Plats de temporada

Aquest còctel, amb tocs de gingebre, nabiu i cítrics, és perfecte per a les vacances d'hivern. Està fet a base de xarop simple de gingebre, que podeu preparar amb antelació i guardar a la nevera. Per a...

Els còctels de gradient captiven pel seu aspecte impactant, i aquesta versió també és increïblement refrescant, servida congelada i perfecta com a postres lleugeres per a adults. Per la seva...

L'amanida de postres americana "Frog's Eye" rep el seu divertit nom de la petita pasta rodona anomenada "acini di pepe" que conté. Els altres ingredients principals d'aquesta amanida són...

Aquesta elegant amanida és la perfecció: la combinació contrastada de nous pacanes confitades i pancetta salada, suculentes fulles frisée amb un amaniment calent, raves cruixents i, el punt culminant d'aquest aperitiu, crostini amb...

Si voleu guarnir el vostre hummus per a una presentació bonica, els cigrons torrats són una gran opció. Assequeu-los bé, fregiu-los en oli d'oliva i escampeu-los sobre l'hummus en un bol. Afegiu-hi una mica de color brillant...

La coliflor fregida es pot servir com a plat principal o com a guarnició del vostre pollastre o gall dindi al forn preferit. Rostir tot el cap de coliflor li dóna un sabor intens i intens...

Aquest senzill i deliciós plat d'estil italià és perfecte per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. El filet de bacallà es fa estofat en una salsa de tomàquet saborosa amb olives i...

Aquest pastís captiva no només pel seu sabor tropical, sinó també per la seva textura increïble. Durant el procés de cocció al forn, la massa se separa en dues capes: una capa inferior vellutada semblant a un púding i una capa superior cruixent i escamosa.

Els ingredients clau d'aquest pastís humit de doble capa són la llet de coco i el concentrat de llimonada. Li donen una textura semblant a un púding i li donen un meravellós sabor tropical. Per a...

Amb nabius secs i àcids i una refrescant ratlladura de taronja, els dolços macarons de coco es tornen més interessants i polifacètics. Els macarons són tous i humits per dins, però si...

Aquest púding es fa en un pot i no requereix cocció: les llavors de chía es submergeixen en llet de coco, es deixen en remull durant la nit a la nevera i, al matí, el púding acabat està a punt per cobrir-lo amb baies fresques...

Les llavors de chía, la fruita i els fruits secs d'aquesta recepta constitueixen un esmorzar saludable i complet, ric en àcids grassos omega-3, vitamines i fibra de la chía. La llet de coco...

Xocolata, caramel i coco torrat: una de les combinacions de postres més delicioses! Aquestes postres sense forn es fan a la nevera. Els pastissos, com si fossin unes tartes en miniatura, estan fets de xocolata...

Aquest pastís de gelat amb notes màgiques de coco i ametlla és la delícia perfecta per a l'estiu. El pastís està fet amb una crosta cruixent d'ametlla mòlta, coberta amb una capa de coco casolà...

La panna cotta és una de les postres italianes més fàcils de fer, però quan es serveix correctament, es converteix en una delícia sofisticada. Essencialment, és una gelatina feta de nata, gelatina i sucre. Aquesta...

La salsa pesto és perfecta per amanir la pasta cuita, sobretot si és casolana. Fins i tot sense afegir res més, el teu plat serà complet i autosuficient. Per a aquells...

Si t'agrada la combinació de xocolata i menta, fes aquesta versió festiva de brownies amb cobertura de bastó de caramel de menta triturada per Nadal. Els seus vibrants trossos vermells i blancs seran absolutament impressionants...

La barbacoa de pellets és possiblement el millor invent de la barbacoa des del foc! Elimina la necessitat d'alimentar constantment el foc o controlar el fum i la calor, cosa que significativament...

Aquest pastís satisfarà qualsevol amant del pastís de nous pacanes que trobi el pastís massa ric o dolç. El pastís de gasa és similar al pastís d'àngel, igual de tendre i esponjós, però...

Aquestes galetes obtenen el seu meravellós sabor a menta de l'extracte de menta afegit a la massa i la decoració de bastons de Nadal de menta triturats. Trenqueu-les a trossos,...

Barregeu la pasta cuita amb espàrrecs, mongetes cannellini en conserva i formatge feta esmicolat per obtenir un plat perfecte per a l'estiu. Per a un aspecte més elegant, talleu els espàrrecs a rodanxes...

Aquest sopar entre setmana súper fàcil demostra d'una vegada per totes que el rostit no és només per a la carn! Els moniatos picants i tendres es couen a foc lent en una salsa deliciosa amb pastanagues gruixudes...

Aquesta pasta d'estiu, senzilla i lleugera, rep una explosió de sabor de gambes en salmorra, pebrots dolços i un toc generós de rosat. Un toc de nata líquida fa que la salsa sigui més cremosa i rica, i...

Sofregiu l'enciam romà amb mantega fins que estigui pansit, barregeu-lo amb salsa picant i afegiu-hi ceba fregida i cruixent. Això fa un acompanyament inspirat en les ales de pollastre Buffalo, perfecte per servir amb...

