Receptes per a sopars

Aquesta sopa persa de pollastre i civada, de textura vellutada, obté la seva cremositat dels flocs de civada. Està a punt en menys d'una hora, deixant-te les mans lliures durant la major part d'aquest temps. Bulliu el pollastre...

Els songpyeon són pastissos d'arròs coreans que es mengen tradicionalment durant el festival de tardor de Chuseok. Aquests pastissos simbolitzen l'abundància i la prosperitat, i es mengen per expressar gratitud per una collita abundant. Songpyeon...

Per obtenir un puré de patates lleuger, vellutat i realment festiu, talleu les patates finament i remulleu-les en aigua freda durant la nit per eliminar l'excés de midó. A...

Els espàrrecs joves i la llimona amb gas fan que aquest plat de pasta i pollastre sigui primaveral i vibrant. Fornegeu les cuixes de pollastre, ficant-hi rodanxes fines de llimona i all sota la pell. Serviu-ho amb pasta...

Uns minuts abans que el pollastre estigui a punt, es pinta amb un glaçatge de melmelada de taronja i vinagre de sidra de poma, donant a la pell una textura deliciosament brillant i cruixent. Salvatge...

Rostiu el pollastre sencer sobre un llit de fonoll aromàtic, all, ceba i ratlladura de llimona, amb un raig de vermut sec, fins que estigui daurat. Després, feu servir els sucs aromàtics i les verdures que hagin quedat a la safata de rostir...

A diferència de la majoria de receptes de risotto, en aquesta versió els bolets no es barregen amb l'arròs, sinó que es cuinen per separat i es serveixen com a guarnició. Això fa que el plat sembli més elegant i apetitós.

A diferència del pastís de formatge crema tradicional, aquest postre de ricotta és més lleuger i baix en calories. I el sabor delicat i cremós del farcit es complementa harmoniosament amb lleugeres notes cítriques.

Infoneu un senzill plat d'arròs amb un sabor intens i tot un bouquet d'aromes afegint-hi porros dolços saltats amb mantega, farigola fresca i avellanes picades. El resultat és...

Malgrat el nom, aquest farcit es cou per separat de l'au, però la guarnició resultant és molt més gran del que pot contenir la cavitat d'un pollastre o un ànec. N'hi ha prou per a tothom. T'espera una combinació magnífica...

Experimenta la combinació harmoniosa de ruibarbre àcid i maduixes dolces en aquestes postres lleugeres de primavera, un refresc agradable després d'un sopar de festa abundant. El granissat és un dels...

Un rostit deliciós i preciós per a les festes es pot preparar fàcilment en una olla de cocció lenta, i quedarà tan deliciós i daurat com si sortís directament del forn. En aquest cas, la vedella es cuina a l'inrevés...

Els pastissos de cireres enreixats sempre creen un ambient acollidor i afegeixen un toc de calidesa a qualsevol festa de te a casa. Aquesta recepta complementa el clàssic farcit de cireres amb xocolata, i la crosta adquireix un toc distintiu...

Aquestes postres úniques combina una crosta cruixent de pretzel amb un farcit dolç i masticable, creant la barreja perfecta de salat i dolç. Afegiu-hi el sabor distintiu...

El pastís americà amb forma de pala es va originar fa més de 100 anys, i el seu divertit nom es pot traduir com "Shoo, fly!". Probablement això prové de l'ingredient principal del farcit, una melassa enganxosa i espessa...

Un petit pernil desossat és la peça central d'aquest deliciós sopar per a quatre persones. El pernil es cou amb un glaçatge brillant de figues i s'acompanya amb unes patates espectaculars a la safata de forn...

Aquesta és una manera ràpida de cuinar un gall dindi sucós, cuit uniformement i amb la pell cruixent, i ni tan sols cal treure la safata de rostir: l'ocell es rosteix directament a la safata de forn. Pregunteu a la carn...

Els moniatos són una alternativa fantàstica a les patates a la taula de les festes. Feu una cassola a la planxa per a tothom i serviu-la com a guarnició amb carn o aus rostides.

Els sucosos filets de llom de porc a la planxa es serveixen amb mongetes verdes tendres en una salsa feta amb llet d'ametlles i ametlles torrades. Un dels components clau de la salsa és el daurat...

"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autor...

Si esteu preparant una reunió petita, podeu rostir només el pit en comptes de tot el gall dindi. El plat seguirà sent especial i festiu, i només un pit de gall dindi és suficient...

Aquesta senzilla cassola està feta amb grans de blat de moro congelats i nata, donant com a resultat una crosta tendra i cremosa coberta amb una crosta cruixent de galetes graham amb mantega i cheddar blanc. Excel·lent...

Especialment per als vegetarians, prepareu un plat principal lleuger i deliciós per a les festes que imiti el sabor del farcit de pa de gall dindi. El tofu es cou a la cuina, cosa que significa que no ocuparà un espai preciós...

Aquest elegant pastís de carn està ple dels sabors i matisos d'un sopar clàssic d'Acció de Gràcies. Aquesta delícia segur que impressionarà els vostres convidats. És perfecte per a més que un gran...

