Receptes d'aperitius de verdures

El saborós blat de moro a la brasa és un aperitiu únic, més que una simple panotxa esquitxada amb sal. Combineu all rostit amb tomàquet picat, parmesà ratllat i...

Mentre es cou el blat de moro, feu una pasta amb mantega barrejada amb sàlvia picada, suc de llima i ratlladura de llima. Escampeu-la immediatament sobre les panotxes calentes i gaudiu del seu intens sabor...

Els nyoquis italians bullits es serveixen amb un impressionant ragú de bolets silvestres, que dota el plat d'un sabor ric i polifacètic. Aquesta recepta utilitza nyoquis comprats a la botiga o precuinats...

Les escalunyes senceres caramel·litzades són un deliciós aperitiu i guarnició a l'estil francès. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar escalunyes més petites. Primer es saltegen amb mantega...

Qualsevol amant de la cervesa apreciarà aquest aperitiu. Les cebes fregides cruixents no només són un acompanyament agradable per a una beguda freda i escumosa, sinó que també estan plenes de sabor a malta. Tot gràcies a la massa...

El kiwi, el mango i la papaia són deliciosos per si sols, però quan es combinen en un bol i es cobreixen amb menta, el sabor es torna encara més refrescant i vibrant. Totes les fruites es tallen a trossos igualment petits...

Els pebrots poblano farcits amb farcit de blat de moro són un aperitiu vegetarià mexicà que té un aspecte elegant i festiu, però que és sorprenentment fàcil de preparar. En formatge precuinat...

Els raves amb mantega i sal marina gruixuda són una combinació inusual, considerada un aperitiu tradicional de primavera a França. Els raves es serveixen amb un munt generós de sal marina i rodanxes...

Busques un aperitiu deliciós, abundant i saludable per a Halloween? Fes uns pebrots farcits, que fins i tot pots decorar amb ulls de Halloween i un somriure. Per fer-ho...

El sabor i l'exquisida presentació d'aquesta amanida no deixaran ningú indiferent. Ingredients senzills per a l'amanida com tomàquets, pebrots, cogombres i verdures es presenten en encantadores racions individuals...

Bacon i ous en una patata al forn és una manera interessant de servir un plat consistent que es pot preparar per esmorzar, sopar o com a berenar abundant. Per preparar aquest plat, necessitareu patates grans...

La salsitxa de pepperoni fumada i picant barrejada amb patates bullides els infon un sabor irresistible en qüestió de minuts. Perfecte per a un acompanyament o un esmorzar.

Aquesta manera de servir enciam iceberg fa honor al seu nom. Si no heu provat l'enciam iceberg congelat, us ho esteu perdent. És un aperitiu lleuger meravellós que es fa encara més...

A qualsevol persona a qui li agradi la crosta cruixent d'una patata al forn li encantarà aquest aperitiu, perquè és la capa exterior cruixent que s'utilitza en la preparació. Guardeu la carn per a una altra ocasió. I...

El que és remarcable d'aquesta amanida és que, malgrat els seus ingredients senzills, combina la dolçor dels tomàquets cherry, la sucositat i el toc picant de les verdures d'amanida i l'acidesa del condiment...

Sucosa, refrescant i fàcil de fer, aquesta amanida de col amb bacó i bourbon és plena de sabor intens i és un acompanyament ideal per a qualsevol plat principal, carn o entrepà. Un cop la provis, descobriràs...

Aquesta amanida plena de vitamines està plena de verdures fresques i sucoses (tomàquets i pèsols de neu) i el seu sabor dolç es veu realçat amb un amaniment àcid d'oli vegetal, vinagre d'arròs i all.

Aquesta refrescant i vibrant amanida de fruites i verdures és el complement perfecte per al vostre menú d'estiu. Les nectarines tallades fines es barregen amb trossos de tomàquet, ceba vermella, ruca i ricotta, i això és tot...

Aquesta refrescant amanida de cogombre, plena de sabors picants, és un complement deliciós i sucós per a qualsevol aperitiu asiàtic o transforma una simple carn a la brasa en un plat d'inspiració asiàtica. L'amanida...

Una sopa ràpida, refrescant i nutritiva, just el que desitges a l'estiu. Ni tan sols cal encendre els fogons per fer gaspatxo espanyol. Només necessites tomàquets, cogombres, daus de pa...

El blat de moro bullit no ha de ser necessàriament sencer com a aperitiu. És molt més atractiu servir-lo tallat en petits discs, que després de bullir es barregen amb all...

L'escabetx ràpid no només és una manera fantàstica d'allargar la vida d'una collita abundant o de verdures comprades a la botiga, sinó que també és un salvavides quan voleu canviar de verdures fresques a alguna cosa una mica més àcida i picant.

Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que s'utilitza normalment per adobar cogombres de sandvitx, transforma el daikon sucós i cruixent en un aperitiu saborós. També es pot utilitzar...

