Receptes de plats principals de carn

Els millors pebrots farcits no només són deliciosos, sinó que també són molt més fàcils de preparar que la recepta clàssica. Estalviaràs més de mitja hora si bullis els pebrots prèviament...

Aquesta versió més lleugera del clàssic pastís de carn americà està feta només amb carn de gall dindi picada, en lloc d'una barreja de diverses carns. Gràcies a les cebes fregides i el brou de pollastre bullit a foc lent...

Aquest plat senzill és perfecte per a un sopar entre setmana sense complicacions. Està fet amb costelles de llom de porc naturals amb os. Simplement poseu-les en una bossa resellable juntament amb...

Aquesta quiche sense crosta té la quantitat justa d'ous per donar-li un toc semblant a una quiche, però el seu volum prové d'un ingredient sorpresa: la barreja per a creps! Aquesta recepta original de quiche del fabricant...

Aquest entrepà sucós i saciant està fet amb fines llesques de llom de porc rostit, cobert amb ceba rostida i pebrots Fresno adobats casolans. Abans de coure'l al forn, el llom de porc es lliga amb cordill i després...

Aquest entrepà premium és perfecte en tots els sentits: salsa maionesa de ruca, amanida de col amb fonoll, sucós entrecot a la brasa i salsa beixamel de Gruyère. I la combinació de tots aquests ingredients serà especialment captivadora.

El farcit d'aquests entrepans es fa amb espatlla de porc, rostida fins al punt que es desfaci fàcilment al llarg del gra. Abans de coure-la al forn, tota l'espatlla es marina en una barreja d'espècies seques. Si...

Macarrons amb formatge en una salsa vellutada de cheddar i pepper jack, al forn sota una cobertura cruixent de pa ratllat panko i bacó fregit esmicolat. Un toc distintiu i ric...

Dos dels plats reconfortants més populars d'Amèrica es combinen en un sol plat: macarrons amb formatge i chili amb carn. És increïblement deliciós i saciant, carregat de carn, formatge enganxós i pasta. El chili està fet...

Afegiu salsitxes saltejades sense budell a la vostra cassola de macarrons amb formatge per obtenir un àpat ric en proteïnes, mentre que els pebrots i les cebes saltejats afegeixen un toc extra...

Les mandonguilles sucoses i fermes amb salsa de tomàquet són ideals no només com a plat principal amb guarnició, sinó també com a aperitius per delectar una multitud en una festa a casa. Cada mandonguilla...

El deliciós porc a la barbacoa per a aquest entrepà es pot fer sense encendre una graella a l'aire lliure. L'espatlla de porc es cou a foc lent durant diverses hores en salsa barbacoa en una olla de cocció lenta, donant com a resultat un deliciós i sucós...

Aquests entrepans d'estil xinès amb carn de porc, cogombres i pastanagues en vinagre, salsa de mostassa agredolça i picant i salsa de xili dolç captivaran tothom amb la seva combinació de sabors. El farcit és...

Per alliberar les tardes entre setmana per relaxar-vos després de la feina, feu una bona quantitat de mandonguilles amb salsa de tomàquet el cap de setmana i congeleu-les en recipients individuals. Les mandonguilles són just el que necessiteu...

Coure el pit de vedella a foc lent durant molt de temps el fa increïblement tendre i sucós. Poseu la carn crua tallada en rodanxes en una bossa juntament amb els altres ingredients del xili: mongetes,...

El pastís de pastor tradicional es fa amb un farcit de xai que es cou a foc lent en una paella amb bolets i verdures fins que es forma una salsa espessa, i després es cobreix amb una capa gruixuda de...

El filet de porc es frega amb una barreja d'espècies que conté coriandre mòlt, es fregeix ràpidament a la paella fins que estigui cruixent i s'acaba al forn. La carn resulta increïblement tendra i sucosa. I...

Per fer aquest sopar deliciós i saludable, les costelles de llom de porc amb os es fregeixen ràpidament a la paella i després s'hi afegeixen col i pomes. Abans de fregir...

Aquest plat senzill i ràpid de preparar a la paella és perfecte per a un sopar després de la feina. La col arrissada es fregeix a la paella amb salsitxa andouille picant per a un saborós però...

La carn de vedella quedarà sucosa i tendra si es rosteix sencera i es talla a filets just abans de servir. Abans de posar la carn al forn, rostiu-la per tots els costats fins que estigui daurada...

Una sucosa escalopa de llom de porc fregida amb una crosta de formatge picant es serveix amb una amanida lleugera de ruca, figues seques, fonoll i crostons amb un amaniment de llimona. Per fer el porc...

Feu un àpat complet en un bol: arròs bullit amb mongetes negres picants, trossos de pollastre fregits i herbes fresques. Quan trieu el pollastre, trieu cuixes sense pell ni ossos: aquestes...

Per a aquest plat, podeu fer servir el bistec de vedella més econòmic, picant-lo primer per assegurar-ne la tendra. Els bistecs s'arrebossen amb un arrebossat de bitxo i es fregeixen en oli fins que estiguin cruixents i...

