Receptes de salses

L'hummus és l'aperitiu perfecte per a festes i reunions a casa. Lleuger i deliciós, agrada a tothom i va del rebost a la taula en qüestió de minuts. Aquesta recepta combina els sabors del clàssic...

L'hummus clàssic es pot amanir de diverses maneres, cosa que garanteix que sempre tindreu un aperitiu vibrant i únic per als convidats. Aquesta versió se serveix amb cigrons torrats cruixents i un toc verd brillant...

Els ingredients principals de l'hummus clàssic són els cigrons, el tahini i l'oli d'oliva. Afegir-hi una mica de espècies crea un aperitiu increïblement saborós, perfecte per servir a casa...

Infoneu una salsa familiar amb nous sabors preparant-la amb coriandre fresc, llavors de sèsam torrades i formatge manchego, i canviant l'oli d'oliva tradicional per oli de llavor de raïm. Gaudeix del pesto tan fresc com...

Aquest aperitiu només té tres ingredients: formatge crema, tomàquets secs i alfàbrega, però la combinació de sabors és fantàstica! A més, la salsa és fàcil de fer: només cal barrejar-ho tot, afegir-hi sal i...

Aquesta salsa de formatge és la resposta mexicana a la fondue europea. L'olla de cocció lenta s'utilitza tant per cuinar com com a olla d'escalfament per mantenir el chili con queso, o simplement queso, calent...

El tzatziki és potser una de les salses més lleugeres i saludables que podeu menjar sense preocupar-vos per les calories addicionals. Iogurt natural, cogombre, herbes fresques i suc de llimona: tots els ingredients més saludables de...

Una refrescant salsa grega, el tzatziki es fa amb iogurt natural, herbes fresques aromàtiques, cogombre ratllat, suc de llimona i una mica d'oli d'oliva. Normalment es serveix com a...

La consistència espessa del iogurt grec elimina la necessitat de colar-lo a través d'una gasa, una pràctica habitual en les receptes de tzatziki. Tanmateix, assegureu-vos d'esprémer l'excés de líquid...

Aquest aperitiu saludable està ple de deliciosos sabors de l'Orient Mitjà i la Mediterrània. La salsa consta de tres capes perfectament complementàries: baba ganoush d'albergínia, refrescant tzatziki...

Pots experimentar sense parar amb variacions de pesto, sempre que et mantinguis fidel a la fórmula clàssica: herbes + fruits secs (llavors) + oli vegetal + formatge. Aquest pesto a l'estil mexicà està fet de...

Si voleu guarnir el vostre hummus per a una presentació bonica, els cigrons torrats són una gran opció. Assequeu-los bé, fregiu-los en oli d'oliva i escampeu-los sobre l'hummus en un bol. Afegiu-hi una mica de color brillant...

La salsa pesto és perfecta per amanir la pasta cuita, sobretot si és casolana. Fins i tot sense afegir res més, el teu plat serà complet i autosuficient. Per a aquells...

Prepara un amaniment de iogurt amb anet refrescant i harissa per a un toc picant. Fes-lo servir com a amaniment per a amanides, o com a salsa per a verdures fresques, patates fregides o fregits.

L'all rostit té un sabor ric i dolç-picant que realment eleva la salsa cremosa de crema agra i formatge crema. Afegiu-hi trossos de pancetta fregits, una mica de fresc...

Aquesta salsa versàtil combina de meravella amb gairebé qualsevol cosa! Serviu-la com a aperitiu amb galetes i verdures, unteu-la sobre pa o serviu-la amb pollastre a la brasa. La salsa no requereix cocció: tot...

Els fesols són una base ideal per a salses delicioses i saludables, que es poden servir com a aperitiu amb verdures o torrades. Feu una salsa a l'estil toscà barrejant fesols blancs amb oli d'oliva aromàtic,...

La salsa pico de gallo es fa normalment amb tomàquets, però durant el punt àlgid de la temporada de síndria, proveu de substituir el tomàquet per síndria. És un aperitiu refrescant que combina perfectament...

La salsa romesco espanyola està feta amb tomàquets i pebrots amb una varietat de fruits secs, però són les nous les que li donen un sabor únic, ric i estiuenc que afegeix un toc de classe a qualsevol plat.

Amaniu les amanides verdes amb una vinagreta sofisticada, rica en sabor del vinagre de xerès i les escalunyes finament picades. Aquest amaniment és ideal per a més que només amanides. Proveu...

Per a la vostra propera festa a casa, prepareu una salsa espessa de chili con queso (xili amb formatge) feta amb quatre tipus de formatge i coberta amb salsa fresca de pico de gallo. Formatge processat, cheddar, Monterey Jack i...

Aquesta salsa fàcil de fer és similar a l'hummus, però en comptes de tahini, utilitza patates humils. Això crea una textura vellutada i no hauràs de gastar una fortuna en...

És injust que un dels plats més deliciosos de l'univers, el croque monsieur, es consideri una delícia per a un brunch. Prova de trencar les regles i transformar el clàssic entrepà francès en una salsa amb formatge...

Aquesta salsa de cacauet amb pebre de caiena és ideal amb fideus asiàtics calents o freds o com a salsa per a broquetes de pollastre. Amb només uns quants ingredients, la salsa ofereix un sabor intens...