Un pernil perfectament glaçat serà el centre de la taula de les vostres festes, sobretot per Pasqua i Nadal. Els convidats es quedaran sense paraules amb les sucoses i saboroses porcions dels seus plats.

Feu moniatos al forn amb un glaç de mel, canyella i gingebre per a un plat de guarnició festiu de gall dindi. Afegiu-hi nous pacanes cruixents per donar-li textura. Per estalviar temps, comenceu a coure els moniatos al forn...

Carbassa taronja, xirivies blanques, patates, cebes vermelles i verdures es combinen per crear una deliciosa i acolorida varietat de verdures rostides, perfectes com a guarnició de vacances. I per fer que les verdures...

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè, que dóna a les verdures una bona brillantor, mentre que els flocs de pebre vermell equilibren la dolçor, creant un saborós i...

Rostir l'arrel d'api al forn ajuda a treure la seva dolçor natural, que equilibra aquest sabor distintiu de l'api. Com més temps el rosteixis, més dolç es tornarà. Quan estigui a punt...

Una barreja de bolets saltats, bolets ostra i bolets shiitake eleva el sabor de la coliflor i les mongetes verdes en aquest plat d'acompanyament. Afegiu trossets de bacó cruixents i salats i herbes fresques a les verdures, i ja teniu...

La coliflor és un dels millors plats d'acompanyament per a les festes, però sovint està infravalorada. Aquesta verdura baixa en calories combina perfectament amb la carn, cosa que facilita la seva digestió. A molta gent no li agrada perquè...

Rostiu els florets de coliflor al forn i, per impregnar-los de tota una gamma de sabors, amaniu-los amb oli d'oliva calent i fragant, tàperes i pebre de Fresno. Serviu-ho com a guarnició amb qualsevol...

Una simple pastanaga es pot convertir fàcilment en un plat independent, fins i tot per a una taula festiva. La clau és preparar-la correctament. Perquè una pastanaga quedi atractiva en un plat, ha de ser...

Un ocell al forn amb farcit a la cavitat és la solució perfecta per a una taula festiva: en primer lloc, és un esforç mínim i, en segon lloc, el plat principal i el guarnició estan a punt alhora. En aquesta recepta...

Rostiu les cols de Brussel·les fins que estiguin daurades i cobriu-les amb pa ratllat torrat aromatitzat amb farigola i llimona. La cobertura cruixent fa que aquestes verdures saludables siguin encara més delicioses.

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un acompanyament únic, coeu meitats de carbassa gla al forn i serviu-ne la meitat per persona. Té un aspecte impressionant, però és força fàcil de preparar amb una salsa cremosa...

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'estragó, deixa'l brillar en la delícia definitiva de les festes: el gall dindi rostit. Frega el gall dindi per tots els costats amb mantega barrejada amb...

Barregeu la mantega amb suc de llimona, cebes tendres i julivert i fregueu-ho tot per tot el gall dindi, inclòs sota la pell, abans de rostir-lo. L'au ha d'estar a temperatura ambient perquè la carn...

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és el glaçatge de taronja i nabius, que s'aplica amb pinzell a l'ocell...

Fregueu el gall dindi per tot arreu, inclosa la pell, amb mantega, xarop d'erable i pebrots chipotle, i després rostiu-lo fins que estigui daurat. La pell quedarà súper cruixent i la carn...

Una cuixa de xai sucosa i deliciosa amb una crosta cruixent és un plat impressionant per a qualsevol festa. Si heu dubtat a comprar aquest tall, no us preocupeu: amb aquesta recepta al forn...

El gall dindi kosher ja ve en salmorra, així que per fer-lo realment deliciós, només cal afegir-hi uns quants aromàtics; no cal sal. Barregeu la mantega...

La cassola de pinya dolça i salada és un plat d'acompanyament popular al sud dels Estats Units, i per una bona raó: és tan deliciosa amb el gall dindi d'Acció de Gràcies com ho és amb el Nadal glaçat...

Aquest pastís és el somni de qualsevol amant de la menta i la xocolata, i una delícia perfecta per al sopar de Nadal. Està farcit de gelat de vainilla barrejat amb caramels de menta triturats i cobert amb una gruixuda capa de...

El pernil amb un glaçatge deliciós i enganxós serà un complement preciós per a la vostra taula en qualsevol festa, ja sigui Cap d'Any, Nadal o Pasqua. Aquesta recepta us permet fer un glaçatge bàsic i, si ho desitgeu,...

Aquestes postres s'inspiren en el clàssic pastís de nous pacanes americà: per a aquells que el troben massa pesat i ric, el pastís de formatge és ideal. El pastís de formatge i el seu deliciós i enganxós farcit de nous pacanes...

No hi ha res com massa bo! I aquest pastís n'és un exemple perfecte: porta mantega de cacauet, xocolata i coco, que es complementen perfectament. Xocolata...

Fins i tot un principiant pot fer aquest senzill pastís de formatge: en comptes d'una base, simplement folreu el fons del motlle amb galletes de gingebre, cobriu-ho amb el farcit de formatge crema i enforneu-ho. Préssec...