A més de carbassó i pebrots cherry (o pebrot vermell), aquesta saborosa amanida adobada també inclou pastanagues i tiges d'api. Totes les verdures es tallen finament amb un pelador de verdures, que...

Els préssecs adobats i agredolços són una alternativa interessant als préssecs en xarop en conserva més tradicionals, ja que són perfectes no només per a postres, sinó també per a plats de carn, així com...

L'okra i les mongetes verdes en vinagre són un complement meravellós per a qualsevol àpat, perfectes per a amanides i deliciosos entrepans, o simplement per gaudir-ne com a plat baix en calories i picant...

Els bitxos adobats són un ingredient versàtil imprescindible per a qualsevol persona a qui li agradi el menjar picant i salat. Es poden afegir a qualsevol aperitiu o plat que normalment...

Fins i tot un pot de cogombrets comprats a la botiga es pot transformar en un aperitiu únic que sorprendrà a tothom amb el seu nou sabor. Els cogombrets secs i tallats per la meitat es barregen en oli amb...

El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les festes que complementa...

Aquestes verdures adobades ràpides a l'estil indonesi es poden servir com a amanida amb carn, aus o peix a la brasa. Els cogombres i les pastanagues es tallen finament i, juntament amb els anells d'escalunya, es serveixen en una...

Els naps adobats són un aperitiu tradicional de l'Orient Mitjà, i si sou un gran fan del shawarma o el falàfel a la pita, afegiu-hi unes rodanxes i observeu com es transforma el sabor. A més...

Pots fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Primer esprem tot el líquid de les verdures, així la salsa no quedarà aquosa, sinó que et delectarà amb el seu ric sabor.

Les pells de síndria en vinagre poden semblar una idea estranya a primera vista, però un cop les proveu, us adonareu que aquest deliciós aperitiu rivalitza amb altres verdures en vinagre en sabor. Per a...

Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, inclou espècies com ara pebre de Jamaica, canyella en branca, llavors d'api, llavors de mostassa i pebre negre.

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pickuli) increïbles que ni tan sols cal envasar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits que...

Infusiona cogombres frescos amb un sabor vibrant i crea una amanida asiàtica que complementa qualsevol plat d'inspiració asiàtica. Talla els cogombres a rodanxes fàcils de menjar i barreja'ls amb...

Una manera interessant de preparar alvocats que no estan prou madurs per al guacamole o amanides. Les rodanxes fines es barregen amb jalapeños, coriandre i ratlladura de llima, i després es ruixen amb una marinada picant...

L'okra jove en vinagre és un gran acompanyament per als cogombres en pot. Disposeu les beines d'okra senceres amb cogombres tallats a rodanxes i cebes tallades finament i aboqueu-hi la marinada calenta, que inclou...

Els pebrots dolços marinats seran encara més deliciosos si els feu a la brasa primer. No només els pebrots rostits desenvoluparan un sabor més ric, sinó que també seran més fàcils de...

Els raves joves del vostre hort poden arribar a la vostra taula d'una forma diferent. Un mètode ràpid d'adobar-los els imbueix d'un sabor equilibrat, àcid i picant, alhora que manté un toc cruixent i immediat...

Aquesta recepta de gingebre en vinagre, o "gari" en japonès, és tan fragant, deliciosa i cruixent com la que trobaríeu en un restaurant japonès. I fer-la a casa és fàcil...

Aquesta recepta serà ben rebuda per aquells que prefereixen uns escabetxs més àcids. Perquè l'escabetx s'impregni ràpidament, talleu els cogombres a rodanxes fines (feu servir una mandolina) i serviu-los amb cebes fregides...

Les pomes marinades amb ceba poden semblar una combinació estranya, però quan proveu aquest aperitiu amb carn, especialment porc, us adonareu de com es barregen harmoniosament tots els sabors. Verd...

La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni els novells a la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que fa ressaltar...

Aquesta recepta de cogombre adobat picant és perfecta per quan necessiteu un aperitiu saborós per sopar. Les rodanxes fines de cogombre es barregen amb fulles de menta fresca i pebre tailandès tallat finament (és...

Els anells prims de jalapeño es marinen amb rodanxes de ceba vermella i pastanaga en una marinada senzilla de vinagre blanc i sucre. És suficient per crear un aperitiu deliciós i picant...

L'Antipasto alla Calabrese és un aperitiu italià que tradicionalment es serveix amb una llesca de pa abans del plat principal. Consisteix en una barreja de verdures fresques i en vinagre, amanides amb un toc picant...

Tot cuiner casolà hauria de tenir a mà aquest mini assortiment de verdures marinades. Està a punt en minuts, es conserva bé a la nevera i combina bé amb una àmplia varietat de plats.

Aquest aperitiu saborós utilitza pastanagues baby. Es marinen més ràpid i tenen un aspecte més apetitós quan es serveixen. Les pastanagues baby senceres s'embalen ben apretades en un pot i es cobreixen amb la marinada per...