Col·loqueu trossos sucosos de porc a la brasa sobre tortillas, cobriu-ho amb pinya i formatge ratllat. Enforneu els nachos perquè es fonguin i gaudiu d'aquest clàssic...

Afegiu blat de moro a la planxa, tomàquets i cebes tendres al guacamole clàssic per a un deliciós sabor fumat. El jalapeño fresc i els pebrots chipotle mòlts afegeixen un toc agradable...

Aquest aperitiu vibrant presenta nou capes de tots els ingredients clàssics de les hamburgueses amb formatge: daus de pa, salsa, carn picada fregida, formatge per untar, cogombrets, ceba, trossets de bacó fregits,...

Substitueix els pinyons amb pesto tradicional per nous pacanes torrades i la salsa adquirirà un sabor ric i de fruits secs. També es pot substituir part de l'alfàbrega per julivert de sabor més neutre...

Aquest deliciós aperitiu d'estiu fet amb verdures de temporada serà el centre d'atenció a la vostra taula. El blat de moro dolç i els tomàquets sucosos combinen perfectament amb una ricotta suau i cremosa. Serviu-ho ben calent...

Aquesta cassola té tot el que fa que els nachos siguin tan populars: carn, mongetes, molt de formatge fos i patates fregides; és força consistent. Quan munteu els nachos, inseriu les tortillas verticalment dins del farcit de carn...

El secret d'un ceviche deliciós són els ingredients frescos i d'alta qualitat, i això no només s'aplica a l'elecció del peix: el suc de llima en què es remulla el salmó també ha de ser acabat d'esprémer. Aquest aperitiu peruà...

Els mangos i jalapeños sucosos fan d'aquesta salsa dolça i picant una alternativa refrescant a la salsa de tomàquet tradicional. Una petita part dels ingredients es tritura i la resta es talla a trossos...

Aquesta salsa de nabius amb figues, dolça i agra, és perfecta per a carns rostides, pollastre o gall dindi. Prepareu-la amb antelació i congeleu-ne diverses porcions en bosses per accedir-hi fàcilment...

Assegureu-vos de preparar aquesta amanida de colors en un bol gran de vidre transparent perquè les seves capes vibrants siguin clarament visibles. Si no teniu un bol així, podeu fer una versió racionada en pots individuals de mig litre...

El formatge fos pot ser un parent mexicà llunyà de la fondue suïssa, però és més que una simple salsa de formatge fos. A més del formatge, està farcit d'un ric farcit de carn picada fregida i...

Aquesta salsa espessa i rica de kale, anacards i pecorino està a punt en 10 minuts. Simplement tritureu tots els ingredients fins que quedi suau. Una alternativa fantàstica a...

Transforma els nachos mexicans en un aperitiu vibrant d'inspiració caribenya. Els nachos de tortilla es serveixen sota una capa de carn de porc a la brasa esfilagarsada, trossos de pinya fresca i formatge saborós que es fon...

T'oblidaràs dels cigrons en conserva per a l'hummus després de provar aquesta recepta fàcil i sense remull per a la cocció lenta. Els fesols secs es tornen molt tous en només una hora i...

Caramel·litzar cebes sol requerir molta atenció i temps. Un sofregit llarg i a foc lent garanteix el resultat perfecte: cebes tendres, uniformement daurades i dolces. Però...

Prepara una deliciosa salsa cremosa barrejant ricotta amb pesto d'alfàbrega fresca casolà, avellanes, ratlladura de taronja i formatge pecorino. Serveix-la com a salsa per a aperitius, per untar-la sobre pa o...

Substitueix els ingredients del pesto clàssic per un pesto completament diferent, però igualment deliciós, que també és més econòmic que la salsa original. En lloc d'alfàbrega, afegeix-hi...

Aquesta salsa picant nord-africana es pot servir amb pollastre al forn o fregit, utilitzar-la com a marinada per a costelles de porc o bistec a la brasa, o afegir-la a maionesa normal per a...

Aquesta salsa a base de maionesa obté el seu meravellós sabor gràcies a l'addició de tomàquet, pebrot, all i estragó. Simplement barregeu tots els ingredients i ja estarà a punt per utilitzar.

Transforma el iogurt grec natural en una salsa mediterrània lleugera que combina bé amb gairebé qualsevol plat: carn, verdures, aus, guarnicions de cereals i fins i tot com a salsa per a aperitius. Només cal...

La salsa per a pa en bol és un aperitiu impressionant per a festes a casa. Però podeu anar un pas més enllà per delectar els vostres convidats preparant minibols individuals de salsa d'espinacs cremosa amb...

A tothom li agrada menjar patates fregides de bossa, però pocs han pensat a fer-ne un plat complet, com aquest saborós pastís Tex-Mex. Les patates fregides de blat de moro s'utilitzen en tots els components:...

Després dels sopars de festa, sovint sobren verdures al forn. Són un aperitiu ràpid i saborós per a l'endemà, especialment útil si teniu convidats que passen la nit.

Aquesta salsa infal·lible està literalment plena de gust de bacó. Trossos de bacó fregits i greix de bacó fos s'afegeixen a la barreja de formatge crema i cheddar. I jalapeños frescos...