Receptes d'aperitius

Jeon és un terme genèric en la cuina coreana per a qualsevol cosa fregida arrebossada. El wangjajeon, o mandonguilles arrebossades amb ou, són un dels tipus de jeon més populars. Un altre...

El baba ganoush és un aperitiu clàssic llevantí fet amb albergínia i tahini, una pasta de sèsam que també és popular a l'Orient Mitjà. Diferents versions de baba ganoush també poden incloure iogurt (normalment...

El pesto i l'hummus són dues de les salses per a festes més populars. Aquesta recepta combina hummus amb dos tipus diferents de pesto casolà (vermell i verd) per crear un aperitiu vibrant i deliciós.

La combinació de crema agra i cebes tendres és molt popular i funciona bé amb una varietat d'aperitius. Feu una salsa de crema agra casolana senzilla amb cibulet i, per a un toc picant, afegiu-hi...

Les patates i la nata donen a aquesta sopa de bròquil una textura delicada i vellutada, mentre que l'all, els porros i el timó li donen un sabor càlid i picant. Tritureu la sopa amb una batedora i serviu-la, guarnint cada...

Les remolatxes no només són delicioses i saludables: també fan entrepans preciosos que es poden servir com a aperitiu per a una festa. La combinació de remolatxes al forn, formatge crema, anacards i llavors de sèsam...

Aquesta sopa de bolets és sorprenentment tendra i cremosa fins i tot amb una quantitat mínima de nata. La combinació de diversos tipus de bolets li dóna una textura agradable i un sabor intens. Utilitzeu bolets frescos...

Quarts d'enciam romà a la planxa (o fregits) es serveixen amb peres dolces al forn, formatge Taleggio fos i avellanes cruixents en una vinagreta lleugera de...

Els bolets tenen un ric sabor umami i són perfectes com a farcit per als rotllets de primavera asiàtics. Salteu-los amb pastanagues ratllades, col xinesa, gingebre i all, i amaniu-los amb salsa asiàtica...

Tires de pit de pollastre tendre fregides en arrebossat de corn dog, creant una crosta deliciosa i esponjosa que alhora roman sucosa per dins. Serviu com a aperitiu amb...

T'encanten els dits de pollastre cruixents? Ara els pots fer fàcilment a casa, i estaran calents, súper cruixents per fora i sucosos per dins. I la seva especialitat és l'arrebossat de Cheetos...

Els nabius secs i la canyella afegeixen una nota dolça a la barreja de fruits secs, que es cobreix amb pebre vermell dolç, mostassa seca i farigola. Les clares d'ou ajuden a que les espècies s'adhereixin durant la cocció, creant una barreja de fruits secs que...

Prepara un deliciós aperitiu per a una festa. Serveix els bastonets de mozzarella fregits en una safata gran, a l'estil de les patates fregides, coberts amb bacó cruixent, cebes tendres i crema agra. Els convidats no es quedaran decebuts...

Aquesta fondue és perfecta per a una festa al jardí del darrere o un pícnic. La salsa de formatge i els acompanyaments es poden preparar a la graella o sobre una foguera. Gràcies a la combinació de...

A diferència de les ales clàssiques de Buffalo, aquesta recepta les recobreix amb farina abans de fregir-les i, després de fregir-les i cobrir-les amb una barreja de mantega i salsa picant,...

Aquesta recepta clàssica de pollastre a la parmesana només utilitza cuixes de pollastre, perfectes per a aperitius i per servir com a aperitiu, potser amb cervesa. Les cuixes de pollastre arrebossades i cruixents es couen al forn...

Pollastre fregit cruixent, cansalada i salsa ranch casolana: és difícil imaginar una combinació més perfecta! Tot s'enrotlla en un panet fi de pita juntament amb fulles d'enciam sucoses i es talla a rodanxes...

Els pebrots pepperoncini marinats s'omplen amb trossos de formatge i tapenade d'olives, i després s'embolcallen en fines llesques de capicola italiana (coppa) per a un plat ràpid i deliciós...

Les torrades franceses no han de ser dolces. Prova aquesta versió salada de Bobby Flay, que va fer per al brunch de diumenge. Està plena de mostassa, aromàtiques...

Aquests pastissos de formatge en miniatura són en realitat un aperitiu de formatge amb quatre varietats populars: cheddar amb pebrots, formatge blau amb nous, mozzarella amb alfàbrega i vinagre balsàmic, cabra...

Les salsitxes de porc fregides en panets cruixents són un esmorzar americà popular que és fàcil de transformar en un aperitiu per a festes. Emboliqueu les salsitxes en tires de massa de panet per crear...

Amb uns quants trucs senzills, les clàssiques boles de formatge es poden transformar en un aperitiu festiu: un adorable ninot de neu per servir als convidats mentre esperen el plat principal. Feu el nas de...

Feu rotllets d'ou cruixents farcits de vedella a la brasa i especiada i formatge enganxós. Les fines llesques de vedella es marinen en una barreja d'espècies de tahini i canyella, que els dóna un sabor ric i cremós.

Si teniu una gofrera belga, regaleu als vostres éssers estimats aquest esmorzar 3 en 1: entrepà, pizza i gofres. Normalment dic "pizza per emportar". Assegureu-vos d'utilitzar...

