderna, la sopa de ceba va sorgir a...

El chili con carne, o simplement chili, és un plat mexicà que es tradueix del castellà com a "chili amb carn". Tot i que els ingredients principals del plat són els bitxos i la carn, els mexicans també...

Aquesta sopa deliciosa, saciant i sorprenentment ràpida proporcionarà una quantitat increïble d'energia molt necessària, però no triga gaire a preparar-se. Aquest plat segur que serà un dels...

Cansat de les sopes cremoses i amb ganes d'alguna cosa nova però provada i autèntica? Voleu veure els ingredients del vostre plat en comptes de menjar un puré imprecis, encara que deliciós? La sopa de carn americana està al vostre servei...

El ramen és potser un dels plats més recognoscibles de la cuina japonesa. Per als mateixos japonesos, aquesta "sopa" s'ha convertit en un símbol cultural, estudiat des de diversos angles, i fins i tot hi ha un museu dedicat a Yokohama...

La sopa és cremosa, rica en sabor i força saciant. El punt culminant del plat és el chipotle. La seva presència es fa sentir gradualment, convertint inesperadament la crema de sopa en una font de vibrant...

Un parell de trucs, i aquest plat fred d'estiu està a punt en un tres i no res. Abans de triturar, afegim aigua amb gel a la sopa, estalviant temps de refredament. I enfornem la quesadilla de mongetes a foc fort durant...

Una sopa de kale abundant i reconfortant amb un amaniment de parmesà. La sopa està feta de brou de pollastre i presenta un toc saborós de xoriço espanyol.

Una sopa de verdures lleugera feta amb brou de pollastre baix en greixos és beneficiosa per netejar el cos de toxines acumulades. L'api, la ceba, el gingebre, les pastanagues i els espinacs, que s'inclouen en aquesta sopa, són especialment beneficiosos.

El nom italià d'aquesta sopa significa literalment "creps en brou". Així doncs, els ingredients bàsics d'aquest plat queden clars immediatament. És força senzill de preparar, però no menys deliciós.

Les creps cuinades amb herbes aromàtiques, acompanyades d'una delicada sopa de tomàquet, creen un plat únic. Els seus colors vibrants i el seu sabor deliciós alegraran tant les taules quotidianes com les festives.

Recepta casolana de brou de panotxa de blat de moro...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta pas a pas per fer sopa de préssec i menta amb xampany.