Receptes d'aperitius amb salses

Els gyoza japonesos primer es fregeixen a la paella i després es couen al vapor en una petita quantitat d'aigua fins que estan ben cuits, adquirint una crosta cruixent característica a la part inferior i deixant una crosta cruixent a la part superior.

Per a un sabor més fumat i intens, prova les meitats d'alvocat a la planxa i els bitxos al guacamole. Aquesta recepta utilitza verdures a la planxa, però...

L'alcapurria és un berenar tradicional porto-riqueny popular en molts països del Carib, on sovint el serveixen els venedors ambulants. És un bunyol cruixent fet de...

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. Utilitzant parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer, s'obté un guacamole ric i cremós.

Tot i que podeu trobar una àmplia varietat de receptes de guacamole en línia, que inclouen diverses verdures, la versió tradicional d'aquest aperitiu és la més senzilla i deliciosa. A més de l'alvocat, podeu...

Els cruixents pastissos mexicans farcits de carn picada picada i pebrot es fregeixen fins que estiguin daurats i es serveixen com a aperitiu amb allioli casolà. Poden ser...

Per a una gran festa a casa, feu aquests nachos amb tots els sabors d'un entrepà cubà. Els nachos de tortilla estan carregats de trossos de pernil i llom de porc, coberts amb mostassa, una salsa de formatge espessa i enganxosa i...

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres l'endemà d'Acció de Gràcies. Inclou productes bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les...

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors funcionen harmoniosament junts...

Aquesta versió creativa dels nachos inclou pollastre a la brasa esfilagarsat, salsa picant i amaniment de formatge blau sobre unes denses xips de blat de moro. Tots aquests ingredients fan d'aquest aperitiu un deliciós...

Els potstickers (gyoza) són boletes xineses que es distingeixen per un mètode de cocció especial: primer es fregeixen amb la part de la vieira cap amunt fins que la part inferior estigui cruixent i després...

"De petita, sempre ajudava la meva mare a la cuina preparant les llaminadures de Cap d'Any", recorda l'autora de receptes Vivian Chan. "La meva feina principal era ratllar quilograms de daikon mentre ella...

Feu panets al vapor esponjosos i tendres amb farcit de pastanaga. Per fer-los, rostiu les pastanagues al forn i barregeu-les amb cacauets, cebes tendres, salsa Sriracha i salsa teriyaki. El farcit és...

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Tota la meva infància, la meva família i jo les vam menjar al nostre restaurant de dim sum preferit del barri xinès..."

El peix fregit amb una pasta cruixent i servit amb patates fregides daurades ha estat considerat durant molt de temps un dels plats més populars del Regne Unit. Si es prepara segons la recepta tradicional, aleshores...

Per fer aquests panets a l'estil xinès, no cal anar a un mercat asiàtic i buscar ingredients especials ni preparar una massa especial. Sandra Lee suggereix utilitzar...

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són molt...

Els restaurants de carn moderns ofereixen més que només carn. Els amants del marisc també tenen alguna cosa per delectar-se, com ara un còctel de gambes. Les gambes pelades grans es serveixen amb diversos tipus...

Aquesta versió saborosa de pa de mico està plena d'espècies aromàtiques, jalapeños cruixents farcits de formatge crema i una bona porció de formatge Monterey Jack enganxós. Aquest aperitiu desmuntable és perfecte...

Dóna-li al guacamole tradicional un toc fresc d'estiu afegint-hi alvocat i alguna fruita de temporada. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un refrigeri fresc i saborós acompanyat de...

Aquest deliciós guacamole està fet amb ceba, jalapeños, tomàquets, llima, coriandre i, per descomptat, mango, la fruita perfecta per afegir-hi un sabor tropical i un toc de dolçor per equilibrar...

Per fer aquests donuts de blat de moro, s'afegeix salsa picant i salsa comprada a la botiga directament a la massa. També s'hi afegeix formatge cheddar ratllat i trossets de bacó fregit. Fregiu els hushpuppies i...

Per infusionar el bistec de vedella amb un deliciós sabor asiàtic, unteu-lo amb salsa d'ostres i oli de sèsam abans de rostir-lo. Un cop cuit, talleu-lo finament a través de la fibra i serviu-lo...

Aquesta senzilla recepta transforma un popular aperitiu tailandès, el pollastre satay, en un sopar més complet. En comptes de fer servir trossos petits de pit de pollastre, feu servir cuixes senceres. Marineu-les en llet de coco amb...

Per rostir un bistec de vedella a l'estil asiàtic més ràpidament, talleu-lo a tires i enfileu cada tira longitudinalment en una broqueta de fusta. D'aquesta manera, la vedella es marina millor i desenvolupa un sabor més complet.