El pa sense gluten es torna dur més ràpid que el pa normal, i aquesta cassola és una manera fantàstica d'aprofitar-lo, creant un plat nou i deliciós mentre estalvies diners. Els Strata normalment es couen amb pa...

Les patates ratllades congelades per fregir són pràctiques, i també obtindreu una crep de patata súper cruixent que es serveix com a entrepà amb rostit de vedella tallat finament, formatge i anelles...

El Wellington de vedella és un clàssic atemporal: és difícil superar la sumptuosa combinació de filet de vedella, mostassa agra, bolets rics en umami i prosciutto, tot embolicat en pasta de full. Deixa...

Abans de rostir-la, la cuixa de xai es farceix per tot arreu amb trossos d'all i es frega generosament amb una barreja de ratlladura de llimona, romaní i sal. La clau és donar temps a la carn per marinar; és millor deixar-la per...

El llom de porc amb os sempre té un aspecte festiu i és fàcil de preparar per a una gran reunió, però aquesta carn tendra i magra es pot assecar fàcilment al forn. Aquest problema es resol amb un increïble...

Un llom de porc sencer cuit al forn serà un complement impressionant per a qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i les verdures saltejades al forn, rostiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat.

Aquesta versió de guisat de cua de bou i mongetes de Lima es prepara a l'estil jamaicà. Les cues de bou es couen a foc lent durant diverses hores en una salsa saborosa feta amb bitxos habaneros picants, gingebre i pebre de Jamaica fins que...

Regala als teus éssers estimats aquest abundant sopar familiar a l'estil italià. El bistec de vedella fregit, fregat amb romaní aromàtic, es talla finament i es serveix amb uns quants...

Tot i que les closques de pasta farcides triguen una estona a preparar-se, aquest plat val la pena, ja que queda molt presentable i és perfecte per a...

Perquè les costelles de xai siguin especialment sucoses i delicioses, marineu-les durant un parell d'hores en una barreja d'oli d'oliva, vinagre balsàmic i herbes aromàtiques. Reserveu una part d'aquesta marinada...

Aquest estofat de vedella i verdures, espès i calent, és el plat perfecte per als diumenges al vespre d'hivern. La bellesa d'aquesta recepta és que es cou a foc lent durant diverses hores en una olla de cocció lenta. Podeu...

L'Ina Garten fa hamburgueses amb una barreja de tres tipus de carn picada (vedella, porc i vedella) i resulten molt sucoses amb un sabor ric que complementa perfectament les cebes fregides i el farigola.

Aquest pernil fumat desossat serà la peça central de la vostra taula de festa. És fàcil de preparar i servir, i el seu sabor és tan magnífic com la seva presentació. Tota la superfície del pernil està decorada amb...

El llom de porc desossat (demaneu al carnisser que us el faci aplanar o tallar en papallona) és ideal per fer rotllets de porc. En primer lloc, és una carn tendra,...

Aquest rostit luxós és realment fàcil de preparar. Demaneu el tall central de llom al taulell de la carnisseria: el gruix uniforme garanteix un rostit perfecte. El llom es rosteix primer...

Aquest plat provençal senzill però elegant es cuina completament en una paella de ferro colat: costelles de llom de porc desossades fregides, patates i una salsa lleugera de tomàquet cherry amb...

Una barreja de carn picada de vedella i xai, juntament amb l'addició de stout irlandesa, dóna a aquest pastís de pastor un sabor particularment ric. Un menjar reconfortant meravellós per a un gran diumenge...

Aquestes mandonguilles amb una petita quantitat de salsa de vi es poden servir com a aperitiu amb begudes alcohòliques en una festa a casa o com a plat principal, potser amb pasta. Les mandonguilles en si estan fetes de...

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: per a 4 racions, només necessitareu 200 grams de carn picada. Si reduïu la quantitat...

El picadillo és un plat popular llatinoamericà fet amb carn picada saltada amb tomàquets, espècies, panses i olives. Es pot utilitzar com a farcit per a tacos i burritos, per exemple, o...

Malgrat el nom, aquest porc es cou al forn, així que podeu gaudir del seu sabor de barbacoa estiuenca en qualsevol època de l'any i amb qualsevol clima. Per preparar-lo, necessitareu un calderó que tanqui bé...

El filet de vedella es marina en oli d'oliva, all i majorana fresca, després es fregeix sencer a la paella fins que estigui daurat, segellant tots els sucs, i s'acaba...

Els satay són unes broquetes asiàtiques en miniatura que se serveixen en broquetes de fusta i que es couen ràpidament. En aquesta recepta, es marinen tires fines de vedella (una per broqueta) en una barreja...

Les verdures congelades i en conserva són una manera fantàstica de preparar un sopar deliciós i saludable sense haver d'esperar per anar a la botiga. Aquesta recepta cou ràpidament a foc lent les cols congelades amb...

Aquesta és una recepta bàsica d'hamburgueses de vedella, que podeu personalitzar amb qualsevol ingredient i servir en qualsevol pa que vulgueu. Però el més important d'una hamburguesa és la carn. Perquè sigui sucosa...

Les costelles de llom de porc amb os totalment naturals s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat, xips de plàtan triturats i condiments jamaicans abans de fregir-les. La crosta resultant és...