Les quesadillas mai han estat tan fàcils de fer! No cal escalfar els fogons ni la paella. Només necessiteu una gofrera elèctrica. Delicioses quesadillas amb cruixent...

Si no teniu una premsa per a paninis, aquests entrepans italians cruixents es poden fer fàcilment en una gofrera elèctrica. El farcit perfecte per a paninis és mozzarella, pesto saborós...

A diferència de la fondue tradicional, aquesta salsa cremosa es fa fàcilment amb una batedora amb una barreja de tres formatges, espinacs i carxofes, però és igual de deliciosa: igual de cremosa, picant i amb tocs de vi...

Aquesta safata de formatges es pot servir com a aperitiu o com a plat final amb begudes alcohòliques. Col·loqueu tres tipus de formatge italià: parmesà, pecorino i gorgonzola, en una taula juntament amb fonoll tallat a rodanxes,...

Planifica amb antelació aquesta pizza, ja que la massa ha de reposar a la nevera durant almenys 24 hores per garantir que la crosta quedi perfectament lleugera, esponjosa i cruixent. Tres tipus de formatge...

La Ree Drummond fa la seva quesadilla més deliciosa amb tres tipus de formatge, tomàquets frescos i xili verd de llauna picat. Una combinació de cheddar, Monterey Jack i...

Aquesta recepta de cecina de vedella la va compartir el xef de Country Cat, un restaurant de Portland on aquesta delícia té molts fans. Per preparar-la, necessitareu un deshidratador. Fines llesques de vedella...

Talleu un bagel tou per la meitat per fer dues mini bases de pizza! Poseu-hi espinacs i carxofes per sobre, empolseu-hi formatge i torreu-ho al forn fins que es fongui. No us oblideu...

Si no teniu una màquina de paninis específica, aquest mètode de Giada De Laurentiis us ajudarà: col·loqueu els entrepans en una safata de forn, premeu una altra safata de forn calenta a sobre i coeu-los...

Aquesta salsa de formatge rica i enganxosa amb espinacs, carxofes i pebrots rostits és l'aperitiu perfecte per a festes a casa. I la millor part és que es fa en un bol de pa. Un cop t'ho hagis menjat tot...

Un còctel de vieires i gambes amb salsa de tomàquet picant es serveix com a aperitiu en bols o gots individuals amb galetes salades per poder-les agafar i gaudir fàcilment. Bulliu les vieires amb antelació i...

El millor de les patates fregides és la seva crosta cruixent, i aquest pastís de patata n'està completament cobert per tots dos costats! Fet amb una barreja de patates normals i moniatos, aromatitzat amb farigola aromàtica i...

Els cigrons es fregeixen fins que queden cruixents, després s'escampen amb una barreja d'espècies i es poden servir com a berenar o en amanides. Abans de fregir, és important assecar bé els cigrons per evitar que l'oli...

Els bastonets de pa són un dels aperitius més populars i estimats: es poden servir abans de sopar, per emportar com a berenar o servir en una festa a casa. I són força fàcils de fer...

Feu uns dits de pollastre a casa que seran tan cruixents i sucosos per dins com els del vostre restaurant preferit. El secret és el pa ratllat panko. Aquest pa ratllat japonès és més gran que els normals,...

Hi ha dos secrets per a aquesta recepta de cigrons Buffalo súper cruixents i súper saborosa. Primer, esbandiu bé els cigrons en conserva i eixugueu-los (han d'estar secs!). El segon secret...

La salsa pesto transforma aquest senzill plat d'estil italià en quelcom especial. I com que és tan saborosa i aromàtica, necessitareu molt pocs ingredients addicionals...

Deixa de buscar la recepta perfecta de salsa de formatge: la tens aquí mateix! Espessa i enganxosa, és fàcil de fer en qualsevol moment. Serveix-la com a salsa o amanida amb un raig sobre nachos, frankfurts, truites i molt més.

Les patates fregides són l'ingredient perfecte per arrebossar el pollastre, especialment els pits de pollastre tendres, que necessiten una explosió de sabor i cruixent. Talleu el pit de pollastre a trossos de la mida d'un dit, arrebosseu-los...

Aquesta barreja de fruits secs, llavors i fruita seca és el refrigeri perfecte per a aquells que necessiten una dosi d'energia. Els seus ingredients són bones fonts de ferro i zinc, micronutrients essencials per a la recuperació...

Tots els ingredients de l'icònic entrepà Reuben americà estan embolicats en massa de pizza esquitxada amb llavors de comí, creant un pa increïblement deliciós amb un farcit ric. Dins de la molla esponjosa...

Per fer cogombres en vinagre ràpids, necessitareu unes quantes espècies, vinagre, un pot de vidre d'un quart i els cogombres. Seran tan àcids i deliciosos com els que...

La millor part de les patates al forn són les pells cruixents. En aquesta recepta, es converteixen en part d'un aperitiu senzill però interessant que desapareixerà ràpidament de casa teva...

Aquestes mandonguilles de porc amb col, bolets shiitake, cebes tendres, gingebre i all, juntament amb oli de sèsam i salsa de soja, us delectaran amb el seu sabor ric i amb cos. Dolces, però...