Els raviolis d'espinacs són un aperitiu meravellós per a festes a casa. Bulliu-los, fregiu-los fins que estiguin cruixents, enfileu-los en broquetes com si fossin piruletes, submergiu-los en salsa pesto i...

Sofregiu els espinacs i l'all en oli d'oliva i després bateu-los amb mongetes blanques en conserva i espècies per crear una salsa rica, verda i espessa, perfecta per a...

La salsa cremosa i vellutada de chili con queso (o simplement queso) és un dels aperitius més populars per a les nits esportives. Està feta amb tres tipus de formatge: formatge processat, Monterey Jack i cheddar.

Feu uns panets sucosos amb tonyina picant, cogombre i alvocat. Serà com en un restaurant! I en comptes de la salsa de soja habitual, serviu salsa de gingebre i soja amb salsa d'all i xili. Per a...

Afegiu una salsa de fruites sucosa a una patates fregides cruixents per a una autèntica delícia d'estiu: el berenar dolç perfecte per a la temporada de fruites. Aquesta recepta només utilitza fruites de pinyol...

Aquesta recepta d'aperitiu està inspirada en una salsa de cacauet tailandesa servida amb satay de carn i verdures. Aquesta versió està feta amb crema de coco (en lloc de la llet de coco tradicional) i...

Els flocs de blat de moro triturats donen a aquestes tires de pit de gall dindi una cruixent meravellosa, tot i que es couen al forn en lloc de fregir-les. Per servir, també podeu coure-les al forn...

Les ales de pollastre es fumen primer en un fumador fins que estiguin mig fetes, després es fregeixen fins que estiguin cruixents i es barregen amb un glaçatge de melassa de granat dolç i àcid. Aquest mètode...

Els spanolatkes són una versió grega de les creps de patata jueves anomenades latkes: s'afegeixen espinacs i formatge feta a la massa de patata. Les creps es fregeixen en oli fins que queden cruixents i es serveixen amb...

La salsa barbacoa a l'estil de Carolina del Nord té el mateix sabor dolç i fumat que la salsa barbacoa clàssica, però amb una acidesa més pronunciada del vinagre i la mostassa. És fàcil...

Aquesta refrescant salsa de crema agra amb ceba tendra i all és fàcil de fer a casa i té el mateix gust que al restaurant. És un plat ideal per sucar-hi patates fregides, pollastre fregit, peix o plats frescos...

Aquesta recepta ofereix dues opcions per muntar i cuinar boletes xineses. La primera és un shumai obert cuinat al vapor. La segona són boletes tancades fregides en una paella...

En aquesta recepta de rotllets d'estiu vietnamites, el vinagreta de sèsam i gingebre fa una doble funció: condimenta la guarnició de gambes i verdures i serveix com a salsa per sucar-hi. Aquests rotllets no contenen farcit...

Els rotllets d'estiu vietnamites se solen servir amb salsa de cacauet, però aquesta versió de rotllets de gambes i menta combina millor amb salsa de curri amb llet de coco. Són fàcils de fer i...

A tothom li encanten els hot dogs, i aquest aperitiu és especialment popular a les festes a casa amb cervesa. Feu hot dogs en miniatura en dues varietats: chili con carne i a l'estil Chicago amb cogombrets, i serviu-los...

Aquests muffins tipus pa de mico són l'aperitiu perfecte per a una festa a casa. És important utilitzar massa que no sigui de pasta de full per evitar que es desfaci quan s'escalfi amb...

Aquests wraps es fan a l'estil del labba, un plat del sud-est asiàtic amb carn de porc i moltes herbes fresques. Aquesta recepta substitueix el farcit tradicional de carn de porc picada per carn de porc rostida esmicolada.

Immediatament després de la muda, quan els crancs perden les seves closques dures, es converteixen en una autèntica delícia i es poden menjar gairebé sencers. La millor manera de gaudir dels crancs de closca tova és...

Aquestes mandonguilles de gall dindi combinen els sabors de diversos plats clàssics d'Acció de Gràcies, però són perfectes com a aperitiu per a qualsevol festa o festa a casa. Serviu generosament cobertes amb...

Gaudeix d'una deliciosa combinació d'all rostit dolç i picant, cebes tendres refrescants i trossets de bacó salats i cruixents en aquesta salsa de crema agra, servida com a aperitiu amb patates fregides o...

Rostir la coliflor i servir-la com a aperitiu amb una salsa refrescant feta amb herbes fresques i tàperes. Ambdues són força fàcils i ràpides de preparar. La salsa es pot fer amb diverses hores d'antelació...