Receptes de postres

L'exquisida postres de plàtans foster va ser creada pel reconegut xef Paul Blonger el 1951 al restaurant Brennan i va rebre el nom d'un amic del propietari. El restaurant estava situat a Nova Orleans, que...

Unes postres meravelloses, saludables, delicioses i fàcils de fer: pomes al forn amb pasta de full. La dolçor del farcit s'equilibra harmoniosament amb l'acidesa de les pomes, mentre que la pasta de full evita que els sucs s'escapin i...

El temps dedicat a preparar aquestes galetes farcides de xocolata úniques valdrà la pena. Com que la xocolata es fon amb la calor de les mans, és millor treballar-la amb la màxima suavitat possible...

Aquesta versió de púding, similar a la crema de plàtan, es podria qualificar de "mandrosa". Tanmateix, tot i que la preparació és menys complicada, el resultat és igual de bo...

La recepta d'aquest plat va sorgir el 1951 en un restaurant de Nova Orleans. La popularitat d'aquestes postres exquisides, amb el seu dramàtic servei flambejat (l'acte de calar foc a l'alcohol), fa temps que ha transcendit...

Les pomes cuites amb massa són un exemple d'un deliciós pastís que es fon a la boca i davant dels ulls. La preparació requereix poc esforç i, durant el procés, l'habitació s'omplirà d'increïbles...

Aquest pastís "per a adults" està inspirat en el clàssic còctel alcohòlic i conté tots els seus ingredients: xocolata, menta i licor. Qualsevol nata muntada sobrant es pot incorporar a la xocolata calenta.

Aquest pastís vintage està basat en el còctel clàssic del mateix nom. Pots fer servir whisky de sègol en comptes de bourbon si ho prefereixes. Una cobertura de taronja d'inspiració retro afegeix un toc final divertit.

Probablement heu vist pel·lícules sobre nens americans que rosteixen marshmallows en bastonets mentre seuen al voltant d'una foguera. Així doncs, aquí teniu com preparen les postres tradicionals americanes, els s'mores, que són...

El gel picat és un postre refrescant popular a Àsia, Sud-amèrica i els Estats Units. S'assembla a una bola de neu amb diversos xarops, salses dolces i llet condensada. Per a...

El gel picat no només té un aspecte elegant i un sabor distintivament coreà, sinó que també presumeix d'un gust impressionant. La seva característica principal és la combinació de diverses textures en un sol postre.

El tradicional púding de plàtan americà, tot i que popular a tot el país, es considera una postres del sud. Delicades cremes de vainilla, plàtans i galetes es disposen en capes en una safata i es cobreixen amb merenga...

Les galetes blanques i negres són una de les icones de la rebosteria de la ciutat de Nova York. Aquestes galetes suaus i rodones estan cobertes de glaça meitat blanca i meitat fosca. A Amèrica,...

La Brown Betty (també coneguda com a Mulatto Betty) és un postre tradicional americà fet amb pomes al forn amb una deliciosa crosta de pa ratllat. Per al pa ratllat, el millor és utilitzar...

El còctel New Froze és una barreja entre un còctel gelat i un sorbet. Froze (de frozen i rosé – vi rosat congelat) és perfectament refrescant en un calorós dia d'estiu i constitueix un excel·lent...

El púding de plàtan és un postre tradicional americà fet amb crema anglesa de vainilla, plàtans i nata muntada. Tot i que el púding de plàtan sovint es fa amb galetes, aquesta recepta no les inclou...

Bananas Foster és un postre amb plàtans flambejats en una salsa cremosa, sobre una bola de gelat. Servit només als millors restaurants, aquest postre exquisit...

Les pomes amb massa són una de les postres preferides en molts països. Normalment, les pomes s'embolcallen o es submergeixen en massa i es fregeixen o es couen al forn fins que queden cruixents. Aquesta recepta facilita la seva preparació perquè...

El gelat de massa de galeta ha estat un clàssic durant molt de temps; no és res de nou. Però una de les llaminadures preferides dels Estats Units és el gelat de massa de galeta. Recordes com de deliciós era de petit...

La sangria és una beguda alcohòlica espanyola feta amb vi barat amb l'addició de trossos de fruita i, de vegades, espècies. Aquesta beguda de fruites aromàtica es serveix tradicionalment freda a l'estiu, i...

Crea unes postres luxoses amb préssecs frescos, capes de nata muntada i un toc de bourbon. Serveix-ho en bols o gots transparents i cobreix-ho amb nous pacanes torrades.

Feu uns mini entrepans adorables posant gelat entre dos cercles de galetes. Empolseu els mini entrepans amb xips de xocolata, congeleu-los i ja tindreu unes postres de cafè úniques! Aquesta recepta...

Aquestes meravelloses postres d'estiu no requereixen forn i estan a punt en un tres i no res! Només cal barrejar els ingredients, posar la crema de formatge resultant a les tartes amb una cullera i decorar-les amb fruits del bosc frescos...