El sabor de fruits secs de la mantega torrada i la sàlvia picant equilibren la dolçor natural de la contundent carbassa d'hivern. La combinació el converteix en un elegant acompanyament per a...

Sovint s'afegeix fonoll als plats per donar-hi un toc dolç, però en aquesta recepta és l'estrella. El bulb picat es salta i es cou a foc lent en una mica d'aigua, i després...

El bròquil rabe combina bé amb el sabor càlid i intens del pebre vermell fumat. Rostir el pebre vermell en oli realça encara més el seu sabor, però no n'excedeixis.

La refrescant sangria blanca és un complement elegant per al vostre sopar d'estiu. El vi blanc sec s'infusiona amb trossos de poma, pera, llimona i raïm blanc, i després es deixa en remull en una gerra de...

Aquest còctel refrescant et recordarà l'estiu, fins i tot si a fora és hivern. Està fet amb préssecs i taronges en conserva, vi blanc i licor de taronja, que realça el sabor cítric.

La sangria és la beguda perfecta si organitzeu una reunió nombrosa i necessiteu preparar-la amb antelació. Com més temps reposi a la nevera, més intens serà el sabor. Proveu aquesta refrescant...

El filet de salmó lleugerament fumat és increïblement fàcil de preparar i es cou en només 20 minuts en una graella de pellets. Abans de rostir-lo, unteu el peix amb una salsa de tàperes saborosa...

Una marinada seca és una manera excel·lent de marinar el pollastre de manera ràpida (i neta). El resultat és tan deliciós i saborós com una marinada líquida. L'adob en sec també funcionaria, però...

Aquests macarrons amb formatge es poden fer amb antelació i rostir-los o fumar-los mentre acabes altres plats, cosa que els converteix en el guarnició perfecte per a una barbacoa. Només una cullerada de salsa...

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar ales de pollastre grans i senceres, sense tallar, per permetre que s'impregnin del sabor fumat sense que s'assequin. Les ales es marinen durant diverses hores en una barreja de sucs...

Gaudeix dels sabors fumats naturals d'aquest hummus de cigrons fumats. Necessitaràs un colador metàl·lic per rostir els cigrons. A més...

Aquesta marinada ràpida i fàcil és una manera fantàstica d'aprofitar la llet de coco que sobri: només en necessiteu una mica. Afegeix un toc dolç a les gambes a la planxa i...

Les saboroses gambes scampi es cuinen en una paella amb verdures, blat de moro i pa, cosa que les converteix en un sopar ràpid, deliciós i sense complicacions. En lloc de vi blanc, un ingredient tradicional de les gambes,...

Aquest pastís saborós és una deliciosa combinació de pa cruixent d'all i formatge i gambes a la brasa amb mantega, herbes fresques i llimona. Fet al forn cap per avall:...

Feu entrepans ràpids amb gambes sucoses i grassonetes saltejades amb mantega, all i herbes. Amaniu-les amb una salsa lleugera de vi blanc, amaniu-les amb suc de llimona i gaudiu-ne!

El nom d'aquest entrepà de Louisiana prové de la paraula anglesa "poor boy" (noi pobre). Es creu que la recepta va ser inventada pels germans Benny i Clovis Martin, que el 1929...

La panzanella, una clàssica amanida de pa italiana, és una manera fantàstica de gaudir dels tomàquets madurs d'estiu en tota la seva esplendor. Aquesta versió s'enriqui amb cogombres cruixents, verdures, cigrons i...

Les gambes es serveixen amb una refrescant salsa d'estil gaspatxo feta amb tomàquets frescos, all i salsa de xili. Simplement barregeu tots els ingredients i serviu-los amb patates bullides o a la planxa...

Si voleu impressionar els vostres convidats amb una versió única de la bona i antiga amanida Cèsar, proveu aquest mètode fàcil però eficaç: rostiu gambes i crostons i serviu-los directament en broquetes de fusta...

Una deliciosa xocolata blanca calenta és la beguda perfecta per reconfortar els dies freds, sobretot amb un raig de licor. Aquesta recepta presenta dues de les opcions de xocolata calenta amb alcohol més delicioses...

Transforma la xocolata calenta tradicional en una delícia sofisticada substituint el cacau normal per la xocolata blanca. Aquesta variació ofereix un sabor més ric i cremós amb un toc captivador de natural...

Aquesta versió tardorenca de la mimosa es fa amb suc de nabiu blanc en comptes de suc de taronja i es serveix amb una branca de romaní fresc. El suc de nabiu blanc, a diferència del vermell, és menys àcid...

Aquest còctel recorda a un got de llet al vespre, però llet per a adults! Afegiu tres tipus de licors (d'avellana, d'Irlanda i de xocolata blanca) a la llet i gaudiu del seu deliciós sabor.

Prepara un amaniment de iogurt amb anet refrescant i harissa per a un toc picant. Fes-lo servir com a amaniment per a amanides, o com a salsa per a verdures fresques, patates fregides o fregits.