El trifle és un postre anglès fet amb capes de pastís, baies i nata muntada. L'avantatge dels trifles individuals és que es poden fer amb capes de pastís, magdalenes i baies sobrants. Per a...

Unes postres molt senzilles, però només aptes per a adults a causa de l'ús de vi blanc i conyac. Rostir els préssecs a la planxa els caramel·litza lleugerament, fent-ne ressaltar encara més el sabor...

El flan és un postre molt popular a Espanya i Amèrica Llatina. És una mena de suflé cremós d'ou al forn. Els seus parents més propers inclouen...

Aquesta recepta de pastís amb fotos pas a pas us mostrarà com fer un pastís únic inspirat en el guacamole amb una barreja seca. Podeu utilitzar pa de pessic de xocolata ja fet com a base, i...

El cruixent és un postre americà popular que consisteix en fruita recoberta amb una base de pasta brisa i cuita al forn. La cobertura de molles crea una base meravellosament cruixent...

Una delícia perfecta per a un pícnic és un entrepà de panini dolç a la planxa. El farcit és una combinació perfecta de plàtan i xocolata. Per preparar...

La Brown Betty és un postre tradicional americà fet amb fruita i pa ratllat o molla de pa especiat. Tot i que s'utilitza principalment per a...

Aquest deliciós postre de pinya a la brasa es prepara amb un esforç mínim, i la major part del temps es dedica a marinar la fruita. El suc de llima hi afegeix un toc agradable de sabor...

Un pastís fet amb tres tipus de llet (condensada, evaporada i sencera) és molt popular a l'Amèrica Llatina, on es va originar. Per exemple, a Mèxic, sovint es serveix en casaments. Amb fruita fresca...

Tradicionalment, els xurros, originaris d'Espanya i Portugal, es fan amb una base de pasta choux i es fregeixen en oli. Els muffins de blat de moro americans es couen al forn. Combinant aquestes dues receptes,...

Un banana split és un postre popular americà que consisteix en un plàtan tallat per la meitat, servit amb una bola de gelat, nata muntada, salsa dolça i una cirera. Aquest postre era...

Prepara unes postres ràpides, delicioses i saludables rostint pinyes i amanint-les amb salsa de xocolata. Afegeix-hi formatge mascarpone cremós per a un acabat cremós i empolvora-hi fruits secs triturats.

Mentre feu un pícnic, regaleu-vos unes postres de fruita al forn de carbó. Col·loqueu galetes triturades amb fruita tallada en paper d'alumini, empolseu-les amb sucre, ruixeu-les amb llima, emboliqueu-les i torreu-les. Tindreu...

Unes prunes a la brasa, apetitoses i aromàtiques, són el complement perfecte per a una bola de gelato, un gelat italià baix en greix. Podeu substituir-lo per qualsevol altre gelat que us agradi...

Prepara unes postres brillants, lleugeres i saludables amb una amanida de fruites a la planxa. Per evitar que la fruita i els baies es converteixin en puré, tria'n de fermes i una mica massa madures. Rostiu-les fins que...

Traduït del castellà, "Tres Leches" significa "Tres llets", un pastís tradicional mexicà. La seva especialitat és que el pa de pessic es remulla en llet durant el procés de preparació.

El nom "pastís d'embut", que es pot traduir com a "pastís d'embut", fa referència al mètode de preparació d'aquest postre. Aquesta delícia es ven sovint a fires i altres festes populars similars...

El clàssic pastís de poma americà és un postre fantàstic amb una crosta cruixent i un farcit deliciós i humit que es manté al seu lloc quan el talles. Gràcies al sucre i una mica...

L'halo-halo o Haluhalo ("mixt") és un postre filipí popular fet amb gel picat i llet condensada, al qual s'afegeixen diversos ingredients, com ara mongetes dolces bullides, coco, sagú,...

Aquest pastís és molt popular a França, i fa molt de temps que va captivar el cor de Julia Child, que va anomenar la seva versió "Le Glorieux" (la gloriosa). La recepta original no acaba de...

El 2011, quan el príncep Guillem es va casar amb Kate Middleton, va trencar amb la tradició reial: va encarregar una edició especial del clàssic pastís de gelat britànic amb galetes per al seu casament. Aquest pastís està fet...

Aquest pastís de formatge vegà, fet sense lactis ni ous, és tendre i deliciós gràcies a la combinació de tofu tou i formatge crema vegà. El tofu és més tou i...

Aquest pastís invertit, com una joia, aconsegueix unes baies dolces i caramel·litzades gràcies a un secret: coure-les al motlle abans d'afegir-hi la massa. Perquè...

Els amants de la carbassa els encantarà aquest senzill pastís de pessic: el farcit de carbassa es cou directament a la base especiada del pastís. No us heu de preocupar per la massa; podeu simplement...

Un postre popular americà, el pastís de maduixes és una base de pasta brisa coberta amb nata muntada i una quantitat generosa de maduixes fresques. Pot ser...

El Dark 'n' Stormy Pie és una versió dolça del famós còctel alcohòlic "Dark 'n' Stormy", fet amb cervesa de gingebre, rom fosc i llima. La base...